★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 冬のアウトドアに体が温まる贅沢レシピ♡ キャンプ飯必須ギアのダッチオーブンを使った、手羽元トマト煮込み をご紹介します。 ダッチオーブンで火を通すことで手羽元は柔らかく、スープには肉と野菜の旨みがたっぷり！ 美味しくて見た目も豪華なので、ご家庭でのおもてなし料理にもおすすめです♪ 冷蔵庫の余り物など野菜は何でもOK！ 手羽元トマト煮込みのレシピを、キャンプ飯や毎日の献立のレパートリーにぜひ加えてください♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 寒い冬のキャンプに、出来立てホカホカの親子丼が食べられたら最高ですよね！ そんなキャンプ飯にもってこいの親子丼レシピ をご紹介します♪ 材料も少なく、スキレットひとつでサクッと作れる超簡単レシピ☆ 半熟卵と白だしの香りが食欲をそそる一品です。 冷蔵庫にあるもので作れるので、おうちで作ってスキレットのまま食卓に出すのもおしゃれでおすすめ♪ 覚えて損はないレシピなので、ぜひ参考にしてくださいね！

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 「パッタイ 」とはタイの食堂で提供されている定番メニューです。 日本の焼きそばのような料理でセンレックという米粉でできた平打ち麵が使われています。 この麺は輸入食品店などで購入することができ、おうちで簡単にタイ料理が作れちゃいます☆ タイ料理は材料や調味料がたくさん必要でなかなかチャレンジできないという方も多いのではないでしょうか？ 今回のレシピはスーパーなどで手に入る食材で簡単にパッタイが作れます♪ 調理工程を覚えるといろんな食材でアレンジもできます。 エスニックな味付けともちもちとした食感がたまりません！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは甘辛いタレでご飯がススム☆「焼き鳥丼 」です。 簡単に作れて冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。 たれは煮詰めるようにして肉に絡めるといいでしょう。 付け合わせる野菜は長ネギ以外にもキャベツなどお好みでアレンジしてください。 温泉卵や刻み海苔などトッピングを添えても美味しいです！ ご飯の上に乗せずに主菜のおかずにもぴったりです。 お酒のおつまみにも最適☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 ふわふわジューシーな「チキンナゲット 」がおうちで作れちゃいます☆ メイン料理はもちろん、お弁当や作り置きにもピッタリです。 料理酒につけこみ、さらに低温で揚げることで、パサつかないジューシーなナゲットが味わえます。 そして鶏胸挽肉だけというシンプルレシピでありながら、味もボリュームも満点のレシピです。 淡白な味の鶏胸挽肉にしっかりと下味をつけるので、そのままでも美味しい本格的な味わいに仕上がります。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：サラダ10分/南蛮漬け20分/揚げ浸し20分/塩焼き15分/マヨポン炒め15分 ★ レシピの出来上がり分量：サラダ2人分/南蛮漬け2人分/揚げ浸し2人分/塩焼き1尾分/マヨポン炒め2人分 今回ご紹介するレシピは秋の味覚をたっぷり使った「かぼちゃサラダ/さんまの南蛮漬け/茄子の揚げ浸し/さんまの塩焼き/豚ときのこのマヨポン炒め 」の5品です。 お酒のおつまみにもなりますよ♪ 「かぼちゃサラダ 」はヨーグルトと粒マスタードのドレッシングがさっぱりとしていてかぼちゃとよく合います。 色合いもきれいで、晩御飯のおかずの一品として、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ。 また、「さんまの南蛮漬け 」はさんまをさっぱりと食べられる料理で和食の定番です。 酸っぱいのが苦手な方は酢と砂糖の量を調節してみてくださいね。 「茄子の揚げ浸し 」はとろとろの茄子と苦味のあるししとうがらしがお酒のおつまみによく合う料理です。 よりさっぱりと食べたい方は大根おろしや生姜、大葉と一緒に食べるのがおすすめですよ♪ 「さんまの塩焼き 」は脂が乗ったさんまを一番シンプルに食べられる料理です。 今回はワタを取り除いていますが、苦味が好きな方はワタを取らずにそのまま焼いて下さい。 脂の乗った良いさんまが手に入ったら、ぜひ焼いてみてくださいね。 「豚ときのこのマヨポン炒め 」はマヨネーズのコクとポン酢の酸味が食欲をそそる、豚ときのこのマヨポン炒めのレシピです。 マヨネーズとポン酢が味付けをしてくれるので料理が苦手な方でも作れます。 今回は豚バラ肉を使っていますが、鶏肉でも美味しく仕上がりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：サラダ5分/フリット10分/マカロニ10分/チキン15分 ★ レシピの出来上がり分量：サラダ2人分/フリット2人分/マカロニ2人分/チキン2人分 今回ご紹介するレシピはアメリカ定番料理4品♡「シーザーサラダ/ピクルスのフリット/マカロニチーズ/バッファローチキン 」です。 カロリーは高くなりますが、アメリカ料理を楽しめますよ♪ 「シーザーサラダ 」は簡単に作れ、普段の食事で一品何か物足りないときにさっとできます。 トッピングとして、パルメザンチーズや卵、ベーコンなどを乗せるとボリューム感が出ますよ。 また、「ピクルスのフリット 」は日本でピクルスといえばハンバーガーに挟んだり、タルタルソースに入れたりすることが多いですよね。 ですがアメリカではピクルスが一品料理に変身します！衣を作って揚げるだけですが、美味しくて癖になる料理です。 お酒のおつまみにもおすすめですよ♪ そして「マカロニチーズ 」はアメリカではおなじみの家庭料理で、ドラマでみたことある方もいるのではないでしょうか。 チーズをたっぷり使った、まさにアメリカと言えるような料理です。 主食やお酒のおつまみにおすすめです！ 「バッファローチキン 」はピリ辛な味が食欲をそそる一品です。 本来は素揚げするお料理ですが今回は手軽なグリル焼きで作っています。 お酒のおつまみや、お弁当のおかずにおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは簡単で火を使わない！「切り干し大根と蒸し鶏のサラダ 」です。 蒸し鶏が入っているのでボリュームのあるサラダで、切り干し大根のコリコリとした食感も美味しいですよ。 切り干し大根は食物繊維を多く含み、腸内環境を整える効果や血糖値の急激な上昇を抑える効果のある食材です。 切り干し大根と野菜の入ったタレを蒸し鶏にかけて食べれば食欲がわいて暑い夏でも夏バテ解消できますよ♪ さっぱりした味付けですが、お肉も野菜もしっかりとれるメニューです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは台湾名物の「三杯鶏 」です。 台湾には三杯という合わせ調味料があり、酒、醤油、ごま油を同量で合わせたタレにバジルや唐辛子を加えたものです。 この三杯を使って手羽元や手羽先などの鶏肉を煮る料理を三杯鶏と呼びます。 三杯は日本人に馴染みがあるタレで様々な料理に使われています。 台湾の屋台でもこの三杯を使った料理が多く並んでいます。 ぜひおうちで台湾グルメを作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 価格もお手頃で手に入りやすく、さまざまな料理で楽しめる手羽先。 手羽先は骨付きでうま味とコクがたっぷり！コラーゲンも豊富で、女性にはうれしい食材です。 手羽先はじっくり煮込めば、骨もツルっと取れて食べやすくなります。 今回ご紹介するレシピはそんな手羽先を使った「手羽先の中華煮込み 」です。 中華風の煮汁をたっぷり吸いこんだ手羽先のやわらかい食感が絶品ですよ。 ご飯やお酒にも合うのでおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：4時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 ヤンニョムチキンとは「韓国風フライドチキン 」のことです。 唐揚げに甘辛いタレを絡めたピリ辛フライドチキンであり、韓国のファーストフード店の定番商品です。 日本でも韓流ブームとともに知られるようになり、スーパーや韓国料理店の人気商品となりました。 漬け込み時間が必要になりますが、時間がかかる分おいしさが増します。 今回は手羽先と鶏もも肉を使用してますが、鶏胸肉や手羽元で作っても美味しいです。 夕食の一品だけでなく、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりです。 いつもと違うフライドチキンを食べたいときに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：4枚分 スパイスの効いたインドカレーに合う☆おうちで作れる「手作りナン 」をご紹介します。 ナンとはインド発祥の生地を薄く伸ばして焼いた平焼きパンのことです。 今回ご紹介するレシピはイーストを入れないので、発酵しすぎることがなく、時間のあるときに作っておけるので便利ですよ。 また、本場インドの「ライタ（ヨーグルトサラダ） 」を付け合わせにすることでさっぱりとした味わいが楽しめます。 スパイスの効いたインドカレーにぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「鶏レバーの甘辛煮 」です。 甘辛味がご飯との相性抜群の一品です。 鶏レバーは、牛や豚のレバーに比べ柔らかくクセが少なく、100gあたり111kcalと低カロリーです。 また、タンパク質が豊富で糖質が少ないので、ダイエット中にもオススメですよ。 とくに貧血や免疫力が低下している人は、レバーには鉄・亜鉛が豊富に含まれているので積極的に摂りましょう。 レバーが苦手な方でも、レバー血をしっかり洗い流せば臭みのない仕上がりになりますよ♪ ぜひチャレンジしてみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 スーパーフードとして知られている「キヌア 」。 食物繊維やミネラル、ビタミン、タンパク質が豊富に含まれていて世界中で食べられています。 今回ご紹介するレシピはキヌアを使った「キヌアサラダ 」です。 ヘルシーでかつ美味しい彩り鮮やかなサラダで生野菜のシャキシャキ感とキヌアのプチプチ食感がたまりません！ 珍しい食材と思って敬遠しがちですが、水から炊くだけで手間なく簡単に調理できます。 食欲がそそる手作りにんにくドレッシングといっしょに作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「チキンカレー 」です。 チキンカレーはインドの定番カレーです。 たっぷりのスパイスにヨーグルトと牛乳を入れて煮込むことでまろやかな味わいになります。 時間は多少かかってしまいますが、そのくらい時間をかけても良いほどおいしいカレーが出来上がりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「ギーチキンカレー 」です。 ギーは奇跡のオイルと言われていて栄養満点で様々な料理に使える油です。 本格インドカレーがスパイスさえあれば家にある材料で簡単に作れます。 ギーの独特な香りが広がり、まろやかな味わいの中にスパイスが絶妙に効いていて、なんともクセになる味です。 また、フライパン1つでできるので洗い物を増やしたくない忙しい日でも作れちゃいます♡ 簡単ですぐできるのにお店の味、本格インドカレーにチャレンジしてみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：5分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 関西発祥のガッツリ飯☆「豚バラ肉で他人丼 」をご紹介します。 簡単にすぐできるので忙しいランチにおすすめの一品です。 他人丼とは、だし、酒、醤油、みりん、砂糖などで作った煮汁に玉ねぎ、青ねぎ等の野菜類と豚肉、または牛肉を入れ、溶き卵でとじて丼に盛った熱い御飯にかけた関西発祥の料理をいいます。 名の由来は、鶏肉と卵で作る「親子丼」に対して肉が別種であることから、親子ならぬ他人というしゃれでつけられた名称で、関東では「開化丼」と呼ばれています。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは和食の定番メニュー☆「煮しめ 」です。 「煮しめ」とは煮物料理のひとつで、野菜に煮汁をじっくり染み込ませて煮汁がなくなるまで「煮しめる」という意味からきています。 煮しめはおせち料理に欠かせない料理で、「家族仲良く」という意味を持っています。 例えば、里芋は子宝、こんにゃくは縁結び、筍は成長・繁栄という意味があります。 また、こんにゃくや人参などの、「ん」が付く食材は「運」を付けるという意味で、縁起物として食べられることが多いようです。 お祝いの席はもちろん、常備菜やお弁当にも重宝するので、ぜひ作ってみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 すりおろしレンコンのもちもちとした食感とスライスしたレンコンのシャキシャキ食感がたまらない！ 「レンコンつくね 」をご紹介します。 鶏ひき肉を使っているのでとってもヘルシーに作れちゃいます♪ また、甘いタレがご飯に合うこと間違いなしの一品です。 晩御飯はもちろん、お弁当にもオススメですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 韓国料理で有名な「チーズタッカルビ 」。 タッカルビとは鶏肉、人参、玉ねぎなどの野菜を用いた焼肉料理の一種で甘辛いコチュジャンをベースとした韓国料理です。 ピリ辛なタレで味付けした鶏肉にととろっととろけたチーズが食欲をそそります。 お野菜もたっぷりとれて、〆のアレンジもお好み次第。 鶏肉が苦手な人は、豚肉を使ってもおいしくできそうです。 〆にはインスタントラーメンを入れることで最後まで楽しめる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：鶏ささみ15分/ちくわ5分 ★ レシピの出来上がり分量：鶏ささみ4本分/ちくわ3本分 調味料なし、明太子と相性がいい大葉を使った明太子ロール2種類をご紹介します☆ 「鶏ささみ明太子ロール 」は加熱した明太子と大葉がアクセントになり、お弁当のおかずにもピッタリ♪ 鶏ささみを使用しているのでヘルシーで美味しくいただけます。 また、「ちくわ明太子ロール 」は加熱なしで簡単にできちゃいます☆ 明太子と大葉をちくわの穴に詰めて見た目も鮮やかな彩りが食欲をそそります。 明太子ロール2種類はお酒のつまみにおすすめです。 大人も子供も喜ぶ一品料理です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 北海道名物☆「ザンギ 」。 ザンギという名前の由来は諸説あり、最大の特徴は濃い目の味付けです。 醤油、酒などの調味料やニンニク・生姜などの香味野菜を使って鶏肉にしっかりと下味をつけて、味付きの衣で揚げます。 鶏肉だけでなく、タコなどの魚介類も下味をつけて味付きの衣で揚げるとザンギと呼ばれます。 ごはんが進む大満足のザンギ。夕食にはもちろんお弁当のおかずとしてもおすすめです。 また、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：5時間 ★ レシピの出来上がり分量：6人分 寒い冬におススメの「本格おでん 」。 地域によって様々なおでんがあることをご存知でしょうか。 「静岡おでん」、「金沢おでん」が有名ですが関東おでんと関西おでんにも分けられます。 関東のおでんは味や出汁の色が濃いのが特徴です。 出汁の基本は昆布と鰹節ですが、味付けに濃い口しょうゆやみりん、砂糖などで甘辛くしっかりとした味付けにして煮込みます。 関西のおでんはかなり薄めの味付けで、醤油も薄口を使い出汁の色も透明に近いのが特徴です。 今回ご紹介するレシピは関東風の本格おでんです。 一晩冷まして翌日食べると、食材に味がぐっと染み込んでよりおいしいです。 もち巾着・ウィンナー・鶏肉など、好みの具材を加えてぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：40分 ダイエットレシピなのに、食べごたえ十分なおから入りピーマン肉詰めです。 食べすぎてもボディラインが崩れることを気にする必要がない、ヘルシーさが魅力です。 ダイエットレシピを検討するにも、美味しくなくては、日々の食事を楽しめないものです。 ピーマンにたっぷり肉詰めを行い、特製ソースをかけた絶品のダイエットレシピです。