★ レシピの料理時間の目安：8分30秒 山芋の鉄板焼きを居酒屋風に作る簡単で美味しい調理方法です。 小型のスキレットフライパン鍋を使うことで、熱々でお焦げがしっかり出来る仕上がりになります。 ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなり、ご家庭でも簡単にお安く調理出来るのです。 熱したスキレットに油をよく馴染ませて、ごま油をその後に敷くことがポイントになります。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 まるでスイーツのようなふわふわ食感が大人気☆ 山芋お好み焼きのレシピ をご紹介します！ 現役料理人考案のレシピで、美味しさの秘密は生地に2種類の山芋 を使うこと。 山芋をたっぷり入れ、トースターで仕上げる事で驚くほどふわふわな食感になります☆ 簡単にできる上に、スキレットを使うのでとってもおしゃれ♡ おもてなしにもおすすめな山芋お好み焼き、ぜひ作ってみてくださいね！

★ レシピの料理時間の目安：12分 山芋のネバネバ感が特徴的な健康で美味しい山芋の塩昆布和えの作り方を紹介します。 山芋のネバネバは免疫力向上に役立ち、とても健康的です。 しかもこの山芋の塩昆布和えは手間をかけずに美味しく作ることができますので、日々の献立で迷う人にとっては、非常にありがたいメニューと言えます。 是非、この山芋の塩昆布和えの作り方をマスターして、料理のレパートリーに取り入れてください。

★ レシピの料理時間の目安：5時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 即席のきゅうりのからし漬けと、甘辛味に焼いた焼き肉を乗せた極上どんぶり。 からし漬のからしには「粉からし 」を使っていますので、つん！とした辛みが際立った風味が楽しめます。 サッパリとした漬け物とこってり焼き肉が良く合う！ このお料理を食べると、もっと早く知りたかったぁ・・・と感じる味がきっと待っています！

★ レシピの料理時間の目安：5分 ★ レシピの出来上がり分量：1〜2人前 叩いて和えるだけで簡単！「たことたたき長芋のわさび醤油あえ 」のレシピをご紹介☆> 美味しくなるコツは、長芋ときゅうりを細かく叩くこと。叩くことで断面に凹凸ができ、味が染み込みやすくなります。 アレンジでわさびの代わりに豆板醤を小さじ1/2をいれるとピリ辛な副菜になります。 トッピングに刻みのりの代わりに韓国のりといりごまを振りかけても美味しく頂けますよ。 長芋の変色が気になる時は皮を剥いた後、酢水に5分ほどつけておくと防ぐことが出来ます。 暑い夏で食欲がない時や、火を使いたくない時、あと一品といった時にささっと作れるレシピ 、ぜひお試しください。

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 おうちバーベキューやパーティーにぴったりなレシピを2品ご紹介します！ 「スペアリブと野菜のにぎやかグリル 」は、柔らかいスペアリブとたっぷりな野菜でボリューム満点！ 「パンとトマトのブルスケッタ風 」はまろやかなチーズとトマトの酸味が絶品です☆ どちらのレシピも食材の下処理をして後はオーブンにお任せ！ たくさんの量が一度に作れて、おしゃれで華やかな見た目はイベントごとにはもってこいのレシピです♪

★ レシピの料理時間の目安：30分～1時間 もんじゃはゆるく水溶きした小麦粉や具材を鉄板の上で調理して食べる料理であり、全国的に愛されているメニューの1つだと言えます。 ですが、小麦粉を使ってしまうことからダイエット中には控えなければならないと感じる人が多いメニューです。 このレシピでは小麦粉を使わず、とろろを活用しています。 小麦粉が入っておらずヘルシーなもんじゃなので、ダイエット中の人でも本格的なもんじゃを楽しめるレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：各4個分 今回ご紹介するレシピは「さつま揚げ3種 」です。 さつま揚げとは魚肉のすり身を成型して油で揚げたもので、魚のすり身や山芋をすりおろす手間がかかり面倒と思われがちですがはんぺんと豆腐を使えば簡単に作れちゃいます♡ お酒のおつまみやお弁当のおかず、夕食の一品にも大活躍しますよ♪ また、中に入れる具材を変えてもいいですね！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 関西は日本有数の美食を堪能できる地域で、そのなかでも「お好み焼き」は全国区となりました。 分厚い生地の中に豚肉やイカ・こんにゃくなどたくさんの具が入っていて、1枚食べたらお腹がいっぱいになります。 関西もご家庭では毎週のように自作をなされていますが、ここではその本場・関西のお好み焼きの作り方をご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2枚分 おからパウダーを使ってヘルシーに仕上げたキャベツのお好み焼きはいかがでしょうか。 食物繊維たっぷりのおからパウダーを使ったお好み焼きはダイエット中の方にも嬉しいメニューです。 お好みでキャベツを多めに入れて、さらにヘルシーに仕上げても美味しくいただけます。 レシピでは豚肉を使っていますが、お好みで海鮮の具材に変えたりとアレンジも自由に楽しめます。 大勢ではもちろん、一人ランチにもおすすめの一品です。

★ レシピの料理時間の目安：20分 長芋入り美味しいお好み焼きの作り方です。 長芋を入れることによって、味がマイルドでまろやかに焼き上がります。 仕上げのマヨネーズとソース、青粉とかつお節をトッピングすれば美味しいお好み焼きの仕上がりです。 仕上げ直前に卵を入れて、表面で半熟にしても味わいが深まります。 豚肉だけではなく、ちくわなどを入れても食感が変わります。

★ レシピの料理時間の目安：5分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「長芋とオクラのもずく酢和え 」です。 長芋、オクラ、もずくには、腸内環境を整え、便秘解消に繋がる効果があります。 和えるだけでサッと作ることができて、ビタミンCや食物繊維を摂れる体に嬉しいレシピです。 味付けもずくを使うので、ごま油だけで味が決まる簡単レシピでありながら、味も栄養も満点です。 一人暮らし用のレシピですが、2～3倍の量にすれば、家族の夜ご飯にも満足の一品になりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：3時間20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは長芋のシャキシャキ食感がたまらないおいしさの「味噌にんにく漬け です。 味噌にんにく漬けのにんにくはスライスして入れるのでにんにくの香りが味噌に移り、長芋を食べるたびににんにくの香りが楽しめる一品です。 また、粘り気や独特の食感をもつ長芋。 生でも食べられますのでおつまみとしても重宝されます。 そしてにんにくは便秘解消効果もあり、長芋との相性も抜群。 ごはんにもお酒にも合う一品をぜひ食卓でお楽しみくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：3時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：8個分 今回ご紹介するレシピは「がんもどき 」です。 精進料理で肉の代用品として作られたがんもどきは豆腐が主役のヘルシーな一品。 揚げたてをそのまま食べたり、煮物として食べたりと様々なアレンジが楽しめますよ。 がんもどきをご自宅でゆっくり丁寧に作って、お店にはない美味しさを味わいましょう。 手間暇かけて作ったがんもどきを、出来立てアツアツサクサクの状態で食べられるのは自家製ならではの特権です。 ひじきや銀杏、椎茸などの具材をプラスしても美味しく、形や大きさなども自由に作ってみてください。 がんもどきは冷凍で2～3週間ほど保存がききますから、大量に作り置きしておくと常備菜やお弁当用に大活躍してくれますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：7時間 旬の夏野菜の焼き浸しレシピです。 ゴーヤやミョウガなどの夏に美味しい野菜を、味わい深い漬けだれに漬けこんで作ります。 野菜の種類によって焼き浸しにしたり、生のまま漬け込んだりするので素材の食感が活かされます。 夏野菜の焼き浸しなら食欲が落ちがちな夏でも、季節の恵みいっぱいの野菜をたっぷり摂ることができるのでおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 キャンプ飯は、体力を使うなどからもカロリーが高めなものを選ぶ、長芋は栄養価が高い食材などからもキャンプ飯の料理食材で選ぶ人も多いのではないでしょうか、キャンプ飯ではなるべく簡単に作れるレシピが良い、長芋は短時間で色々なレシピに使える食材だからキャンプ飯に最適といえましょう。 ちなみに、長芋は山芋とは別の種類で、寒冷地での栽培も可能といいます。 そのため、長芋は色々な場所で入手ができる食材です。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：7〜8人分 野菜をたっぷり摂りたい方や、余り野菜などの大量消費にもおすすめ！ 食べ出したら止まらない、絶品野菜漬け のレシピをご紹介します♪ 野菜漬けの作り方はとっても簡単で、色々な種類の野菜を細かく切り、合わせ調味料に漬け込むだけ。 様々な大きさにや形に切った野菜の食感と、素材そのものの美味しさをいっぺんに味わえる人気の一品です。 野菜にしっかり味が染み込んでいるので、そのままおつまみや副菜として食べるのも良いですが、ご飯や冷奴にかけたり、シンプルに焼いた肉や魚に乗せるなど色々な料理に大活躍するレシピです。 また使用する野菜を自分好みの野菜でアレンジするのもおすすめ！ 夏にはオクラやナスなどの夏野菜を、冬には大根や小松菜などの冬野菜など、季節ごとに旬の野菜を使って楽しんでみてはいかがでしょうか。 大量に作って冷蔵庫で保存しておけば、毎日の献立に大活躍間違いなしの野菜漬け、ぜひ参考にしてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは自然薯を使った「とろろご飯 」です。 山芋の一種の自然薯の食べ方と言えば、とろろが定番。 皮ごとすりおろすことで、独特の粘りが生まれ、ご飯がつるっと食べられる絶品料理になります。 自然薯は長芋に比べて粘り気が強いのが特徴です。 この自然薯をすり鉢とすりこ木ですりつぶすとふわふわなめらかに仕上がりますよ。 味噌汁の量で固さを調整できるので、お好みのねばねば感を楽しんでください。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「エリンギと長芋のバター醤油炒め 」です。 大葉をたっぷりの風味がアクセントになっています。 バター醤油が長芋とエリンギに良く合っていて、長いものホクホク感と大きめに切ったエリンギが食べ応えのある一品です。 ごはんもお酒も進みますよ。 簡単に作れちゃうので忙しい夕食やおつまみにもぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪