★ レシピの料理時間の目安：クラムチャウダー20分/コールスロー15分/ピザ20分 ★ レシピの出来上がり分量：クラムチャウダー2人前/コールスロー4人前/ピザ2人前 西洋料理の定番、「クラムチャウダー 」。 ご紹介するこちらのレシピは「あさり缶 」で作る簡単レシピ！ お家で作りたての濃厚クラムチャウダー を楽しむことができます。 じゃがいも・人参・玉ねぎ・牛乳とお家にある定番食材で作れるのも嬉しい点ですね。 キャベツや玉ねぎがあるけど何作ろう・・・、そんな時、いつもと違ったエスニック風のコールスロー はいかがでしょうか。 味つけにはオリーブオイルに酢・マヨネーズ・そちらにカレー粉 をプラス！ カレー粉には複数のスパイスが含まれていますので、香り良く一気にスパイシーなエスニック風のサラダに大変身！ レーズンを加えて味のアクセントもバッチリ・栄養面でも嬉しいコールスローです。 そして、見た目はピザ…だけど？ なんとこちらのピザ生地は豚肉 で出来ていて、サプライズ気分が味わえてしまうピザなんです。 とろ～りチーズとトマトソースが豚肉に絡んで、悶絶級の美味しさに。 オーブンを使わずにフライパンで焼きますので、お好み焼き感覚で作れてしまいますよ。 ホットプレートを使ってみんなでワイワイ焼くのもいいですね。

★ レシピの料理時間の目安：バスク風煮込み30分/ディップ20分/贅沢フライ25分 ★ レシピの出来上がり分量：バスク風煮込み1～2人前/ディップ2人前/贅沢フライ2人前 スペインとフランスの国境にあるバスク地方の家庭料理 をスーパーで揃えられる材料でつくった「鶏肉のバスク風煮込み 」。 鶏もも肉をソテーしてから、パプリカにトマト・玉ねぎを入れて煮込んでいますのでボリューム満点！ 鷹の爪も入っているので、ピリッとした辛さもまた美味ですよ。 また、バゲットにバター風味のかぼちゃ、アボカド、トマトのディップ を乗せたカナッペは パンやバゲットに直接具材を乗せるフランス料理です。 ディップにしたかぼちゃやアボカドはパンに乗せやすくて味の相性も抜群！ 手に取ってパクッと食べれますので、おつまみにぴったり・見た目もお洒落です。 記念日料理の1品に、パーティー料理にオススメ。 そして、モッツァレラに生ハム を巻いて揚げるだけで、いつものフライが非日常的な贅沢フライに早変わり！ 生ハムの塩加減とさっぱりとしたモッツァレラが絶妙な旨みを醸し出してくれますので、下味は不要です。 サクサクのフライの中から熱々モッツァレラがとろ～りと出て来て、たまらない美味しさです！

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 ハワイアンプレート は主食にメイン料理にサラダの全てがワンプレートに乗ったハワイではポピュラーなお料理のひとつ。 こちらのハワイアンプレートのレシピでは、牛肉のステーキと海老たっぷりのガーリックシュリンプ、アボカドのポキ 等々と、肉・魚介・お野菜のおかずが盛りだくさん！ 味つけも甘辛やキリッとしたものなど、バランスの良い組み合わせになっているので、最後の一口まで飽きずに楽しむことが出来ます。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：5〜6人分 スイカを丸ごと使ったフルーツたっぷりの「スイカポンチ 」。 サイダーの染み込んだフルーツが、とっても爽やかで美味しいです。 彩りがきれいでボリュームもたっぷりなので、大人数で集まるパーティのデザートにもおすすめ。 お好みのフルーツをプラスして楽しむのもいいですね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 ワインにぴったりなレバーペーストは、おしゃれなおつまみの定番。 鉄分 を美味しく手軽に取れるので、女性に嬉しいメニューですよね。 レバーペーストと言えば、豚レバーのパテや鶏レバーのパテがありますが、こちらの動画では「鶏レバーペースト 」の作り方をご紹介します。 レバーペーストは手間がかかるからお店じゃないと食べられないと思われがちですが、フードプロセッサーを使うと家庭でも簡単 にパテを作ることができます。 クリスマスや記念日 など、おしゃれに決めたい日のメニューに、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：約30個分 クリスマスでお馴染みシュトーレンを簡単クッキーで！ 2種類のドライフルーツ で手軽に作れます。 ラム酒が効いたシュトーレンで大人の味を堪能しよう♪

★ レシピの料理時間の目安：20時間 お正月のおせちには欠かせない黒豆。 コトコト時間をかけて煮てもしわができてしまったりしますよね。 今回は炊飯器に入れるだけでふっくらツヤのある黒豆ができるレシピを紹介します。 重曹なしで美味しくできますよ。 炊飯器を使うので吹きこぼれの心配もなく、ほったらかしで簡単調理。 ぜひ作って見てくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：かぼちゃの茶巾4つ分 ハロウィンメニューといえば、かぼちゃを使った料理が定番ですよね！ そんなハロウィンパーティーにぴったりな、おしゃれなパンプキンレシピ をご紹介します☆ 簡単に作れるのに、凝っているように見えると大人気！ 華やかな色合いとコロンとした可愛い見た目が、ゲストに喜ばれること間違いなしのハロウィンメニューです♡ ハロウィンパーティーだけでなく、毎日の料理などオールマイティーに使えるので、ぜひ参考にして下さいね！

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 マチェドニアはイタリアのフルーツポンチのようなデザートです。 フルーツを切ってグラスに盛り付けてシロップとジュースを注ぎます。 見た目にもきれいなアチェドニアは食卓が華やかになります。 また、今回は紅茶も使用しているので、紅茶の香りとフルーツの香りでさらにリッチな味わいが楽しめます。 この動画ではアルコールバージョンとノンアルコールバージョンの2種類をご紹介しています。 お好みに合わせてチョイスしてみてはいかがでしょうか？

★ レシピの料理時間の目安：30分 パンプディングとはパンを使って作る菓子の一種であり、ヨーロッパで主に食べられています。 決まった作り方などはないため、さまざまな方法で作れることが特徴です。 美味しいパンプディングを作ってみたいという人もいるかもしれません。 実はパンプディングは自宅でも手作りできるため、作り方をチェックしてみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：7個分 ガナッシュをオートミールクッキーで挟んだ「チョコレートガナッシュサンドクッキー 」のレシピです。 さくさくのクッキーにとろけるガナッシュの食感がたまりません。 ビターなガナッシュに洋酒も効かせているので、大人のバレンタインの贈り物にもぴったりです。 オートミールクッキーはそのまま食べても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間10分 ★ レシピの出来上がり分量：丸型15cm、底ぬけタイプ 紅茶にとっても合う、カントリーケーキです。 クルミやりんご、レーズンがたっぷり入っているので、重たくなっていません。 マヨネーズを使っているのでしっとりとしていますが、マヨネーズの香りはありません。 カントリーケーキは焼きあがってから一晩置いておくと、味がさらに馴染んで美味しくなります。 おやつだけでなく、軽食としてもオススメのカントリーケーキです。

★ レシピの料理時間の目安：40分 おうちで作れる、簡単にできるレーズンバーのレシピです。 レーズンをお湯でセミドライ状に戻すことで、しっとりとしたレーズンバーになります。 シンプルな工程なので、いろいろなドライフルーツでたくさん応用できます。 レーズンバーは紅茶にもコーヒーにも合うお菓子です。 いつものおやつが、ちょっとリッチになりますね！

★ レシピの料理時間の目安：8時間∼12時間 健康に大変良い豆乳ヨーグルトのご紹介です。 豆乳のパックからそのまま作ることができることや、豆乳以外に使用する材料がヤクルトのみという手軽さが魅力です。 植物性のヨーグルトなので、とてもさっぱりした仕上がりになり、また乳製品が苦手という方にも、この豆乳ヨーグルトであれば抵抗なくいただくことができるでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：50分 1歳を迎える乳児は、それまでの主食であった母乳から離乳食へと食べ物が変化します。 この離乳食は昨今ではレトルト製品のバリエーションが増えており、さまざまなものを気軽に手に入れられます。 自宅でも作ることができますが、たった1時間で作れる「蒸しパン離乳食」というものもあります。 ここでは、そのレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ポークチャップは日本の家庭料理として、古くから人気の高い洋食です。 手軽に作れる料理ですが、一工夫することで、より本格的な料理として楽しむことができます、元フレンチ料理シェフが作るこのレシピなら、いつものポークチャップもワンランク上に仕上がるのではないでしょうか。 身近な食材ばかりでできるので気軽に作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するのは「鶏もも肉のソテー☆ビネガー風味 」。 鶏もも肉の脂をワインビネガーとハーブで風味豊かに変えてくれます♪ パーティのメイン料理やお弁当にも大活躍します。 ワインビネガーはブドウにワイン酵母を混ぜて発酵させた後、乳酸菌を加えてさらに発酵させ、ワインを加えながら熟成させたお酢です。 フルーティーな酸味とほのかな甘み、濃厚なコクを持つワインビネガーは肉料理だけでなく、魚料理にも大活躍♪ そしてローズマリーやセージなどのハーブは鶏肉によく合い、爽やかな食べ応えになります。 とても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：2日～4日 ★ レシピの出来上がり分量：6個 有名菓子店で販売されているような本格的なレーズンバターサンドをお家で作ってみませんか。 このレシピでは、レーズンバターサンドのビスケット生地から間に挟むレーズンクリームまですべてを手作りします。 レーズンバターサンドのビスケットに挟むクリームは、ホワイトチョコを使って作ります。 ラムレーズンは、時間をかけてラム酒に漬け込んで、とびきりおいしいレーズンバターサンドを作りましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分（冷蔵3時間） ゼリーを作るときはゼラチンや寒天などが一般的ですが、今回は植物性のゼリーの素のアガーを使いました。 アガーは透明度が高く弾力のある食感が特徴です。 また無味無臭なので素材の味を活かすには最適です。 シャインマスカットは皮ごと食べられるので、素材そのものの味とゼリーのぷるんとした食感をお楽しみください。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：3個分 今回ご紹介するレシピはお正月に余りがちな切り餅を使った「豆大福 」です。 豆大福はお餅に砂糖を加えて小さく丸めたものが元祖で、室町時代に誕生しました。 当時はうずら餅と呼ばれ腹持ちが良く、腹太餅などと呼ばれ人気の高い和菓子でした。 また、お餅とあんと豆の絶妙なバランスが魅力の和菓子で手土産にもおすすめです☆ 火を使わずに電子レンジで作れるのでお子さまといっしょに作っても楽しいですよ。 もちもち食感で優しい甘みの大福をぜひ味わってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：20分 パスタとはイタリアの麺料理のことです。 麺は小麦機を使用して作られており、水や卵、バターも使っています。 実際にパスタという言葉で史料で登場するのが13世紀頃でした。 当時は主原料に硬質小麦を使っていたものが多く流通しました。 また、パスタは派生系のマカロニやリガトーニなどがあります。 パスタは料理はアレンジが自由自在のため、自分好みの料理を作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ルッセカットとはスウェーデンでクリスマスシーズズンに食べられる黄金色のサフランパンです。 サフランパンは大昔から不思議な力を持つパンと信じられています。 スウェーデンでは毎年12月13日にルシア祭が開催され、このルッセカットを食べる習慣があります。 見た目もかわいい手作りルッセカットで、スウェーデンのクリスマス気分を味わってみてはいかがですか。

★ レシピの料理時間の目安：30分 海外では一大イベントとして人気のハロウィンですが、最近は日本でもかなり有名になってきました。 ハロウィンの代表的な食品といえばやはりかぼちゃですが、かぼちゃは大きすぎて扱いも難しいので、ミカンをかぼちゃに仕立ててデザートにしてみてはいかがでしょうか。 10月末のハロウィンの季節は、日本でも美味しいミカンが出始める時期ですので、手に入れやすくておすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間以内 りんごはそのまま食べても美味しいですが、オーブンで焼くという一手間かけることで美味しい焼きりんごというデザートになります。 焼きりんごの作り方は子どもにもできる簡単レシピで、自宅のキッチンだけではなくアウトドアでも楽しめます。 トッピングなどを工夫することで、味の変化も楽しめるデザートですので、基本的なレシピを覚えておくと便利です。