★ レシピの料理時間の目安：2時間 クグロフケーキはオーストリアやスイス、ドイツ、フランスなどで食べられているお菓子です。 普通に作っても美味しいのですが、紅茶(アールグレイ)の茶葉を使えば紅茶のクグロフケーキを作ることもできます。 手軽に作ることができますし、お洒落なお菓子を楽しみたいという人にもおすすめなので、レシピをチェックしてみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：砂糖漬け/はちみつ漬け各1瓶分 韓国の伝統茶「柚子茶 」。 ゆずの皮や果肉を砂糖漬けまたははちみつ漬けにしたものをお湯に溶かして飲みます。 また、ゆず茶は輸入食品店やスーパーなどでも販売されており日本でも人気の茶です。 寒い冬にぴったりなお茶で、茶だけでなくヨーグルトに入れても美味しくいただけます。 ぜひおうちで作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 南房総半島に伝わる漁師メシの「なめろう」を春の旬の食材「ホタルイカ 」で作った変わりなめろうのレシピをご紹介します。 さらにクリームチーズと合わせたり、たくあんや納豆を合わせたアレンジメニューもご紹介します。 〆にはお茶漬けをどうぞ。 簡単おつまみで、おうち居酒屋を楽しもう♪ 特に日本酒との相性が最高 ですよ。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 卵アレルギーでも安心して食べられる、魔法のようなオムライスのレシピをご紹介します。 本当に卵を使っていないの！？と驚かれるほど、見た目は本物のオムライス！ カボチャと豆乳の甘みがまろやかで、ケチャップライスとの相性が抜群です☆ また食物アレルギー対応だけでなく、鶏肉を使わないのでヴィガーンにも対応の嬉しいレシピ！ 牛乳・卵アレルギーなどの食物アレルギーの方、ヴィーガン必見の絶品オムライスです☆

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：2合分 秋の味覚「栗ご飯 」のレシピをご紹介。 もち米を使わずに炊飯器で美味しく炊ける こちらのレシピ。 栗を熱湯で1分茹でることで、鬼皮を簡単に剥くことができます。 栗を剥くのは少し手間がかかりますが、その分食べた時の美味しさは感動もの！ 秋になったらぜひ食べたい「栗ご飯」。ぜひお試しください。

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：5～6人分 今回ご紹介するレシピは甘みが少なく辛みが強い特徴をもつ3月～11月初めまでの「大根のカクテキ 」です。 カクテキは角切りの大根で作るキムチのことをいいます。 ヤンニョムの味がしっかりと染み込んだ大根はご飯のお供にも最高ですよ！ またカクテキが余った場合は、チゲやポックンパなどにアレンジができるので、カクテキを作っておくだけで料理の幅も広がりますよ♪ ポックンパのレシピもあるので是非合わせて作ってみてくださいね☆

★ レシピの料理時間の目安：50分 焼き菓子の王道マドレーヌがいつでもおうちにある材料で簡単にできます。 できあがったタネを寝かす時間を除けば30分ほどで出来上がるので、子どもさんとおやつにしようと盛り上がってからでも十分に間に合います。 お友達がお茶に来てくれて顔を見てから用意してもおしゃべりしている間に焼けてしまいます。アレンジもきくので基本を押さえておきたいですね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 大根をお店で販売する場合、大根の葉は大根そのものの鮮度が落ちてしまうなどの理由から、途中でカットしてるケースが多くあります。 従来、大根の葉は和食には欠かせない食材の一つとして重宝され続けて来た、そして大根の葉は根よりも栄養価が高く、特にミネラル類のカリウムやカルシウムなどが豊富に含まれているものです。 お店で大根の葉が付いているものを見つけたときには、大根の葉のふりかけに挑戦すると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ティータイムにぴったり幸せになるいちじくタルトのレシピを紹介します。 タルト生地からアーモンドクリーム、生カスタードクリームの作り方、いちじくの切り方まで全て手作り。 アーモンドクリームと焼いたいちじくをミニタルトの器の中に入れ、その上に生カスタードクリームを絞って、ふんだんにフレッシュないちじくを盛り付けた豪華なスイーツ。 お茶菓子に、おもてなしにも、とても贅沢な時間になるはずです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 戸棚に一つは入っているシーチキンを使った炊き込みご飯です。 きのこ以外にも、大抵の野菜と相性が良いのでわざわざ買い物に行かなくても作れる便利な一品です。 和風の炊き込みご飯だと、好き嫌いがわかれますがシーチキンが入っているので子供も大好きです。 きのことシーチキンの炊き込みご飯は炊飯器で炊くので材料を入れたら、あとはほったらかしでいいので、忙しいときにも助かります。

★ レシピの料理時間の目安：50分 美味しいだし昆布の梅煮の作り方を紹介します。 このだし昆布の梅煮はとてもおいしく、お正月の箸休めに最適です。 また、お茶漬けとしても相性が良く、料理にアクセントをつける意味で、とても役に立ちます。 作り方も非常に簡単で、初心者でもすぐにマスターできます。 このだし昆布の梅煮の作り方をマスターして、是非、食卓に並べてください。

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：イカ10杯分 新鮮なイカで作る、「イカの塩辛 」の作り方をご紹介☆ 既製品のイメージが強い塩辛ですが、じつは、意外と簡単に手作りできちゃうんです！ 寝かす時間があるので出来上がるまでに時間はかかりますが、実際の作業時間はそこまで長くありません。 保存をする際は、清潔な容器と箸を使うこと。 手作りで作った塩辛は別格の味 で、素敵な晩酌タイムになること間違いなし！ 新鮮なイカが手に入ったら、ぜひ挑戦してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 台湾の屋台の定番人気メニュー『鶏肉飯（ジーローハン）』のご紹介です。 蒸した鶏肉にご飯と相性抜群の長ネギやにんにく、ナッツなどが入ったタレをかけたどんぶりです。 鶏胸肉はさっぱりとしていて高たんぱく低カロリーなので、積極的に取り入れたい食材ですよね。 タレは鶏皮を炒めることで旨みが増し、長ネギやにんにくの香ばしさが食欲をそそります。 お家にある材料で本格的な台湾屋台の味をたのしむことができます。

★ レシピの料理時間の目安：5分 簡単にできる鮭とミョウガと大葉の混ぜご飯のレシピです。 ミョウガと大葉の香りでさっぱりと食べられる料理ですので、暑い時期や食欲のないときにおすすめです。 アレンジとして、塩昆布やじゃこなども美味しいです。 普段のメニューや、おにぎりにしてお弁当に入れても良いので、ぜひ作ってみてください。

★ レシピの料理時間の目安：45分 ミネラルたっぷりで、磯の香りと味を楽しめるひじきは、混ぜご飯にするとなお一層美味しさが引き立ちます。 「ひじきご飯」という料理は静岡県の沿岸部の家庭料理として知られており、簡単で美味しいと高い評判も得ているほどです。 ここでは短時間で作ることができる「ひじきご飯」のレシピのご紹介をするので、参考にしてただけると幸いです。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：3〜4人前 さんまの蒲焼の缶詰で簡単に作れる人気のレシピ、炊き込みご飯です。 生姜をたっぷり入れることでまったく臭みのない美味しいご飯に炊き上がります。 缶詰を使っているので、長期保存ができていつでも気が向いたときに作れます。 ご飯だけでもしっかりボリュームがあるので、お子さんにも人気ですよ。

★ レシピの料理時間の目安：10分 海の幸のなかでも、うには究極の存在と言っても過言ではないでしょう。 北海道から三陸沖の名物であり、都会では滅多に口に出来ない贅沢な一品です。 「うにご飯」というと旅先で味わうご馳走というイメージがありますが、スーパーマーケットで販売されている材料を使用しても同じ味を再現することができます。 そのレシピをここでご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 バターチーズパスタはイタリアの家庭で食べられている、最も定番で人気のあるメニューです。 日本人にとってのおにぎりやお茶漬けのような存在で、パッと作るのに美味しくて、何度食べても飽きないのがバターチーズパスタです。 パスタとバターと美味しいチーズがあればOK！ 驚くほど簡単で、あっという間に出来上がってしまいます。 このバターチーズパスタのレシピは1人前です。

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「チャーシュー丼 」です。 しっとりジューシーな味わいに仕上がるチャーシューはごはんとの相性抜群！ チャーシュー丼にせず、チャーシューだけお酒のおつまみとして食べても合いますよ♪ また、たくさん作って冷蔵庫に入れておけばいつでも絶品チャーシューが食べられちゃいます♡ チャーシュー丼だけでなく、細かく刻んでチャーハンに入れても美味しいですよ。 初めてチャーシューを作るという方でも安心して作れます。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：3合分 ホクホクで甘い秋の味覚と言えば「サツマイモ 」。 今回ご紹介するレシピは、そのサツマイモを使った「サツマイモご飯 」です。 皮付きのサツマイモとご飯の色合いが綺麗で、食欲をそそります。 また、サツマイモのねっとりとした食感や濃厚な甘さが味わえますし、ご飯との相性も抜群ですよ。 作り方も材料もシンプルなので、簡単に作れちゃいます！ おにぎりにしても美味しいですよ☆ ぜひ試してみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：3人分 今回ご紹介するレシピは大分名物「鶏飯 」です。 このレシピでは材料をお米と一緒に炊飯器に入れて炊く炊き込みご飯ではなく、炊いたご飯に調理した具材を混ぜる混ぜ込みスタイルで作ります。 冷めたご飯や、冷凍にしておいたご飯に混ぜても作れます。 おにぎりにしてもいいですし、お弁当のご飯にもぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 漬けは一般的な冷凍技術が発達していなかった時代において、魚介類を保存する技術として考えられました。 握り寿司が完成する前、塩と米に漬けるものがありましたが、出汁醤油に漬け込むことが一般的になり、まぐろの漬けをどんぶりにした漬け丼は人気があります。 マグロの漬け丼に卵の黄身を追加したり、後でお茶漬けのように味わえます。

★ レシピの料理時間の目安：50分 カニ缶を使って炊飯器でとっても簡単にできる人気の炊き込みご飯のレシピです。 カニの風味が香る上品な味わいです。 塩加減はお好みで。 醤油を少し増やしたり食べるときに塩で調整してもいいですね。 冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にもどうぞ。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 炊飯器を使って簡単にできる美味しいたけのこご飯のレシピです。 ごく普通の出汁に、油揚げのみじん切りと糸鰹を加えるだけでコクと香りが増して、お店で食べるようなプロの味わいのたけのこご飯に仕上がります。 筍水煮を使うので筍が出回る季節だけでなく、1年中いつでも楽しめるのも嬉しいポイントです。 家庭でできる、本格的なたけのこご飯に是非チャレンジしてみてください。