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料理時間 30分
『鯖の味噌煮』をプロが直伝!2種類の味噌が入った旨みたっぶりの出汁を鯖にかけながら煮詰める鯖の味噌煮はふっくらと仕上がりますよ♪絶品レシピをご紹介します!
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 鯖が美味しい季節に食べたいのが「鯖の味噌煮 」ですね。 2種類の味噌を使うことで深みのある甘さを出しますよ。 また、旨味の詰まっただしをお魚にかけながら炊いていくととっても美味しいさばの味噌煮が出来ます! 骨付きのさばを使うと、骨からの旨味もしっかり出てより美味しくなります! ご飯のおかずとしてはもちろん!お酒のおつまみにもなりますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 1時間
『筍ご飯』のレシピをご紹介。筍水煮をごま油で炒めてから炊飯器で炊くプロ直伝の筍ご飯は簡単で絶品ですよ☆お弁当のご飯にもなる絶品筍ご飯に挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:1合分 春に食べる「筍ごはん 」はとっても美味しいですよね。 でも、スーパーに行けば筍の水煮が一年中買うことが出来ます♪ そんな筍の水煮を使えば簡単でとっても美味しい筍ごはんができますよ! 筍と油揚げを煮て炊飯器で炊くだけなので、とっても簡単♡ 筍を煮た具材は、焼き浸しとしても充分美味しいですよ。 お弁当のご飯やおにぎりにしてもいいですね! 是非作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 3 回再生
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料理時間 1時間30分
『ハンバーグ』のレシピをご紹介。プロ直伝の肉汁が止まらないハンバーグの秘密はパン粉ではなく麩を使うこと!絶品ハンバーグをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:3個分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ハンバーグ 」です。 パン粉の代わりに麩を使うことでパン粉に比べて1.5倍から2倍の水分を吸収するので肉汁を含んでくれますよ! また、タネをしっかりと冷やす時間が必要なのでタネを事前に作っておいて食事前に焼くのもいいですね。 ハンバーグを焼いた後の油で作るハンバーグソースは絶品ですよ♪ 焼くときに割れにくくするコツもたっぷり伝授しちゃいます。 お子さまから大人まで大人気のハンバーグをぜひ作ってみてくださいね!肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『パリパリ☆チキンステーキ』のレシピをご紹介。じっくりと焼いたチキンステーキにかけるバルサミコソースにもチキンの旨みがたっぷり入ってジューシーな味わい!絶品チキンステーキをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「チキンステーキ 」です。 皮をしっかりと伸ばして焼くことで、とってもパリパリでジューシーなチキンステーキになりますよ。 また、チキンステーキにかけるバルサミコソースにもチキンの旨みがたっぷりと入っていて絶妙な味わいです。 ご飯とも、お酒とも相性ぴったりのやみつきになるチキンステーキです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『豚の角煮丼』をご紹介。プロ直伝のしっかりと下茹でした豚肉は柔らかくしっとりジューシーな仕上がり♡半熟の煮卵といっしょにいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 器からはみ出るほどの大きい「豚の角煮丼 」☆お店ではよく見ますが、家でも作ってみたいですよね! 豚バラ肉を大きめにカットし、しっかりと下茹ですることで柔らかくボリューミーな豚の角煮丼ができますよ。 また、1日冷蔵庫で寝かせることで味もしっかりと馴染みます。 下茹でと煮込みに少し時間はかかりますが、手間を掛けてよかった~!と思うこと間違いなしです! 半熟の煮卵と豚の角煮の相性抜群の丼はお子さまから大人まで大人気ですよ! ぜひ作ってみてくださいね。ご飯もの・丼 肉のおかず- 4 回再生
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料理時間 20分
『四日市名物♡トンテキ』のレシピをご紹介。味の濃いソースを厚切りの豚肉にかけて食べる絶品トンテキをおうちでご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは四日市名物の「トンテキ 」です。 トンテキとは厚切りの豚肉に濃い味のソースをかけて食べる豚肉のステーキです。 また、焼き縮みを防ぐためにグローブのように豚肉に深く切り込みを入れているのが特徴です。 にんにくが効いているしょうゆベースの甘辛いタレと、分厚くジューシーな豚ロース肉の相性は抜群です! そして豚肉には疲労回復に効果的な食材です。 キャベツの千切りもたっぷり添えて、がっつり食べちゃいましょう! ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『フレンチトースト』のレシピをご紹介。ふわっととろけるような食感のフレンチトーストを漬け込み時間なしで作る!プロ直伝の絶品フレンチトーストをご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:フランスパン1本分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「フレンチトースト 」です。 食パンではなくフランスパンを使うので、染み込む時間を待つ必要がありません! また、生クリームも使っているので、とってもリッチなフレンチトーストに仕上がりますよ♪ お好みで、メープルシロップや粉砂糖を振りかけて、フルーツを添えるのもいいですね。 時間のある朝食に作れば優雅な気分で過ごせますよ♡ 外がカリカリで中はふわふわでジューシー、食感のハーモニーを楽しんでくださいね。スイーツ・お菓子 パン- 3 回再生
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料理時間 2時間30分
『湯種で作る!みるく丸パン』はもちもちとした食感がたまらない!12時間以上かかる湯種が30分でできる裏技もご紹介しますよ♪もちもち食感が翌日も味わえるみるく丸パンをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:8個分 今回ご紹介するレシピは湯種で作る♡「みるく丸パン 」です。 湯種パンを作りたいと思っていても、湯種を作るのに12時間以上かかりますよね。 湯種とは、強力粉とお湯を混ぜておいたもののことを言い、本捏ね生地と混ぜることでもちもちとした食感になりますよ。 また、12時間以上かかる湯種が30分でできるポイントは熱湯を使うこと! 翌日にさらにおいしくなるスピード製法、湯種のミルク丸パンを味わってみてください。 チーズやチョコなどをトッピングしたり、混ぜ込んでも美味しくできますよ! もっちりとした食感のみるく丸パンをぜひ作ってみてくださいね♪パン- 3 回再生
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料理時間 15分
『鯖の水煮缶deトマト煮』のレシピをご紹介。栄養たっぷりの鯖の水煮缶をカットトマト缶で煮込むだけでできる簡単美味しいズボラ飯♡絶品ズボラ飯をご堪能ください♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピは「鯖の水煮缶deトマト煮 」です。 鯖の水煮缶とトマトの缶詰を使った簡単レシピで切る作業は玉ねぎだけなので本当に手間がかかりません。 遅くなって疲れて帰った日でもこれなら作れる!そんなお役立ちメニューです。 鯖の水煮缶には中性脂肪を減らし、代謝を上げる効果がありダイエットにも効果的な食材です。 そんな鯖の水煮缶と相性抜群なのがトマト缶です。 こんなに手軽なのにこんなに美味しくていいの?とびっくり。 フランスパンにもよく合いますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『フライパンdeカオマンガイ』のレシピをご紹介。フライパン1つでできる鶏肉の旨みがご飯にしっかりと染みこんだカオマンガイをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはタイのソウルフード♡「カオマンガイ 」です。 タイのチキンライスとも呼ばれていて、ほろほろと崩れるくらいしっとりと茹でられた鶏肉をご飯の上にのせた料理です。 カオマンガイは、タイをはじめとした東南アジアで親しまれていてフードコートや屋台でのメニューとしても有名です。 鶏肉の旨みがたっぷり入ったご飯が特徴的なタイ料理です。 フライパン1つで調理できて、休日のお昼ご飯にもぴったり。 ふんわりと仕上がった鶏肉は、長ネギと生姜の甘酸っぱいソースとよくマッチして、ご飯がすすみます。 カオマンガイで東南アジア気分をどうぞお楽しみください。ご飯もの・丼 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『タンドリーチキン』のレシピをご紹介。鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込むだけでできるタンドリーチキンはスパイシーな香りがたまらないインド料理♡絶品インド料理をご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピは「タンドリーチキン 」です。 タンドリーチキンとはヨーグルトとスパイスで鶏肉を漬け込んで焼くインド料理です。 スパイスが食欲をそそる、暑い夏にもぴったりなおかずでお子さまから大人まで大人気☆ しっかりと味がついているので、冷めても美味しく、お弁当にも重宝しますよ。 もちろんビールのおつまみとしてもおすすめです。 鶏肉を切って調味料に漬け込んでさえおけば、あとは焼くだけ! 少しの手間で本格インド料理にチャレンジできるレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『ホットケーキミックスdeバウムクーヘン』をご紹介。卵焼き器にホットケーキミックスを流し込んでクルクルとすればできる簡単おやつはいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1本分 今回ご紹介するレシピは「バウムクーヘン 」です。 バウムクーヘンとは木のお菓子という意味をもつドイツ生まれのお菓子です。 専門店があるほど大人気のお菓子で年輪のような断面から縁起の良いお菓子として重宝されています。 バウムクーヘンを自分で作る。そんなこと考えたことありますか? このレシピではバウムクーヘンを自作するといる夢みたいなことが叶ってしまいます。 ホットケーキミックスを使って卵焼き器で焼き上げるので、気軽にチャレンジできそうですね。 お子さんと一緒に作ってみるのも楽しいですよ。 ぜひ挑戦してみてくださいね♡スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 20分
『豚バラと白菜の回鍋肉』は旬の野菜をたっぷり入れて豚肉と一緒に炒めた絶品中華料理♡ピリ辛な味付けがクセになるレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「豚バラと白菜の回鍋肉 」です。 中国四川省生まれの回鍋肉は、一度茹でた豚肉を再び鍋に戻して炒めるという調理法が名前の由来になっています。 中国では豚塊肉を使って作ることが多いようですが、日本では調理しやすい薄切り肉で作ることが多くなっています。 豆板醬、甜面醬、豆板醬を使った、本格的で甘辛い味付けは最高! 豪快で栄養バランスもバッチリな一皿です。 残りがちな白菜もたくさん食べることができますよ。 今夜のおかずに迷ったらぜひ作ってみてください。肉のおかず 野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 25分
『生米de濃厚チーズリゾット』はベーコンとしめじの旨みをしっかり吸った米に生クリームとチーズがマッチした濃厚な味わいのリゾット。フライパン1つでできるイタリアンをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「濃厚チーズリゾット 」です。 リゾットとはイタリアの米料理で日本でも定番のイタリア料理です。 また、リゾットに使われるお米は日本で一般的なジャポニカ米ではなく細長い形をしたイタリア米を使うのが一般的です。 ベーコンやしめじから出る旨味を吸い込んだ米に生クリームやチーズのコクが合わさって、食べた瞬間笑みがこぼれる美味しさです。 生米で作るのでしっかりと旨みを吸い込んだリゾットができますよ♪ そしてフライパン1つでできるのも魅力の1つ♡ 簡単にできるので忙しい朝やランチにおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 1時間
『ネギトロ丼』のレシピをご紹介。まぐろの中とろを包丁で叩いてネギと合わせたネギトロ丼はニンニクの効いたタレで食べれば絶品ですよ☆ワンランク上のネギトロ丼はいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはトロの切り落としを使ったアレンジメニュー☆「ネギトロ丼 」です。 自家製タレが美味しさのポイントでワンランク上のネギトロ丼が味わえる一品です。 安売りのまぐろもこの方法で調理すれば極上のネギトロに大変身。 仕上げの卵黄がまろやかさをプラスしてくれます。 また、大葉や海苔をトッピングするのもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 30分
『炒鶏片(鶏の炒め物)』のレシピをプロが直伝!たっぷりの野菜と鶏もも肉を最低限の調味料で味付けした炒鶏片はさっぱりとした味わいの中華♡おうちでお店の味を再現してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「炒鶏片(鶏の炒め物) 」です。 野菜たっぷりでヘルシー、それでいてボリューム感のある鶏肉の炒め物で最低限の味付けで仕上げるので素材本来の味が際立つ一品です。 カラリと揚がった鶏肉と鮮やかな野菜たちに水溶き片栗粉が絡まってツヤツヤの仕上がりになりますよ。 仕上げに酸味を加えることでさっぱりとした味わいになります。 食べ盛りの中高生男子にもおすすめ。ご飯に乗せて丼にするのもいいですね。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『四日市名物☆トンテキ』のレシピをご紹介。黒っぽい味の濃いソースと豚肉が絡んだトンテキはボリューム満点で絶品ですよ☆絶品トンテキににんにくを添えてご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「トンテキ 」です。 トンテキとは三重県四日市市の名物で黒っぽく味の濃いソースがかかっているのが特徴です。 にんにくがたっぷりとかかったトンテキはスタミナ満点でフライパン1つで簡単にできちゃいます♡ 甘辛いタレにバターが濃厚さをプラスして、ご飯がすすみますよ。 味の染み込んだお肉は文句なしの美味しさです。 また、あふれる肉汁がキャベツとも相性抜群。 レモンを添えてさっぱりといただくとすっきりとした味わいになります。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『焼豚チャーシュー』のレシピをご紹介。1日寝かせて味の染みこんだ焼豚チャーシューをお酒のおつまみや夕食のメインにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは柔らかジューシーな「焼豚チャーシュー 」です。 豚肉に焼き目をしっかりつけてから煮込んだチャーシューは余分な脂が落ちて絶品ですよ。 また、1日寝かせることで味がしみ込みさらにおいしく仕上がります。 作った翌日がワクワク楽しみになります。 夕食のメイン料理としてはもちろん!お酒のおつまみにもなりますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。肉のおかず 卵料理- 4 回再生
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料理時間 30分
『ホットケーキミックスピザ』のレシピをご紹介。ホットケーキミックスを使って作るピザは発酵時間のなく簡単に作れる絶品ピザ☆朝食やおやつにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:6枚分 今回ご紹介するレシピはホットケーキミックスで作る「ホットケーキミックスピザ 」です。 ホットケーキミックスを使うことで発酵時間も必要なし!材料を色々揃えなくて済むので、時短にも節約にもなります。 また、ホットケーキミックスピザは朝食やおやつにもピッタリですし、お子さんやご家族みんなでいろいろなトッピングを楽しむことが出来ます。 ホームパーティーなどのメニューに添えても食卓が色鮮やかになりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪パン スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 45分
『アドボ』のレシピをご紹介。フィリピンの家庭料理アドボは肉をにんにくや酢、醤油などと一緒に煮込んだ酸味のある煮込み料理、絶品フィリピン料理をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピはフィリピンの家庭料理「アドボ 」です。 アドボとは肉をにんにくや酢、醤油などと一緒に煮込んだ酸味のある煮込み料理で日本のカレーライスのようにご飯と一緒に食べるのが一般的です。 また、使っている材料は日本のスーパーで手に入るものばかりなので手軽に挑戦できますよ♪ 日本でも小学校の給食のメニューになっていたりと身近な料理です。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 肉のおかず 卵料理- 2 回再生
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料理時間 50分
『唐揚げ』のレシピをご紹介。ザクザク食感の唐揚げはジューシーな旨みがたまらない!お弁当やお酒のおつまみにもぴったりな唐揚げをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはザクザク食感がたまらないおいしさの「唐揚げ 」です。 揚げたてジューシーな唐揚げを頬張るとザクザクッとなんともとっても美味しそうな音がしますよ。 その隠し味は炭酸水。 そして鶏もも肉には味を染み込ませる為に冷蔵庫でお休みしてもらう間に味がどんどん入っていきます。 揚げるまでのその間にビールを冷やしておいて、揚げたての唐揚げとぜひご一緒に。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり☆ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『ジャーマンポテト』のレシピをご紹介。じゃがいもとソーセージを炒めてバター醤油の味付けをしたジャーマンポテトはシンプルでありながら深い味わい☆お弁当のおかずにいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ジャーマンポテト 」です。 ジャーマンポテトとはその名の通りドイツの家庭料理でドイツ語ではブラートカトフェルンと呼ばれています。 じゃがいもとソーセージを炒めてバター醤油の味付けをすれば簡単にできます♡ また、一緒に炒めるソーセージはベーコンで代用しても構いません。 じゃがいもは皮つきでもおいしくできますので、時短のおつまみに最高ですよ。 辛いのがお好きな方は、お好みで種を抜いた乾燥唐辛子を入れて一緒に炒めるとピリッとビールによく合いますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『冷製コーンスープ』のレシピをプロが直伝!おうちでホテルオークラの冷製コーンスープが再現できちゃう♡たっぷりのとうもろこしで作るコーンスープの贅沢な味わいをご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝のホテルオークラで出されている「冷製コーンスープ 」の完全再現レシピです。 コーン缶ととうもろこしをたっぷり使った冷製コーンスープはとうもろこしの芯からも出汁が出ているので贅沢な味わいですよ♪ 温かいままでも、もちろん美味しいので気分によって変えるのもおすすめです。 スープを飲むときに、とうもろこしの実やクルトンを追加しても美味しいですし、パンと一緒に食べても最高ですよ。 カップにスープを入れ、パイ生地でカップを覆いトースターで焼いて、おしゃれな食事になります。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ- 4 回再生
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料理時間 15分
『ザクザク食感☆唐揚げ』鶏もも肉を焼肉のタレで下味をつけてから片栗粉の衣でザクザクジューシーに揚げる唐揚げのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピは「唐揚げ 」です。 ザクザクでジューシーな唐揚げに仕上げるコツは片栗粉で揚げること! 焼肉のタレで下味をつけてから揚げるのでしっかりと味がついて美味しいですよ。 また、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり☆ お酒のおつまみにもなりますよ。 そして2度揚げをせず、少ない油で揚げるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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