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料理時間 20分
『鯵(あじ)の捌き方』の保存版☆料理初心者の方も安心!基本の魚のおろし方や、臭みとり、鯵の寿司ネタの作り方をご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1尾分 苦手意識のある方も多い魚の捌き方。 料理初心者の方も安心!誰でも簡単にできる「あじの3枚おろし 」を紹介します。 鯵の捌き方を覚えてしまえば、他の魚も同様におろせる ようになります。 丁寧な動画とコツやポイントをおさえた説明で、意外と簡単!と思えます。 新鮮なあじを使って美味しい刺身やお寿司はいかがでしょうか。料理の基本 魚のおかず- 7 回再生
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料理時間 10分
『にんじんしりしり』をサバのみそ煮缶を使って簡単おかずを作ろう♪お弁当の彩り役にもおすすめのおかずレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人前 鯖のみそ煮缶を使った沖縄の郷土料理、「にんじんしりしり 」のレシピです。 人参はピーラーで薄切りにして炒め合わせるだけなので、包丁いらずでとても簡単に出来上がります。 おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったり。 お弁当の彩りにもなりますし、作り置きにも便利な一品です。 鯖のみそ煮缶の他にも、鯖の水煮缶やツナ缶にして調味料を調整すれば代用が可能です。 簡単にできて栄養があるこちらのレシピ、ぜひお試しください。野菜のおかず 缶詰・瓶詰め- 4 回再生
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料理時間 1日
『かぶの千枚漬け』をスーパーで売っているかぶで手軽に漬けよう!かぶの千枚漬けのレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1日 ★ レシピの出来上がり分量:かぶ2個分 京都の冬を代表する漬物 として知られており、あっさりとした味わいで人気の「かぶの千枚漬け 」 京都の千枚漬けは、京野菜の聖護院かぶを使って作られていますが、今回ご紹介するレシピではスーパーで売っているかぶでお手軽に作ることができます。 塩で下漬けしないので、作るたびに味が変わる心配もありません。 かぶを切って材料を混ぜ合わせるだけで、とっても美味しいお漬物ができるので、ぜひお試しください。野菜のおかず- 6 回再生
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料理時間 2時間
『ティラミスケーキ』は甘いマスカルポーネのクリームとほろ苦コーヒーが絶妙にマッチ!大人のケーキレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:直径14cm型1個分 マスカルポーネを使った本格的なティラミスのレシピ をご紹介。 ホールで作れるので、ちょっとしたお祝いやバースデー、みんなが集まるときのパーティーなどにも最適です。 少し手間はかかりますが、甘いマスカルポーネのクリームとほろ苦コーヒーが絶品です! マスカルポーネのムースがたっぷり入って、大人も子どもも食べやすいティラミスのレシピです♪スイーツ・お菓子- 7 回再生
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料理時間 10分
『サーモンのインボルティーニ、仔羊のソテー、魚介の薄焼き』のイタリアン3品をご紹介☆お誕生日ディナーや記念日などにおすすめのレシピ♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 家庭でできるおもてなし料理3品をご紹介。 インボルティーニ とはイタリア語で「巻く・包む 」という意味で、こちらのレシピではエビ、ほたて、アボカドをサーモンで巻いて、低温で調理します。 切り口がアボカドの緑色とサーモンの赤がとても映えて、見た目にも華やか。 さらに余ったインボルティーニの中身を焼いて、おつまみにもなる一品を作ります。 仔羊のソテー は、ラム肉の旨味が移った赤ワインソースと良く合い、赤ワインにぴったり! お誕生日や記念日などの大切な日 にぜひ作ってほしい、とっておきのイタリアンメニューです。献立・メニュー 肉のおかず 魚のおかず- 7 回再生
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料理時間 30分
『生クリームなし!本格カルボナーラソース』レシピをご紹介♪カリカリパンチェッタが美味しい!カルボナーラ発祥の地・イタリアはローマの本場のカルボナーラを作ってみよう☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 イタリアといえば、パスタですよね。イタリアの首都「ローマ」が発祥の地と言われているカルボナーラ レシピをご紹介。 生クリームなし のシンプルな材料だけを使って作る、本格的なローマのカルボナーラソースは絶品。 ローマ風カルボナーラではペコリーノロマーノチーズを使いますが、パルミジャーノレッジャーノで美味しくできます。 ランチにはもちろん、ワインなどのお酒に合わせておうちイタリアンを楽しんでください。麺類- 6 回再生
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料理時間 10分
『意外と知らない!骨付きもも肉の骨の外し方』をご紹介!クリスマスに食べる骨付き鶏もも肉は骨をとるとスーパーでよく見かける鶏もも肉に!
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1枚分 意外と知らない「骨付きの鶏肉のさばき方 」をご紹介します。 クリスマスでよく見かける骨付き鶏もも肉。 実は骨を外すとスーパーでよく見かける鶏もも肉になるんです。 こちらの動画を見ると、骨と肉をきれいにはがす手順 がよくわかります。 日本のスーパーでは骨がない鶏もも肉が販売されていますが、海外では骨付きの鶏肉しか販売されていないことが多く、知っておくと便利な料理の基本です。料理の基本- 7 回再生
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料理時間 1日以上
『にんにく&胡椒たっぷり!骨付き鳥』は香川県丸亀市の名物として大人気のご当地グルメ☆おうちで作れる再現レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 骨付き鳥 は香川県丸亀市の名物 で、たっぷりのにんにくと胡椒で味付けされたパンチのある鶏肉料理 です。 骨付き鳥は、1950年代に丸亀市の飲食店店主が、ハリウッド映画で女優が豪快に骨付きのフライドチキンを頬張るのを見たのがきっかけで考案されたそうです。 オーブンでじっくり焼かれた骨付き鳥のパリパリの皮にジューシーなお肉は、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がります。 骨付鳥のスパイシーな味わいは、ビールとの相性も抜群です。 また、キャベツや塩おにぎりに鶏油を付けて食べるのもオススメですよ。肉のおかず- 6 回再生
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料理時間 1時間20分
『幻の半熟煮卵』は塩昆布が味のポイント!?お酒のおつまみにぴったり♪激うまレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1時間20分 ★ レシピの出来上がり分量:卵3個分 今回はお酒のおつまみの定番☆「幻の半熟煮卵 」レシピをご紹介します。 半熟とろとろで、味がしっかりついた半熟煮卵がたまらない!! お酒のおつまみはもちろん!ごはんのおかずにもぴったりな一品です。 また、作り置きしてラーメンのトッピングにも使えます。 少ない材料でできるのでぜひ作ってみてくださいね♪卵料理- 4 回再生
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料理時間 55分
『さバター飯』はサバ缶で作れる激うまごはん☆炊飯器で作る超簡単レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは炊飯器だけで作る☆「さバター飯 」です。 さば缶の栄養は、不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれており、血液の巡りをスムーズにし、血液をサラサラにします。 さらに味噌煮缶は、味噌がDHAとEPAを酸化から守っているため水煮缶よりDHAとEPAが多く含まれています☆ さば缶には、汁に栄養素や旨味が含まれて入るので、絶対に捨てないようにしてください。 おにぎりにして冷凍してもいいですし、忙しい朝の朝食やランチにも炊飯器で簡単にできますのでおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 45分
自宅で簡単に誰でも調理できる!なす田楽のレシピをご紹介します!
★ レシピの料理時間の目安:45分 なす田楽は、お酒のつまみはもちろんご飯のおかずとしても食べることができる一品です。 ただ自宅でなす田楽を作るとなると、どのように調理すれば良いのか分からない方が少なくありません。 こちらで紹介するのは、誰でも簡単になす田楽を作ることができるレシピです。 作業工程が単純なので、料理の初心者でも気軽に挑戦することができます。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 2~3時間
だだちゃ豆の香りと色を楽しむ炊き込みご飯!しらすも入れて美味しい
★ レシピの料理時間の目安:2~3時間 炊き込みご飯は米料理の一つであり、米を炊く時に具材も一緒に入れて作るのが一般的です。 一口に炊き込みご飯といってもいろいろな種類のものがありますが、美味しい炊き込みご飯が好きだという人は多いでしょう。 だだちゃ豆としらすを使った炊き込みご飯はとても美味しいですし、だだちゃ豆の香りと色を楽しめることも魅力です。ご飯もの・丼- 0 回再生
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料理時間 2時間
お茶の時間におすすめ!簡単に作れて美味しい紅茶のクグロフケーキ
★ レシピの料理時間の目安:2時間 クグロフケーキはオーストリアやスイス、ドイツ、フランスなどで食べられているお菓子です。 普通に作っても美味しいのですが、紅茶(アールグレイ)の茶葉を使えば紅茶のクグロフケーキを作ることもできます。 手軽に作ることができますし、お洒落なお菓子を楽しみたいという人にもおすすめなので、レシピをチェックしてみましょう。スイーツ・お菓子- 0 回再生
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料理時間 1分20秒
ニース風サラダのポイントはアンチョビフィレやツナ缶を使うことです
★ レシピの料理時間の目安:1分20秒 ニース風サラダの作り方です。 フランスのニース地方で代々食べられているサラダになります。 色取り取りの野菜を加え、自家製のニース風サラダドレッシングで召し上がります。 ツナ缶やアンチョビフィレを入れて、塩気を入れると海鮮風のニース風サラダになります。 ブラックオリーブやアスパラガスやトマトを入れているためにビタミンが豊富で、夏バテ予防にも最適のサラダです。サラダ- 1 回再生
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料理時間 30分
お店のようなおしゃれでジューシーなタイ風唐揚げが家庭で作れる!美味しく仕上がるコツもご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:30分 カリッとジューシーな食感が堪能できる、タイ風唐揚げの作り方です。 鶏肉を切る時にひと手間加えることで、肉が柔らかくなります。 ビールとの相性抜群で、おつまみにもおかずにもなるので、覚えておいて損はありません。 複雑な工程や特別な料理器具を必要とせず、時間をかけずに作れます。 家庭でお店並みのクオリティを出せる逸品です。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 2時間
はんぺんを使って簡単にできる!和食レシピ海老しんじょうの変わり揚げ
★ レシピの料理時間の目安:2時間 全国の料亭・割烹に聞いた、プロ直伝の海老しんじょうのレシピです。 はんぺんを使うことで、難しい海老しんじょうが簡単に作れます。 すり鉢で混ぜ合わせるときに、海老をつぶさないようにすることで、海老の食感がしっかりと残った、おいしい海老しんじょうができます。 衣にあられを使うことで、本格的な仕上がりになります。 はんぺんを使って簡単にできる、本格的な海老しんじょうの変わり揚げです。 海老をすり潰さないようにすることで、食感を楽しめるレシピとなっています。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 50分
フレッシュな美味しい苺と身近な材料で手軽に作れる苺のクラフティー
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 苺を使うお菓子というと、ミルフィーユやショートケーキなど難しいものも少なくありません。 その点、この苺のクラフティーは生地はボウルひとつで混ぜていくだけなので、誰でも簡単にい美味しい苺スイーツが作れます。 難しいデコレーションもないので、不器用な人やお菓子作り初心者の人にも安心して挑戦できるのではないでしょうか。スイーツ・お菓子- 0 回再生
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料理時間 約2時間
下ゆで不要の材料を使って簡単にできる、ジューシーでトロトロのラザニアをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:約2時間 下茹でが難しいといわれるラザニアですが、このレシピでは下ゆでが不要のバリラ社のラザニアを使うので、そのまま置いて焼くだけでとろとろのラザニアが作れるレシピです。 ミートソースとベシャメルソースを作った後は、そのラザニアと一緒にミルフィーユのように重ねてオーブンで焼くだけで、じゅわーっと肉汁が出てとろとろのラザニアが完成します。麺類- 1 回再生
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料理時間 80分〜90分
この人参スープおいしい!人参嫌いでも好きになる、冷製のポタージュ
★ レシピの料理時間の目安:80分〜90分 色鮮やかな人参スープです。 コンソメ類は一切使っておらず、ひと手間加えるだけで、初心者でもびっくりするほど野菜の本来持つ甘さ・旨味を引き出すことができる、感動の美味しさです。 この人参スープは人参が苦手な人でも好きになれます。 人参にはカロテンが豊富に含まれているので、肌の機能向上や動脈硬化を起こす物質の生成を防いでくれるので、美味しく人参スープをいただくうえに、嬉しい効果もあります。鍋・汁物・スープ- 1 回再生
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料理時間 20分
家庭で再現できるプロの洋食屋や喫茶店などで出てくる本格的な極上ナポリタン
★ レシピの料理時間の目安:20分 スーパーで買える材料で、誰でも簡単に本格的な極上ナポリタンが作れるレシピです。 ナポリタンは日本で創作された日本風パスタ料理で、洋食屋や喫茶店の定番料理となっています。 ファンが多く家庭では本格的な味を出すのは難しいといわれていますが、スーパーで買える材料と家庭にある調理道具で簡単に作れます。 洋食屋や喫茶店の本格的な極上ナポリタンの味わいが、家庭で堪能できる嬉しいレシピです。麺類- 1 回再生
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料理時間 2時間
一度はチャレンジしてみたい本格派のスパイスカレーを自宅で作ってみよう
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:1〜1.5人前 日本一丁寧でガチ解説【後悔しないスパイスカレーの作り方】プロの極上レシピです。 以前の動画をよりわかりやすくした2021年度Verです。 初めてのスパイスカレー入門編 このレシピの分量は1〜1.5人前と、少なめの量なのでレシピの2倍分量にして作るのが、いいかもしれません。 一度は挑戦して欲しいスパイスカレーです。鍋・汁物・スープ- 2 回再生
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料理時間 3分
バゲット入りのスペイン名物ニンニクスープの簡単で美味しい作り方
★ レシピの料理時間の目安:3分 スペイン名物ニンニクスープの作り方です。 ニンニクをオリーブオイルで炒めることで、良い香りのするスープが出来上がります。 バゲットを入れて煮込むことでボリュームもアップし、食事としても美味しく食べることが出来ます。 ニンニクの香りが食欲を増進させ、免疫力アップにもなる体がポカポカ温まるスープが簡単に出来るのです。鍋・汁物・スープ- 1 回再生
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料理時間 15分
パリ在住ママがリピートする、おもてなしにぴったりの絶品サーモンマリネ!
★ レシピの料理時間の目安:寝かせる時間を除いて15分 フランスらしいサーモンマリネを、自宅で作りましょう。 スーパーなどで売られているサーモンマリネも美味しいですが、下味の付け方やハーブの使い方など、ちょっとした一手間でワンランク上の味に仕上がります。 爽やかなディップが白ワインによく合います。 作り置きできて、簡単なのに華やかなので、ホームパーティーなどにもぴったりです。サラダ- 1 回再生
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料理時間 2時間半〜3時間
出来たてしか味わえない!サクサク絶品の手作り「メロンパン」を作りましょう
★ レシピの料理時間の目安:2時間半〜3時間 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 メロンパンは菓子パンのなかでも一二を争う人気のメニューです。 メロンパンの魅力といえばサクサクとした食感ですが、それをもっとも味わえるのはできたての瞬間です。 ここでは、そんなサクサク感にこだわった手作りメロンパンのレシピを解説しています。 パン生地はもちろん、クッキー生地の作り方を丁寧に解説しているのでぜひチャレンジしてください。パン- 1 回再生
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