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料理時間 1時間~1時間半
栄養価の高い旬の菜の花を使って、翡翠ワンタン鍋を作りましょう!
★ レシピの料理時間の目安:1時間~1時間半 中国料理のワンタン、今回は肉よりも野菜が多めのヘルシーなワンタン。 たっぷり食べても罪悪感がありません。 菜の花はミキサーにかければ簡単ですが、包丁で細かくみじん切りでもOK。 肉に調味料を入れたらよくよく混ぜて粘りを出し、菜の花を加えたら肉と菜の花がなじむ程度にさっと混ぜます。 肉のうま味を引き出し、野菜の水分が流出するのを防ぎます。 菜の花の緑が透け、つるっとした食感が楽しいワンタンです。鍋・汁物・スープ- 1 回再生
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料理時間 10分
白飯に合う絶品おかずの作り方、肉味噌温玉ご飯の作り方をご紹介します
★ レシピの料理時間の目安:10分 肉味噌温玉ご飯の作り方です。 温玉を加えてご飯に合う肉味噌、豆腐の上に載せれば味に変化を加えられます。 このようにして、料理に加えることで、もう一つ料理にアレンジをすることが出来る便利な肉味噌です。 材料はご家庭にある材料でも十分に出来ますので、後は玉ねぎや豚ひき肉を用意すれば料理が可能になりますので是非挑戦してください。肉のおかず ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 2時間
『焼き小籠包』をおうちで楽しめちゃう♪皮はカリッ!肉汁ジュワー!ジューシーで美味しい焼き小籠包のレシピをご紹介!
肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 30分
『石焼麻婆豆腐』は山椒香る☆ピリ辛でトロトロのソースが絡んだ本格中華レシピ☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 プルプルの豆腐にピリ辛でトロトロのソースが絡んだ麻婆豆腐 は絶品。 ご飯がとっても進みます。 今回は石鍋で石焼麻婆豆腐に仕上げてみました。 最後に加える山椒の香り がたまりません。 本格中華をぜひご家庭で作ってみてくださいね。豆・豆腐のおかず- 6 回再生
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料理時間 30分
ストウブで!切って入れるだけ簡単「野菜たっぷりミートソース」の作り方
★ レシピの料理時間の目安:30分 フランスの鋳物ホーロー鍋「ストウブ」で作るミートソースのレシピをご紹介します。 冷蔵庫にある野菜を何でも入れて、家にあるものでパパッと作ることができます。 ご飯やパスタにかけたり、他の料理に使ったりと食べ方のアレンジは自由自在。 冷蔵庫の在庫整理も兼ねて、作り置きしておくと便利な一品です。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 3時間
一口で食べられるカレー風味に仕上げたスパイシーな揚げ餃子です。
★ レシピの料理時間の目安:3時間 この揚げ餃子は一口大くらいの大きさに作られていて食べやすくなっています。 揚げ餃子のタネの中身にはカレー粉を入れているので、スパイシーな味付けになっています。 このカレーのスパイシーな味付けを引き出すために、この揚げ餃子を食べるときには別に用意したケチャップを塗って食べることが推奨されています。 ちなみに揚げ餃子を作る際に使用する餃子の皮は市販のでもかまいません。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 40分
カレールウを使って簡単に作れる!和風キーマカレーのレシピをご紹介
★ レシピの料理時間の目安:40分 カフェなどのメニューとしても見かけることが多いキーマカレーの「キーマ」とは、ヒンディー語で細切り肉や挽肉を意味しています。 本場インドでは肉のや使用する野菜類などに決まりはなく、挽肉で作るカレー料理のことをキーマカレーと呼んでいます。 ここでは、家庭でも簡単に作れるカレールウを使ったキーマカレーのレシピをご紹介します。鍋・汁物・スープ- 0 回再生
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料理時間 30分
たこ焼き器で焼売?しかもカラフル「映え焼売」
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:48個分 たこ焼き器に焼売の皮を並べ、たねを詰めて蒸し焼きにするだけ。 カラフルトマトののったプリティーな焼売です。 簡単でお子様と一緒に作れます。 おうち時間にみんなで焼売作りを楽しんでみてはいかがですか?肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 20~30分(れんこんを
美味しくてさくさく食感が癖になる、れんこんを使った和風味のはさみ焼きです
★ レシピの料理時間の目安:20~30分(れんこんを酢水さらす時間を除く) れんこんを使った和風仕立てのはさみ焼きです。 食感のよいれんこんは、油で炒めると香ばしく食欲をそそります。 間に豚ひき肉を入れることでジューシーで、食べ応えのあるボリューム感満点の味わいになります。 豚ひき肉はしその葉を入れているため、さわやかな風味が隠し味になっています。 酒を入れて蒸し焼きにしているので、しっかり火が通って適度な食感のはさみ焼きに仕上がっています。肉のおかず 野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間
美味しくて多彩なアレンジの出来るミートローフの作り方をご紹介します
★ レシピの料理時間の目安:1時間 お肉たっぷりでボリューム満点のミートローフ作り方です。 熱々でも冷めても美味しく、アレンジも自由に出来る料理です。 料理自体に下味が付いているのでそのまま食べても美味しいですし、クレソンなどを添えて食べても美味しいです。 オリーブオイルと刻みトマトを混ぜてソースにすれば、酸味のある一味違ったミートローフの仕上がりになります。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 30分
中華料理のシェフから学ぶ、お店で出てくるような羽根つき餃子の作り方
★ レシピの料理時間の目安:30分 餃子と言えば人気のある家庭料理の1つですが、羽根つき餃子にすると本格的なお店のような仕上がりになります。餡の作り方を工夫することによってうま味をしっかり餃子の中に閉じ込め、外はカリっと、名かはジューシーな仕上がりになるでしょう。 餃子は包むのが大変と思われがちですが、しっかりマスターすれば簡単にきれいに仕上げることができます。 羽根つき餃子の材料肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 40分
中華料理店のように美味しい!もちもちで食べ応え満点のもち米シュウマイ
★ レシピの料理時間の目安:40分 皮ではなくもち米でコーティングしたシュウマイで、もちもちとして食べ応えがあります。 シンプルな材料で簡単に作れますが、本格的な味が楽しめます。 シュウマイの調理で最も面倒な皮で包む工程がないので、時短で作れるのも特徴です。 中華料理店のような味が家庭で食べられる自慢のシュウマイレシピなので、一度試してみて下さい。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間程度
作って楽しい!食べておいしい!ベトナム風の揚げ春巻きのレシピ
★ レシピの料理時間の目安:1時間程度 これは、ベトナム風の揚げ春巻きのレシピです。 パクチーなどの生野菜やソースと一緒に食べることで、より一層ベトナムを感じることができます。 春巻きと聞くと、作るのが非常に大変であるように感じますが、楽しく簡単に作ることが出来ます。 このレシピではソースを二種類作っていますが、自分好みのオリジナルソースを作ってみるのもいかがでしょうか。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 40分
普段の材料で作ることができる、おいしくなるこだわりの麻婆豆腐
★ レシピの料理時間の目安:40分 麻婆豆腐は人気のある中華料理の1つですが、同じ材料を使っていても工程次第で味が大きく変わってしまいます。 お店で出てくるような麻婆豆腐にするためには、調味料を入れるタイミングや火の通し方を工夫しなくてはなりません。 特に重要なのが肉の炒め方と豆板醤を入れるタイミングです。 肉はあげ焼きにしてカラメル色になるまで炒めることで、時間はかかりますがおいしい麻婆豆腐に仕上げることができます。豆・豆腐のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間
おもてなし料理にも最適!中華スープで煮込んだジューシーな豆腐入り肉団子
★ レシピの料理時間の目安:1時間 中国ではおもてなし料理として人気のある、中華スープで煮込んだ肉団子です。 豆腐入りのフワフワした食感の肉団子が、しっかりとスープを吸ってジューシーに仕上がります。 春雨入りなので低カロリーでも腹持ちが良く、ダイエット食にも向いています。 工程は多いものの、身近な材料で簡単においしく作れるのでお試しください。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
フライパンで簡単にできる!包む手間なしで見た目も綺麗な手作りシュウマイ
★ レシピの料理時間の目安:40分 フライパンだけで、手間なく簡単にできる旨みたっぷりのシュウマイのレシピです。 シュウマイの皮を細切りにしてまわりに付けるだけなので、面倒な包む手間もなく、コーンの色どりがかわいい見た目の綺麗な本格シュウマイが出来上がります。 とっても手軽なので、忙しい時の時短おかずとしても活躍すること間違いなしです。 是非お試しください。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 1時間
皮を使わないシュウマイなので、低糖質でヘルシーに仕上がります
★ レシピの料理時間の目安:1時間 シュウマイは細かな肉にタマネギや調味料などを混ぜて、皮で包み蒸しあげた中国料理です。 中国ではよく食べられていて、地方毎にいろいろなシュウマイが存在しています。 日本では豚肉を使ったタイプが有名ですが、中国ではエビやアワビといった魚介類を使ったものが多いです。 豚肉のシュウマイにエビがのっているものが多く、食事はもちろん軽食や点心として食べられます。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 15分
ご飯がすすむ大人気の中華料理のひとつ麻婆春雨のレシピを御紹介します
★ レシピの料理時間の目安:15分 麻婆春雨といえば、家庭でも人気の中華メニューとして親しまれています。 レトルトのタイプは簡単ですが調味料をそろえて、調理法のポイントを抑えておけばオリジナルの自分好みの味わいに仕上げることができます。 美味しく仕上げるポイントは、緑雨春雨を使用することにあります。 荷崩れすることもなく、コシがあるので絶品のおかずになります。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間
『絶品ハンバーグ』のレシピをご紹介。トマトソースで煮込んだハンバーグは鮮やかな見た目でパーティ料理にもぴったり。付け合わせのジャガイモとブロッコリーと一緒にイタリアンなハンバーグをお楽しみください♡
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピは「絶品ハンバーグ 」です。 ハンバーグソースをかけたハンバーグではなくワンランク上のトマトソースで煮込んだハンバーグは作るのが大変そうと思われがちですがフライパン一つで調理が完了し、後片付けや洗い物も少ないのが嬉しいところ。 イタリアンのような味付けの煮込みハンバーグはクリスマスのメイン料理としても大活躍しますよ♪ また、煮込むことで生焼けや焦げなどの失敗も煮込みハンバーグなら失敗なく作れちゃいます♡ お子さまから大人まで大人気の煮込みハンバーグは料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『コーンシュウマイ』のレシピをご紹介。シュウマイの皮の代わりにコーンを肉ダネにつけてレンジで蒸したコーンシュウマイをお弁当のおかずにいかがでしょうか♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:15個分 今回ご紹介するレシピは「コーンシュウマイ 」です。 シュウマイの皮の代わりにコーンを肉ダネにつけて電子レンジで蒸したコーンシュウマイは時間のない朝でもすぐ作れちゃいます☆ 見た目もかわいく、お弁当に入れるとパッと彩も良く映えるのでお子様のお弁当や火を使わずに1品プラスしたいときなどにおすすめです。 そのまま食べても美味しいですし、ソースをつけても美味しくいただけますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 5 回再生
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料理時間 20分
『五香粉香る!お手軽ルーローハン』で簡単ランチ♪台湾の人気料理の魯肉飯(ルーローハン)は甘辛ダレが豚肉に絡んでご飯と相性抜群!
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 豚ひき肉と野菜をたっぷり使った台湾の人気料理「ルーローハン(魯肉飯) 」のレシピです。 豚バラ肉に甘辛ダレが絡んでご飯が止まらない! 簡単に作れて、栄養バランスも良くボリューム満点。 子供も大人も喜ぶレシピをぜひお試しください。肉のおかず ご飯もの・丼- 6 回再生
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料理時間 30分
『本格麻婆豆腐』のレシピをご紹介。中華料理屋さんの本格麻婆豆腐をおうちで再現!辛味がクセになる麻婆豆腐をご飯やお酒と一緒にいかがでしょうか♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「麻婆豆腐 」です。 麻婆豆腐とは四川料理の1つで豆腐を豆板醬、甜麵醬などの辛味調味料で炒めたものです。 日本では中華の鉄人である陳健一氏の父が日本人の好みに合うように本場中国よりも辛さを控えめにして提供したことが始まりとされています。 しびれる辛さが特徴の本格麻婆豆腐はご飯だけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。 中華料理屋さんの本格麻婆豆腐がおうちで再現できちゃいます♡ 麻婆豆腐の素を使わずに作る麻婆豆腐はそのまま食べるだけでなく、ご飯の代わりに麺を入れて麻婆豆腐麺にしても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 45分
『厚揚げのひき肉サンド焼き』のレシピをご紹介。ひき肉に筍と大葉を加えて厚揚げにサンドして焼いた厚揚げのひき肉サンド焼きはボリューム満点の絶品おかず☆ご飯のお供にいかがでしょうか♡
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「厚揚げのひき肉サンド焼き 」です。 スーパーで安く売られている厚揚げを使ってヘルシーなのにジューシーなおかずができちゃいます☆ 厚揚げは煮物にしたり、炒め物にしたりと様々な料理に活躍し腹持ちのよい食材です。 ヘルシーな厚揚げにひき肉に筍と大葉をサンドすればシャキシャキとした食感や大葉の香りがクセになりますよ♪ ご飯のおかずとしてだけではなく、お酒のおつまみにもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず- 5 回再生
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料理時間 40分
『肉汁たっぷり♡小籠包』はゼラチン入りの熱々のスープが溶けだす本格小籠包!フライパンでできる本格小籠包レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:40個分 フライパンと餃子の皮を使った、簡単にできる「小籠包 」をご紹介します。 小籠包は中華料理の点心のひとつで、お箸を入れるとアツアツのスープが溢れ出す、たまらない味わいの一品です。 作るのが難しそうなイメージですが、おうちでも意外と簡単に作れますよ。 今回は皮も餃子の皮を使い、蒸し器も使わずフライパンで作るのでより手軽に作れちゃいます☆ おうちで簡単に、出来立てアツアツの小籠包が楽しめますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 5 回再生
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