★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：キューブ型8個分 今回ご紹介するレシピは「フォンダンショコラ 」です。 フォンダンショコラとはフランス発祥のケーキでチョコレート生地の中心部がとろっとしたチョコレートクリームになっているのが特徴です。 また、フォンダンショコラは2種類の作り方があり、ケーキ生地を半熟に仕上げる方法とケーキ生地の中にガナッシュを入れる方法があります。 今回はチョコレート生地の中にガナッシュを入れて焼き上げる方法をご紹介しています。 プレゼントにおすすめの作り方ですので、バレンタインにも大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：5合分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「よもぎおはぎ 」です。 よもぎおはぎとは炊いたもち米によもぎを加えて丸め、あんこを入れてきな粉をトッピングした昔懐かしい和菓子です。 短時間で簡単に作れるのでチャレンジしやすい和菓子ですよ。 また、家族で楽しく作れるのでお子さまのおやつにもぴったり♡ よもぎの風味が食欲をそそります。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：8時間 ★ レシピの出来上がり分量：16㎝×7㎝テリーヌ型1台分 今回ご紹介するレシピは「テリーヌショコラ 」です。 テリーヌショコラとはチョコレート、卵、バターなどの入ったチョコレート生地をテリーヌ型に入れて焼き上げたフランスのスイーツです。 濃厚なチョコレートの味わいが特徴で滑らかな舌触りも楽しめます♪ また、口のなかでとろける味わいのテリーヌショコラはチョコレート好きにはたまらない一品です。 一見難しそうに見えますが、基本は混ぜるだけで本格的なテリーヌが作れます。 一晩しっかりと冷やしたテリーヌと、温めたテリーヌは全く違う味わいなので、一つのテリーヌで二度お楽しみいただけますよ。 お好みで生クリームを添えるとよりおしゃれな仕上がりに。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：15㎝丸型1台分 今回ご紹介するレシピは「ガナッシュケーキ 」です。 ガナッシュケーキとは生クリームとチョコレートを合わせたガナッシュクリームをビターな味わいのココアスポンジケーキに挟んだケーキです。 ふわふわのココアスポンジ生地にバターでコクを出したガナッシュクリームはチョコレート好きにはたまらないケーキです。 また、断面もきれいなのでおもてなしのスイーツとしても大活躍しますよ♪ バレンタインにも是非おすすめのレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「天使のパンケーキ 」です。 ふわふわとろとろ食感のパンケーキの秘密はマヨネーズ♡ マヨネーズを加えることで薄力粉と水を合わせると形成されるグルテンの形成に良い影響を与えて、柔らかく膨らみやすい生地にしてくれます。 食べたら幸せを感じるようなパンケーキを休日のゆっくりしたい朝に、コーヒーや紅茶と一緒にパンケーキを優雅に食べるのも最高ですね！ お店で出てくるふわふわのパンケーキのような食感がお家でも再現できますよ！ お子さまと一緒に作ってもいいですね！ 是非ご家庭で作って、ふわふわとろ～の幸せを楽しんでくださいね♪♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「クレープシュゼット 」です。 クレープシュゼットとはフランスの伝統的なスイーツで焼いたクレープ生地にオレンジ果汁、砂糖、リキュールなどの入ったオレンジソースをかけたものです。 そのまま食べても美味しいですが、アイスや生クリームを添えても美味しくいただけますよ♪ オレンジの皮の香りとグランマニエで高級感漂うおしゃれなデザートなのでおもてなしのスイーツにもぴったり！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：18㎝のタルト型1台分 今回ご紹介するレシピは「りんごのタルト 」です。 生地の中と飾りつけにりんごを使ったりんごのタルトは作るのが大変そうに見えますが、実は切って混ぜて焼くだけでできる簡単タルトです。 お菓子作りが初心者の方でも挑戦しやすいですよ♪ また、りんごを飾り付ける際の工夫次第で、焼き上がりがお店で売っているようなオシャレなタルトになります！ 豪華な見た目なのでおもてなし料理にもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：15cmホールケーキ型 1つ分 今回ご紹介するレシピは「焼きプリンタルト 」です。 タルト生地にクリームチーズの入ったプリン液を流し込んで蒸し焼きにした焼きプリンタルトは濃厚な味わいで、給食でも大人気のスイーツです。 フィリングを蒸し焼きにすることで、じっくり火が入り、ボソボソした食感にならず、滑らかに焼き上がります。 濃厚な味わいがクセになりますよ♪ また、お皿に添える際、苺やブルーベリーなどのフルーツを添えたり、カラメルソースの代わりにストロベリーソースをかけても美味しいです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：中サイズ16個分 今回ご紹介するレシピは「スイートポテト 」です。 スイートポテトとはさつまいもを加熱しバター、牛乳、砂糖を加えてオーブンで焼いたスイーツです。 牛乳の代わりに生クリームを入れると滑らかな食感になり、贅沢な味わいになりますよ♪ また、さつまいもにはビタミンCが含まれており美肌効果が期待でき、食物繊維も豊富な為腸内環境を整える働きもあるので嬉しい事がたくさんです♪ 短時間で作れるスイーツなのでちょっとした差し入れやティータイムにもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：12個分程度 今回ご紹介するレシピは「マカロンケーキ 」です。 マカロンケーキとはマカロンにガナッシュと苺をたっぷりサンドしたケーキで、見た目がキュートなのでおもてなしのお菓子に大活躍しますよ♪ また、ココアパウダーや食紅を入れてマカロンの生地の色を変えたり、挟む中身も他のフルーツやチョコレート菓子などいろいろアレンジしたりすればバリエーションは無限大です。 写真映え間違いなしのスイーツですよ。 ぜひあなただけのスペシャルマカロンケーキを作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：5分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「ミルクシェイク 」です。 ミルクシェイクとはアメリカの定番ドリンクで、ディズニー・ハリウッド・スタジオ内のレストランの人気メニューです。 ピーナッツバター、いちごジャム、バニラアイス、ホイップクリームと高カロリーなドリンクをディズニーの公式レシピで作れちゃいます♡ 材料を全部混ぜたら飾り付けをするだけ！ あっという間にできてしまうのに、見た目が華やかなのでお子様のおやつやおもてなしスイーツにぴったりなレシピです。 いちごが美味しい季節ならジャムの代わりにいちごを使って、他の材料と一緒にミキサーで軽く攪拌させれば、よりフレッシュなシェイクができますよ。 ご自宅でお子様と一緒に作るのにもおすすめな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：5時間 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「苺のティラミス 」です。 ティラミスとはイタリア生まれのスイーツで、マスカルポーネチーズのクリームとエスプレッソが染みこんだビスケットを交互に挟んだスイーツです。 ティラミスの多くは生クリームが入っていますが、今回ご紹介するレシピは生クリームなしで作れちゃいます♡ マスカルポーネの風味豊かなティラミスと、中にたくさん入った苺の甘酸っぱいソースと果肉が抜群に合う大人の贅沢なデザートです！ お子様が食べる場合は、ラム酒とコーヒーの分量を調整すれば食べることができますよ！ 苺が旬の時期には絶対食べたいスイーツです！ バレンタインの時期に作っても、おもてなしのスイーツとしても、大変喜ばれますよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 チョコレートシリーズ第三弾は「とろけるフォンダンショコラ」です。 少し手間がかかりますが、美味しさとビジュアルは最高です！ バレンタインでお皿に盛って出てきたら、テンションがあがりますね ホワイトデーのお返しにもおすすめです！

★ レシピの料理時間の目安：45分 ご家庭で簡単に作れる、ポンデリングの作り方をご紹介します。 もちもちとした食感の魅力を引き出すため、今回はタピオカでんぷんを使用しています。 ポンデリングは次の日どうしても固くなってしまいますが、そんな時は電子レンジで軽く温めることで、もちもち感が復活します。 ポンデリングの作り方を覚えてしまえば、簡単に作れますので、覚えておくと便利です。

★ レシピの料理時間の目安：60分 和歌山県は日本一の柿収穫量を誇る地域です。 この一帯の農家では昔から、「柿プリン」という和風スイーツ作りが盛んでした。 以前は各家のお子さんが召し上がるおやつでしたが、今では和歌山県内のパティスリーでも販売されており、県を代表するスイーツとなっているほどです。 ここでは、そのレシピを公開するので自宅で作ってみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分～1時間程度 ★ レシピの出来上がり分量：15cm型1台分 バスクチーズケーキは、古代ギリシャに起源を持つチーズケーキの種類の1つです。 分類上はベイクドチーズケーキの仲間であり、スペインのバスク地方にある料理店ラ・ビーニャのレシピが元になっています。 ちなみに、スペイン本国の方では「バスクチーズケーキ」の名前で流通していないのも面白いポイントと言えます。 味の方では、バスクチーズケーキは普通のベイクドタイプの物よりも濃厚であるのがポイントです。

★ レシピの料理時間の目安：40分以内 チュロスはテーマパークの定番のお菓子ですが、元々はスペインが発祥のお菓子です。 スペインの人にはおやつや朝食として食べられています。 ホットケーキミックスを使えば自宅でも簡単に作ることができるため、少し変わったお菓子を食べたいというときにおすすめです。 ココアチュロスやストロベリーチュロス、シナモンチュロスなどアレンジしやすいのも魅力となっています。

★ レシピの料理時間の目安：90分（冷やす時間を除く） ★ レシピの出来上がり分量：ココット5～6個分 程よく濃厚でなめらかな舌触りのチョコプリンの作り方です。 フライパンで軽く沸騰させたら放っておくだけで、手間をかけずに美味しく仕上がります。 包丁もオーブンも使わずできるので、親子で一緒に作るのにもオススメの簡単レシピです。 特別な調理器具を使わず、お店で買ってきたようなハイクオリティのチョコプリンを堪能できます。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ふんわりと口当たりの良い、ジャパニーズスタイルのスフレチーズケーキです。 程よい甘さとチーズの酸味が絶妙で、1口食べたら止まらないおいしさです。 最後にアプリコットジャムとラム酒を塗ることで、高級感のあるスフレチーズケーキに仕上がっています。 自宅で食べるのはもちろん、ホームパーティーの手土産としても喜ばれるスフレチーズケーキです。

★ レシピの料理時間の目安：4時間 甘くて美味しい生チョコレートタルトが好きという人は多いでしょう。 生チョコレートタルトは焼き菓子の一種であり、フランスが発祥と言われています。 さまざまな専門店で楽しむことができる生チョコレートタルトですが、実は自宅でも手軽に作ることができます。 オーブンを使わないレシピなら手間もかかりませんし、手軽に作れるでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：10時間 チーズテリーヌは滑らかな口どめが魅力的なお菓子です。 チーズを使ったお菓子にはいろいろなものがありますが、濃厚な味わいを楽しみたいという人は多いでしょう。 そのような人におすすめなのがチーズテリーヌを手作りするという方法です。 チーズテリーヌはなんとなく難しそうに感じるかもしれませんが、作り方を知っていれば意外と簡単です。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 スポンジケーキ作りに挑戦したいけれども、ショートケーキをいきなり作るのには抵抗がある方に、スコップケーキは必見です。 スコップケーキはスポンジ部分の作り方がショートケーキとほぼ同じですが、型にスポンジを敷き詰めてデコレーションするため気軽に挑戦できます。 ここではイチゴとキウイとブルーベリーを使用していますが、お好みのフルーツでも構いません。 お手製のスコップケーキを早速作っていきましょう。

★ レシピの料理時間の目安：6時間～半日 濃厚な味わいのベイクドチーズケーキ。そのベイクドチーズケーキが自宅で作れたら嬉しいですね。 今回は、そんな濃厚なベイクドチーズケーキも自宅でも簡単に作れるレシピのご紹介です。 ベイクドチーズケーキは、焼いてすぐにオーブンから出さずにオーブン内で粗熱をとる事でひび割れをふせぎ見た目よく作る事ができるんですね。 材料さえそろえば、濃厚でおいしいベイクドチーズケーキが自宅でも簡単に作って食べられます。

★ レシピの料理時間の目安：50分 もちもちした食感が特徴のミスタードーナツの人気商品、「ポンデリング」の再現レシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使って簡単に作ることができます。 子どもと一緒に生地を丸めるのもおすすめです。 きな粉やチョコレート、生クリームなど、好みのトッピングをしていただきましょう。