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料理時間 1日以上
『なまこ酢とこのわた』をおうちで作ってみませんか♪お酒にバッチリ合いますよ!プロ直伝のなまこのさばき方と保存方法もご紹介しちゃいます☆
★ レシピの料理時間の目安:なまこ酢20分/このわた1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:各1人分 今回ご紹介するレシピは「なまこ酢とこのわた 」です。 コリコリとした食感と滋味深い味わいが特徴のなまこ。 独特の外見から敬遠されることもありますが、実はコラーゲンやアミノ酸をたっぷり含んだ栄養の宝庫です。 なまこの内臓の塩漬け「このわた」も、日本三大珍味として愛されています。 お酒のおつまみとしてなまこ酢は相性抜群☆ おうちで下処理して保存しておけば1ヵ月程度楽しめますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
シャキシャキの食感のれんこんと甘辛いたれがよく絡みごはんが進むれんこん甘酢
★ レシピの料理時間の目安:30分 シャキシャキの食感が美味しいれんこん甘酢のレシピです。 れんこん甘酢の甘辛いタレが食材に絡んで、ご飯がよく進みます。 小さい子供から大人まで、れんこん甘酢は美味しいおかずになるでしょう。 レシピではれんこんとちくわしか入れていませんが、その他にもにんじんやごぼうなど、その他の野菜を入れても美味しいでしょう。 冷蔵庫に余っている食材を入れて、アレンジしても楽しいです。野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『フランス料理のあじのマリネ』はさっぱりとした味わいで食欲がないときにもおすすめです。保存できる酢玉ねぎを使ったマリネレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは一度作っておけば冷蔵庫で3週間は日持ちする「酢玉ねぎ」を使った「あじのマリネ 」です。 酢玉ねぎは、魚介のマリネはもちろん、肉料理のソースやサラダのドレッシングにも簡単にアレンジができます。 日持ちするので冷蔵庫で1日以上寝かせたほうが玉ねぎの辛味が少なくなって美味しいです。 また、マリネ液がさっぱりとした味わいなので食欲がない時にもおすすめですよ。 漬け込むだけで作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
『手羽先のさっぱり煮』はにんにくとお酢で食欲増進☆夏バテ防止にぴったりのさっぱりした手羽先はいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:8本分 今回ご紹介するレシピはにんにくとお酢で食欲増進「手羽先のさっぱり煮 」です。 お酢で煮込むことでお肉は短時間で柔らかく仕上がるのでとっても簡単。 更にお酢には疲労回復や美肌、ダイエット効果まで期待できますし、さっぱりといただけるので夏バテ対策メニューにもぴったりです。 お肉は手羽元でも代用できますし、お好みで大根やゆで卵を合わせても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
栄養がたっぷりのタコとほうれん草を使った酢コチュジャンナムルを作ろう
★ レシピの料理時間の目安:30分 ナムルは韓国で定番の家庭料理で、焼肉のお供として食べることもあります。 ビビンバの具材としてよく使われており、ナムルの作り方はよく混ぜることです。 そうすると味に一体感が生まれたり、おいしさが一層引き立つようになります。 いろいろなナムルがあり、野菜を使って簡単に作ることが可能です。 時間のない時や一品欲しい時に重宝する料理です。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 10分以内
食欲の秋におすすめのご飯の進む秋鮭の甘酢てりやきの作り方とは
★ レシピの料理時間の目安:10分以内 秋鮭はムニエルやホイル焼きなど色々な食べ方ができますが、高齢者には柔らかい食感のものを食べさせたいという時には秋鮭の甘酢てりやきがおすすめです。 そのまま食卓に出してもご飯の進む味ですが、魚特有の生臭みもなく簡単レシピですので、忙しい朝でも作ることができるためお弁当のおかずにしても美味しく食べられます。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
さっぱりした物が食べたいときに簡単にできるタコときゅうりの酢の物
★ レシピの料理時間の目安:15分 スーパーで簡単に手に入るタコときゅうりの酢の物のレシピです。 和食には欠かせない酢の物、箸休めなどにも大変重宝されます。 酢の物は体にもよく、食欲がない時でも食べられますし野菜だけではなく海藻やタコを加えることで満足感を得ることもできます。 食事の一品にもなりますし、お酒のつまみとしてもタコときゅうりの酢の物は大活躍です。 ここではきゅうりとタコを使いますが、他の材料に変えてもおいしい酢の物ができます。魚のおかず サラダ- 1 回再生
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料理時間 10分
『ねぎぬた』は埼玉県の郷土料理☆冬に旬を迎えるネギを酢味噌で和えたら完成する簡単料理です☆お酒にバッチリ合うレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは埼玉県の郷土料理☆「ねぎぬた 」。 深谷ネギの産地として有名で日常的に食べられている家庭料理です。 シンプルな調味料で味付けをしたネギとワカメに、からしが良いアクセントになり食欲を増進します。 冬に旬を迎えるネギに酢味噌を和えるだけなので初心者の方にもおすすめですよ。 おつまみやあともう1品欲しいと言った時に、家にある材料でパパッと簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
油で揚げない☆『酢豚』で簡単中華料理を作ろう♪フライパン一つで作れるレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 甘酢あんが美味しい中華料理のひとつ「酢豚 」。 油で肉を一度揚げたりするので作るのが大変そうなイメージがありますよね? 今回ご紹介するレシピは油で揚げずにできちゃいます☆ 揚げ焼きにすることで揚げた時よりも少ない油で作れます。 また、お好きな野菜を入れて作るのもいいかもしれませんね♪ 忙しい夕食の一品におすすめです☆ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『鯛の酒蒸し』を鯛の切り身を使って作ってみよう☆自家製のおろしポン酢との相性も抜群ですよ!絶品レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「鯛の酒蒸し 」です。 鯛の酒蒸しに自家製のおろしポン酢を添えて、花冷えの時期にほっこり温まりましょう。 魚料理は下処理に手間のかかるイメージもありますが、切り身を使用するので準備に時間もかかりません。 しめじや青ネギはカットされているものを使用すると時短料理としても重宝しますよ。 材料を鍋に入れて酒蒸しにするだけなので、お料理初心者さんにもおすすめの一品です。 自家製ポン酢に柚子やすだちなどの果汁をかけても美味しくいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『宮崎名物☆チキン南蛮』のレシピをご紹介。卵を衣にして揚げた鶏肉を甘酢につけてタルタルソースに絡めたチキン南蛮を夕食にいかがでしょうか♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 今回ご紹介するレシピは「チキン南蛮 」です。 チキン南蛮とは宮城県の郷土料理で卵を衣にして揚げた鶏肉を甘辛い甘酢につけて特製のタルタルソースをかけて食べるお子さまから大人まで大人気のメニューです。 チキン南蛮は鶏胸肉でも鶏もも肉でも作れますが、正式な作り方では鶏胸肉が使用されています。 らっきょうを入れた特製のタルタルソースがとてもおいしく、ご飯がすすむ1品です。 ケチャップを入れたフルーティで少し辛みのある甘酢っぱいタレと、たっぷりかけた特製のタルタルソースがマッチしますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 45分
『アドボ』のレシピをご紹介。フィリピンの家庭料理アドボは肉をにんにくや酢、醤油などと一緒に煮込んだ酸味のある煮込み料理、絶品フィリピン料理をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピはフィリピンの家庭料理「アドボ 」です。 アドボとは肉をにんにくや酢、醤油などと一緒に煮込んだ酸味のある煮込み料理で日本のカレーライスのようにご飯と一緒に食べるのが一般的です。 また、使っている材料は日本のスーパーで手に入るものばかりなので手軽に挑戦できますよ♪ 日本でも小学校の給食のメニューになっていたりと身近な料理です。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 肉のおかず 卵料理- 2 回再生
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料理時間 30分
『4種類のロール寿司』のレシピをご紹介。アボカドとチーズの入った酢飯にサーモン、ラディッシュ、きゅうり、エビをのせた4種類のロール寿司をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「ロール寿司 」です。 通常の巻き寿司は、のりで酢飯や具材を巻きますが、ロール寿司は酢飯でのりや具材を巻いているのが特徴です。 ラップで先に酢飯を形作ってから具材を巻くことで簡単にロール寿司が出来ます。 具材によって彩りがキレイに仕上がるので、色々な食材でアレンジしてもいいですね。 とびこやでんぶ、卵黄の裏ごし、青海苔などをまぶすとおひな祭り用など、お子様向けになると思います。 鯛とマグロを交互に重ねたり、生ハムなどを使って作っても美味しいですよ。 彩り鮮やかに仕上がるのでおもてなし料理にもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 野菜のおかず 魚のおかず- 4 回再生
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料理時間 1日
お酒もご飯もすすむ!?ピリ辛で食感も楽しめるポリポリ大根のレシピ紹介!
★ レシピの料理時間の目安:1日 ポリポリ大根の主役は文字通り大根、そして大根の根を使うのがポリポリ大根です。 大根はカリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれている野菜、ポリポリ大根では大根そのものものを加熱しないのでビタミンなどが壊れないメリットがあります。 ポリポリ大根で使うのは首側ですから、大根の苦味などがない部分を利用した漬物といえましょう。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 8時間10分
『ぽりぽり大根』のレシピをご紹介。大根の大量消費におすすめ!大根を切ってタレに漬け込んだらできるぽりぽり大根はご飯のお供にぴったり♡絶品常備菜をご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:8時間10分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピは「ぽりぽり大根 」です。 難しい工程は一切ありません。 おうちにある調味料だけで簡単にご飯のお供にぴったりな常備菜が作れちゃいます♡ また、大根の大量消費にももってこいの常備菜です。 冷蔵庫で1週間程度保存できるので、たくさん作っておけば食べたい時にすぐ食べられますよ♪ 甘さと辛さのコンビネーションが絶妙なぽりぽり大根をぜひ作ってみてくださいね。野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 2日
『ゆず大根の漬物』でご飯が進む!爽やかな柚子の香りと大根のポリポリ食感で食欲増進!漬物の定番レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:2本分 作り置きの定番レシピ! 爽やかな柚子の香りがほんのり香る「柚子大根の漬物 」のレシピをご紹介☆ 柚子大根の漬物は京都を代表する漬物で、さっぱり食べたい夏場でも体を温めたい冬場でも重宝する万能おかずです。 和食の副菜としても大活躍♪ 『柚子大根の漬物』さえあればご飯も何杯でもいけちゃいますよ~!野菜のおかず- 13 回再生
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料理時間 50分
オーブンでトロトロに美味しくできあがる、ナスの揚げ浸しの作り方
★ レシピの料理時間の目安:50分 ナスの揚げ浸しは油で揚げることが普通ですが、今回は普段あまり使わない電子レンジなどに付いているオーブンの機能を活用して、簡単で美味しくできるナスの揚げ浸しをしてみます。 油が少なくて済むためヘルシーですし、後片付け等にも気を遣わなくて良いことが魅力です。 普通に油で揚げる方法よりも、中まで味が入り込むため、美味しくなります。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 5分から10分
お好みで味が調節できヘルシーな植物性のソイマヨネーズとおからのサラダ
★ レシピの料理時間の目安:5分から10分 ドレッシングもサラダの材料も豆乳やおからを使って、糖質オフのとてもヘルシーなサラダです。 マヨネーズといっても卵も使わないので、純植物性で栄養満点です。 おから自体には味がないので、ソイマヨネーズを好みの味に調節して絡めると、おからもパクパクと食べられて満腹感も得られます。 味噌が入ることでより深い味わいになるsoisoiサラダです。サラダ- 0 回再生
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料理時間 5分~1日
便利で簡単!!大根を使ったシンプルでとても美味しいお弁当おかずのレシピを5品紹介!
★ レシピの料理時間の目安:5分~1日 お弁当のおかずに最適で、簡単に作ることができるレシピを5品ご紹介します。 使う材料はとてもシンプルで、とても美味しい大根料理が作ることができます。 見た目も可愛く、作り置きができるので、お弁当のおかずにはもってこいの料理です。 フライやもち、甘酢漬けなどにして、幅広いジャンルのものの味をお弁当のおかずとして堪能することができる料理です。肉のおかず 野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
お酒のおつまみやご飯のおかずに最適!?ゴーヤの佃煮のレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:30分 ゴーヤの佃煮は、ゴーヤの名産地でもある沖縄県が発祥の料理、このような印象を持つ人も多いのではないでしょうか。 ゴーヤには独特の苦みがあるので、それを美味しく食べられるようゴーヤの佃煮が誕生したのではないか、このように考えることもできます。 栄養価がとても高い野菜を美味しく食べる、これがゴーヤの佃煮の魅力でもあり、自宅で緑のカーテンなどで栽培して収穫したときなどゴーヤの佃煮に挑戦するのがおすすめです。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 40分
常備菜にもおすすめ!ドイツの漬物「ザワークラウト」の簡単レシピ
★ レシピの料理時間の目安:40分 ドイツの伝統料理であるザワークラウトは、キャベツを乳酸発酵させた発酵食品です。 キャベツが持つ栄養に加え、発酵によりビタミンなどの栄養成分が増加しているため、ザワークラウトは腸活に抜群の効果を発揮します。 常備菜に最適ですが、ただ食卓に添えるだけではなく、炒め物や煮物などにアレンジしても美味しくいただけます。 キャベツを大量消費したい場合にもザワークラウトはおすすめです。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 10分
海の幸の王様!北国名物のうにご飯を自宅で簡単に味わえるレシピ
★ レシピの料理時間の目安:10分 海の幸のなかでも、うには究極の存在と言っても過言ではないでしょう。 北海道から三陸沖の名物であり、都会では滅多に口に出来ない贅沢な一品です。 「うにご飯」というと旅先で味わうご馳走というイメージがありますが、スーパーマーケットで販売されている材料を使用しても同じ味を再現することができます。 そのレシピをここでご紹介しましょう。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間(事前準備を抜いて
いざという時のもう一品、ご飯が進む常備菜・昆布の佃煮の作り方
★ レシピの料理時間の目安:1時間(事前準備を抜いて) ご飯のお供に常備したい、ご飯が進んじゃう「昆布の佃煮」。 だし昆布のうま味と塩気がたまらない昆布の佃煮は、田舎のおばあちゃんを思い出させる懐かしい味です。 昆布は北海道や東北地方が名産地ですが、だし昆布は日本全国どこでも手に入りやすいので、思い立ったらすぐ作ることができるのもいいですね。 空き時間に作っておけば、お弁当や食卓にパッと足せて便利な昆布の佃煮、さっそく作り方をご紹介します。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 10分
『煮卵』を簡単に作る!冷蔵庫の定番常備菜☆煮卵をプロ直伝のコツでお店の味に♪絶品煮卵レシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:10個分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「絶品の煮卵 」です。 殻を剥いたゆで卵を煮汁で煮込んだ煮卵はラーメンのトッピングや、ご飯のお供、お酒のおつまみに大活躍♪ 保存期間もゆで卵よりも長持ちするので、冷蔵庫に入れておけばすぐ食べられますよ。 また、お好みの固さに作れるのもうれしいポイント! 簡単に作れるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪卵料理- 2 回再生
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