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料理時間 50分
『絶品カツオの漬け丼』は揚げにんにくと白髪ねぎのアクセントが最高☆簡単レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 簡単なのに絶品、「カツオの漬け丼 」! カツオを生姜とにんにくを効かせた特製ダレに漬け込むだけで、簡単に作れます。 新鮮なカツオの旨味を存分に味わえて、にんにくをたくさん使うのでスタミナもたっぷり、これだけで立派な1品になります。 さっぱりした味わいで大人から子供まで大好きなメニューです。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 1時間
圧力鍋をつかって時短レシピ!家庭で本格中華街の味を再現できる角煮レシピ
★ レシピの料理時間の目安:1時間 中華街で有名な豚の角煮は難しそうと思うかもしれません。 圧力鍋を使えば手軽に作ることができます。 本場では何時間も煮こみますが、煮汁にとろみをつけることで時短でも本格的な角煮になります。 甘さは好みに応じて砂糖の量を変化させても大丈夫です。 角煮にアクセントが欲しい場合は赤唐辛子をいれても一味違った角煮になります。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
『プロ直伝☆鯛のあら煮』をご紹介。こってりとした煮汁で鯛の旨みが際立つ一品をぜひご堪能ください♪
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはお寿司屋さん直伝の「鯛のあら煮 」です。 下処理をしっかりとすることで簡単においしくできますよ♪ 脂がのった鯛は旨みがたっぷりと詰まっていて、安価で手に入りやすい食材です。 難しいと思われがちですが、簡単にできちゃいます☆ こってりとした味がごはんにもお酒にもよく合いますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 4 回再生
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料理時間 120分
圧力鍋を使うと骨まで柔らかく味の染みた「ぶりアラ大根」が楽しめる
★ レシピの料理時間の目安:120分 ぶりアラ大根と言えば和食の定番料理の一つです。 普通の鍋ではなく圧力鍋を使うと、ぶりアラ大根がしっかりと味がしみるだけでなく、骨まで柔らかくなります。 臭みが苦手という人が多いぶりアラ大根ですが、下処理をしっかりしておくと臭みもなく食べやすくなります。 大根やゴボウなどの繊維質が多い野菜も無理なく食べられるので、体にも優しい料理です。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 35分
黒酢の香りとコクがおいしい、鶏と野菜の黒酢あん。カリカリに揚げ焼きした鶏と、大きめ野菜で食べ応え満点
★ レシピの料理時間の目安:35分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 黒酢があったら一度は作ってみたい黒酢あんかけのレシピです。 ちょっと大きめにカットしたお肉やお野菜は、見た目も食べ応えも十分。 お野菜もたくさんとれて、食べ盛りのお子さんがいる家庭にもおすすめです。 素揚げをする代わりに油を入れたお湯で湯通しするので、油分やカロリーが気になる方にも試してもらいたいです。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 3時間~4時間
ラーメン屋直伝の美味しい味玉!半熟で味がしっかりと染み込むレシピ!
★ レシピの料理時間の目安:3時間~4時間 味玉はおつまみやトッピングとして大活躍のメニューですが、自分で作ることは難しいと思われがちです。 半熟に仕上げること、ツルンと綺麗な見た目にすることは大変そうに思えるかもしれませんが、いくつかの注意点に気をつけておけば半熟で綺麗な味玉を作ることができるでしょう。 ラーメン屋直伝の味も見た目も大満足な一品であり、とても簡単な味玉レシピなので覚えておくことがおすすめです。卵料理- 1 回再生
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料理時間 15分
時短調理が可能!食欲をそそる生姜焼きを簡単・素早く作れるレシピ
★ レシピの料理時間の目安:15分 スタミナ満天で美味しい豚肉料理というと、多くの方が「生姜焼き」を連想なさるでしょう。 このお料理は広島県尾道市で明治時代に考案され、今では全国区のメニューとなりました。 豚肉にはビタミンAとアミノ酸が豊富に含まれており、強い身体作りをサポートする食材です。 ここでは、美味しくて簡単に作れる「生姜焼き」レシピをご紹介しましょう。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 10分
まぜそばの簡単で美味しい作り方の説明とコツについて説明します
★ レシピの料理時間の目安:10分 お店で食べるような本格的なまぜそばを、気軽に時短料理で作ることが出来ます。 ポイントは中華麺に絡めるスープ作りにあり、特別な材料を使わなくても美味しく仕上がります。 ポイントは素焼きのミックスナッツを使って、香ばしさを出すことです。 白ねぎとニラに食べるラー油がマッチし、ごま油の香りが食欲を刺激する簡単で本格的なまぜそばです。麺類- 0 回再生
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料理時間 10分
あっという間にできる!プロのシェフが教える、牡蠣のふわふわ卵炒め
★ レシピの料理時間の目安:10分 中華の巨匠・脇屋友詞シェフが教える、牡蠣のふわふわ卵炒めです。 ある調味料を使うことで、牡蠣の旨味が倍増するとのこと。 ご飯にかけると、絶品!手軽にできて、ご飯がたくさん食べられます。 動画では北海道厚岸の弁天がきを使っていますが、もちろん他の産地の牡蠣でも美味しくできます。 牡蠣は海のミルクとも呼ばれる食材で、身体に必要不可欠な栄養素が豊富です。 美味しくいただいて、栄養もたくさんとれますよ。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 2時間30分
『とろける豚の角煮』プロ直伝の口に入れたらとろける豚の角煮は少し濃い目の味付けがポイント。お店のような味わいになる豚の角煮をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:4~5人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「豚の角煮 」です。 甘辛い味付けがご飯に合う豚の角煮は、大人も子どもも大好きな定番おかず。 豚バラ肉をじっくりと下茹ですることで、とろけるような柔らかさに仕上げることができますよ。 また、冷凍保存もできるので作り置きおかずとしても重宝します。 口に入れた瞬間とろけるような味わいの豚の角煮はしっかりと下処理が必要ですが、その分美味しくなります♡ お酒のおつまみにもぴったりな豚の角煮をぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『五香粉香る!お手軽ルーローハン』で簡単ランチ♪台湾の人気料理の魯肉飯(ルーローハン)は甘辛ダレが豚肉に絡んでご飯と相性抜群!
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 豚ひき肉と野菜をたっぷり使った台湾の人気料理「ルーローハン(魯肉飯) 」のレシピです。 豚バラ肉に甘辛ダレが絡んでご飯が止まらない! 簡単に作れて、栄養バランスも良くボリューム満点。 子供も大人も喜ぶレシピをぜひお試しください。肉のおかず ご飯もの・丼- 6 回再生
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料理時間 3時間30分
『がんもどき』のレシピをご紹介。豆腐が主役のがんもどきは揚げたてが1番美味しい♡熱々サクサク食感をご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:3時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:8個分 今回ご紹介するレシピは「がんもどき 」です。 精進料理で肉の代用品として作られたがんもどきは豆腐が主役のヘルシーな一品。 揚げたてをそのまま食べたり、煮物として食べたりと様々なアレンジが楽しめますよ。 がんもどきをご自宅でゆっくり丁寧に作って、お店にはない美味しさを味わいましょう。 手間暇かけて作ったがんもどきを、出来立てアツアツサクサクの状態で食べられるのは自家製ならではの特権です。 ひじきや銀杏、椎茸などの具材をプラスしても美味しく、形や大きさなども自由に作ってみてください。 がんもどきは冷凍で2~3週間ほど保存がききますから、大量に作り置きしておくと常備菜やお弁当用に大活躍してくれますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず- 2 回再生
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料理時間 45分
『茄子の揚げ浸し』をめんつゆなしで作ってみよう☆大根おろしとおろし生姜でさっぱりと食べれますよ♪料亭のような仕上がりになるレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは茄子と相性抜群の豚バラを加えた「茄子の揚げ浸し 」です。 見た目も豪華になるので、料亭のような仕上がりになりますよ。 白髪ネギは素揚げすることでカリカリ食感になり、良いアクセントになります。 そして豚肉の油の旨味を吸い込んだ茄子と、さっぱりとした大根おろしと生姜おろしがとてもよく合いますよ。 素揚げして浸すだけの簡単レシピですが、本格的な味わいを堪能できる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 30分
『ジャージャー麺』は大人気の中華料理☆夏の暑い日でも箸が止まらないスタミナ満点のレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 日本で大人気の中華料理☆「ジャージャー麺 」。 豚挽き肉や細切りの肉を豆味噌や甜麺醤で炒めたものを麺に絡めて食べる麺料理です。 中国や日本だけでなく、台湾や韓国でも食べられている大人気料理です。 濃厚な肉味噌にきゅうりの爽快感と白髪ネギの辛味がアクセントになっていて、見た目も鮮やかで食欲がそそります。 休日のランチや夏の暑い日におすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪麺類- 5 回再生
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料理時間 15分
『ガッツリ男飯☆鶏もも肉の旨辛丼』は甘辛なタレがたまらない!!ボリューム満点丼レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 がっつり男飯!「鶏もも肉の旨辛丼 」。 ジューシーな鶏もも肉と旨辛のタレがご飯と最強の組み合わせ☆ 今回ご紹介するレシピは漬け込む手間いらず、フライパン一つでとっても簡単に作れます。 揚げ焼きすることでジューシーに仕上がります♪ 作り置きでお弁当のおかずにしたり、胸肉を使ってヘルシーにしたり、様々なアレンジもできる万能レシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず ご飯もの・丼- 3 回再生
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料理時間 50分
『基本の煮魚の作り方』をご紹介☆プロの味付けでご飯がススム!旬の魚で煮魚を作ってみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:魚1匹分 和食の定番の「煮魚 」。 煮魚を作る際、下処理や味付けに迷ったりしますよね・・・。 今回ご紹介するレシピはプロが下処理から味付けまで丁寧に紹介します! また、基本のレシピなのでどんな魚にも応用できます! そして煮魚だけでなく、茹でたたけのこや茹でたふきなどと一緒に煮付けても美味しいです。 仕上げに木の芽などを添えても香りよく頂けます。 旬の魚で美味しい煮魚をぜひ作ってみてくださいね♪料理の基本- 3 回再生
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料理時間 30分
王道から少しアレンジを加えたオリジナリティ溢れる絶品アクアパッツァ
★ レシピの料理時間の目安:30分 ナポリ料理として有名なアクアパッツァを自宅で簡単に作ることができます。 王道とは少し違った作り方になっていますが、出来上がりは絶品のアクアパッツァです。 下処理も簡単に済ませることができますし、鮭を焼き方もレシピ通りにすれば美味しいアクアパッツァを作ることができます。 短時間で本格的なアクアパッツァを作ることができますから、食べたいときにすぐ挑戦できるのも魅力的です。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 60分
切って和えるだけのシンプルなレシピ!?真鯛のカルパッチョに挑戦!
★ レシピの料理時間の目安:60分 真鯛のカルパッチョは、イタリアン料理の一つです。 イタリア料理と聞いたときパスタやビザをイメージする人は多いかと思われますが、真鯛のカルパッチョは魚がメインのサラダレシピでもあり、真鯛以外にもスズキ・ヒラメ・アイナメなどの白身魚を使ったカルパッチョもありますし、中にはマグロやカツオなどの赤身のカルパッチョもあるなど真鯛以外の旬の食材を使う方法もあります。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 80分
鶏胸肉チャーシュー
★ レシピの料理時間の目安:80分 低脂肪、高たんぱくでヘルシーな鶏胸肉! パサつきやすいとされている鶏胸肉がしっとりとしたチャーシューに仕上がりますよ! 出汁もあっさりとしているので、パクパクたくさん食べられます♪白髪ネギとの相性も抜群で最高に美味しいですよ◎ダイエット中の方でも気軽に食べれて、また安い鶏胸肉で作れるので節約にもなりますね! 是非たくさん作って、他の料理にもアレンジしてみてください!!肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 40分
『ぶり大根』のレシピをご紹介。本格的な味わいのぶり大根を時短&フライパン1つで作れちゃう♡絶品ぶり大根をご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「ぶり大根 」です。 ぶり大根は和食の定番料理で難しそうと思われがちですが、本格的なぶり大根が時短&フライパン1つでできちゃいます。 余分が洗いものが少なく、後片付けが楽なので忙しい方にはぴったりのレシピですよ。 もちろん時短だけではありません。 味がしっかりしみ込んだ、美味しいぶり大根が誰でもできます。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
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