★ レシピの料理時間の目安：1時間から2時間 動物性たんぱく質を一切使わない、グルテンフリーなオレンジモカスコーンです。 動画では専用の機材を使用していますが、ない場合、豆を挽く場合はすり鉢やハンドブレンダー・フードプロセッサーなどを使用してください。 エスプレッソマシンがない場合、インスタントコーヒーや通常のコーヒーを濃い目に出せば問題ありません。 オイルは植物油で、癖のない物がいいでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 生のままの小松菜とベーコンを使ったサラダです。 ベーコンを湯ぶりするので脂がしつこくなく、ヘルシー志向の方にもおすすめできます。 ベーコンだけではなく、スライスアーモンドを空炒りしたり、野菜類は氷水にさらしたあと食べる直前まで冷蔵庫で冷やしたりと、ひと手間加えた下ごしらえで一つ上の味のサラダになります。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ダイエット中でも、お肉の味と食感を味わいたい人におすすめのダイエットレシピです。 高野豆腐を使うことで、肉の旨味をしっかり残しつつカロリーオフ。 ダイエット中でも罪悪感なくガッツリ食べられます。 ダイエット中とは思えない食べごたえと満腹感あり！ 高野豆腐を使うことで、ダイエットに嬉しいアミノ酸もしっかり補給。 心も体も大満足できる最強の低糖質ハンバーグのレシピは必見です。

★ レシピの料理時間の目安：HBでの生地作りを除いて1時間30分 映画「かもめ食堂」で知られたフィンランドのシナモンロール、コルヴァプースティのレシピです。 IKEAのシナモンロールも大人気ですね。 生地作りにホームベーカリーを使うことで、手軽にチャレンジ出来ます。 たくさん作って冷凍しておくこともできます。 シナモンロールはエスプレッソやカフェラテとよく合うので、お洒落なブランチにぴったりです。

★ レシピの料理時間の目安：10分（冷凍時間は除く） 簡単、ヘルシー、そしておいしい！の三拍子そろったヨーグルトアイスです。 なんとヨーグルトが入っている容器を、そのまま利用！ 小さなお子様も、楽しんで作れます。 生クリームや牛乳が入ってないので、つらいダイエット中でも食べられます。 このヨーグルトアイスはあっさりしているので、夏の暑い日にいただくと最高です。

★ レシピの料理時間の目安：2時間30分 チョコレートの中でも凝って見えるトリュフですが、このレシピならたった二つの材料で作ることが出来ます。 そのためチョコレートを細かく刻む手間もなく、誰でも気楽に作ることが可能です。 トリュフの材料としては意外な練乳ですが、ココナッツ練乳を使用すればヴィーガン食の方にも召し上がっていただけます。 ティータイムやプレゼントとして、ぜひ美味しいトリュフを作ってみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：30分～40分 牛乳を使う代わりに豆腐を使った離乳食向けのおやつなので、ヘルシーで牛乳にアレルギーのあるお子様でも大丈夫です。 また豆腐を使うことによって、冷めた時にパサつきにくく逆にしっとりしてくるというメリットもあるので、離乳食期の持ち歩きのおやつにも向いています。 チョコバナナマフィンは完成したら細かく切れば、手づかみ食べのお子様にも適した離乳食時のおやつになります。

★ レシピの料理時間の目安：30分 牛と豚の合い挽き肉のハンバーグの作り方を紹介します。 パン粉と卵、牛乳を混ぜ合わせた「つなぎ」をお肉といっしょに練ることで、形が崩れにくくなります。 また、ソースに肉の旨味が詰まった赤ワインを入れる事で、肉の旨味や風味を最大限に味わうことができます。 ハンバーグの基本的な作り方になっているので覚えておいて損はありません！

★ レシピの料理時間の目安：45分 ご家庭で簡単に作れる、ポンデリングの作り方をご紹介します。 もちもちとした食感の魅力を引き出すため、今回はタピオカでんぷんを使用しています。 ポンデリングは次の日どうしても固くなってしまいますが、そんな時は電子レンジで軽く温めることで、もちもち感が復活します。 ポンデリングの作り方を覚えてしまえば、簡単に作れますので、覚えておくと便利です。

★ レシピの料理時間の目安：45分 寒い季節になると食べたくなるのがエビグラタンです。 お皿に盛り付けるだけだと少し物足りないようなら、パイ生地に包めば、香ばしくてさらに美味しくエビグラタンを食べられます。 お皿にこびりつく心配もないので、後片付けも便利です。 エビグラタンを作るときにむずかしいと思われがちなホワイトソースも、この方法なら失敗なしだから簡単で安心です。

★ レシピの料理時間の目安：60分 一般的にハンバーグと聞くと高カロリーなイメージが強いかもしれませんが、お豆腐でかさ増しをしてボリュームたっぷりの豆腐ハンバーグです。 糖質制限にもぴったりで、あっさりしすぎないようにベーコンで甘みをプラスしています。 中はフワッと、そして外はカリッとしたおいしさをギュッと詰め込んだおいしい豆腐ハンバーグです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 お弁当などで馴染みの深いミートボールですが、ポルペッティという名前でイタリア料理としても人気です。 豚肉の塩漬けであるパンチェッタから出る油で焼いてから、トマトソースで煮込んだリッチな味わいのミートボールは、子どもにはもちろん大人にもぴったりのレシピです。 本格的なミートボール作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：30分 フォートはベトナム料理の1つです。別名ライスヌードルとも呼ばれているもので、日本のラーメンに近い外観をしています。エスニック系料理の中でも、フォーは特に日本人受けの良い料理と言われています。フォーに使用する麺は、きしめんのように平たいです。見た目はあっさりしており、油っこさもないため、油の浮いたラーメンが苦手な方にもおすすめです。 冷水フォーの材料

★ レシピの料理時間の目安：50分 もちもちした食感が特徴のミスタードーナツの人気商品、「ポンデリング」の再現レシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使って簡単に作ることができます。 子どもと一緒に生地を丸めるのもおすすめです。 きな粉やチョコレート、生クリームなど、好みのトッピングをしていただきましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 冷や汁は宮崎県の郷土料理です。 冷や汁は一般的には、焼いたあじをごまと一緒にすり鉢ですりつぶして味噌と合わせたものをだし汁で伸ばした汁です。 冷やしてご飯にかけて食べると食欲のない夏でもたくさん食べられます。 この動画ではあじは使わず、煮干しとかつお節を使用したものを紹介しています。 仕上げにトッピングで大葉やミョウガをのせると爽やかな味わいになるのでお勧めです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「ビスコッティ 」です。 ビスコッティとはイタリアの伝統焼き菓子で小麦粉や砂糖にナッツやドライフルーツを加えて二度焼きしたものです。 チョコレートケーキのような見た目をしていますが、食感はザクザクとしていてナッツやドライフルーツの食感を楽しめることから大人気の焼き菓子です。 また、本場イタリアではコーヒーに浸して食べたりワインに浸したり、アイスクリームやジェラートに添えられたりと様々な食べ方をしています。 おうちでも気軽に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「モチモチポンデリング 」です。 ホットケーキミックスにお餅を入れてトースターで焼いたポンデリングは中はもちもち、外はサクサクの食感が味わえますよ。 また、少ない材料で作れるので料理初心者の方にもおすすめ。 いつでも気軽に作りたいと思った時に作れちゃいます♡ 火を使わずに作れるのでお子さまと一緒に作っても楽しいですね☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：各2個分 今回ご紹介するレシピは「本格マフィン 」です。 ホットケーキミックスでマフィン作るとホットケーキミックスの味が残ってしまいますよね。 そんなホットケーキミックスの味を最小限に抑えたマフィンをバレンタインに作ってみませんか♪ 定番のプレーン、オレンジの香る紅茶、ナッツとくるみの香ばしい香りがたまらないチョコの3種類を鮮やかにデコレーションすれば本格的な見た目と味わいが楽しめますよ。 また、混ぜ合わせる食材はお好みでOK！ 自由にアレンジできるのもこのマフィンの魅力です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：15枚分 今回ご紹介するレシピは「簡単フロランタン 」です。 フロランタンとはフランス発祥の焼き菓子で、サブレ生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドなどのナッツ類をのせて焼いたものです。 サクッと軽いサブレ生地とカリッと甘いフロランタン生地がフロランタンの特徴ですが、サブレ生地とフロランタン生地を作るのは少し大変な作業。 そこでサブレ生地は市販のサブレを使うことで簡単にザクザク食感がたまらないフロランタンが作れちゃいます♡ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「クロックムッシュのサンドイッチ 」です。 クロックムッシュとは、ハムとチーズを挟んだパンにベシャメルソースなどのホワイトソースを塗り、フライパンやオーブンで軽く焼いたホットサンドの一種です。 とろーりチーズと濃厚なホワイトソースがたまらないですよ☆ また、具材にコーンやハムの代わりにカリッと焼いたベーコン、茹でたほうれん草を挟んでも美味しいです。 食パンだけでなく、バゲットやイングリッシュマフィンを使うのもオススメです！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：パウンド型18x8x6cm1個分 今回ご紹介するレシピは「ミートローフ 」です。 ミートローフとはアメリカの伝統的な家庭料理で、挽肉にみじん切りにした野菜とパン粉、牛乳、茹で卵を入れてオーブンでこんがりと焼いたものです。 肉ダネを混ぜて型に入れて焼くだけなのでハンバーグよりも簡単に作れちゃいます♡ ゆで卵と一緒にミックスベジタブルやブロッコリーなどを入れて作ってもカラフルでキレイに仕上がりますよ。 また、ゆで卵を入れずに作って、カットして小分けにしたものをラップに包んで冷凍保存も可能です。 見た目も豪華に仕上がるのでおもてなし料理にもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：3〜4人分 豪快で豪華なアメリカのソウルフード「プルドポーク 」のレシピをご紹介します。 プルドポークとはアメリカ発祥のBBQ料理で、昔からアメリカで愛されている家庭料理の一つ。 「Pulled Pork（引き裂かれた豚肉）」という名の通り、豚肉の塊を柔らかくなるまで長時間燻製した後細かくほぐし、BBQソースと絡めて食べる料理です。 本来何時間もかけて豚肉を煮て作りますが、こちらのレシピでは煮る工程に圧力鍋を使用。 圧力鍋を使用することで、簡単かつ短時間で豚肉を柔らかくすることができるので、BBQだけでなく毎日の献立にも人気の一品です。 ほぐされた豚肉の柔らかさと、自家製BBQソースの食欲をそそる味わいが絶品！ プルドポークだけで食べてももちろん美味しいですが、定番のハンバーガーやサラダ、ピザやシチューなど、無限にアレンジ可能なのも人気の理由です♪ ぜひご自宅で簡単に、本場アメリカのBBQ気分を味わってみませんか？

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：各種30〜40枚分 「ラングドシャ 」とはフランス発祥の焼き菓子のことで、名前の由来はその見た目から、フランス語で猫の舌という意味の「ラングドシャ（langue de chat）」からきたと言われています。 日本でもラングドシャの有名商品が数々ある程、世界で親しまれているスイーツです。 今回はそんなラングドシャの基本レシピをご紹介。 材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです♪ またラングドシャはクッキーと似ていますが、実は全くの別のお菓子なのをご存知でしょうか。 両者の違いは材料にあり、ラングドシャは卵白のみ、クッキーは全卵を使用することで食感や仕上がりに違いが生まれます。 そして甘くて美味しいお菓子はやはりカロリーが気になりますよね。 ラングドシャのカロリーはおよそ1枚（8g）で31kcal前後、決して低くはありませんがその分少ない量でも十分満足感はあるかと思います♪ ぜひお試しください！

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：パウンド型1台分 ダイエット中でもスイーツを楽しみたい方におすすめ！「豆腐ブラウニー 」のレシピをご紹介します。 ブラウニーの一般的な材料はチョコ・小麦粉・バターなどで作りますが、こちらの豆腐ブラウニーのメイン食材はなんと豆腐！ 豆腐感は全くなく、豆腐が入っているとは思えないほどしっとり濃厚なブラウニーです。 材料を全部混ぜてオーブンで焼くだけなので驚くほど簡単！誰でも失敗せずに作ることができますよ。 バター・卵なしなのでヴィーガンにも対応しており、小麦粉も使わずグルテンフリーなので、アレルギーが心配な方にも安心してお召し上がりいただけます。 またチョコ不使用なのでカロリー控えめなところも人気のポイント♪それでいて満足感もあるのでダイエット中の方におすすめなスイーツです。 シンプルなブラウニーなので、砕いたナッツを入れたりお好みのフルーツを乗せるなど、自分好みのアレンジも楽しめます。 ぜひ作ってみてくださいね♪