★ レシピの料理時間の目安：1時間 肉じゃがは基本の和食レシピで、おふくろの味として知られています。 肉じゃがの起源は明治3年にさかのぼり、イギリスに留学経験があった東郷平八郎という人が、現地で食べたビーフシチューが忘れられず当時海軍の軍艦料理長に作らせたそうです。 料理長は海外経験がなかったのでデミグラスソースが分からず、牛肉やにんじん、玉ねぎやじゃがいもというヒントを頼りに作り上げました。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 キャラメルとバナナという王道のコンビネーションで舌をとろけさせる、キャラメルバナナケーキのレシピです。 甘さとほろ苦さが混在し、ティータイムのお供にぴったりのキャラメルバナナケーキです。 材料もそろえやすいものばかりなので、思い立ったらすぐに作れます。 トッピングさえ作れば混ぜて焼くだけと簡単で、失敗の少ないキャラメルバナナケーキです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間10分 生のオレンジの皮と果汁を使ったオレンジケーキのレシピです。 難しいコツは不要で、全てを混ぜ合わせて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。 簡単に作れるのに、オレンジの皮と果汁のフレッシュさをしっかりと感じられるしっとり美味しいケーキです。 きれいなオレンジ色の仕上がりで、おやつはもちろんギフトにも喜ばれます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 お豆腐で作るオートミールのレシピです。 卵や小麦粉を使うこともなく、発酵を伴うこともありませんので、手軽に作ることが可能です。 おからを使っているヘルシーさも魅力です。 子供のおやつとして作るのは勿論のこと、来客時のもてなし用になど、様々な用途で使えるレシピです。 いろいろな具材を挟んで、独自のアレンジをすることも可能です。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2〜3人分 煮汁の味が具材に染み込み、食べるとほっこりする和食の定番「煮物」。 献立常連の料理だけど、具材やレシピがどうしてもワンパターンになりがちですよね。 今回はそんな煮物のレパートリーにぜひ加えて欲しいレシピ、「里芋とイカの煮物」をご紹介♪ イカの食感と、イカの旨みがたっぷり染み込んだ里芋が絶品！甘辛い味にご飯やお酒がすすむと大人気のレシピです。 作り方は一般的な煮物と変わらず簡単ですが、里芋に味を染み込ませるコツは下処理！ 煮込む前に里芋を下茹ですることで、イカの旨味を含んだ煮汁をグッと深く吸い込みます。 またイカにもヤリイカやホタルイカなど色々な種類がありますが、煮物にするなら断然スルメイカ！ 歯応えがよくコリコリとした食感のスルメイカと、ホクホク柔らかい里芋の相性は抜群です♪ 献立のメインや副菜はもちろん、晩酌のおつまみにも大人気の「里芋とイカの煮物」。 ぜひ参考にしてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：12個分 しっとり柔らか♡チョコチャンクソフトクッキー のレシピをご紹介します。 ソフトな生地にチョコがごろっと入ったアメリカの定番クッキーで、アメリカ発祥のカフェ スタバでも大人気のメニューです♪ 作り方は超シンプルでクッキー型も不要！ 生地を手で丸めてオーブンで焼くだけで、本場アメリカにも負けないカントリーマアム風のソフトクッキーが完成します☆ チョコたっぷりのソフトクッキー、今日のスイーツタイムにいかがでしょうか♪

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 おうちで簡単にできる本格フレンチ♪ フランスのコルシカ島の郷土料理風、豚肉の赤ワイン煮込み のレシピをご紹介します。 作り方はとっても簡単で、豚の塊肉を赤ワインをベースにしたソースで煮込むだけ☆ 圧力鍋がなくても豚肉がホロホロに柔らかくなり、肉と野菜の旨味が凝縮されたソースが絶品の人気レシピです！ おもてなし料理にもおすすめな豪華な一品なので、ぜひ大切な日のメイン料理に豚肉の赤ワイン煮込みはいかがでしょうか♪

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ダイエット用のココアわらび餅のレシピです。 わらび餅粉や片栗粉は一切使用せず、代わりにオオバコとおからパウダーを用いているのが特徴です。 すべての材料を混ぜた後、電子レンジで加熱していくだけの工程です。 料理のスキルが一切必要なく、美味しいわらび餅を仕上げることができます。 また、ダイエット用の甘味料を使うことでカロリーが大幅に抑えられているので、ダイエットに最適です。

★ レシピの料理時間の目安：15分 スキレットを使った、おしゃれなフレンチトーストのレシピです。 材料は、食パンとプリンだけのシンプルレシピなので普段お料理しない人でも失敗の心配がなく、誰にでも美味しく作れます。 ボウルを使わないので、お家ではもちろんキャンプでも楽しめる簡単フレンチトーストです。 スキレットを使ったおしゃれな見た目は、写真映えもバッチリです。 プリンの種類を変えれば、フレンチトーストの味も変わりアレンジは無限大です。

★ レシピの料理時間の目安：4時間 ★ レシピの出来上がり分量：パウンド型1台分 今回ご紹介するレシピは「チョコパウンドケーキ 」です。 さくらんぼから造られる蒸留酒であるキルシュとさくらんぼを入れたチョコパウンドケーキはずっしりと濃厚な大人の味わい。 また、バレンタインの贈り物としても大活躍しますよ♪ しっとり濃厚なチョコレートの旨みはチョコレート好きにはたまらない一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：直径15㎝のケーキ型1台分 スペインのバスク地方にある料理店のレシピを元にして作られた「バスクチーズケーキ 」。 表面が真っ黒に焼かれているのが特徴で、濃厚でカラメル部分が香ばしくレアチーズケーキに似た食感です。 今回ご紹介するレシピは小麦粉を使わないのでとろけた食感になります。 材料たったの４つだけ！ 家庭で簡単に作ることが出来るのでぜひチャレンジしてみてくださいね♪ おもてなしやパーティのデザートにおすすめです☆ 濃厚でとろける食感のバスクチーズケーキをぜひおうちで作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：4時間 ★ レシピの出来上がり分量：10個分 焦がしバターが香ばしい★「抹茶のフィナンシェ 」。 フィナンシェはフランス発祥のお菓子で、専門店があるほど人気のお菓子です。 フィナンシェとマドレーヌが同じものと思われがちですが全く違います。 マドレーヌはホタテの貝殻のような形をしているのが特徴で、材料もフィナンシェは卵白のみを使用しますがマドレーヌは全卵を使用します。 また、マドレーヌには溶かしバターを使用することでふんわりと柔らかい食感になりますが、フィナンシェは焦がしバターを使用し香ばしくて軽い食感になります。 おもてなしやちょっとしたプレゼントにも最適です☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：9枚分 ダークチョコレートとチョコチップの2種類を使った本格的な「チョコチップクッキー 」。 出来立ての温かいうちに食べるとチョコレートがトロリと溶けだします！ ザクザクした生地の食感も楽しいですよ。 簡単に作れるので、休日のおやつやバレンタインギフトにもぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：5～6人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「中国風カステラ（マーラーカオ） 」です。 マーラーカオとは中国やマレーシアなどで食べられている蒸しパンのようなものでふわふわの生地と優しい味わいが特徴の中国料理の点心の1つです。 また、マーラーカオは中国では飲茶や屋台の他に家庭でも朝食やおやつに食べられているほど定番のスイーツです。 台湾カステラとの違いはふわふわでシュワっとした口当たりですが、マーラーカオはふわふわでどっしりとした弾力が感じられます。 生地を流し入れる容器を大きくすれば、絵本の世界に出てくるような大きなカステラも作れますよ。 スチームオーブンや蒸し器でぜひ挑戦してみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間40分 ★ レシピの出来上がり分量：15cmの型1台分 今回ご紹介するレシピは「濃厚ガトーショコラ 」です。 ガトーショコラとはチョコレート生地とメレンゲを混ぜ合わせて焼いたふわふわしっとりとした食感が特徴のスイーツです。 卵とチョコレートと粉糖があればできるガトーショコラはお誕生日やバレンタイン、ちょっとした差し入れにも喜ばれます♡ また、少ない材料で作るので作業工程も少なくシンプルで失敗もせずに作れちゃいます！ 簡単に作れるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「かぼちゃのパンプディング 」です。 パンプディングとは固くなったバケットを使い牛乳や卵をしみ込ませてからオーブンで焼いたものです。 おやつのように甘い味付けのものからお惣菜のように野菜などが入ったものもあります。 すべての材料をミキサーに入れて攪拌するだけのかぼちゃのパンプディングは、ついついリピってしまうほど美味しくて簡単です。 食パンでも美味しく仕上がりますが、コシのあるフランスパンがおすすめですよ。 硬い生のかぼちゃも、あらかじめレンジで加熱しておけば包丁が通りやすくなります。 かぼちゃのパンプディングを相性抜群のシナモン・メープルシロップと一緒食べると絶品ですよ☆ 表年はカリッと中はふわふわとした食感のかぼちゃのパンプディングをぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：8枚分 食べるのがもったいないほどカラフルでかわいい「BT21」の「アイシングクッキー 」。 世界中の注目を集めるボーイズグループ「BTS」がデザインしたキャラクターは、本人たちに負けないほどの人気です。 ファンのお友達にプレゼントしたら喜ばれること間違いなしです！ また、他の好きなキャラクターで作っても楽しめそうです♪ そのまま食べても美味しいですがケーキの飾りにするのもオススメです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「パスタサラダ 」です。 色鮮やかなパスタサラダはおもてなしの一品に大活躍しますよ♪ また、カット野菜などを使用すれば包丁いらずの時短料理にあっという間に早変わりです。 サラダの野菜や具は好きなものを好きなだけ、自由なアレンジで簡単に美味しく召し上がってください。 買い物に行くのが大変！という日には冷蔵庫の余りもの食材で手早く作れる幅の広いレシピになっています。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：5個分 今回ご紹介するレシピは「ホットク 」です。 ホットクとは韓国の定番屋台スイーツで日本のおやきのような平たい形をした生地に黒砂糖などの餡が入れて焼いたものです。 またホットクは甘いものだけでなく、チャプチェやチーズなどが入っていたりとバリエーション豊富です。 おやつとしてだけではなく、食事としても楽しめますよ♪ ホットクと言えば上からプレスして焼きますが、金たらいや幅広のヘラなどでも代用できます。 チーズや野菜、果物など自由にアレンジして召し上がってくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：6個分 今回ご紹介するレシピは「エッグタルト 」です。 エッグタルトとは小さなパイ生地に濃厚なカスタードクリームを入れて焼いたマカオの名物菓子です。 マカオのパン屋さんやレストランでもエッグタルトは販売されているほどポピュラーなんですよ。 難しく見えますが、冷凍パイシートを使えばとっても簡単。 サクッとした食感のパイ生地と、バニラの香り漂うカスタードがよく合いティータイムのお菓子にぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：12時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：5個分 今回ご紹介するレシピはたっぷりと卵液が染みこんだ「フレンチトースト 」です。 フランスパンを半日漬け込んでから焼くので中までしっかり染み込んだ卵液がとってもジューシー！ 朝ごはんやおやつにもぴったりです。 また、フランスパンを使うことで外はカリカリの食感に仕上がります。 硬くなったパンの救済にも最適ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：5～6人分 今回ご紹介するレシピは東北地方の郷土菓子の「雁月（黒糖蒸しパン） 」です。 重曹に酢を加えて蒸すと膨らむことを利用したお菓子で、ずっしりと重たく感じますが食べてみるとふわふわもっちりとした食感がたまらないおいしさです。 また、冠婚葬祭にも定番のお菓子で小腹が空いた時やおやつにぴったりな一品です。 上にかかったごまとくるみの香りもアクセントになっています。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2〜3人分 おしゃれカフェ定番メニュー「ふわふわパンケーキ 」の再現レシピをご紹介します♪ パンケーキはアメリカ発祥の伝統的な朝食料理で、今や世界中で愛されるスイーツですよね。 日本で昔からあるホットケーキとの違いに明確な区別はなく、呼び方は違えど実はホットケーキもパンケーキの一種なんです。 アメリカでは昔から鍋で焼いたケーキのこと総じてパンケーキと言い、アメリカから入ってきたパンケーキをホットケーキと呼ぶようになったと言われています。 こちらのレシピではそんなパンケーキを、お店のように厚みがあり、ふわふわな食感に仕上がる上手な焼き方をご紹介します♪ 時間がたってもふわふわ感は持続するので、作ってから時間がたっても楽しめると大人気です。 上手な焼き方の一番のポイントはなんと絞り袋！絞り袋で生地を絞る事で、高さのあるふわふわパンケーキが完成します。 絞り袋は100均などで簡単に手に入るので、ぜひ今すぐお試しください♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：5個分 今回ご紹介するレシピは「プレーンベーグル 」です。 ベーグルといえば、モッチリとした食感が特徴のパンですよね。 生地にチーズやドライフルーツなどを混ぜたり、プレーンベーグルに野菜やお肉を挟んでサンドウィッチにしたりなど、種類も食べ方も豊富なベーグル。 一見作るのはハードルが高そうなイメージですが、少ない材料で簡単に作ることができますよ。 バターも牛乳も卵も使わないので、普通のパンよりもとってもヘルシー！ 初心者の方にも挑戦しやすいレシピです。ぜひ参考に作ってみてください。