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料理時間 50分
『イカの濃厚トマト煮込み』はイカの旨みを最大限出したイカ料理☆旬のイカとにんにくの香るトマトベースのソースが相性抜群!絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは「イカの濃厚トマト煮込み 」です。 ワタがたっぷり入っている夏の時期がおすすめのするめイカを丸ごと使った濃厚トマト煮込みです♪ するめイカの肝も一緒に煮込むことで、肝のコクも効いていてより濃厚な美味しさが楽しめます! 夏のビールにもとてもよく合うので、ビールのおつまみとしても最高です! するめイカの旬の旨みとにんにく香るトマトベースのソースが相性抜群ですよ◎ 旬のイカが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『とうもろこしのかき揚げ』はお寿司屋さんの人気メニュー☆お子さまから大人まで大人気のとうもろこしは栄養たっぷりの食材です!おうちでお寿司屋さんの人気メニューを作ってみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4分 お寿司屋さんの人気メニュー☆「とうもろこしのかき揚げ 」。 噛んだ瞬間に口の中いっぱいに甘みが広がりますよ。 材料3つで超簡単!時間がない時でも美味しい一品が作れます! とうもろこしは食物繊維がたっぷり入っていて、腸内環境を整える効果があります。 夏バテにもおススメの食材です。 ビールのおつまみとしても抜群に合いますし、小さいお子様のおやつとしてもとても喜ばれます♪♪ 一度食べるとやみつきになること間違いなしです◎ 是非ご家庭で熱々のとうもろこしを召し上がってください☆野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 25分
『ブロッコリーとエビと卵のサラダ』はお子さまから大人まで大好きなサラダ!1日寝かせて翌日食べてもおいしいですよ♪絶品サラダレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピは「ブロッコリーとエビと卵のサラダ 」です。 お子さまから大人まで大人気のサラダです。 ほくほくのブロッコリーとプリプリのむきエビがバッチリ合う一品です。 ブロッコリーの下処理のコツや茹で方も分かるので、これさえ覚えておけばブロッコリーを使った他の料理でも楽に調理ができますよ☆ もう一品用意したい副菜としても、パーティーや記念日などのサラダとしても活用できるおしゃれな万能料理です♪ ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『イカの甘辛炒め』は辛いだけじゃない!旨みたっぷりのイカはお酒のおつまみにもぴったりですよ♪ご飯もススムレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「イカの甘辛炒め 」です。 辛さの中にしっかり甘さも感じられる炒め物です♪ 水分が出ないように工夫することで独特の香ばしい匂いが食欲をそそりますよ! これさえあれば他のおかずは要らないくらいご飯がどんどんすすむメインおかずです♪ 韓国ではどの家庭でもよく作られるほどの人気料理です! 是非炒める野菜をアレンジして自分好みのイカの甘辛炒めを作ってみてくださいね☆魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『松前漬け』は北海道の郷土料理☆漁師の冬の料理として広まった日本酒にバッチリ合う!数の子なしのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 北海道の郷土料理「松前漬け 」をご家庭で簡単に作ってみませんか。 松前漬けは北海道の漁師の冬の料理として広まったとされています。 冬の定番料理として定着している松前漬けは、お正月料理として出されることも多いですよね。 スルメと昆布の旨味が存分に引き出され、昆布のぬめりとスルメや人参の歯応えの良い食感が美味しさの秘密です。 ご飯のお供やお酒のおつまみにも相性抜群ですし、保存食にもオススメです。 ぜひ作ってみてくださいね♪乾物・海藻・こんにゃく 野菜のおかず- 5 回再生
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料理時間 3時間
『牛スジ煮込み』は居酒屋の定番料理☆しっかりと下茹でするので臭みのない仕上がりになりますよ♪圧力鍋なしで作る!お酒にバッチリ合うレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 関西のソウルフードであり、居酒屋の人気メニュー☆「牛スジ煮込み 」。 手間がかかるイメージがあるかと思いますが、作り方はとってもシンプルで簡単に作れます。 とろっとろに柔らかく煮込んだ牛スジと、その旨味がたっぷり染み込んだこんにゃくの相性は絶品です。 圧力鍋を使わずにできるので初心者の方にもおすすめの一品です。 ご飯にもお酒にもバッチリ合いますよ♡ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 乾物・海藻・こんにゃく- 2 回再生
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料理時間 15分
『牛鍋』は焼肉のタレではなく味噌ダレで牛肉を食べる牛肉を味わう料理☆いつもと違う食べ方で牛肉を味わってみませんか♪お祝いなどの特別な日にいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1~2人分 ご家庭で絶品お店の味!「牛鍋 」を作ってみませんか? 材料さえあれば誰でも簡単に作れます。 すき焼きや焼肉も良いけれど、こちらは味噌だれで肉本来の味を存分に楽しめる牛鍋のレシピです。 味噌だれの味わい深いコクが、肉の豊潤な旨味を引き出すのでご飯がもう止まりません。 また、お好みでレモン汁をかけることで脂身の多い肉もさっぱり食べられますよ。 お祝いなどの特別な日にいかがでしょうか。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『らっきょう漬け』を常備菜に作ってみませんか♪カレーに添えたり様々な楽しみ方ができますよ♡栄養もたっぷり入ったらっきょう漬けのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:5~6人分 今回ご紹介するレシピは日本の漬物の代表☆「らっきょう 」。 自分で漬けるのは手間がかかりそう、大変そうというイメージがあるかもしれません。 でも実はとっても簡単にご家庭で作ることができるんです。 お好みの味のらっきょうが簡単にでき、長期保存も可能です。 生薬にもらっきょうは使われていて、栄養たっぷりの食材なんですよ♪ 市販のらっきょうも良いですが、自分好みのらっきょうをぜひ作ってみませんか?野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『里芋の煮っころがし』はホクホク食感がたまらない!和食の定番料理を作ってみませんか♪絶品レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 和食の定番☆「里芋の煮っころがし 」。 シンプルなお料理ですがホクホクとしてとても美味しいですよね。 里芋には特徴的なぬめりがあります。 このぬめりは血圧を下げ、血中のコレステロールを取り除く効果があります。 また、食物繊維もたっぷり♪便秘改善にも役立ちますよ。 レパートリーの1つに是非作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 10分
『ステーキ屋さんのもやし』が材料費たった数十円でできちゃう!?ご飯はもちろん☆お酒にバッチリ合う!節約レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 もやしのシャキシャキ食感がたまらない!「ステーキ屋さんのもやし 」をご紹介します。 もやしはスーパーなどで数十円で売られているお財布に優しい食材です。 安いもやしを使っていつも作るもやし料理をステーキ屋さんで食べるもやしにグレードアップしちゃいます☆ 牛脂を使うことでコクが出ますし、にんにくの効いたパンチのある味になっています。 ご飯はもちろん、お酒のおつまみにも最高です。 簡単に短時間でサッと出来るので、ぜひ作ってみて下さいね。野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
『豚肉のシャルキュティエール』をおうちで作って本格フランス料理を楽しもう♪プロ直伝のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは、ビストロの定番料理☆「豚肉のシャルキュティエール 」です。 シャルキュティエールとはフランス語でパテなどのお肉加工品を作る職人のことで、「お肉屋さん風」という意味にです ソースにピクルス・白ワイン・玉ねぎ・マスタードが入っているのが特徴で、19世紀末頃に生まれた料理だと言われています。 香ばしく焼いた豚肉にピクルスの酸味とマスタードの辛みが効いたソースが相性抜群です。 フライパン一つで出来るので、本格フランス料理をぜひ作ってみて下さいね。肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『空芯菜のにんにく炒め』はすぐできちゃう!炒め物にぴったりな葉物野菜を使った炒め物レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 夏が旬の空芯菜!! 空芯菜のにんにく炒め はベトナムの家庭料理として昔から親しまれてきた料理です。 空芯菜は栄養価が高く、免疫力を高めたり、抗酸化作用がある野菜と言われています。 風邪の予防、疲労回復、夏バテにも期待されていますよ♪ にんにくと炒めるとシャキシャキとした歯ごたえを楽しむことができ、シンプルな味付けについついお箸もすすむ一品です!野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『五香粉香る!お手軽ルーローハン』で簡単ランチ♪台湾の人気料理の魯肉飯(ルーローハン)は甘辛ダレが豚肉に絡んでご飯と相性抜群!
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 豚ひき肉と野菜をたっぷり使った台湾の人気料理「ルーローハン(魯肉飯) 」のレシピです。 豚バラ肉に甘辛ダレが絡んでご飯が止まらない! 簡単に作れて、栄養バランスも良くボリューム満点。 子供も大人も喜ぶレシピをぜひお試しください。肉のおかず ご飯もの・丼- 6 回再生
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料理時間 50分
『ヒラメの5枚おろし』の手順をご紹介!意外と知らないヒラメの捌き方をコツやポイントを丁寧に解説☆五枚おろしをマスターしよう!
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:1尾分 ひらめの捌き方 をご紹介します。 五枚おろしは一見難しそうですが三枚おろしに慣れている人なら簡単です。 刺身は薄作りがおすすめです。 えんがわや肝の処理の仕方 も併せてご紹介します。 薬味やタレはお好みで、紅葉おろしとポン酢や小口ねぎ、肝醤油、すだちなどもおすすめです。 骨の部分も捨てずに骨せんべいにしましょう! 香ばしくてお酒がすすみますよ。料理の基本 魚のおかず- 5 回再生
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料理時間 30分
『筑前煮』はおせち料理の定番煮物☆縁起のいい食材を使ってお正月に食べればよい年になりますよ♪絶品レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 お正月の煮物の定番☆「筑前煮 」をご紹介します。 調味料を入れる順番を間違えなければ、いろいろな具材に味がしっかりしみ込んで美味しくできますよ。 筑前煮は九州の郷土料理で、縁起の良い食材が多く入っているのでお正月のおせち料理として親しまれています。 煮物の人参は型抜きしても見た目がきれいですよ。 縁起のいい食材がたっぷり入った煮物でよい年になりそうですね。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 5分
『オニオンドレッシング』が簡単に作れる!サラダにもステーキにも合う万能ドレッシングのレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:5分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 お家にあるもので簡単できる!「オニオンドレッシング 」♪ 手作りのドレッシングでいつものサラダが格段に美味しくなります。 砂糖や、油の量もお好みで調整できるので健康志向の方にもおすすめです。 玉ねぎに含まれるアリシンという血液サラサラ成分は熱に弱いので、美味しく生の玉ねぎを食べられるドレッシングはおすすめです! サラダだけでなく、ステーキなどの肉料理にもおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪サラダ- 3 回再生
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料理時間 20分
『シーザーサラダ』をクルトンとドレッシングからつくってみよう♪パーティにぴったりなサラダレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:5人分 サクサクの自家製クルトンが香ばしい☆「シーザーサラダ 」。 クルトンとドレッシングから手作りの特別なシーザーサラダのレシピをご紹介します。 クルトンの香ばしさとパルメザンチーズのコクがいつものシーザーサラダを格段に美味しくします。 クルトンは作り置きしておくこともでき、サラダやスープに加えると香りと食感が良くなるのでおすすめです。 パーティにぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪サラダ- 3 回再生
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料理時間 15分
『自家製ドレッシング』を作ってサラダを楽しもう☆いつものドレッシングとは全く違う味わいになります。絶品ドレッシングレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:5~6人分 おうちのサラダが格段に美味しくなる☆「自家製ドレッシング 」をご紹介します。 サラダが美味しいと評判のイタリアンのお店の味を再現した絶品レシピです。 たくさん作って作り置きするのもおすすめです。 サラダだけでなく、冷しゃぶや冷奴にかけても美味しいです。 ひと手間かけたドレッシングは普段のサラダが一味違う美味しさになるのでぜひお試しください。サラダ- 3 回再生
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料理時間 15分
『フライド大根』はフライドポテトよりおいしい!?ポテトのようなサクサク☆ほくほく食感が大根でできちゃうレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1~2人前 ポテトのようなサクサク☆ほくほく食感がたまらない!「フライド大根 」をご紹介します。 フライドポテトが食べたいけど、カロリーが気になって食べれない! そんな時におすすめのフライド大根です。 大根はじゃがいもよりもカロリーが低く、スティック状にして揚げ焼きにするとフライドポテトのような食感になります。 コンソメの下味をつけてから揚げているのでおかずとしてはもちろんお酒のおつまみにもぴったりです。 大根は上部が甘く辛味が少ないですが、下部には辛味が強いのでお好きな部位でフライド大根を楽しめます。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間
『豚バラ肉のブレゼ』で本格フランス料理を作ってみよう☆豚バラ肉とトマトペーストが絶妙にマッチした絶品レシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 豚バラ肉とトマトペーストが絶妙にマッチした「豚バラ肉のブレゼ 」をご紹介します。 難しそうに見えますが簡単に美味しくフランス料理が味わえます。 ブレゼとは野菜などの食材を少量のだし汁やワイン・水などの水分を加え、鍋またはオーブンで蒸し煮にするフレンチの料理法をいいます。 ブレゼは食材に対してひたひた程度の少ない水分を加え、蓋をして水分を循環させながらじっくりと蒸し煮するのがポイントになります。 パーティのメイン料理におすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 20分
『きんぴらごぼう』を副菜に作ろう☆たくさん作って常備菜にもできます!面倒なごぼうのアク抜きなしでできるレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 日持ちして常備菜としても人気の「きんぴらごぼう 」をご紹介します。 きんぴらごぼうのごぼうには食物繊維がたくさん含まれており、便秘予防に効果があります。 腸内環境を整えることで肌を整える効果もあります。 また、ごぼうの切り方は、3種類紹介していますがお好みや切りやすい方法でどうぞ。 一番柔らかく仕上がるのははささがきですよ。 また鷹の爪もお好みで入れてください。 栄養満点のきんぴらごぼうをたくさん作ってぜひ常備菜にしてみてくださいね♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間
『ごぼうご飯』を作ってお弁当のおにぎりにしよう☆炊いたご飯に混ぜるだけでできる♪冷めても美味しい絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 ごぼうを炊いたご飯に混ぜるだけの混ぜご飯☆「ごぼうご飯 」。 炊き込みご飯よりも簡単です。 もちもちしたご飯は、温かいうちだけでなく冷めても美味しいですよ。 また、ごぼうには食物繊維がたっぷり入っているので便秘解消にも役立ちます。 ごぼうが苦手な方でも食べやすいですよ。 おにぎりやお弁当にもぴったりです。 ご飯を炊いている間にあっという間にできちゃうのでぜひ試してみてくださいね。ご飯もの・丼- 4 回再生
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料理時間 2時間
『大根と卵の煮物』は味がしみ込んだ絶品煮物☆大根1本がすぐ食べれちゃうレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:4~5人分 味が染み込んで箸が止まらなくなる!絶品「大根と卵の煮物 」をご紹介します。 大根まるごと1本とたくさんの卵を使って大量に作ることで作り置きにもできます。 大根特有の匂いや苦味が気になる方は、下茹での際にお米のとぎ汁で茹でて頂いても大丈夫です。 生米やとぎ汁と一緒に茹でることで、お米に含まれるでんぷん質が大根の苦味やアクを取り除き、甘みが増します。 また、大根の旬は11~2月。一年を通じて出回っていますが特に秋から冬にかけてはみずみずしく、甘みが強いのが特徴です。 旬の大根が手に入ったらぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 卵料理 肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『フムス』は中東の伝統的な家庭料理☆そのまま食べてもディップにして食べても美味しいですよ♪ビーガン料理としても大人気のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 ひよこ豆で作る「フムス 」をご紹介します。 フムスとは中東の家庭料理で、野菜やパンなどにつけて食べられています。 茹でたひよこ豆にタニヒと呼ばれるねり胡麻のような調味料、オリーブオイル、にんにく、レモン果汁、塩などを加えてペースト状にしたものです。 また、缶詰ではなく乾物の豆から茹でるとまろやかで美味しい風味のあるペーストになります。 ビーガン(動物性の食材を一切使わない)料理としても人気の一品です。 お好みで家庭にあるスパイスを使って味付けしてみてくださいね。 ディップソースやサラダやパンに挟んでも美味しいですよ! ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず- 4 回再生
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