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料理時間 1時間
バターとチーズをたっぷり使った!絶品!ポテトトーストの作り方
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:10人分 このレシピで作るポテトトーストは、ペースト状にしたジャガイモやチーズをバケットにのせて焼くといったシンプルな料理です。 ジャガイモをペースト状にしたり、鍋を温めながらバターと混ぜたりするなど、いくつか手間もかかる料理ですが、丁寧に作ることでその分美味しいポテトトーストになります。 バターとチーズをたっぷり使ったポテトトーストで、優雅なひと時をお楽しみください。パン- 1 回再生
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料理時間 1時間
ボリュームのある牛肉のタリアータをバルサミコソースでいただきます
★ レシピの料理時間の目安:1時間 牛肉のタリアータは焼いた牛肉を薄く切り、お皿に盛りつけるイタリア料理です。 パルメザンチーズや野菜などと合わせることが多く、ワインがすすむでしょう。 牛肉は重さや厚みなどによって火の通り方が変わるので、金串を使ってチェックしていきます。 牛肉のタリアータにはバルサミコソースが良く合い、様々な種類の野菜と合わせて、サラダ風牛肉のタリアータにしても良いです。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 20分
ペースト状のソースに旨みをしっかり凝縮、ブロッコリーのパスタ、
★ レシピの料理時間の目安:20分 ブロッコリーときくと、添え物やトッピングに活用されることが多くどちらかというと地味な食材です。 しかし肉にも似た食感とほどよい甘味や旨みをもっているポテンシャルの高い食材といえます。 脇役になりがちなブロッコリーをソースのベースにしてのが、ブロッコリーのパスタです。 ポイントはしっかり炒めてペースト状にしてソースに旨みを凝縮させることにあります。麺類- 1 回再生
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料理時間 20分~30分
元料理人が教える、フライパンひとつで出来る簡単で濃厚なアボカドカルボナーラ
★ レシピの料理時間の目安:20分~30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 イタリア料理のカルボナーラなどに使用するパスタは種類によって、小麦粉が溶け出してとろみが強くなったりするものもあります。 私が普段使っているのは、KALDIの「モンスーロ」というパスタがおすすめです。 バリラやディチェコなど王道パスタで作ると失敗は少ないかと思います。 あまり多人数分をいっぺんに作ると失敗するリスクが大きくなるため、4人前くらいまでがいいかと思います。麺類- 1 回再生
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料理時間 20分
冷やごはんでパパッと簡単!お手軽「チーズリゾット」の作り方
★ レシピの料理時間の目安:20分 イタリアンなご飯ものの定番、リゾット。 生米から作ると時間がかかりますが、冷やご飯を使えばパパッと手軽に作ることができます。 最大のポイントは、ご飯の表面を洗ってから調理すること。 洗うことで米の粘りが抑えられ、本格的なリゾットの口当たりに近づきます。 きのこやトマトなど、具材を変えてアレンジを楽しみましょう。ご飯もの・丼- 0 回再生
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料理時間 30分
『プロ直伝☆トマトパスタ』のレシピをご紹介。トマト缶とベーコンの入った絶品トマトソースをパスタにかけたトマトパスタは失敗知らずのパスタ!絶品トマトパスタをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「トマトパスタ 」です。 おうちでお店のようなトマトパスタを作ろうとするとシンプルな具材で作るので失敗しがちですが、このレシピならおうちでお店の味が作れちゃいます♡ トマト缶とベーコンをじっくり炒めて煮たトマトソースはたくさん作って冷凍できますよ♪ 忙しいランチにもパスタソースを冷凍しておけばすぐ食べられるのでおススメです! ぜひ作ってみてくださいね♪麺類 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『絶品☆カルボナーラ風リゾット』をスキレットで生米から作ろう♪牛乳や生クリームがなくてもできる濃厚なリゾットレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはキャンプはもちろん☆自宅でも簡単に作れる「カルボナーラ風リゾット 」です。 スキレットで作るので熱々の状態で食べれますよ。 また、生クリームを使っていないのでヘルシーです。 ベーコンや玉ねぎの旨味が染み込んだごはんが美味しいですよ! 生米から作るので濃厚な旨みをお米がしっかりと吸収するので美味しく仕上がります。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 アウトドア料理・キャンプ飯- 3 回再生
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料理時間 30分
ほうれん草と春菊とアスパラのグリーンパスタ
★ レシピの料理時間の目安:30分 今回ご紹介する動画は目にも鮮やかなグリーン色をしたパスタです。 春菊は和食に使うことが多いと思いますが、意外にパスタにも合います。 春菊の独特な香りが良いアクセントになります。 ミキサーがあれば簡単に作れて栄養も摂れるのでぜひご自宅でも挑戦してみてはいかがでしょうか?麺類- 0 回再生
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料理時間 15分
『アボカドのクリームパスタ』のレシピをご紹介。生クリームを使わずに牛乳で濃厚な味わいに仕上げるアボカドのクリームパスタはおしゃれなランチに大活躍♪濃厚クリーミーなパスタをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは「アボカドのクリームパスタ 」です。 生クリームを使わずに牛乳で濃厚な旨みに仕上げるアボカドのクリームパスタはアボカド好きにはたまらないパスタです。 おしゃれな見た目に仕上がるのでおもてなし料理としても大活躍しますよ♪ また、手早く作れるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 忙しいランチにぜひ作ってみてくださいね♪麺類 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『あっさり☆トマトすき焼き鍋』はいつも作るすき焼きよりもあっさりとした味わいでトマトのフルーティーな香りも楽しめる冬の新定番すき焼き!イタリアンシェフ直伝のレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「トマトすき焼き鍋 」です。 トマトすき焼き鍋とは牛脂の代わりにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出してから、玉ねぎとトマトを並べて甘辛の割り下を注ぎ込んだすき焼き鍋です。 トマトの酸味がたっぷりと入った鍋は爽やかな味わいで女性にも大人気のすき焼き鍋で、通常のすき焼き鍋よりもあっさりとした味わいが広がりますよ♡ また、オリジナルのつけダレもパルミジャーノチーズ入りでいつもと違うイタリアン風のすき焼き鍋が楽しめますよ! すき焼き鍋の〆にはうどんはもちろん!パスタやご飯も合いますよ♪ この冬の定番になること間違いなし◎ ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ- 3 回再生
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料理時間 約8分
卵の黄色が鮮やかできれいなそば粉とカカオのクレープガレットの作り方
★ レシピの料理時間の目安:約8分 ★ レシピの出来上がり分量:約4〜5枚個分 ガレットには平たく焼いた主食という意味があり、クレープガレットとはフランスのブルターニュ地方が発祥のそば粉で作った平たいパンケーキ、もしくはクレープのことです。 通常の砂糖が入った甘いクレープとは異なり、砂糖を入れないガレットにはチーズやハム、魚介類や卵など塩気のあるトッピングを乗せることで、デザートではなく軽食として食べられています。スイーツ・お菓子- 0 回再生
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料理時間 45分
離乳食にもおすすめのホットケーキミックスで作るたっぷり野菜のケークサレ
★ レシピの料理時間の目安:45分 野菜をたっぷり使ったケークサレの離乳食レシピです。 ケークサレはフランス発祥の料理で「甘くないケーキ」を意味しています。 一般的なケークサレはサーモンやベーコンを使いますが、このレシピは離乳食として考えていますので、野菜と粉チーズでアレンジしています。 野菜をたっぷり入れるため、離乳食としてだけでなく野菜が苦手な少し大きいお子様のおやつにもおすすめのメニューです。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 40分
可愛いかぶの器でモグモグ食べちゃう離乳食!トロリとした食感のかぶと柿のしらすのグラタン
★ レシピの料理時間の目安:40分 後期完了期頃のお子さんの離乳食にピッタリの、しらすと柿を使った離乳食のグラタンレシピです。 かぶを器にした可愛い見た目に、お子さんもきっと大喜びすることでしょう。 トロトロに溶けた柿の甘みとしらすの味がマッチして、離乳食が苦手なお子さんでもモグモグと食べられるおいしい離乳食グラタンです。 栄養価もばっちりの離乳食なので、適切な月齢になったら是非お試しください。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 30分
喫茶店の「昔懐かしいナポリタン」をおうちランチで楽しもう!
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 ウインナーが入ったもちもちの喫茶店ナポリタン。 時々すごく食べたくなりますよね。 喫茶店のあの味になるナポリタンレシピを紹介します。 スープやサラダも一緒に用意して「ランチセット」にしちゃいましょう!麺類- 1 回再生
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料理時間 20分
ちょっとしたコツで数倍美味しい「ツナとアスパラのペペロンチーノ」の作り方
★ レシピの料理時間の目安:20分 家に常備しているツナ缶とアスパラを使って、簡単に作れるペペロンチーノのレシピをご紹介します。 はじめに鷹の爪とにんにくをじっくり炒め、香りを引き出しておくのが最大のポイントです。 シンプルなパスタですが、盛り付けを工夫すると来客時にも出せるおしゃれパスタになります。麺類- 0 回再生
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料理時間 30分
カラスミとしらすのペペロンチーノ
★ レシピの料理時間の目安:30分 今回ご紹介する動画はカラスミとしらすを使った和風のペペロンチーノです。 ペペロンチーノはシンプルなパスタだけあって、いろいろな食材に合います。 カラスミはボラの卵で、高級食材として有名ですね。 しらすと共に和食に使われることが多い食材ですが、実はイタリアンにもぴったりなんです。 カラスミとしらすの塩気がよいアクセントになっているペペロンチーノは、お酒にも合うこと間違いなしです。麺類- 2 回再生
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料理時間 30分
『プロ直伝!ミラノ風カツレツ』のレシピをご紹介。豚ロース肉を使ったミラノ風カツレツはカリッとした食感がたまらないおいしさ!付け合わせのじゃがいもと一緒にご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ミラノ風カツレツ 」です。 ミラノ風カツレツとはイタリアのミラノの名物料理で、本場イタリアでは牛肉を薄く伸ばして粉チーズの入ったパン粉で揚げ焼きします。 日本では牛肉の代わりに豚ロース肉を使うことが多く、きめの細かいパン粉と粉チーズを混ぜて揚げ焼きにしているのでカリッとした食感がたまらない美味しさです。 また、難しい料理ではないので料理初心者の方にもおすすめですよ。 おもてなし料理にもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
フィットチーネのクリームパスタ
★ レシピの料理時間の目安:20分 メスティンを使って調理するフィットチーネのクリームパスタを紹介します。 湯切りはしなくてもできる簡単に一人分のパスタ料理できます。 材料を切ってメスティンに入れて煮込むだけ、野菜とツナとバターの旨味とコクがクリームソースとよく合います。 アウトドア、おうちキャンプに最高です。麺類- 0 回再生
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料理時間 15分
『鯖の水煮缶deトマト煮』のレシピをご紹介。栄養たっぷりの鯖の水煮缶をカットトマト缶で煮込むだけでできる簡単美味しいズボラ飯♡絶品ズボラ飯をご堪能ください♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピは「鯖の水煮缶deトマト煮 」です。 鯖の水煮缶とトマトの缶詰を使った簡単レシピで切る作業は玉ねぎだけなので本当に手間がかかりません。 遅くなって疲れて帰った日でもこれなら作れる!そんなお役立ちメニューです。 鯖の水煮缶には中性脂肪を減らし、代謝を上げる効果がありダイエットにも効果的な食材です。 そんな鯖の水煮缶と相性抜群なのがトマト缶です。 こんなに手軽なのにこんなに美味しくていいの?とびっくり。 フランスパンにもよく合いますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 50分
『揚げないメンチカツ』のレシピをご紹介。肉ダネを捏ねてオリーブオイルの入ったパン粉をのせてオーブンで焼けばできるメンチカツは揚げてないのでヘルシーな味わい!揚げないメンチカツに挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:4~5人分 今回ご紹介するレシピは「揚げないメンチカツ 」です。 たっぷりキャベツの入ったメンチカツは油で揚げると後片付けも大変ですよね。 油で揚げないメンチカツはヘルシーでジューシーな味わいに仕上がりますよ♪ 衣に粉チーズとオリーブオイルを使用するので、揚げなくてもさっくり仕上がります。 たねと衣の生焼けが心配な方は、容器に詰める際に厚みを減らしてみてくださいね。 小さなお子さんのいるママさんも、ご年配の方も、油を使わないので安全&簡単&ヘルシーにいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『フランス風☆イカめし』はにんにくとアンチョビの香りがたまらない!!ご飯の上にかけて食べるイカ飯は簡単に作れて美味しいですよ。絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはにんにくとアンチョビの香りが最高に際立つ☆「フランス風のイカめし 」です☆ イカは輪切りにしてトマトペースト等と一緒に煮込み、最後に玄米の上にかけて食べるので手間もかからずに簡単に美味しいイカめしが作れますよ!! オリーブオイルもたっぷり入れているのでアヒージョのような感覚で食べることができます♪ 彩も鮮やかに仕上がるのでおもてなしの一品におすすめですよ。 是非ご家庭で手軽に作れるイカ飯を試してみてくださいね♪魚のおかず ご飯もの・丼- 4 回再生
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料理時間 60分
意外と簡単なので驚き!?ツナ缶を使った本格的なパスタのレシピ紹介!
★ レシピの料理時間の目安:60分 ツナ缶は非常食などで用意されている人も多い食材、パスタとツナ缶との相性は抜群ですが、これらが組み合わさりコラボになったのはどのような背景があったのか気になる部分です。 ツナ缶はマグロなどの魚が原料で、マヨネーズとあえてサラダなどで食べる日意図は多いといえます。 また、パスタもマヨネーズとの相性が良いものですから、マヨネーズがこの2つを引き合わせたのではないかとも考えられるのではないでしょうか。麺類- 0 回再生
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料理時間 30分〜40分
イタリアンパスタの王道!簡単にできて旨い!プッタネスカを作る
★ レシピの料理時間の目安:30分〜40分 イタリアンパスタのプッタネスカは、材料を加えていくだけで簡単に作れて、誰も失敗しないうえ、とてもおいしく作れます。 プッタネスカは娼婦風という意味で、由来は娼婦が客引きで利用するほど美味しいパスタだったそうです。 アンチョビの塩味、ケッパーの酸味、唐辛子の辛味、トマトの甘み。 シンプル中にも奥深さがあるナポリ生まれの味、プッタネスカです。麺類- 1 回再生
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料理時間 25分
レモンの香りが爽やか!しらすが美味しさのポイントのシチリア風トマトパスタ!
★ レシピの料理時間の目安:25分 レモンがふわっと爽やかに香る、シチリア風トマトパスタのレシピです。 しらすとトマトの旨味が合わさって、コク深い美味しさが楽しめます。 切るのはにんにくとパセリだけなので簡単で、料理の初心者さんにもおすすめのトマトパスタです。 レモンとトマトが意外なほどに好相性で、お店でいただくような一品に仕上がっています。 このトマトパスタは覚えておいて損のないレシピですよ。麺類- 1 回再生
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