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料理時間 70分
『炊飯器deカオマンガイ』のレシピをご紹介。炊飯器にご飯と鶏肉を入れればできちゃう簡単タイ料理に挑戦してみませんか♪絶品タレもご紹介しますよ☆
★ レシピの料理時間の目安:70分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは炊飯器で作れるタイ料理♡「カオマンガイ 」です。 カオマンガイとはタイのソウルフードでご飯に茹でた鶏肉を盛り付けた料理のことです。 タイ風チキンライスやタイ風蒸し鶏ご飯とも呼ばれています。 また、甘辛いタレをかけるのがカオマンガイの特徴の1つです。 タイではタオチオという味噌のような調味料やシーユーカオという醤油のような調味料が使われています。 ジューシーな鶏肉と手作りのソースが相性抜群で暑い夏でもガッツリ食べられますよ♡ ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『自家製なめたけ』のレシピをご紹介。えのき茸を細かく切って甘辛く煮詰めたなめ茸をご飯のお供にいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「自家製なめたけ 」です。 なめたけとはえのき茸えお細かく切って醤油、みりん、砂糖さどと甘辛く煮詰めたものです。 なめたけの材料となるえのき茸にはビタミンやミネラルを多く含み、食物繊維も多く含んでいるので腸内環境を整える効果があります。 ご飯のお供としてなめたけを食べるだけでなく、和え物にするなど様々なアレンジができるのでたくさん作って冷蔵庫で保管してもいいですね☆ ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 缶詰・瓶詰め- 3 回再生
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料理時間 3時間20分
『長芋の味噌にんにく漬け』のレシピをご紹介。にんにくの入った味噌に長芋を入れて漬けこむだけでできるご飯のお供やお酒のおつまみにもなる漬物をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:3時間20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは長芋のシャキシャキ食感がたまらないおいしさの「味噌にんにく漬け です。 味噌にんにく漬けのにんにくはスライスして入れるのでにんにくの香りが味噌に移り、長芋を食べるたびににんにくの香りが楽しめる一品です。 また、粘り気や独特の食感をもつ長芋。 生でも食べられますのでおつまみとしても重宝されます。 そしてにんにくは便秘解消効果もあり、長芋との相性も抜群。 ごはんにもお酒にも合う一品をぜひ食卓でお楽しみくださいね♪野菜のおかず- 5 回再生
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料理時間 20分
『ネギ味噌と薄焼き』のレシピをご紹介。ネギと調味料を混ぜるだけでできる万能調味料のネギ味噌と青じその入った腹持ちの良い薄焼きをおやつやお酒のおつまみにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピは「ネギ味噌と薄焼き 」です。 ネギ味噌とはネギをたっぷり使った万能調味料でそのままご飯にのせて食べたり、炒め物の味付けに加えたり、ディップとして使ったりできます。 ネギと味噌を混ぜ合わせるだけで作れるので初心者の方にもおすすめです♡ そして薄焼きとは小麦粉を水で溶いて具材を加えてフライパンやホットプレートで薄く焼いたものです。 中に入れる具材は自分好みの具材を入れられるのでお子さまといっしょに作っても楽しいですね♪ また、ネギの辛味成分は血行促進、疲労回復、免疫力の向上等の効果があり、味噌との相性もとっても良いです。 ご飯が進み、ご飯のお供にもぴったりの1品ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪缶詰・瓶詰め 粉もの 野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 70分
『銀ダラの煮付け』は和食の定番料理☆脂ののった銀ダラは煮つけにしてもふっくらに仕上がりますよ♪絶品和食レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:70分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピは和食の定番☆「銀ダラの煮付け 」です。 香りのいい椎茸と長ネギを合わせると贅沢な味わいに仕上がりますよ♪ 銀ダラは加熱しても身が硬くならず、様々な料理に活躍します。 特に煮つけにすると柔らかい身と濃厚な味わいが楽しめますよ。 また、銀ダラは霜降りの一手間で臭みが気にならなくなるので、美味しくいただくことができます。 煮汁を含んだしっかり味の銀ダラは、ご飯はもちろん、お酒との相性もバッチリです。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
『和食の定番♡ぶりの照り焼き』のレシピをご紹介。ふっくらとしたぶりの照り焼きは絶品ですよ☆本日のご飯のおかずにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 ぶりの定番料理といえば、「ぶりの照り焼き 」!お魚嫌いなお子さまでも、美味しく食べてくれますよね。 フライパン1つでできるぶりの照り焼きはご飯のおかずとしてはもちろん♡お弁当のおかずにも大活躍しますよ♪ ぶりの照り焼きを作る際に失敗しがちなのはタレ。 タレを早く入れてしまうとぶりが硬くなりやすく、味も濃くなりがちです。 そんな失敗を防ぐ方法もいっしょにご紹介します♪ また、ぶりの皮もしっかりウロコをとってあげると、皮まで食べられますよ。 脂ののった、ぶりの腹身を使ってぶりの照り焼きに挑戦してみませんか♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『本格♡親子丼』をプロ直伝のめんつゆなしで作る!鶏もも肉の旨みと半熟卵のとろっとした食感がたまらないおいしさのレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 とろとろの卵が美味しい「親子丼 」を、ひと手間加えて、美味しくしませんか? 鶏もも肉をタレで下煮して下味をつけることでとっても柔らかくてお店のような親子丼になります! 親子丼は鶏肉が柔らかく煮てあり、卵もとろとろに仕上がるので胃に優しく消化にいいとされています。 体に負担のないものが食べたい体調不良の時にぜひおすすめの料理です。 また、玉ねぎをみじん切りにして入れるタレの配合を覚えておけば親子丼だけではなくてかつ丼やなど、なんでも使える万能な丼ダレとなりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 卵料理 肉のおかず- 4 回再生
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料理時間 25分
『鶏の照り焼き』のレシピをご紹介。油を使わずに鶏から出る油だけで焼くことでジューシーな鶏の照り焼きになりますよ♪プロ直伝の鶏の照り焼きをお弁当のおかずにいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:鶏もも肉1/2枚分 今回ご紹介するレシピはお子さまから大人まで大人気の「鶏の照り焼き 」です。 焼くときに油を使わずに鶏から出る油で焼くことで鶏の旨みが凝縮され、ジューシーな照り焼きになります。 夕食のおかずとしてはもちろん!お弁当のおかずに大活躍しますよ♪ また、片栗粉もつけずに照り焼きにすることでふっくらと仕上がります。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『豚の生姜焼き』のレシピをご紹介。油を使わずにタレに漬けてから作る生姜焼きはヘルシーで箸が止まらないですよ☆絶品生姜焼きをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 ご飯が進むお肉料理といえば、「豚の生姜焼き 」ですよね! 今回は、野菜や出汁の旨味をしっかりと引き出したタレに漬けてから焼く豚肉の生姜焼きをご紹介します。 油を使わないので、普通の豚の生姜焼きよりヘルシーに仕上がりますよ♪ 火を入れすぎると豚肩ロース肉が固くなってしまったり、味が濃すぎたりしてしまうので煮詰めすぎないように気を付けてくださいね! 夕食のおかずとしてはもちろん!お弁当のおかずになりますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『出汁豆腐』のレシピをご紹介。カニカマの入った餡を豆腐にかけてたべる出汁豆腐は簡単にできて体も温かくなりますよ♪絶品出汁豆腐をご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「出汁豆腐 」です。 カニカマの入った餡を豆腐にかけて食べる出汁豆腐はお酒のおつまみにもぴったり☆ カニカマと豆腐は値段も安く、初心者の方でも挑戦しやすい食材です。 レンジを使えば簡単に豆腐の水切りができるので簡単に作れちゃいますよ♪ お出汁の味は、お好みで調整してくださいね。 ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『ボリボリ大根』のレシピをご紹介。スティック状に切った大根を鰹節の出汁が効いた漬け汁に入れて1日漬け込むだけでできるボリボリ大根をご飯のお供にいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:大根1本分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ボリボリ大根 」です。 ボリボリ大根とは鰹節の出汁が効いた漬け汁に1日漬け込むだけでできる簡単漬け物です。 また、ボリボリ大根はご飯のお供としてはもちろん♡お酒のおつまみにもなりますよ♪ 冷蔵庫で保管しておけば常備菜として大活躍します! 大根1本丸ごと使うので大根の大量消費にもおすすめですよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 5分
『牛しぐれ煮丼』のレシピをご紹介。甘辛い味付けの牛しぐれ煮はご飯との相性抜群ですよ☆箸が止まらなくなるほど美味しい牛しぐれ煮丼はいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:5分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはご飯との相性抜群な「牛しぐれ煮丼 」です。 しぐれ煮とは生姜を加えた佃煮の1つで貝のむき身などの魚介類や牛肉を生姜と一緒に煮たものを言います。 甘辛く煮た牛しぐれ煮はご飯にとってもよく合い、生姜の効いた味付けは日本人の大好きな味付けですよね。 そんな牛しぐれ煮丼なのですが、必要な材料も少なく調理法も簡単です。 作る際のポイントとして、牛肉を煮詰めるとき焦げ付かないように注意しましょう。 お弁当などに入れても美味しいので、ぜひこちらの簡単レシピを参考にしてみてくださいね。 ゴボウや温泉卵などを加えてアレンジもしやすいので、お料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。ご飯もの・丼 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『ヤンニョムチキン』のレシピをご紹介。鶏肉を揚げてヤンニョムに絡めればできるお酒のおつまみにもぴったりなヤンニョムチキンをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは韓国式フライドチキン☆「ヤムニョムチキン 」です。 片栗粉をまぶして揚げたサクサクチキンに甘辛いソースが染みて、やみつきになりますよ♪ ヤンニョムチキンとは鶏肉に衣をつけて揚げてから甘辛いタレを塗った韓国料理で、サクサクとした食感が特徴です。 また、韓国では大人気のメニューで国民食ともいわれています。 ビール片手にほおばりたい至福の一品です。 唐辛子の量でお好みの辛さに調節してみてくださいね。 ぜひ作ってみてください♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『チンジャオロース』のレシピをご紹介。細切りにした野菜と牛肉を本格的な中華の味付けでいただくチンジャオロースはお弁当のおかずにもなる万能おかず♡絶品中華をご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「チンジャオロース 」です。 漢字では青椒肉絲と書き、ピーマンと肉の細切りを意味します。 その漢字の通りピーマンが主役の中華料理です。 身近な食材と調味料を使って素早く調理できるので覚えておくと便利なレシピです。 しっかりとした味付けでお弁当のおかずとしても重宝しますよ。 ピーマンが苦手な子どももこれならすんなり食べられます。 どの季節でも美味しく食べられるのも嬉しいポイント。 ぜひ試してみてください。肉のおかず 野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 70分
『とりもつ煮』は福島県喜多方市のご当地グルメ☆ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。プロ直伝のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:70分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「とりもつ煮 」です。 福島県喜多方市塩川町のご当地グルメで多くの食堂で提供されています。 普通のもつ煮というよりとり皮の甘辛煮で鶏皮は丁寧に下処理して煮込み、やわらかくとろける食感に仕上げていきます。 安い鶏皮で作れる美味しい一品なので、覚えておくと便利ですよ。 煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、しっかりとした甘辛味になり、ご飯がすすむ一品に。 おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『牡蠣の味噌煮』を作って旬の牡蠣を味わおう☆お酒のおつまみにもぴったりですよ♪冬に旬を迎える牡蠣の絶品レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「牡蠣の味噌煮 」です。 牡蠣は別名「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価が高く、様々な料理にアレンジできる食材です。 牡蠣の旬は産卵を終えた冬の11月から美味しくなります。 最も美味しくなるのは3~4月頃で身がふっくらしているのが特徴です。 お酒のおつまみにもぴったりですよ♪ ぜひ作ってみてください。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 10分
『ゴボウのからめ煮』はサクサク食感がクセになる!お酒のおつまみにもぴったりですよ♪栄養満点のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「ゴボウのからめ煮 」です。 ゴボウは食物繊維を多く含み、便秘解消に役立つ食材です。 また中国などでは薬草として使われていて、ゴボウを食用として食べているのは日本だけという珍しい食材でもあります。 食用部分の根はマイナス20℃にも耐えられます。 サクッとした食感がクセになる一品で、副菜としてはもちろん☆お酒にも相性抜群です。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『鯛の酒蒸し』を鯛の切り身を使って作ってみよう☆自家製のおろしポン酢との相性も抜群ですよ!絶品レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「鯛の酒蒸し 」です。 鯛の酒蒸しに自家製のおろしポン酢を添えて、花冷えの時期にほっこり温まりましょう。 魚料理は下処理に手間のかかるイメージもありますが、切り身を使用するので準備に時間もかかりません。 しめじや青ネギはカットされているものを使用すると時短料理としても重宝しますよ。 材料を鍋に入れて酒蒸しにするだけなので、お料理初心者さんにもおすすめの一品です。 自家製ポン酢に柚子やすだちなどの果汁をかけても美味しくいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『瓦そば』のレシピをご紹介。ドラマの影響で有名になった山口県の名物料理がホットプレートでできちゃう!ぜひご自宅で堪能してください♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 「瓦そば 」とは山口県下関市の名物料理で熱々の瓦の上に茶そばや錦糸卵、牛肉などの具材を盛り付けた料理です。 山口県内のスーパーでは蒸した茶そばと汁のセットが販売されるなどとてもポピュラーです。 居酒屋でも食べることができ、ドラマの影響で有名になったとも言われています。 また、熱々を保つために山口県の家庭ではホットプレートで作るのが一般的。 上層のモチモチとコシのある麺と、下層の瓦で焼けてパリパリとした麺が最高の組み合わせです! ぜひおうちで作ってみてくださいね♪麺類- 2 回再生
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料理時間 1時間30分
『鶏胸肉deよだれ鶏胸肉ユッケ』のレシピをご紹介。茹でた鶏胸肉と甘辛タレがバッチリ合う♡四川料理の冷菜に挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは四川料理の冷菜である「よだれ鶏胸肉ユッケ 」です。 よだれ鶏とは茹でた鶏肉に辛いタレをかけて食べる料理で、思い出すとよだれが出るほどおいしい!という由来でその名前が付いたそうです。 また、鶏胸肉はとてもヘルシーで安いのが魅力ですよね。 鶏胸肉は食感がパサつきがちなイメージですが、じっくりと火を通すことでしっとり柔らかく仕上がりますよ。 細かく裂いた鶏胸肉に、特製のユッケダレと卵黄を絡ませれば、お箸が止まらぬおいしさに。 ご飯やお酒がすすむこと間違いなしです。 ダイエット中の食事にもおすすめ。 簡単なので、ぜひ参考に作ってみてください。サラダ 肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『牛肉で柳川鍋風』はゴボウと牛肉の旨みがしっかり出た冬キャンプにおすすめの鍋です☆寒い冬のキャンプで冷えた体にしみるレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは寒い冬にぴったりな牛薄切り肉で作る「柳川鍋風 」です。 柳川鍋とは江戸時代から庶民に親しまれた下町生まれのドジョウ料理で、骨や内臓を取り除いたドジョウとささがきにしたゴボウを煮込んで卵でとじた鍋です。 柳川鍋風はドジョウの代わりに肉や魚を使ったものをいいます。 牛肉の旨味とゴボウの風味が和風だしに染み込んで、スープまで美味しくいただけますよ。 スキレットで簡単に作れるので、冬キャンプの鍋物にもおすすめ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 鍋・汁物・スープ アウトドア料理・キャンプ飯- 2 回再生
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料理時間 20分
『キムチなしのチーズダッカルビ』はコチュジャンの辛味をチーズでまろやかに食べれますよ☆スキレットで熱々のチーズダッカルビを作ってみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはスキレットで作る☆韓国料理の人気メニュー「チーズダッカルビ 」です。 チーズタッカルビとは鶏肉を人参、玉ねぎなどの野菜と一緒に甘辛いコチュジャンベースのタレで炒めてチーズをトッピングした日本でも大人気の韓国料理です。 コチュジャンをたっぷり使った甘辛いタレと、トロトロに溶けた2種類のチーズの組み合わせは間違いのない美味しさ! ビールにもごはんにも合うメニューなので、家族みんなで楽しめますよ。 スキレットで作るので熱々の状態が長い間保てますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず アウトドア料理・キャンプ飯- 2 回再生
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料理時間 30分
『簡単♡大学いも』はカリカリ食感がたまらない人気のおやつ。フライパン1つでできる簡単レシピをご紹介します☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 油で揚げたサツマイモに甘じょっぱいタレが絡んだ「大学いも 」。 大学いもの名前の由来は学生が多い街でよく食べられていたことからその名前が付きました。 その名の通りお子さまから大人まで大人気のおやつです。 また、フライパン1つで簡単に作れるので食べたいと思った時に手軽に作れますよ。 二度揚げをする事で外はカリッと中はホックリとした食感に仕上がります。 水飴なしで外はカリカリ中はホクホク食感の大学いもをぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『白玉粉なし☆みたらし団子』はお正月で余りがちな切り餅を使った切り餅のアレンジレシピ☆火を使わずにレンジで簡単に作れるみたらし団子をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:約12個分 今回ご紹介するレシピは火を使わず電子レンジで作れる簡単☆「みたらし団子 」です。 みたらし団子とは京都の神社のお祭りの時にお供え物として作られたのが始まりと言われています。 白玉粉ではなくお正月に余りがちな切り餅を使うので簡単に作れちゃいます☆ また、タレも電子レンジで作るのでお子さまと一緒に作れますよ♡ お家にある調味料であっという間にでき、おやつにもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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