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料理時間 30分
『揚げない!アジのエスカベッシュ』は食欲がない時も香草たっぷり、さっぱり味で箸が進む♪お手軽にフランス・地中海料理を楽しもう♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 地中海の料理として有名なエスカベッシュ 。 アジの南蛮付け のような味で日本人にも馴染み深いエスカベッシュは、フランスの家庭でよく食べられるメニューです。 こちらのレシピは、本来揚げて作るエスカベッシュを、オリーブでソテー して作ります。 たくさんの油を使わなくて済むため、経済的なうえにめんどうな油の処理もいりません。 手軽に作れるフランスの家庭料理 に、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか?魚のおかず- 4 回再生
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料理時間 10分
『旨辛油そば』を素麺で作ってみよう☆暑い夏に食べればスタミナ満点ですよ。簡単に作れる素麵アレンジレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは「旨辛油そば 」です。 素麵を使っているので茹で時間も少なく、簡単に作れちゃいます♪ 辛さも調節できるので辛味が苦手な方にもお勧めです。 洗い物も少なくてお片付けも楽ちんです♪ 忙しいランチや暑い夏にスタミナをつけたい時におすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪麺類- 3 回再生
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料理時間 1時間30分
『甘辛い汁がじゅわ〜!手作りいなり寿司』のレシピをご紹介☆お寿司屋さんのプロレシピで極うまお稲荷さんを作ろう♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:48個分 お家で簡単にたくさん作れる「いなり寿司 」の作り方をご紹介。 いなり寿司の味を決めるのがなかなか難しいという方、お寿司屋さんのプロのレシピ なら安心! 甘辛の汁がしっかり染み込んだ油揚げで、食べた時のじゅわうま感はやみつきになります。 ぜひ、自宅でプロのレシピを再現してみてくださいね。ご飯もの・丼- 3 回再生
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料理時間 4時間
『やみつき!新玉ねぎ大葉漬け』はさっぱり食べれる常備菜☆旬の新玉ねぎのみずみずしく甘い味わいを味わってみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:4時間 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 旬の新玉ねぎを使った「新玉ねぎ大葉漬け 」のレシピをご紹介します。 材料を切って、混ぜて、漬け込むだけ。 時間のあるときに作っておけるから、忙しい日も冷蔵庫から出すだけで一品追加できますね。 みずみずしく甘みの強い新玉ねぎは生で食べるのが一番栄養が逃げにくい調理方法です。 また、飾り用の大葉は、食卓に出す直前に切ると、より新鮮な色と香りが楽しめます。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 6 回再生
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料理時間 3時間
『紅白なますの作り方』手作りならではの優しい味わいが絶品!紅白なますが簡単に作れるレシピをご紹介します☆
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 「紅白なます 」といえばお正月のおせち料理の定番 ですが、その意味や由来をご存知でしょうか。 紅白なますは、大根と人参で紅白の水引きを表現しており、お正月に食べると縁起が良いと言われています。 また、保存も効くのでお正月のおせち料理だけでなく、意外にも毎日の料理や作り置きにもオススメなんです☆ ぜひ今年のお正月は、こちらのレシピで手作りのおせち料理に挑戦してみませんか♪野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
『おつまみに☆タコと春菊のコチュジャン味噌和え』のレシピをご紹介。苦みの少ない葉酸たっぷりの春菊をタコと一緒に特製のコチュジャンソースでご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピは「タコと春菊のコチュジャン味噌和え 」です。 春菊は葉酸を多く含み、熱に弱く水溶性のため生でサラダにしたり軽く加熱してから食べるのがおすすめの食材です。 冬に旬を迎える春菊をタコと一緒に特製のコチュジャン味噌で和えればお酒のおつまみにもぴったりな一品になりますよ♪ 苦みの少ない生の春菊は、ピリ辛のコチュジャン味噌とも相性がよくお箸が止まらなくなります。 また、火を使わずに作れるので思い立った時に作れちゃいます☆ ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
まるでデパ地下の味!簡単に作れるデパ地下風にんじんサラダの作り方
★ レシピの料理時間の目安:15分 簡単に作れて美味しいデパ地下風にんじんサラダの作り方レシピです。 栄養価の高い根菜の人参、ゴボウ、れんこんを使ったにんじんサラダです。 まるでデパ地下の惣菜売り場で量り売りされているようなにんじんサラダとなっています。 簡単ながら美味しくて、3種の根菜は食感もよく、人参も彩りがいいので食卓を豊かにしてくれるにんじんサラダです。サラダ- 2 回再生
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料理時間 10分
フレッシュな素材だけで作り上げた柚子が香る自家製の手作りマヨネーズ
★ レシピの料理時間の目安:10分 新鮮な素材をたっぷり使った手作りマヨネーズです。 調味料はアレンジすることで自分好みの風味に仕上げることができます。 作りたてですので風味がとてもよく、サラダやサンドイッチなどに使用するのがおすすめです。 今回は香り付けに柚子を使用しました。 酸味のあるほのかな香りが手作りマヨネーズの味を引き立ててくれます。サラダ- 2 回再生
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料理時間 30分
ジャガイモが主役に!たくあん入りのほっくりなめらかポテトサラダ
★ レシピの料理時間の目安:30分 スーパーで簡単に手に入るじゃがいもをメインにしたポテトサラダのレシピです。 ニンニクの香りをしっかり付けたオリーブオイルを下味に混ぜ込む所がポイントです。香ばしいベーコンとニンニクの香りが食欲をそそります。 そしてポテトサラダには少し珍しいたくあんを入れる事で食感も楽しいので箸がどんどん進みます。普段とはとすこし違うポテトサラダになります。サラダ- 1 回再生
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料理時間 15分
シンプルな調理方法で本格的な魚料理が楽しめるメカジキのムニエル
★ レシピの料理時間の目安:15分 魚を調理するとなると、魚をさばく骨を取るなどの作業があることもあり、敬遠している人も多いのではないでしょうか。 手間のかかる魚料理も切り身を使えば下ごしらえの手間も少なく簡単に作ることができます。 メカジキのムニエルはシンプルな調理方法でありながらも、見た目も豪華で本格的です。 野菜もしっかり摂れるので栄養のバランスも整います。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 15分
インドネシアの屋台メニュー!旨辛なナシゴレンが簡単に作れるレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:15分 インドネシア料理の人気メニュー、ナシゴレンが簡単に作れるレシピです。 具材を切って、調味料を合わせておいたら、あとはフライパンの中身を強火で炒めるだけ!黄身がとろとろの目玉焼きを添えれば、屋台でいただくようなナシゴレンの出来上がりです。 紹介しているのは1人分のナシゴレンのレシピですが、合わせ調味料の分量だけは作りやすいように2人分になっているので注意してください。ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 30分
『鶏もも肉のソテー☆ビネガー風味』はパーティ料理にぴったり!プロ直伝の簡単レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するのは「鶏もも肉のソテー☆ビネガー風味 」。 鶏もも肉の脂をワインビネガーとハーブで風味豊かに変えてくれます♪ パーティのメイン料理やお弁当にも大活躍します。 ワインビネガーはブドウにワイン酵母を混ぜて発酵させた後、乳酸菌を加えてさらに発酵させ、ワインを加えながら熟成させたお酢です。 フルーティーな酸味とほのかな甘み、濃厚なコクを持つワインビネガーは肉料理だけでなく、魚料理にも大活躍♪ そしてローズマリーやセージなどのハーブは鶏肉によく合い、爽やかな食べ応えになります。 とても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 4 回再生
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料理時間 13時間
『砂肝のニンニク醤油漬け』のレシピをご紹介。砂肝を茹でてから特製ニンニク醤油に半日漬け込めばできる!お酒のおつまみにバッチリ合う砂肝のニンニク醤油漬けを作ってみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:13時間 ★ レシピの出来上がり分量:砂肝15個分 今回ご紹介するレシピは「砂肝のニンニク醤油漬け 」です。 砂肝はスーパーで安く手に入る食材で低カロリー&低糖質のダイエット中の方におすすめの食材です。 そんな砂肝をニンニク醬油に漬け込めば簡単におうち居酒屋が楽しめちゃいますよ♪ 大人な食感を楽しむために砂肝の銀皮は取らずに手早く漬け込みます。 漬け込み時間は半日必要ですが、待てばお酒のおつまみにもぴったりな一品になりますよ。 紹興酒の香りとにんにく醤油が決め手のお料理です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『油淋豆腐』のレシピをご紹介。鶏肉ではなく豆腐で作る油淋豆腐はヘルシーでネギダレがクセになる!絶品中華をご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:豆腐1丁分 今回ご紹介するレシピは「油淋豆腐 」です。 中華料理の定番☆鶏肉を使った油淋鶏ではなく、豆腐を使ったヘルシーかつボリューム満点の一品です。 豆腐にしっかりと下味をつけてから揚げるのが最大のポイント。 たっぷりのネギ、にんにく、生姜を入れた香味ソースが食欲を誘いますよ。 ご飯にもお酒にもよく合う、間違いない一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『ボリボリ大根』のレシピをご紹介。スティック状に切った大根を鰹節の出汁が効いた漬け汁に入れて1日漬け込むだけでできるボリボリ大根をご飯のお供にいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:大根1本分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ボリボリ大根 」です。 ボリボリ大根とは鰹節の出汁が効いた漬け汁に1日漬け込むだけでできる簡単漬け物です。 また、ボリボリ大根はご飯のお供としてはもちろん♡お酒のおつまみにもなりますよ♪ 冷蔵庫で保管しておけば常備菜として大活躍します! 大根1本丸ごと使うので大根の大量消費にもおすすめですよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『ブールブランソース』はフランス料理の定番ソース☆本格フレンチソースをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 フランス料理の定番ソース「ブールブランソース 」をご紹介します。 ブールブランソースはフランスのロワール地方が発祥で、エシャロットや玉ねぎなどの野菜を白ワインや酢、バターで炒めたソースです。 特に魚料理と相性がよく、バターの濃厚なコクとビネガーの爽やかな酸味が特徴でフランス料理のメイン料理のソースとして大活躍します。 フランス料理の基本ソースなのでおうちで本格的なフランス料理が作れちゃいます☆ 簡単にできますのでぜひ作ってみてくださいね♪料理の基本- 5 回再生
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料理時間 30分
『鮭と豆腐のハンバーグ』のレシピをご紹介。みじん切りにした鮭と豆腐を捏ねてハンバーグの形にし甘めの和風タレに絡めたヘルシーなハンバーグをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4個分 今回ご紹介するレシピは「鮭と豆腐のハンバーグ 」です。 鮭と豆腐で作るハンバーグはひき肉が入っていないのでとってもヘルシーで、ダイエット中の方にもおすすめの一品です。 油っぽさがなくあっさりしており、お子さんからご高齢の方まで食べやすいですよ☆ 甘めの和風ダレがハンバーグによく絡み、ご飯との相性も抜群です。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 豆・豆腐のおかず- 4 回再生
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料理時間 13時間
『手作りが美味しい☆らっきょうの漬け方』作り方は意外に簡単!ご家庭で作れる、らっきょうの漬け方をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:13時間 ★ レシピの出来上がり分量:1kg分 冷蔵庫に必ずあるらっきょう漬け、実は簡単に手作りする事ができるんです! 難しいレシピは一切なし!簡単で絶品ならっきょうの漬け方 をご紹介します☆ らっきょうの漬け方にも塩漬けや醤油漬けなど色々ありますが、中でもシンプルな甘酢漬けがおすすめです! こちらのらっきょうの漬け方はとっても簡単で、優しい味わいの手作り甘酢が絶品♡ 様々な料理にも使えるので、毎日の献立に大活躍間違いなしです! ぜひ旬の時期に作ってみてくださいね♪料理の基本 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『サーモンとごはんのファルシ』はキャベツにご飯とスモークサーモンを詰めた断面が鮮やかなフランス料理☆プロ直伝のレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「サーモンとごはんのファルシ 」です。 ファルシとは南フランスの郷土料理で丸みのある野菜の中身をくりぬいて中に詰め物をしたものです。 キャベツの葉の中にスモークサーモンと薬味たっぷのご飯を詰め込んだ、断面が美しく目にも美味しいファルシはおもてなし料理にぴったり☆ キャベツの他に茄子やズッキーニなどもアレンジできますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 野菜のおかず ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 30分
『パスタサラダ』はさっぱりとした味わいのドレッシングがぴったり。おもてなしの一品にもなる色鮮やかなパスタサラダをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピは「パスタサラダ 」です。 色鮮やかなパスタサラダはおもてなしの一品に大活躍しますよ♪ また、カット野菜などを使用すれば包丁いらずの時短料理にあっという間に早変わりです。 サラダの野菜や具は好きなものを好きなだけ、自由なアレンジで簡単に美味しく召し上がってください。 買い物に行くのが大変!という日には冷蔵庫の余りもの食材で手早く作れる幅の広いレシピになっています。 ぜひ作ってみてくださいね♪サラダ 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『海鮮太巻き』を節分に作って食べよう♪おうちで恵方巻パーティをしてみませんか。絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 おうちで作れる♪「海鮮太巻き 」のレシピをご紹介します。 節分にぴったりの一品です。 具は煮物などを使わないので簡単に作れます。 恵方巻きは、七福神にちなんだ7種の具材を使うことで「福を巻く」と言われています。 大葉を入れるのでさっぱり食べられますよ。 巻くときのご飯量は、海苔がところどころ透けて見えるくらいに薄くしいた方が巻いたときにしっかり締まってぎゅっとなります。 恵方巻きにするときは、カットしないので食べるので、具材を海苔の横端のちょっと手前まで乗せてくださいね。ご飯もの・丼 魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間30分
『牛肉のちらし寿司』で簡単おうちパーティ☆海鮮ではなく牛肉で☆彩り鮮やかなちらし寿司レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピは寿司飯に甘辛く煮た牛肉を混ぜ込んだ「牛肉のちらし寿司 」です。 たくわんやいりごまを混ぜ込み、さらに大葉ときざみのりをトッピングすることで、色合い豊かで華やかに仕上がります。 みんなの大好きなものを詰め込んだ宝箱のようなちらし寿司。 海鮮ちらし寿司とは異なる味わいです。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 2 回再生
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