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テキストレシピ
簡単に作れるおかずが3品も入った、安い、うまい、短時間でできるお弁当の作り方
★ レシピの料理時間の目安:15分 お弁当を頻繁に作る人にとっては、栄養と見た目を考えたメニューを考えるのは大変なことです。 普段作らないような一品を入れることによって、お弁当に変化を持たせてみるのも良いです。 同じようなお弁当ばかりでは飽きてしまいますので、一品メニューのレシピをたくさん知っておくと、バリエーションのあるお弁当を作ることができるでしょう。肉のおかず 野菜のおかず 卵料理- 1 回再生
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料理時間 2時間30分
普通の鍋でなくて電気圧力鍋で作るバターチキンカレーでお店のような味が楽しめる
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ご家庭でバターチキンカレーを作る場合は、たいていは普通の鍋を使いますが、ここで紹介するバターチキンカレーは普通の鍋ではなくて、あえて電気圧力鍋を使用して調理をしていきます。 電気圧力鍋を利用したバターチキンカレーは鶏肉がほろほろにやわらかくなって、普通の鍋では味わえない本格的なバターチキンカレーの味わいを楽しむことができます。肉のおかず 鍋・汁物・スープ- 2 回再生
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料理時間 2時間30分
『チョコレートガナッシュサンドクッキー』はザクザクなオートミールクッキーと濃厚なチョコレートガナッシュがたまらない!!バレンタインにおすすめのレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:7個分 ガナッシュをオートミールクッキーで挟んだ「チョコレートガナッシュサンドクッキー 」のレシピです。 さくさくのクッキーにとろけるガナッシュの食感がたまりません。 ビターなガナッシュに洋酒も効かせているので、大人のバレンタインの贈り物にもぴったりです。 オートミールクッキーはそのまま食べても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 2時間30分
『ジンジャークッキー』をクリスマスに作ろう☆プレゼント用に可愛くデコレーションしても楽しいですよ♪クリスマスの定番お菓子をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:20枚分 クリスマスの定番お菓子☆「ジンジャークッキー 」をご紹介します。 ジンジャークッキーとはヨーロッパの伝統的な焼き菓子で、クリスマスになるとハートや星などの様々な形のクッキーがお店に並びます。 中でもジンジャーブレッドマンという人の形をしたジンジャークッキーが人気です。 ジンジャークッキーが人形の形をしているのは、イギリスの国王ヘンリー8世が当時大流行していたペストの予防に生姜が良いと知って国民に生姜を食べることを推奨して、国民は国王に似たクッキーを焼いたのが由来とされています。 ホワイトチョコでかわいい顔を書いてあげてくださいね。 プレゼントにも最適ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 4 回再生
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料理時間 1日以上
『燻製3品とコトコトカレー』はキャンプで楽しめるキャンプ料理!アウトドアの定番☆燻製とカレーでキャンプを楽しみませんか。
★ レシピの料理時間の目安:燻製1日/カレー3時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:燻製2人分/カレー3~4人分 今回ご紹介するレシピはキャンプの定番☆「燻製3品とコトコトカレー 」です。 燻製と聞くと大変そうと思われがちですが、手軽に手に入る燻製チップで手軽に楽しむことが出来ます。 程よく塩味のきいた燻製は癖になるほど美味しいですよ。 お酒のおつまみとしても最適です。 また、コトコトカレーはほったらかしでできちゃうので燻製を作りながらカレーを作るのもいいですね! ぜひ作ってみてくださいね♪アウトドア料理・キャンプ飯 卵料理 鍋・汁物・スープ- 3 回再生
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料理時間 50分
『イカ墨パエリア』はスペインの名物料理☆真っ黒な見た目が美味しさの秘訣ですよ♪うま味たっぷりのパエリアレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 魚介のうまみがたっぷりと詰まった「イカ墨パエリア 」は、スペインの名物料理☆ うま味成分がたっぷり入ったイカ墨で作るパエリアは誰もがやみつきになる味です♪ 真っ黒なパエリアの上に鮮やかな緑黄色野菜をのせると、とっても見栄えも良くホームパーティー等でも大活躍しそうな一品です☆ 大皿で作って出すと映えますよ。 家庭のフライパンで簡単にできるレシピなので、是非一度スペインの家庭料理を味わってみてください!ご飯もの・丼 魚のおかず- 6 回再生
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料理時間 3時間
『バーガーとポテト』を作っておうちパーティをしよう☆バンズから作る自家製バーガーは具材を変えれば何種類も作れちゃう!楽しいバーガーレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:12個分 今回ご紹介するレシピは「バーガーとポテト 」です。 自家製バンズに自分の好きな具材を挟んで食べるのはとても楽しいですよね♪ ふわふわ焼き立てのバンズと自分好みのバーガーが作れるのでおうちパーティにぴったりの一品です。 具材を変えれば何種類ものバーガーが作れちゃいます♪ ピクニックなどのお弁当にもおすすめですよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪パン- 4 回再生
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料理時間 10分
『さば缶と玉ねぎの粒マスタード和え』は低糖質でダイエットにもぴったり☆お酒のおつまみや副菜にもおすすめのレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「さば缶と玉ねぎの粒マスタード和え 」です。 さば缶の栄養は、不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれており、血液の巡りをスムーズにし、血液をサラサラにします。 さば缶の汁には、さばから出た魚油が含まれて入るので捨てずに料理に取り入れています。 また、玉ねぎにもアリシンという疲労回復効果があり、血液をサラサラにして動脈硬化などの病気を防ぐ栄養成分が含まれています。 アリシンは、水に溶けやすいので、水にさらし過ぎないようにしてください。 低糖質なのでダイエットにもおすすめの一品です。 また、お酒のおつまみにもぴったり☆ ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『インド発祥☆キーマカレー』のレシピをご紹介。挽肉とみじん切りにしたたっぷり野菜の入ったキーマカレーが市販のルーで作れちゃう!絶品キーマカレーをご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピはインド発祥の「キーマカレー 」です。 キーマカレーとは挽肉を使ったカレーで本場インドではご飯やチャパティと一緒に食べられています。 また、キーマカレーというと多くのスパイスを使って作るのが一般的ですがこのスパイスを市販のカレールーを使うことで簡単に作れちゃいます♡ いつものカレーライスに飽きたときにおすすめですよ。 そしてこのキーマカレーをカレーピラフにしたり、パンにはさんでチーズを入れてホットサンドなどもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ ご飯もの・丼 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『牡蠣とエリンギのガーリックバター醤油焼き』のレシピをご紹介。アワビのような食感のエリンギと旬の牡蠣をバター焼きにしたご飯がススム絶品おかずをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「牡蠣とエリンギのガーリックバター醤油焼き 」です。 エリンギを薄くスライスすることでたっぷりと牡蠣の旨みを吸ってアワビのような食感になりますよ♪ スーパーなどで売られている牡蠣は予想外に汚れています。 しっかりと下処理してから料理すると牡蠣本来の旨みがたっぷり出るので、下処理を必ず行うのがおいしさの秘訣です。 また、エリンギ以外でも旬のキノコやカシューナッツを入れたりしてもおつまみとして非常によく合います。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 1日以上
『お子さまでも食べられる!タンドリーチキン』のレシピをご紹介。カレー粉の入ったタレに漬け込むことでまろやかな味わいになる辛くないタンドリーチキンに挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは「タンドリーチキン 」です。 フライパンで作る本格的なタンドリーチキンは辛くなく、お子さまでも食べられますよ。 タンドリーチキンとはヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉をタンドールと呼ばれている壺型のかまどで焼いたものです。 インド料理の1つで骨付きの鶏肉を使用することが多く、カレー風味の味付けが食欲をそそる一品です。 鶏肉を大き目にカットすることと、できれば半日以上漬け込むことがポイントです。 お好みで様々なスパイスを組み合わせて作ってみましょう。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 50分
ヘルシースナック
★ レシピの料理時間の目安:50分 ひよこ豆で★ヘルシースナック オーブンでひよこ豆のスナックが簡単に作れます。 お酒のおつまみやコーヒーと一緒に。 お好みの香辛料を色々試してみてもおいしいですよ。 ひよこ豆は脂肪分が少なく。 食物繊維やビタミン・ミネラルも豊富に含まれているので、体にも嬉しいですね。スイーツ・お菓子- 1 回再生
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料理時間 30分
美味しくダイエット!栗原はるみさんの簡単オートミールクッキー
★ レシピの料理時間の目安:30分 オートミールは、食物繊維・鉄分・カリウム・ビタミンB1などの栄養価が豊富で、ダイエット中に積極的にとりたい食材です。 でも、美味しく調理するのが難しいのも事実。 栗原はるみさんの簡単に作れるオートミールクッキーなら、そんな悩みも解消してくれます。 ザクザクとした歯応えと、香ばしい香りのクッキーが楽しめます。スイーツ・お菓子- 0 回再生
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料理時間 1時間~2時間
生クリームなしで口いっぱいに風味が広がる、たっぷりきのこのキッシュに挑戦
★ レシピの料理時間の目安:1時間~2時間 キッシュはフランスの料理で、卵と生クリームを使用した家庭料理です。 パイやタルトなどの生地に、野菜やベーコン、きのこやチーズなどを加えた卵液を入れて作ります。 材料を炒めてからパイに流し込み、焼きあがったものをピザみたいに切り分けて食べます。 フランス・ロレーヌ地方では5月のお祭りではかかせない食べ物で、華やかな見た目が特徴的です。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間
美味しくて多彩なアレンジの出来るミートローフの作り方をご紹介します
★ レシピの料理時間の目安:1時間 お肉たっぷりでボリューム満点のミートローフ作り方です。 熱々でも冷めても美味しく、アレンジも自由に出来る料理です。 料理自体に下味が付いているのでそのまま食べても美味しいですし、クレソンなどを添えて食べても美味しいです。 オリーブオイルと刻みトマトを混ぜてソースにすれば、酸味のある一味違ったミートローフの仕上がりになります。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 10分
あっという間にできる!プロのシェフが教える、牡蠣のふわふわ卵炒め
★ レシピの料理時間の目安:10分 中華の巨匠・脇屋友詞シェフが教える、牡蠣のふわふわ卵炒めです。 ある調味料を使うことで、牡蠣の旨味が倍増するとのこと。 ご飯にかけると、絶品!手軽にできて、ご飯がたくさん食べられます。 動画では北海道厚岸の弁天がきを使っていますが、もちろん他の産地の牡蠣でも美味しくできます。 牡蠣は海のミルクとも呼ばれる食材で、身体に必要不可欠な栄養素が豊富です。 美味しくいただいて、栄養もたくさんとれますよ。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 35分
カレー粉と発酵食品で作る、納豆キムチカレー。それぞれの食材の存在感も一体感も楽しめる、キーマカレー風の健康カレー
★ レシピの料理時間の目安:35分 納豆にキムチにカレーに味噌にと、発酵食品や体によさそうな食品が一度にとれるレシピです。 お野菜、お肉、お豆腐といろいろな食材が入っているので、バランスもよく、一皿でお腹も満足できそうです。 具材を混ぜるかタイミングで仕上がりの風味がかわるというのも興味深いですね。鍋・汁物・スープ- 4 回再生
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料理時間 20分
『鶏肉のフリカッセ』のレシピをご紹介。生クリームで具材を柔らかく煮込んだワインにも合うフランスの家庭料理☆フリカッセをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「鶏肉のフリカッセ 」です。 フリカッセとはフランスの冬の家庭料理でバターで炒めた玉ねぎなどの野菜と鶏肉を生クリームで煮込んだクリーミーな煮込み料理です。 各家庭によってはカレー風味やトマト風味のアレンジをすることもあるそうです。 シチューと同じ煮込み料理と思われがちですが、フリカッセは煮込む前にお肉を炒めるので旨みを中に閉じ込めてお肉の味を凝縮させるのが違いです。 カリカリに焼いた鶏肉と濃厚なソースが絡まって絶品ですよ☆ 香草の香りがアクセントになり見た目もオシャレなので、おもてなしにも喜ばれる一品です! ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 6 回再生
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料理時間 15分
『糖質制限ダイエットにおすすめ♡カリカリ厚揚げ』はカリカリに焼いた厚揚げにあおさの風味がたまらない!おつまみにもなるレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「カリカリ厚揚げ 」です。 厚揚げはそのまま焼いたり、煮物にしたりと様々な料理にアレンジできる万能食材です。 カルシウムやマグネシウム、たんぱく質などの骨を丈夫にする栄養素がたっぷりと入っていて、カロリーも低くダイエット中の方にはもってこいの食材です。 また、カリカリに焼いた厚揚げにあおさの風味が入って美味しさが際立ちますよ。 厚揚げとあおさを準備するだけで、あとは家庭にある調味料で簡単に作ることができますよ! とってもヘルシーな料理なのでダイエット中の方や糖質制限のある方にも大変おすすめです☆ 時短料理なので忙しい朝にも大活躍しそうですね!! ちょっとしたおつまみにもなりますよ! ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『よだれ鶏』のレシピをご紹介。塩麹に鶏胸肉を漬けてから作るよだれ鶏は時間が経ってもパサパサ感がなくしっとりとした味わい!スパイシーなタレをかけたよだれ鶏をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「よだれ鶏 」です。 よだれ鶏とは茹でた鶏胸肉にスパイシーなタレをかけて食べる四川料理の冷菜で、思い出したらよだれが出るほど美味しいとのことからその名前が付いたそうです。 塩麴で鶏胸肉を漬けてから茹でると時間が経ってもパサパサにならずに、しっとりとした鶏胸肉が味わえます。 しっとりとした鶏胸肉にスパイシーな花山椒の入ったタレが絡まって絶品ですよ。 お好みの野菜と一緒に食べればヘルシーな仕上がりになり、ダイエット中の方にもおすすめです! ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 13時間
『サーモンのリエット』のレシピをご紹介。バターのようにバケットに塗って食べるフランス料理の前菜をワインと一緒にいかがでしょうか♡
★ レシピの料理時間の目安:13時間 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「サーモンのリエット 」です。 リエットとはフランス料理の前菜で豚肉をラードや塩と一緒に煮込んで作るコンビーフ状のペーストのようなものです。 ワインによく合い、ビストロやバルなどでも大人気のメニューです。 豚肉だけでなく、サーモンを使っても美味しく仕上がりますよ♪ また、リエットはバケットにのせて食べるのが一般的ですがサンドイッチに挟んで食べたり、サラダやパスタの具材にも大活躍します! たくさん作って冷蔵庫の常備菜にしてもいいですね! ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず パン- 5 回再生
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料理時間 3時間
『北欧風☆キャロットケーキ』のレシピをご紹介。材料を混ぜ合わせて焼けばできるキャロットケーキはお子さまのおやつにもぴったり♡人参の甘みを活かしたキャロットケーキに挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:丸型5号サイズ1台分 今回ご紹介するレシピは「北欧風キャロットケーキ 」です。 材料をボウルに入れて混ぜ合わせて焼くだけでできるキャロットケーキはお子さまのおやつにもぴったり♡ また、人参の甘みを活かしたキャロットケーキは人参嫌いの方でも食べれちゃう♡ たっぷりのスパイスがキャロットケーキの旨みを存分に引き出してくれますよ♪ 料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 30分
フレッシュな香り広がる鶏肉のレモンソテー
★ レシピの料理時間の目安:30分 今回ご紹介する料理は鶏肉のレモンソテーです。 レモンを鶏肉や野菜と一緒に炒めることで、レモンの香りが鶏肉と野菜に移ってよいアクセントとなっています。 鶏肉と一緒に炒める野菜はお好きなものを使用しましょう。 今回は長ネギ、パプリカ、椎茸を使用してちょっと和のテイストも取り入れておりますが、洋風に仕上げたい場合は、玉ねぎやアスパラ、ズッキーニ、ミニトマトなどもおすすめです。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 15時間
フランスの伝統菓子『タルト・タタン』のレシピをご紹介。バターと砂糖でキャラメリゼにしたりんごを型に敷き詰めてタルト生地をかぶせて焼いた絶品お菓子をご堪能下さい♡
★ レシピの料理時間の目安:15時間 ★ レシピの出来上がり分量:丸型6号サイズ1台分 今回ご紹介するレシピは「タルト・タタン 」です。 タルト・タタンとはフランスの伝統菓子で砂糖とバターでキャラメリゼしたりんごを型に詰めてタルト生地をのせて焼いたものです。 アップルパイは煮詰めたりんごを生地で包んで焼きますが、タルト・タタンは生地部分が下で上にツヤツヤのりんごが見えているのが大きな違いです。 また、りんごをカットする時の大きさもタルト・タタンの方が大きめにカットするという違いがあります。 りんごのたっぷり入ったタルト・タタンをぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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