★ レシピの料理時間の目安：40分 ひじきの煮物というと作るのが難しいというイメージがあるかもしれませんが、フライパンだけでできるお手軽簡単レシピです。 ひじきと人参だけで作るシンプルなひじきの煮物ですが、とても美味しい和の逸品に仕上がります。 ひじきの煮物は、冷凍して作り置きにしておくとお弁当のおかずにもピッタリです。 ミネラル分も豊富で栄養満点なので、是非挑戦してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：20分 世界の食の都と呼ばれるのが、中東地域の大国・トルコです。 古代ローマ時代からオスマン帝国時代まで、約2000年もの長い歴史を有した国の料理は、世界中の食通に支持されているほどです。 王宮料理として名高い「シャリアピンステーキ」は、ボリューム満点で深い味わいとなっています。 ここではこの「シャリアピンステーキ」の簡単なレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 バンバンジーは四川料理の一つで、蒸し鶏にチーマージャンなどのゴマベースのソースをかけた料理です。 バンバンジーに使うチーマージャンは練りごまを加工して作られたものですが、こちらのレシピでは自家製ラー油をトッピングしたバンバンジーにしているため、タレはシンプルな練りごまを使ったバンバンジーになっています。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ナムルは韓国で定番の家庭料理で、焼肉のお供として食べることもあります。 ビビンバの具材としてよく使われており、ナムルの作り方はよく混ぜることです。 そうすると味に一体感が生まれたり、おいしさが一層引き立つようになります。 いろいろなナムルがあり、野菜を使って簡単に作ることが可能です。 時間のない時や一品欲しい時に重宝する料理です。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 よだれ鶏"思い出すだけでよだれが出るほどおいしい！ ことが名前の由来です。 よだれ鶏は、中国四川地方のお料理です。 鶏肉にしっとり柔らかく火を通し、ピリ辛なタレをかけて頂きます。 鶏肉を茹でる際、お湯が少ないとお湯の温度がすぐに冷めてしまうのでたっぷりのお湯で作ります。 よだれ鶏のタレは、水餃子にかけたり、中華麺と和えて、芽菜や香味野菜を加えれば、本場四川の汁なし担担麺に！ その他、サラダのドレッシング、しゃぶしゃぶのタレなど、幅広く使える万能調味料になります。

★ レシピの料理時間の目安：10分 中華の巨匠・脇屋友詞シェフが教える、牡蠣のふわふわ卵炒めです。 ある調味料を使うことで、牡蠣の旨味が倍増するとのこと。 ご飯にかけると、絶品！手軽にできて、ご飯がたくさん食べられます。 動画では北海道厚岸の弁天がきを使っていますが、もちろん他の産地の牡蠣でも美味しくできます。 牡蠣は海のミルクとも呼ばれる食材で、身体に必要不可欠な栄養素が豊富です。 美味しくいただいて、栄養もたくさんとれますよ。

★ レシピの料理時間の目安：5分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 デリ風☆アボカドとひじきの和風サラダ が和えるだけで簡単に作れます♪ ５つの食材を和えた具沢山で食べ応え、満足感のあるサラダです。 ポン酢とマヨネーズのさっぱりとした風味が食欲をそそります。 アボカドは森のバターと呼ばれ、体に良い脂肪の他にビタミン・ミネラル を豊富に含んでいます。 豆にはたんぱく質、ひじきは食物繊維に鉄分が多く含まれていますので栄養たっぷりの一品 です。 ぜひ作ってみてください。

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：12個分 今回ご紹介するレシピは「バーガーとポテト 」です。 自家製バンズに自分の好きな具材を挟んで食べるのはとても楽しいですよね♪ ふわふわ焼き立てのバンズと自分好みのバーガーが作れるのでおうちパーティにぴったりの一品です。 具材を変えれば何種類ものバーガーが作れちゃいます♪ ピクニックなどのお弁当にもおすすめですよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは暑い夏の定番☆「冷やし担々麺 」です。 コクのある豆乳のスープに、くるみ入りの肉味噌の香ばしくコリコリとした食感もまた食欲をそそります。 暑い夏でも、冷たい担々うどんなら美味しく頂けそうですね。 冷凍うどんを使用しており、切る食材も少ないので気軽に作ることが出来ます。 ラー油を少しスープに加えても美味しいです。 お好みの野菜をトッピングしてみるのもいいかもしれません。 暑い夏のランチや忙しい夕食にぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：調理時間　25分、絹ごし豆腐の水切り時間　30分～1時間 ★ レシピの出来上がり分量：作りやすい分量 白和えというと、何やら家庭で作るのは難しそうなイメージがありますが、調理工程を見てみると意外とそんなに難しくなさそうです。 いろいろな食材をそろえなくても、かぶとお豆腐があれば作れるのも魅力ですね。 かぶ以外のお野菜を使ってもよいそうなので、季節のお野菜や好きなお野菜でチャレンジしてみてもレパートリーが広がりそうです。

★ レシピの料理時間の目安：7時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「ニラのお浸し卵黄醤油漬けのせ 」です。 卵黄を醤油に漬けておけばあっという間に贅沢な味わいのお酒のおつまみができますよ。 しっかりと味がしみ込んだ卵黄がニラとマッチし、お酒のお供や彩の一品として食卓を飾ってくれます。 卵黄の漬ける時間を長くすると、卵黄がよりねっとりと濃厚な食感になるのでお好みで調節してみてくださいね。 また、ごま油や鷹の爪などを加えたアレンジもおすすめです。 簡単おつまみをぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「よだれ鶏 」です。 よだれ鶏とはその名の通り、思い出したらよだれが出るほど美味しい茹でた鶏胸肉に甘辛のタレをかけて食べる四川料理です。 かけるタレに食べるラー油を入れることで簡単に辛味のあるタレになりますよ♪ また、鶏胸肉は高タンパク質・低脂質のためダイエット中の方や食事制限をされている方におすすめの食材です。 ヘルシーなよだれ鶏はニンニクの効いた甘辛なタレで食べたら絶品ですよ☆ ビールのおつまみにもぴったりでついつい食べ過ぎてしまうよだれ鶏、是非作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「よだれ鶏 」です。 よだれ鶏とは茹でた鶏胸肉にスパイシーなタレをかけて食べる四川料理の冷菜で、思い出したらよだれが出るほど美味しいとのことからその名前が付いたそうです。 塩麴で鶏胸肉を漬けてから茹でると時間が経ってもパサパサにならずに、しっとりとした鶏胸肉が味わえます。 しっとりとした鶏胸肉にスパイシーな花山椒の入ったタレが絡まって絶品ですよ。 お好みの野菜と一緒に食べればヘルシーな仕上がりになり、ダイエット中の方にもおすすめです！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「ロール寿司 」です。 通常の巻き寿司は、のりで酢飯や具材を巻きますが、ロール寿司は酢飯でのりや具材を巻いているのが特徴です。 ラップで先に酢飯を形作ってから具材を巻くことで簡単にロール寿司が出来ます。 具材によって彩りがキレイに仕上がるので、色々な食材でアレンジしてもいいですね。 とびこやでんぶ、卵黄の裏ごし、青海苔などをまぶすとおひな祭り用など、お子様向けになると思います。 鯛とマグロを交互に重ねたり、生ハムなどを使って作っても美味しいですよ。 彩り鮮やかに仕上がるのでおもてなし料理にもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「韓国風定食 」です。 とろーりとろけるチーズがたまらないおいしさのチーズダッカルビと包丁を使わずに作るチョレギサラダは韓国の定番料理です。 鶏肉とキャベツの甘辛い味付けはチーズダッカルビの特徴でご飯にバッチリ合う一品です。 また、包丁いらずで作るチョレギサラダはさっと作れるのでお酒のおつまみにも大活躍♪ おうちで簡単に韓国風定食が作れちゃいますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「中華風春雨サラダ 」です。 さっぱりとした味わいが人気の中華風春雨サラダが簡単に電子レンジで作れちゃいます♡ 春雨を茹でる作業も必要なし！食べたいと思った時に作れますよ。 また、副菜としてだけでなく冷蔵庫の常備菜としても大活躍♪ たくさん作って作り置きしてもいいですね！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：5分 ★ レシピの出来上がり分量：4～5人分 今回ご紹介するレシピは「無限ニラ 」です。 ニラを生のまま切ってコチュジャンなどの調味料で韓国料理風に味付けした無限ニラは超簡単＆超スピードおかずです。 また、無限ニラだけで食べても美味しいですがご飯の上にのせたりラーメンのトッピングにしたりとアレンジ豊富♡ 冷蔵庫に4日程度保存ができるのでたくさん作って常備菜にするのもおすすめですよ♪ ごま油とコチュジャンの韓国料理風の味付けがたまらない美味しさです！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2〜3人分 黒酢があったら一度は作ってみたい黒酢あんかけのレシピです。 ちょっと大きめにカットしたお肉やお野菜は、見た目も食べ応えも十分。 お野菜もたくさんとれて、食べ盛りのお子さんがいる家庭にもおすすめです。 素揚げをする代わりに油を入れたお湯で湯通しするので、油分やカロリーが気になる方にも試してもらいたいです。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 アウトドアには欠かせない万能キャンプギア、メスティンを使ったスタミナ丼のレシピ をご紹介します！ メスティンに材料を入れて火にかけるだけ！ 話題の自動キャンプ飯レシピです☆ 驚くほど簡単なのに味は絶品！アウトドアでの料理初心者の方でも、絶対に美味しくできるキャンプ飯 です。 豚肉の旨味が染み込んだご飯がやみつき必至なスタミナ丼、アウトドアはもちろん流行りのおうちキャンプにもおすすめです♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 韓国風ジャガイモのチヂミ焼きをご紹介します。 チヂミ焼きはお好み焼きよりもプレーンで、特製のタレを付けて食べる料理です。 韓国風のチヂミ焼きはちょっぴり辛めの仕上がりで、食欲が刺激される美味しさです。 今回紹介するチヂミ焼きは、ジャガイモをたっぷり入れているので、野菜の栄養をたっぷり食べられます。手軽に出来るので小腹が空いた時にもお勧めです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 韓国の海苔巻きのキンパが美味しく作れる作り方レシピです。 簡単で美味しく、形状が持ち運びやすくて食べやすいキンパは、お弁当などにも丁度いいかも知れません。 このキンパにはほうれん草、人参、たくあんが入っているのが特徴的で食感が楽しいです。 牛肉もあまじょっぱい味付けなので老若男女誰でも食べやすいキンパです。

★ レシピの料理時間の目安：2時間～3時間 お弁当のおかずの主菜を3種、副菜を3種作り、それぞれ完成品をお弁当用のカップに小分けして入れたり、ラップに包んで冷凍をしておきます。 お弁当に入れる前日に冷蔵庫に移して解凍しておくと、翌朝はレンジで温めてお弁当に入れるだけなので、お弁当作りがとても楽になります。 すべては1か月を目安に使い切るようにしますが、定期的に作っておくようにすると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：12分 山芋のネバネバ感が特徴的な健康で美味しい山芋の塩昆布和えの作り方を紹介します。 山芋のネバネバは免疫力向上に役立ち、とても健康的です。 しかもこの山芋の塩昆布和えは手間をかけずに美味しく作ることができますので、日々の献立で迷う人にとっては、非常にありがたいメニューと言えます。 是非、この山芋の塩昆布和えの作り方をマスターして、料理のレパートリーに取り入れてください。

★ レシピの料理時間の目安：45分 紀元前6世紀の中国山東省で誕生したとされる餃子は、中華料理のお店や家庭でポピュラーなメニューのひとつです。 日本では焼き餃子がポピュラーですが、本場中国では水餃子やスープ餃子が人気があります。 小麦粉を使わずに里芋だけで作った生地を使うことで、もっちりしたスープ餃子を作ることができます。 このレシピはスーパーで買ってきた材料で家庭でも本場中国のスープ餃子が簡単に作れるので、是非おすすめです。