★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「鯵のオーブン焼き 」です。 鯵を丸ごと使い、色鮮やかな野菜と一緒にオーブンで焼けばおもてなし料理にもなりますよ♪ また、塩・オリーブオイル・にんにくのシンプルな味付けなのでお好みのお魚で調理しても美味しくいただけます。 お魚とお野菜をオーブンで焼くだけの、アレンジがしやすいお手軽レシピでお魚不足と野菜不足を解消しましょう！ お魚を捌くのが苦手という方も、お店で下処理をしてもらって気軽に作ってみてくださいね。 ぜひ作ってみてください♪

★ レシピの料理時間の目安：2時間 サラダチキンはヘルシーで健康に良い食べ物だと言えます。 ですが、そのまま食べてしまうことに飽きてしまう人も少なくありません。 メキシカンチョップドサラダは、サルサソースのスパイシーさが食欲をそそるメキシコ料理です。 サラダチキンを使った本格的なメキシコ料理が簡単に作れるので、サラダチキンを上手に活用したい人はレシピを知っておくと良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：14～16時間 鶏胸肉はお財布にも優しい上に、低カロリー高たんぱくとダイエットに最適な食材です。 しかしいざ調理をするとパサパサになってしまうのが悩み。 そんな鶏胸肉を簡単にしっとりと美味しく食べられるのが鶏ハムです。 塩麹に漬け込んで低温調理をすることで、より柔らかな鶏ハムに仕上がります。 鶏ハムは冷蔵庫で4～5日保存がきくので、ちょっとした作り置きレシピにもどうぞ。

★ レシピの料理時間の目安：70分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは炊飯器で作れるタイ料理♡「カオマンガイ 」です。 カオマンガイとはタイのソウルフードでご飯に茹でた鶏肉を盛り付けた料理のことです。 タイ風チキンライスやタイ風蒸し鶏ご飯とも呼ばれています。 また、甘辛いタレをかけるのがカオマンガイの特徴の1つです。 タイではタオチオという味噌のような調味料やシーユーカオという醤油のような調味料が使われています。 ジューシーな鶏肉と手作りのソースが相性抜群で暑い夏でもガッツリ食べられますよ♡ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：コーンマヨ5分/ハムエッグ5分/たまごマヨ10分/じゃがバタ10分/キッシュ風10分 ★ レシピの出来上がり分量：全て1個分 今回ご紹介するレシピは彩り鮮やかで美味しい「ハムカップ5種 」です。 簡単にできて、お弁当の彩りにおすすめできる華やかな料理になっています。 毎日1種類ずつお弁当に入れれば5日はお弁当の一品に悩みませんよ☆ お子さまの好きな食材がたくさんあるので、小さなお子様のお弁当にもおすすめです。 また、忙しい朝食の一品としても大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「アマトリチャーナ 」です。 アマトリチャーナとはイタリアで親しまれている料理でパンチェッタと玉ねぎ、チーズをトマトベースの味付けで煮込んだパスタ料理です。 パンチェッタの旨みとトマトの酸味がクセになる味わいに仕上がります。 また、アマトリチャーナはカルボナーラ、カーチョ・エ・ぺぺと並ぶイタリアローマの3大パスタです。 アマトリチャーナはイタリアローマの家庭料理で多くのレストランで楽しめるパスタです。 食材の相性が抜群で、老若男女楽しめる味わいです。 さっと作れる上にとても美味しいのでぜひ作ってみて下さい。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは世界三大スープのうちの1つ♡「トムヤムクン 」です。 トムヤムクンはタイの代表的料理で日本でも大人気のスープです。 また、トムヤムクンはカップヌードルにもなっており酸味と辛味が特徴的な日本人の口にも合うスープです。 チーズを入れるなどのアレンジも人気ですね♡ 鍋で煮込むだけで簡単な、絶品トムヤムクンはパクチーが苦手な人はもちろん入れなくても大丈夫です。 トムヤムクンには、唐辛子をたくさん入れると、とっても美味しくなりますよ！ 夏にも冬にもおすすめのトムヤムクン、いかがでしょうか？

★ レシピの料理時間の目安：7時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：4枚分 今回ご紹介するレシピはホームベーカリーなしでできる☆「本格ナポリピザ 」です。 モチモチの生地に、とろりチーズがたまらない、焼きたてのピザは最高ですよね。 でも、ピザ生地から手作りするのはハードルが高そう……と思われがち。 でも、そのまま諦めてはもったいない！ 手順にそって作れば、おうちでも簡単に本格的なおいしいピザが作れますよ。 ぜひ参考に作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはフライパンで簡単に作れる「サーモンのムニエル 」です。 ムニエルはフランス料理の調理法の1つで食材に粉をまぶしてバターでこんがりと焼き上げる料理です。 焦がしバターの風味が食欲をそそるサーモンのムニエル。 しっとりとしたムニエルを作るポイントは、弱火でじっくりと火を通すこと。 また、エクラゼとはフランス語でつぶすという意味でじゃがいものエクラゼはポピュラーな付け合わせです。 粗く潰したじゃがいもに、焦がしバターソースがよく絡んで美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：8分 ★ レシピの出来上がり分量：1枚分 今回ご紹介するレシピは「ピザトースト 」です。 お子さまから大人まで大人気のピザトーストをしらすと小ネギでちょっと和風にアレンジ。 ケチャップベースで、お子さまが喜ぶ味に仕上がっています。 しらすとチーズでカルシウムがたっぷり。 栄養バランスを考えたレシピなので、成長期のお子様に作ってあげたい一品です。 簡単なスープとサラダを添えれば、家族が喜ぶ豪華な朝ごはんになりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはフランス料理のプロ直伝の「サーモンのムニエル 」です。 ムニエルとは小麦粉をまぶした魚をバターで焼くフランス料理の調理法で、豪華な見た目に仕上がる一品です。 また、焦がしバターソースにはミニトマトとレモンが入っているのでスッキリとさっぱりとした味わいになりますよ♪ シンプルなサーモンのムニエルに色鮮やかなソースをかければパーティのメイン料理にもなります。 今回はサーモンで作っていますが、タラなどの白身魚で作っても美味しそうですね。 ぜひお試しください。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ジャージャー麺 」です。 ジャージャー麺とは中国発祥の麺料理で豚挽き肉を豆味噌や甜面醤で炒めて中華麺に絡めて食べます。 韓国風のジャージャー麵は甜面醤ではなく黒味噌を使っているので日本で食べられているジャージャー麵より真っ黒な肉味噌に仕上がります。 また、肉味噌を作るのが難しいと思うかもしれませんがスーパーで手に入る材料ばかりでできちゃいます♡ 調味料も作りながら入れられますので洗い物も少ないですし、楽でとても簡単ですよ。 本格的な味付けの挽肉とシャキシャキのきゅうりがアクセントになって麺がどんどん進みます！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 暑い夏にさっぱり食べれる「ピクルス 」をご紹介します。 夏野菜で作るので夏らしい彩り豊かなピクルスになりますよ♪ ピクルスとは酢や香辛料などの調味液に野菜を漬け込んだものです。 甘酸っぱい爽やかな味わいが特徴で、そのまま食べたり料理の付け合わせやサンドイッチの具材にもできます。 また、ピクルスは冷蔵庫で保管できるので常備菜としておススメです。 ピクルス液は加熱すれば何度でも使えるのでぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：5人分 サクサクの自家製クルトンが香ばしい☆「シーザーサラダ 」。 クルトンとドレッシングから手作りの特別なシーザーサラダのレシピをご紹介します。 クルトンの香ばしさとパルメザンチーズのコクがいつものシーザーサラダを格段に美味しくします。 クルトンは作り置きしておくこともでき、サラダやスープに加えると香りと食感が良くなるのでおすすめです。 パーティにぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1〜2人分 お祝いの日にぴったりな「ローズサラダ 」。 具材を切ってくるくると巻いていくだけでお花の形が出来上がるので、とっても簡単に華やかなサラダが完成します。 母の日やクリスマス、お誕生日などのパーティーにも映えますし、おもてなしにも最適です。 召し上がる際は、オリーブオイルの他にもお好みのドレッシングでも美味しくいただけますよ。 華やかなサラダがあれば食卓も華やかになります。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ぶり大根のフレンチ風 」です。 ぶり大根というと和風のイメージがありますよね。 和風のぶり大根もとても美味しいですが、洋食風に大変身しているぶり大根はワインやパンにとても合いますよ！ また、洋風に変身するとおしゃれな見た目になるのでおもてなしの一品としても大活躍しますよ♪ いつもと違うぶり大根が楽しめます。 今夜はおしゃれにチーズやワインと一緒に、フレンチ風ぶり大根を作ってみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：ハンバーグ1個分 誰もが大好きハンバーグに豆腐を練りこんでとってもヘルシーに仕上げた「 豆腐ハンバーグ 」。 豆腐が入っているのでふわふわなハンバーグになります。 そして簡単に作れて栄養も満点◎ ダイエットで食事制限をされている方や小さなお子様の幼児食にも大変重宝する万能レシピです！ とても簡単に作れるレシピなので是非今晩のおかずに作ってみてくださいね☆

★ レシピの料理時間の目安：20分 片手で手軽に食べられるおにぎらずのお弁当レシピです。 おにぎらずは海苔で好きな具材をご飯に乗せて包むだけなので、おにぎりよりも簡単にアレンジがしやすい特徴を持っているお弁当です。 今回はタコライスとそぼろを使った2種類のおにぎらずお弁当なので、予め中の具材を作り置きしておけば忙しい朝もササッとお弁当が作れます。 そぼろやタコライスは冷凍しておけば作り置きが出来るので、お弁当におすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：60分 日本のお弁当の一つに、幕ノ内と呼ぶものがあります。 これは、俵型の握り飯とおかずを詰め合わせたお弁当で、主に芝居の幕間に食べることを想定して考案されたお弁当です。 現代の幕ノ内弁当は、一般的なお弁当になっていて白飯と数種類のおかずが彩り良く詰め合わせたものは日本全国において老軟男女からの根強い人気を集めるお弁当です。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ミラノ風カツレツ 」です。 ミラノ風カツレツとはイタリア北部の都市ミラノの名物料理で肉を叩いて薄く伸ばした後、パルミジャーノチーズの入った卵液に浸してからきめの細かいパン粉をつけて揚げ焼きにしたものです。 本場ミラノでは子牛肉を使いますが、日本では入手困難なため豚肉や鶏肉が使われています。 肉を薄く伸ばしてから揚げ焼きにするので、料理初心者の方にもおすすめですよ。 卵液にパルミジャーノチーズが入っているのでそのまま食べても美味しいですし、お好みでウスターソースをかけても美味しいですよ。 付け合わせの野菜ともばっちり合うミラノ風カツレツ☆ 是非ご家庭で熱々をお召し上がりください！

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 ハワイ料理にも多くの種類がありますが、ご飯の上にハンバーグや目玉焼きを乗せたロコモコ丼は日本人にも人気の高いメニューです。 お店で美味しく食べられることはもちろん、家庭でも手軽に作れる料理です。 ワンプレートで楽しめるのでランチメニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。 子供から大人まで幅広い世代に喜ばれる料理です。

★ レシピの料理時間の目安：1時間程度 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 夏に是非とも食べたいイカとトマトの冷製パスタのレシピです。 パスタと言えばイタリアが思いつきますが、実は冷製パスタは日本発祥の食べ物だといわれています。 パスタは家でもよく作られますが、普段から冷製パスタを作っている人はあまり多くはないのではないでしょうか。 せっかくなので、日本発祥の冷製パスタを自宅で作ってみませんか？

★ レシピの料理時間の目安：30分 春の旬の素材であるホタルイカと菜の花は、相性抜群の食材です。 小さい体にうま味がしっかり入ったホタルイカと、アクが少なく繊細な風味の菜の花が美味しいスパゲッティになるレシピです。 難しい工程はなく簡単に作れて、季節の香りとうま味を堪能できる大人の逸品に仕上がります。 バゲットを添えてもおしゃれに仕上がります。

★ レシピの料理時間の目安：7時間 旬の夏野菜の焼き浸しレシピです。 ゴーヤやミョウガなどの夏に美味しい野菜を、味わい深い漬けだれに漬けこんで作ります。 野菜の種類によって焼き浸しにしたり、生のまま漬け込んだりするので素材の食感が活かされます。 夏野菜の焼き浸しなら食欲が落ちがちな夏でも、季節の恵みいっぱいの野菜をたっぷり摂ることができるのでおすすめです。