★ レシピの料理時間の目安：30分 中華料理の定番メニューで男性にもごはんのおかずとして人気の高い青椒肉絲ですが、味付けはレトルトなどで市販されているソースを使っている人も少なくないのではないでしょうか。 実はレトルトソースを使わずに一から手作りしても、シンプルな材料だけで簡単にご自宅でもお店の味を再現して作る事ができるので、ぜひ覚えてみてください。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ブラジル生まれのパン「ポンデケージョ」は、チーズの風味と独特のモチモチ食感が特徴です。 本場のポンデケージョはタピオカ粉を使いますが、ここでは白玉粉で食感を再現しています。 このポンデケージョレシピは、焼きたてはカリカリっと揚げたような食感が楽しめ、チェダーチーズの香りがたまらない一品です。 重量感もありお腹も満足、一度食べるとクセになるポンデケージョを是非お試しください。

★ レシピの料理時間の目安：30分 オートミールは、食物繊維・鉄分・カリウム・ビタミンB1などの栄養価が豊富で、ダイエット中に積極的にとりたい食材です。 でも、美味しく調理するのが難しいのも事実。 栗原はるみさんの簡単に作れるオートミールクッキーなら、そんな悩みも解消してくれます。 ザクザクとした歯応えと、香ばしい香りのクッキーが楽しめます。

★ レシピの料理時間の目安：20～30分(れんこんを酢水さらす時間を除く) れんこんを使った和風仕立てのはさみ焼きです。 食感のよいれんこんは、油で炒めると香ばしく食欲をそそります。 間に豚ひき肉を入れることでジューシーで、食べ応えのあるボリューム感満点の味わいになります。 豚ひき肉はしその葉を入れているため、さわやかな風味が隠し味になっています。 酒を入れて蒸し焼きにしているので、しっかり火が通って適度な食感のはさみ焼きに仕上がっています。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 お肉たっぷりでボリューム満点のミートローフ作り方です。 熱々でも冷めても美味しく、アレンジも自由に出来る料理です。 料理自体に下味が付いているのでそのまま食べても美味しいですし、クレソンなどを添えて食べても美味しいです。 オリーブオイルと刻みトマトを混ぜてソースにすれば、酸味のある一味違ったミートローフの仕上がりになります。

★ レシピの料理時間の目安：20分 美味しくて見た目も豪華な牡蠣ソテーのレシピを紹介します。 とてもボリュームもあって満足の一品なのに、フライパンだけで作れるお手軽なメニューです。 アンチョビを使うことで、香りがよく風味豊かな牡蠣ソテーが作れます。 忙しい日の夕食にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。 ぜひ今夜の一品に作ってみてください。

★ レシピの料理時間の目安：30分〜40分 イタリアンパスタのプッタネスカは、材料を加えていくだけで簡単に作れて、誰も失敗しないうえ、とてもおいしく作れます。 プッタネスカは娼婦風という意味で、由来は娼婦が客引きで利用するほど美味しいパスタだったそうです。 アンチョビの塩味、ケッパーの酸味、唐辛子の辛味、トマトの甘み。 シンプル中にも奥深さがあるナポリ生まれの味、プッタネスカです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間程度 これは、ベトナム風の揚げ春巻きのレシピです。 パクチーなどの生野菜やソースと一緒に食べることで、より一層ベトナムを感じることができます。 春巻きと聞くと、作るのが非常に大変であるように感じますが、楽しく簡単に作ることが出来ます。 このレシピではソースを二種類作っていますが、自分好みのオリジナルソースを作ってみるのもいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：30分 スーパーで簡単に手に入るじゃがいもをメインにしたポテトサラダのレシピです。 ニンニクの香りをしっかり付けたオリーブオイルを下味に混ぜ込む所がポイントです。香ばしいベーコンとニンニクの香りが食欲をそそります。 そしてポテトサラダには少し珍しいたくあんを入れる事で食感も楽しいので箸がどんどん進みます。普段とはとすこし違うポテトサラダになります。

★ レシピの料理時間の目安：30分 かぼちゃとさつまいもを使用したスープです。 かぼちゃとさつまいものスープはビタミンAが豊富なので、栄養を補給したい時にピッタリの料理です。 食材はスーパーで購入できるものだけを選びました。 そのため、食材が手に入る時期ならいつでもスープを作ることができます。 かぼちゃとさつまいものスープは手軽にできるちょっとオシャレなスープは、料理のレパートリーを増やすのにもってこいです。

★ レシピの料理時間の目安：26分 今人気のチュロス、でも揚げ物なので油の処理とか面倒だしカロリーも高くなってしまいます。 こちらのレシピならばホットケーキミックスを使って揚げずに作るので簡単お手軽ヘルシー、しかもとってもおいしく仕上がるのです。 お子さんのおやつに、来客のためのおもてなしにと様々な場面でこのチュロスが活躍してくれること間違いなしです。 チュロスの材料

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 キッシュはフランスの料理で、卵と生クリームを使用した家庭料理です。 パイやタルトなどの生地に、野菜やベーコン、きのこやチーズなどを加えた卵液を入れて作ります。 材料を炒めてからパイに流し込み、焼きあがったものをピザみたいに切り分けて食べます。 フランス・ロレーヌ地方では5月のお祭りではかかせない食べ物で、華やかな見た目が特徴的です。

★ レシピの料理時間の目安：30分 いももちは北海道で親しまれている郷土料理です。 茹でたジャガイモを潰して片栗粉を加え、小さく平らな形に整え油を敷いたフライパンで焼く料理で、甘辛の砂糖醤油を付けて食べるのが一般的です。 子どものおやつやサイドメニューとして人気ですが、地元ではお酒のおつまみとしても人気です。 ここでは、じゃがいもの代わりにサツマイモを使ったいももちの作り方をご紹介します。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 誰でも簡単にできる茄子のラザニアのレシピです。 茄子というと、和食というイメージを持っている方は多いかもしれません。 しかし、洋食との相性も抜群だといえます。 ラザニアにすると、ボリューム満点で豪勢な料理に仕上がります。 簡単な工程でできあがるラザニアレシピなので、美味しいものが食べたい時などに挑戦してみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 いつもの卵サンドに半熟卵をゴロゴロと2つもプラス！ そしてキャベツのラペもどっさり。 しかもハムまで挟んである！ 食べ応え半端なしの贅沢卵サンドはいかがですか？ トマトスープを添えて、口を大き～く開けてわんぱくに食べてください。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ゴボウの下ごしらえが済めばあとは焼いて軽く煮込むだけ…と超簡単！ なのにおいしく、見た目も本格的イタリアン。 特別な日のメニューにいかがですか。 マルサラ酒があると料理の幅が広がりますよ。

★ レシピの料理時間の目安：15分 魚を調理するとなると、魚をさばく骨を取るなどの作業があることもあり、敬遠している人も多いのではないでしょうか。 手間のかかる魚料理も切り身を使えば下ごしらえの手間も少なく簡単に作ることができます。 メカジキのムニエルはシンプルな調理方法でありながらも、見た目も豪華で本格的です。 野菜もしっかり摂れるので栄養のバランスも整います。

★ レシピの料理時間の目安：30分 マッシュポテトというと、シチューなどの煮込み料理をはじめお肉のつけ合わせなどの定番と言えます。 漉し網で細かく裏ごししなければいけないので、マッシュポテトを調理するのが面倒だと感じる人は多いことでしょう。 ここでは、面倒な工程はなく誰でも簡単に作ることができるマッシュポテトのレシピを紹介していきます。 じゃがいもが自宅に大量にある場合、参考にすると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ポークチャップは日本の家庭料理として、古くから人気の高い洋食です。 手軽に作れる料理ですが、一工夫することで、より本格的な料理として楽しむことができます、元フレンチ料理シェフが作るこのレシピなら、いつものポークチャップもワンランク上に仕上がるのではないでしょうか。 身近な食材ばかりでできるので気軽に作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：5分 カプレーゼはイタリア料理で人気の前菜で、赤・白・緑の色はイタリアの国旗と同じ色をしており、見た目も鮮やかな一品です。 カプレーゼと聞いておしゃれな感じから手間がかかるように思われるかもしれませんが、ほんの少しの味付けとカットだけでできるので、時間がないときの1品としても良いかもしれません。 カプレーゼの由来はカプリ島のサラダという言葉から来ています。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 黒酢は、穀物を原料にした醸造酢の一つで黒酢の名称からもわかりますが黒い色をしているのが特徴です。 黒酢は中華料理で使われることが多いのですが、日本にも黒酢は存在していて中国と日本のものは減量に違いがあるといわれています。 日本の場合は、米・米麹・水を主な原料にしているのに対して中国の黒酢はコーリャンや大麦などが使われるなどの違いがあります。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ベーコンや玉ねぎ、人参と具だくさんなかぼちゃのクラムチャウダーです。 スーパーで買い揃えることができる、安めな食材で作れる本格的なクラムチャウダーであれば、日頃の食卓に彩りを加えていくことが出来るでしょう。 野菜が苦手なお子様であっても、美味しく食べられる点が魅力です。 簡単な手順で作れる本格スープなので、覚えておいて損はないでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 エビを使った日本の定番、エビマヨのレシピです。 マヨネーズとエビの相性が良く、大人から子どもまでみんなエビマヨが好きでしょう。 揚げる工程がありますが、それでも手軽に作れるエビマヨです。 そしてエビマヨはひとつひとつのサイズは小さい上に、ある程度冷めても十分楽しめるので、お弁当などにも使いやすいでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：25分 アクアパッツァはイタリアの魚の煮込み料理です。 主にたらや鯛などの白身魚が使われますが、これはアクアパッツァがスープを楽しむ料理の為、なるべく風味の主張が少ないものを選んでいるのです。 なので魚の下処理や、焼いた後の油を拭き取るひと手間が重要となってきます。 魚介の旨味を余すことなく食べられるアクアパッツァを是非白ワインのお供にいかがですか。