★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 お肉を焼いたときの旨味がたっぷり詰まった肉汁を利用して作る「グレイビーソース 」。 ローストビーフやハンバーグなどの肉料理にぴったりのソースです。 グレイビーソースを作るときは、お肉を焼いた後のフライパンでそのまま作ると旨味が加わるうえに洗い物も減っていいことづくしです。 ソースだけ作る場合は、小鍋で作ると作りやすいですよ。 パーティ料理のソースとして大活躍します♪ ぜひ作ってみてくださいね☆

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 ハワイのローカルフード「ポケ丼 」。 料理初心者の方にも作りやすく、切って和えるだけなのであっという間にでき上がります。 手軽にできるので、お昼ご飯や夜食にもぴったり！ また、チリソースを入れてピリッと仕上げていますが辛味が苦手な方はチリソースなしでも十分美味しくいただけますよ。 丼にしても美味しいですし、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。 美味しいマグロが手に入ったら、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 お祭りに行くと、屋台でよく見かける「ケバブ 」。 縦型の回転グリルを回転させながら外側から薄くそぎ落としたドネルケバブを目にすることが多いと思います。 しかし、ケバブとは肉や魚、野菜などを焼いた料理のことを言います。 肉に調味料やスパイスで下味をつけて香ばしく焼き上げたスパイシーな味わいが魅力のトルコ料理です。 今回ご紹介するレシピは材料を揉み込んで寝かし、焼くだけでできちゃいます☆ 鶏肉を袋に入れて揉みこむことで、手も汚れないうえに、洗い物も少なくて済みます。 辛いものが苦手な方は、チリパウダーやデスソースの量を減らして作りましょう。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 冬の味覚の王様「牡蠣」。 旬の牡蠣は濃厚でおいしいですよね。 そんな牡蠣の旨味を閉じ込め、おいしくいただける☆「牡蠣のバター醤油焼き 」です。 また、牡蠣は栄養たっぷりの食材として知られています。 亜鉛、鉄などのミネラルやビタミン類など豊富な栄養素がたっぷり入っていて免疫力アップも期待されます。 夕食のメイン料理としてだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 市販のメンマが激ウマおつまみに大変身！ 今回ご紹介するレシピはごはんのおかずにも、お酒のあてにもピッタリな「ピリ辛メンマ 」です。 今日一品足りないなと思った時にも助けてくれるお役立ちレシピです。 少し日持ちもしますので、多めに作っておくと便利です。 ラー油の量はお好みで調整してみてくださいね。 簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：3時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは豆あじとたっぷりの野菜を黄金比の南蛮酢に漬けこんだ「豆あじの南蛮漬け 」です。 豆あじは簡単に手で捌くことができ、下処理が簡単なので魚料理初心者にもおすすめです。 低温でじっくり揚げてから南蛮酢に漬けこむので、骨も頭も柔らかくなり美味しくいただくことできます。 野菜をたっぷり食べられて日持ちするので、野菜不足解消の作り置きメニューとしても重宝します。 また、お酢が入っているので暑さで食欲が減退する夏にぴったりです☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 外はカリカリ☆中はもちもちの食感がたまらない「じゃがいものガレット 」。 お子さまのおやつやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。 片栗粉を入れることでつなぎの役目になり、じゃがいもがしっかりくっついてくれます。 フライパンで簡単に作れるのであと一品欲しい！ そんなときの副菜としてもおすすめです☆ チーズを混ぜても焼いても美味しいですよ！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：ハンバーグ1個分 誰もが大好きハンバーグに豆腐を練りこんでとってもヘルシーに仕上げた「 豆腐ハンバーグ 」。 豆腐が入っているのでふわふわなハンバーグになります。 そして簡単に作れて栄養も満点◎ ダイエットで食事制限をされている方や小さなお子様の幼児食にも大変重宝する万能レシピです！ とても簡単に作れるレシピなので是非今晩のおかずに作ってみてくださいね☆

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 外はカリっと中はふっくらとした真鯛に白ワインの効いたあさりソースが絶妙に絡み合う「 真鯛のポワレ 」。 ポワレは難しそうと思われがちですが、とても簡単に作れちゃいます☆ お家で手軽にフランス料理が作れるのも魅力的ですね！ 高級感のある一品なので、誕生日や記念日に作ってみるのもおすすめです！ お好みで付け合わせの野菜やソースを変えてみるのもバリエーションが広がって良いですよ！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：カルボナーラ風3分/オムライス風3分 ★ レシピの出来上がり分量：ご飯1杯分 専門店があるほど人気のメニュー「卵かけご飯2種 」。 卵かけご飯といえば「TKG」と略すほど人気のメニューです。 卵かけご飯のアレンジは様々ありますが、今回ご紹介するレシピは卵白を混ぜたふわふわのご飯にベーコンやチーズを入れて作るカルボナーラ風の卵かけご飯。 そして卵を崩しながら食べるオムライス風卵かけご飯の２種類です。 電子レンジでたった3分！とっても簡単に作れるレシピで誰でも手軽に美味しい卵かけご飯が作れちゃいます！ 忙しい朝の朝食やランチにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：6個分 今回ご紹介するレシピは旬のいちごを使った簡単☆「いちごクリーム大福 」です。 練乳を使うことで、ちょっとリッチな大福に仕上がります。 いちご大福というとハードルが高いイメージがありますが、電子レンジを使用することで簡単に作れちゃいます♪ 白玉粉でいちご大福のもちもちとした食感も味わえます ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 甘酢あんが美味しい中華料理のひとつ「酢豚 」。 油で肉を一度揚げたりするので作るのが大変そうなイメージがありますよね？ 今回ご紹介するレシピは油で揚げずにできちゃいます☆ 揚げ焼きにすることで揚げた時よりも少ない油で作れます。 また、お好きな野菜を入れて作るのもいいかもしれませんね♪ 忙しい夕食の一品におすすめです☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2個分 ベトナムではパンという意味の「バインミー 」。 柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチのことで屋台などでも売られているポピュラーな料理です。 バインミーの特徴は外はサクッと中はもっちりとした食感のフランスパンを使い、パクチーや玉ねぎなどの野菜となますやレバーペーストなどを挟みます。 今回ご紹介するレシピはさば缶を使うので、ヘルシーで簡単に作れちゃいます☆ また、野菜の水分をしっかり取ることとさばを真ん中にサンドすることでパンがべちゃっとなりにくいです。 忙しい朝の朝食やランチにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介する「悪魔の漬け豆苗 」は、ごま油が香る癖になる味付けとなっています。 作り置きはもちろん♪お酒のおつまみやごはんのおかずにもぴったりです。 豆苗は葉と茎を食べ終わった後根を水に浸しておくと、新しい芽が伸びて7日から10日で再収穫できます。 また、豆苗は野菜の中でも栄養バランスがよく50gで大人の女性が１食でとるべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの７割以上を摂取することができます。 栄養満点で簡単にできますのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 栄養豊富な小松菜と相性抜群☆ 手軽な値段で手に入る豚こま切れ肉を使った「小松菜と豚肉のさっぱりにんにく炒め 」。 にんにくの香りがたまらない食欲がそそるおかずです。 ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる超お得、時短料理。 家にある調味料で本格的な味に仕上げます。 ササっとできるので、あと一品困ったときにもピッタリです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 がっつり男飯！「鶏もも肉の旨辛丼 」。 ジューシーな鶏もも肉と旨辛のタレがご飯と最強の組み合わせ☆ 今回ご紹介するレシピは漬け込む手間いらず、フライパン一つでとっても簡単に作れます。 揚げ焼きすることでジューシーに仕上がります♪ 作り置きでお弁当のおかずにしたり、胸肉を使ってヘルシーにしたり、様々なアレンジもできる万能レシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 ステーキ専門チェーン、ペッパーランチの人気メニュー「ペッパーライス 」の再現レシピ。 牛肉と自家製ダレ、ブラックペッパーの組み合わせがご飯とよく合い、あと引く美味しさです。 山形に盛り付けたご飯の上に調味料、コーンなどの具、周りに肉を置くのはペッパーランチならではの盛り付けです。 熱々のスキレットやフライパンで混ぜながら食べればお店気分が味わえます。 ささっと作れて、ボリュームも満点のスタミナメニューです。 また、ランチやキャンプにもおススメの一品です☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：ユッケ8分/ナムル8分/焼きチーズ15分 ★ レシピの出来上がり分量：各2人分 生でも焼いても美味しい果物のアボカドは、栄養価が高いといわれています。 今回は、メキシコ産のアボカドと調味料の組み合わせを変えて3種類の「切って混ぜるだけ」レシピ をご紹介します。 お酒のおつまみやごはんのお供にも最適です。 アボカドの皮をカップにして見た目はおしゃれ、片づけも簡単。 「旨だれアボカドユッケ 」は韓国風の味付けでうずらの卵を絡めて食べるので辛味がマイルドに感じられます。 アボカドのクリーミーな味わいとコチュジャンの辛味がマッチした一品です。 「やみつきアボカドナムル 」も韓国風の味付けですが、コチュジャンが入ってないのでお子さまにもおすすめの一品です。 鶏ガラスープの素を使用しているので味付けが簡単♪ また、「焼きチーズアボカド 」はチーズとアボカドのクリーミーな味わいがたまらない！！ アボカドは焼くと柔らかくなりとろとろチーズとぷりぷりのエビとの組み合わせは最高。 箸が止まらなくなります。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：4枚分 韓国の家庭料理☆「チヂミ 」。 お祝い事や嬉しいことがあるときに作るそうです。 今回ご紹介するレシピは少ない油でしっかり焼くことでサクサク、中はもっちりとした食感が楽しめます。 隠し味に片栗粉を入れることでもちもちとした食感が出せます♪ おうちパーティやお酒のおつまみにもぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 お子さまに大人気☆「ツナマカロニグラタン 」！ 今回は食材のうま味を出した優しい味付けのグラタンレシピをご紹介します。 表面はサクサク、中は熱々トロトロで、ツナの旨味と玉ねぎから引出された甘みがたまらない！ 何度でも作りたくなるツナマカロニグラタンです。 また、グラタンのホワイトソースって、ダマができたりとろみ加減が上手くいかなかったりと難しいイメージがありませんか。 基本を覚えてしまえばとっても簡単、失敗しないホワイトソース作りのコツをご紹介します。 お弁当のおかずにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 子どもも大人もみんな大好き、「カレーライス 」！ 一口にカレーと言っても、スパイスをふんだんに使ったインドカレーやエスニックなタイカレー、旨味がつまったドライカレーなどいろいろな種類がありますが、今回ご紹介するのは、ルウから手作りする昔懐かしい家庭の味のカレーライスです。 じっくりコトコト煮込んだ野菜の甘みと隠し味のスキムミルクで、優しくマイルドな味わいです。 大人用にはスキムミルクの代わりにスパイスを加えてもOKです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回はシンプルだけど美味しい！「人参サラダ 」をご紹介します。 人参と言えば、お子様の苦手な野菜の代表格ですよね。 でも、このレシピのドレッシングを使えば人参が苦手なお子様でも食べやすく、さっぱりした味付けなのでパクパクやみつきになるサラダです。 人参はビタミンがたっぷりで油との相性が良い食材なので、油を使ったドレッシングと和えることで効率よく栄養を摂取することができます。 大人も子どももたくさん食べてほしいおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 とっても簡単、時間がないときにオススメのレシピ、「豚肉の胡麻照り焼き 」。 豚肉があれば、あとはご自宅にある調味料でぱぱっと作れてしまうのに、立派なメインのおかずになってくれるお助けメニューです。 オーブンで焼くのでお肉がふんわりやわらかに仕上がります。 照り焼きの甘じょっぱさと胡麻の香りが食欲をそそり、白いご飯がもりもりすすみますよ。 お弁当のおかずにもぴったりな一品です ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：みじん切り30分/スライス30分 ★ レシピの出来上がり分量：各2人分 シンプルな材料で作るがゆえに難しいとされている「ペペロンチーノ 」！！ 一流のシェフが作るレシピでご家庭でも簡単に美味しいパスタを味わうことができますよ♪ パリッとしたにんにくとシチリア産の唐辛子がピリッと効いたパスタは飽きがこない味で、特ににんにく好きの方には是非食べていただきたいおすすめパスタです！！ 今回はみじん切りにしたにんにくを使ったペペロンチーノとスライスしたにんにくを使ったペペロンチーノの2種類ご紹介します。 2種類作ってご自分の好きなペペロンチーノを探してみるのもいいですね！ ぜひ作ってみてくださいね♪