★ レシピの料理時間の目安：1日以上2日未満 ムースケーキの中にオレンジコンフィを閉じ込めたさっぱりしたケーキです。 ムースケーキの土台となるパートシュクレを作るのに時間がかかりますが、さくさくの食感を楽しむことができるので試してみてください。 ムースケーキの上には自分の好きなトッピングを乗せてみるのも良いです。 様々な型が販売されているので、ムースケーキ用に揃えてみるのも良いかもしれません。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 家庭にある材料に少し足して作るバターココナッツケーキのレシピです。 バターココナッツケーキは、英国で有名な焼き菓子のひとつで、ふんわりとココナッツの香りとバターの香りが漂うふわふわのケーキは、混ぜて焼くだけで簡単に、作ることができます。 バニラアイスにもよく合うので、ちょっとした手土産や午後のティータイムにピッタリです。 ふわっと軽い食感のバターココナッツケーキなので、いくらでも食べられますよ。

★ レシピの料理時間の目安：2日～4日 ★ レシピの出来上がり分量：6個 有名菓子店で販売されているような本格的なレーズンバターサンドをお家で作ってみませんか。 このレシピでは、レーズンバターサンドのビスケット生地から間に挟むレーズンクリームまですべてを手作りします。 レーズンバターサンドのビスケットに挟むクリームは、ホワイトチョコを使って作ります。 ラムレーズンは、時間をかけてラム酒に漬け込んで、とびきりおいしいレーズンバターサンドを作りましょう。

★ レシピの料理時間の目安：5時間 レアチーズケーキというと、調理をするのに非常に難しいというイメージがあります。 しかし、こちらで紹介するレシピは一切、難しい工程がありません。 ただ材料を混ぜていくだけなので、料理の初心者でも簡単にレアチーズケーキを作ることが可能です。 自宅で美味しいレアチーズケーキを作りたいという方は、気軽に挑戦してみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：13時間 ★ レシピの出来上がり分量：15cm丸型1台分 今回ご紹介するレシピは「濃厚ガトーショコラ 」です。 ガトーショコラとはフランスの焼き菓子でチョコレートとメレンゲを混ぜ合わせたふんわり＆しっとりとした食感が特徴です。 作ったその日に食べるよりも半日程度寝かせて食べたほうが美味しいスイーツです♡ また、お店で買ったような高級感ある味わいなのでバレンタインのお菓子にもぴったりです。 難しい工程は一切ないので料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：13個分 今回ご紹介するレシピは「チョコレートマカロン 」です。 マカロンとはフランスを代表するアーモンドプードルと砂糖を使った焼き菓子で、様々なフレーバーがあります。 バレンタインのお菓子としても大人気で、プレゼントしても喜ばれますよ。 また、マカロンは焼くとひび割れしやすく作るのが難しそうと思われがち。 そんなマカロンをひび割れさせずに焼くポイントは砂糖の分量☆ 失敗知らずのマカロンが作れちゃいますよ♡ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10時間 ★ レシピの出来上がり分量：15cmと18㎝の丸型2台分 今回ご紹介するレシピは「ニューヨークチーズケーキ 」です。 ニューヨークチーズケーキとはベイクドチーズケーキと違い、湯煎で焼くのが特徴のケーキでクリームチーズの分量も他のチーズケーキと比べて多いので濃厚なチーズが味わえます。 また、サワークリームを入れて作ると酸味があり軽い味わいになります。 そしてニューヨークチーズケーキはクラッカーやクッキーを砕いたものを型に入れて台にしているのも特徴です。 今回はこのクッキー生地も手作りすることで本格的な味わいにしています。 焼いてから1晩冷蔵庫で冷やし翌日食べると絶品ですよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10時間 ★ レシピの出来上がり分量：15㎝丸型一台分 今回ご紹介するレシピは「チョコレートチーズタルト 」です。 タルト生地から作るチョコレートチーズタルトは濃厚な味わいとさっくり食感が両方楽しめる大満足スイーツ♡ チーズタルト生地にチョコレートが入っているのでいつもより贅沢な味わいになりますよ♪ また、このチョコレートチーズタルトは見た目も豪華なので贈り物にぴったりです。 おもてなしのスイーツとしてだけでなく、バレンタインにも大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：18cmパウンド型1つ分 今回ご紹介するレシピは「生シフォンパウンドケーキ 」です。 シフォンケーキとはしっかりと泡立てたメレンゲとバターの代わりにサラダ油を入れてふわふわの食感に仕上げたケーキです。 ふわふわ食感のシフォンパウンドケーキにたっぷりの生クリームを入れた生シフォンパウンドケーキは生クリーム好きにはたまらないスイーツです。 豪華な見た目からクリスマスのケーキにしてもいいですし、おもてなしのスイーツとしても大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「フレンチクルーラー 」です。 フレンチクルーラーとはクルクルとねじれた見た目が可愛らしいシュー生地で作られたドーナツのことです。 アイシングをかけなくても美味しいですが、チョコレートや粉砂糖などのアイシングをかければより豪華な見た目になります☆ カロリーは気にせず、揚げ立てにたっぷりアイシングをかけていただいてしまいましょう。 溶かしたチョコレートやシナモン風味の粉砂糖をかければ、おうちでドーナツ屋さんができますよ。 外はサクサク、中はもっちりのフレンチクルーラーはお子さまのおつまみにもぴったりですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：12～15枚分 有名洋菓子店でも人気の「シガレットクッキー 」。 難しそうに思えますが、実はおうちでも簡単に作れます！ シガレットクッキーとはラングドシャの生地をさらに薄く焼いてクルクルと筒状に成型したお菓子です。 熱いうちに生地をクルクルと巻くのが上手に作るコツ♡ サクサクした軽い食感のラングドシャ生地が美味しいですよ。 ちょっとした手土産やホワイトデーのお返しにしても喜ばれます！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 スフォルマートは、イタリア語で形がない生地を型から取り出すという意味の料理で、その動作がそのまま名前になっている料理です。 今回はチョコレートを使った甘いスフォルマートのレシピですが、ジャガイモなどを使ったディナーレシピにもなるスフォルマートもあります。 チョコレートを使ったレシピなので、バレンタインにもぴったりでおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：12個分 お店で売っているような「シュークリーム 」が家で作れたら、とても魅力的ですよね。 カスタードクリームがボソボソになったり、シュー生地がうまく膨らまなかったりとおうちで作るのは難しいと思われがち！ でも今回ご紹介するレシピならおいしいシュークリームが作れちゃいます♡ シュー生地の中に、バナナやいちごなど、好きな果物を入れたアレンジもおすすめ。 自分好みの特別なシュークリームを作りましょう！

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：9個分 今回ご紹介するレシピは「ハートクッキーサンド 」です。 可愛らしくピンク色にしたガナッシュをハート型のクッキーで挟んだハートクッキーサンドは見た目も可愛く、バレンタインのプレゼントにぴったりです。 また、ハート型ではなく違う型でクッキーを作ってガナッシュも違う色にしたりとアレンジ豊富♡ おもてなしのお菓子としても大活躍しますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：18個分 今回ご紹介するレシピはテーマパークの定番スイーツ「チュロス 」です。 チュロスとはスペイン発祥の揚げ菓子で、外はサクサク中はもちもちの食感が大人気のスイーツです。 生地に豆腐を使うことでヘルシーに仕上がり、ホットケーキミックスで簡単に作れちゃいます♡ 豆腐を水切りする必要もないので、思い立った時に手軽に作ることができますよ。 お好みのものをトッピングしてアレンジもできます。 お子さまのおやつにぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ドイツ語で「木のケーキ」を意味する、樹木の年輪のように幾重にも生地が重なったバームクーヘン。 今や、デパ地下やターミナル駅に専門店があり人気スウィーツの一つとなりました。 そんなバームクーヘンを、市販のホットケーキミックスを使って簡単にお家で作れるレシピです。 ほんのり甘くしっとりとしたバームクーヘンの味を楽しめます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 いつものコーヒーや紅茶にコクをだすためにちょっと生クリームを使いたいとき、わざわざ一パックの生クリームを買ってしまって余らせてしまう事はありませんか？ そんな無駄をなくしてくれるのが、この牛乳で作れる生クリームです。 作り方を覚えていると、急な来客やちょっとリッチな気分のティータイムなどにとても役に立ちます。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 パートシュクレはフランス語でタルト生地のこと。 サクサクとした食感が魅力の洋菓子です。 フランジパーヌは洋菓子のクリームのことで、カスタードクリームにアーモンドクリームを加えたものです。 今回はこの二つをテーマにした「洋梨のタルト」のレシピを紹介しています。 甘さたっぷり見た目も可愛い本格的な洋梨のタルトに仕上がるので、プライベートはもちろん来客用にも出してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：90分 おやつに最適なミニパイですが、せっかくなら美味しいフルーツを使ってジャムを自作してみてはいかがでしょうか。 今回はりんごを使ってジャムを作りましたが、いろんなフルーツで作ることができます。 また時間があまりないので楽したいという方は、市販のジャムを使えばもっと早く簡単にできます。 ぜひ小さくて可愛いミニパイにチャレンジしてみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 マスカルポーネチーズは甘味とコクが上品なフレッシュチーズです。 このレシピではマスカルポーネを生地に混ぜ込み、たっぷりのりんごをのせて焼き上げます。 しっとりした生地に甘酸っぱいりんごが絶妙な味わいです。 メレンゲ作りなどの難しさが無いため、誰が作っても簡単に作ることが出来ます。 動画では19cmのスプリングフォームパンで作っていますが、マフィン型などで作っても可愛らしく仕上がります。

★ レシピの料理時間の目安：90分 抹茶パウダーを使ったマカロンです。 渋い緑色に特徴のある抹茶マカロンは、見るだけでも楽しめますが、口に含んだ時に感じられる抹茶の味に、さらなる喜びが湧いてくるでしょう。 抹茶マカロンは、作り方の手順さえ掴んでしまえば、簡単に作ることができます。 抹茶好きな人への贈り物や、自分へのご褒美など、気が向いた時に作ってみたくなる、抹茶マカロンです。

★ レシピの料理時間の目安：60分 生のかぼちゃを利用したヘルシーなかぼちゃクッキーです。 野菜が苦手というお子さんも、このかぼちゃかぼちゃクッキーなら安心して食べられるのではないでしょうか。 かぼちゃの処理に少し手間もかかりますが、それだけに愛情たっぷりのおやつを与えてあげることもできます。 成型も様々なアレンジができますので、好みの形で焼いていきましょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分 しっとり軽いスウェーデンのキャロットマフィンの作り方 / How to make Swedish carrot muffins ”Morotsmuffins” スウェーデンのキャロットマフィン『Morotsmuffins』の作り方です。 オリジナルより砂糖と油の量を減らしました。 しっとりとして柔らかい、軽い食感のキャロットマフィンです。 キャロットマフィンの材料

★ レシピの料理時間の目安：2時間 「抹茶ユリ根ようかん」というお菓子をご存知ですか。 観光都市・京都で平安時代に生まれた和菓子で、この地域では祝い事の席では必ずと言っていいほど味わう伝統的なお菓子です。 抹茶とユリ根の味は甘いようかんを引き立たせ、コーヒーや緑茶ともよく合います。 デパートや和菓子店で購入するものですが、自宅でも簡単に作れます。