65
件
-
レシピ
-
カテゴリ
-
料理時間
-
タグ
-
料理時間 10分
『トマトと卵の炒め物』中華料理の定番料理☆食材たったの2つでささっと作れる一品!忙しい方へのおすすめレシピ♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人分 トマトの卵炒め はシンプルな食材で作る定番中華料理です。 トマトは火を通して食べるのもおすすめ。 その理由はトマトに含まれる「リコピン 」は加熱することで吸収率がアップするからです。 抗酸化作用のある「リコピン」は美肌効果も期待できますよ。 手早く簡単に作れて時間がない時にもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね。卵料理 野菜のおかず- 4 回再生
- YouTube
-
料理時間 15分
『中華料理通が選ぶ☆黒チャーハン』の美味しさの秘密はあの調味料!見た目も味も特別な本格中華料理、黒チャーハンの簡単レシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 真っ黒な炒飯「黒チャーハン 」をご存知でしょうか。 黒チャーハンは有名中華料理店でも名物になる程の人気メニューで、黒い見た目に反して味は濃すぎず、コクの深い味わいが食欲を増進!他のどんな中華料理とも合う炒飯です☆ こちらのレシピはそんな黒チャーハンを、身近な材料で作れるよう考案! 味の決め手に、たまり醤油の老抽王を入れるだけでプロ級の黒チャーハンが完成します♪ 絶品中華料理「黒チャーハン」、ぜひお試しください!ご飯もの・丼- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
『赤海老の葱生姜とガーリック蒸し』はご家庭で作れる本格中華料理!プロ直伝の大人気レシピ、赤海老の葱生姜とガーリック蒸しに挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 ご家庭で本格的な中華料理を食べたい方におすすめ! 海老を丸ごと味わえる「赤海老の葱生姜とガーリック蒸し 」のレシピをご紹介します♪ 中華料理のレシピによくある、高い火力や複雑な香辛料も必要なし! 身近に揃う材料とご家庭のコンロで、本格的な中華料理が作れると大人気のレシピです☆ 簡単な作り方なので中華料理初心者でも気軽に挑戦可能! ぜひ赤海老の葱生姜とガーリック蒸しを作って、おうちで本場の中華料理を楽しみませんか♪魚のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 45分
電子レンジで簡単調理!?鶏肉の中華料理の定番でもあるバンバンジー
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 バンバンジーは四川料理の一つで、蒸し鶏にチーマージャンなどのゴマベースのソースをかけた料理です。 バンバンジーに使うチーマージャンは練りごまを加工して作られたものですが、こちらのレシピでは自家製ラー油をトッピングしたバンバンジーにしているため、タレはシンプルな練りごまを使ったバンバンジーになっています。肉のおかず- 1 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
卵を混ぜない!?中華料理の基本となる絶品チャーハンのレシピを紹介!
★ レシピの料理時間の目安:30分 中華料理を代表するチャーハンと、そのアレンジ料理のレシピを紹介します。 中国料理の基板となるチャーハンを基本のそのままのレシピで作り、本格的なチャーハンを味わうことができます。 材料はとてもシンプルで、また、特製の青汁を使った栄養満点の翡翠色のチャーハンも簡単に作ることができ、お店のような味を堪能することができます。ご飯もの・丼- 0 回再生
- YouTube
-
料理時間 1時間30分
『シェズワンソース』はインド中華料理のソース☆その辛さにハマってみてはいかがでしょうか♪インド中華ソースレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:保存容器1瓶分 インド中華料理の必須ソース☆「シェズワンソース 」。 インド中華とはインド人好みにアレンジされた中華料理で、インドでも人気の料理です。 一度作れば冷蔵庫で4か月保存できるのでおすすめです! さまざまな料理の味付けに使えるので、ぜひストックしておきましょう! スパイシーなソースなので辛い物が食べたい時におすすめのソースです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分(事前準備の時間は
もちもちジューシーな「もち米焼売」肉だねをもち米で包んで蒸した中華料理です
★ レシピの料理時間の目安:30分(事前準備の時間は除く) 焼売の皮の代わりにもち米で包んだ焼売は、いつもとは違うもちもちとした食感を楽しめ、ボリュームも満点! 見た目も華やかになるのでおもてなし料理にもぴったりです。 一口サイズに丸めてお弁当に入れても良いですね。 皮で包む手間もなく簡単なので、初めての方でも挑戦しやすいですよ。 ぜひ作ってみて下さい。肉のおかず- 1 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
身近に手に入る材料だけで本格的な中華料理の味を楽しめる青椒肉絲
★ レシピの料理時間の目安:30分 中華料理の定番メニューで男性にもごはんのおかずとして人気の高い青椒肉絲ですが、味付けはレトルトなどで市販されているソースを使っている人も少なくないのではないでしょうか。 実はレトルトソースを使わずに一から手作りしても、シンプルな材料だけで簡単にご自宅でもお店の味を再現して作る事ができるので、ぜひ覚えてみてください。肉のおかず 野菜のおかず- 1 回再生
- YouTube
-
料理時間 20分
『清蒸魚(チンジャンユー)』のレシピをご紹介。蒸した魚にネギや生姜などをのせて高温に熱した油を回しかけて食べる中華料理♡しっとり柔らかな食感をお楽しみください。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは台湾でよく食べられる「清蒸魚(チンジャンユー) 」です。 清蒸魚とは中国、香港、台湾などで食べられている料理で蒸した魚にたっぷりのタレと熱々の油をかけて食べます。 魚の旨みが溶け込んだタレをご飯にかけても美味しいですよ。 今回は電鍋という台湾の万能調理器を使って作っています。 清蒸魚は豪華な見た目ですが簡単に作れて美味しい一品となっています。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
- YouTube
-
料理時間 15分
ご飯がすすむ大人気の中華料理のひとつ麻婆春雨のレシピを御紹介します
★ レシピの料理時間の目安:15分 麻婆春雨といえば、家庭でも人気の中華メニューとして親しまれています。 レトルトのタイプは簡単ですが調味料をそろえて、調理法のポイントを抑えておけばオリジナルの自分好みの味わいに仕上げることができます。 美味しく仕上げるポイントは、緑雨春雨を使用することにあります。 荷崩れすることもなく、コシがあるので絶品のおかずになります。野菜のおかず- 0 回再生
- YouTube
-
料理時間 20分
『本格!回鍋肉(ホイコーロー)』がフライパン一つで作れるレシピをご紹介。本場に負けない本格的な中華料理に、ご家庭のキッチンで挑戦してみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人分 甘辛い味付けでご飯がすすむ!中華料理の定番「ホイコーロー」 のレシピをご紹介します♪ 日本はもちろん世界中で親しまれている中華料理の一つ、ホイコーローは中国四川省の郷土料理として有名ですよね。 ホイコーローは漢字にすると「回鍋肉」と書き、本場四川では肉を下茹でしてから食材と炒めるレシピから、「肉を鍋に戻す」という意味の「回鍋肉」という名前になったと言われています。 本格中華と聞くと、珍しい中華料理用の調味料を使ったり火力が弱いと失敗するイメージがあるかもしれません。 ですがこちらのレシピでは一般的なスーパーで揃う食材や調味料を使用し、ご家庭のコンロで作れるよう考案されているのでご安心ください♪ また豚肉をバラ肉に変えたり、キャベツなどの野菜を入れたりと自分好みにアレンジするのもおすすめ! ご家庭で作れる本格中華「ホイコーロー」、ぜひ一度挑戦してみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 5 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
油で揚げない☆『酢豚』で簡単中華料理を作ろう♪フライパン一つで作れるレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 甘酢あんが美味しい中華料理のひとつ「酢豚 」。 油で肉を一度揚げたりするので作るのが大変そうなイメージがありますよね? 今回ご紹介するレシピは油で揚げずにできちゃいます☆ 揚げ焼きにすることで揚げた時よりも少ない油で作れます。 また、お好きな野菜を入れて作るのもいいかもしれませんね♪ 忙しい夕食の一品におすすめです☆ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
中華料理のシェフから学ぶ、お店で出てくるような羽根つき餃子の作り方
★ レシピの料理時間の目安:30分 餃子と言えば人気のある家庭料理の1つですが、羽根つき餃子にすると本格的なお店のような仕上がりになります。餡の作り方を工夫することによってうま味をしっかり餃子の中に閉じ込め、外はカリっと、名かはジューシーな仕上がりになるでしょう。 餃子は包むのが大変と思われがちですが、しっかりマスターすれば簡単にきれいに仕上げることができます。 羽根つき餃子の材料肉のおかず- 0 回再生
- YouTube
-
料理時間 20分
『ジャージャー麺』のレシピをご紹介。甘辛い肉味噌と中華麵が絡む絶品中華料理はトッピングのきゅうりとの相性抜群☆本格ジャージャー麺をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ジャージャー麺 」です。 ジャージャー麺とは中国発祥の麺料理で豚挽き肉を豆味噌や甜面醤で炒めて中華麺に絡めて食べます。 韓国風のジャージャー麵は甜面醤ではなく黒味噌を使っているので日本で食べられているジャージャー麵より真っ黒な肉味噌に仕上がります。 また、肉味噌を作るのが難しいと思うかもしれませんがスーパーで手に入る材料ばかりでできちゃいます♡ 調味料も作りながら入れられますので洗い物も少ないですし、楽でとても簡単ですよ。 本格的な味付けの挽肉とシャキシャキのきゅうりがアクセントになって麺がどんどん進みます! ぜひ作ってみてくださいね♪麺類 肉のおかず- 4 回再生
- YouTube
-
料理時間 40分
『豚肉ときくらげの卵炒め』はご飯がすすむ本格中華料理!初心者でも簡単にできる、豚肉ときくらげの卵炒めに挑戦してみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:1~2人分 本格的な中華料理はお店で食べるものだと思っていませんか? 実はご家庭でもお店に負けない本格中華料理が、意外に簡単に作れるんです! こちらの豚肉ときくらげの卵炒めのレシピ は、キクラゲの食感が楽しく、オイスターソースが効いてるコクのある味付けが食欲をそそる一品! しかもフライパン一つで作れるので、手軽に中華料理に挑戦できると大人気のレシピです♪ 今日の献立は、豚肉ときくらげの卵炒めで決まりですね♡肉のおかず- 1 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
『ジャージャー麺』は大人気の中華料理☆夏の暑い日でも箸が止まらないスタミナ満点のレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 日本で大人気の中華料理☆「ジャージャー麺 」。 豚挽き肉や細切りの肉を豆味噌や甜麺醤で炒めたものを麺に絡めて食べる麺料理です。 中国や日本だけでなく、台湾や韓国でも食べられている大人気料理です。 濃厚な肉味噌にきゅうりの爽快感と白髪ネギの辛味がアクセントになっていて、見た目も鮮やかで食欲がそそります。 休日のランチや夏の暑い日におすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪麺類- 5 回再生
- YouTube
-
料理時間 20分
『豚バラと白菜の回鍋肉』は旬の野菜をたっぷり入れて豚肉と一緒に炒めた絶品中華料理♡ピリ辛な味付けがクセになるレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「豚バラと白菜の回鍋肉 」です。 中国四川省生まれの回鍋肉は、一度茹でた豚肉を再び鍋に戻して炒めるという調理法が名前の由来になっています。 中国では豚塊肉を使って作ることが多いようですが、日本では調理しやすい薄切り肉で作ることが多くなっています。 豆板醬、甜面醬、豆板醬を使った、本格的で甘辛い味付けは最高! 豪快で栄養バランスもバッチリな一皿です。 残りがちな白菜もたくさん食べることができますよ。 今夜のおかずに迷ったらぜひ作ってみてください。肉のおかず 野菜のおかず- 4 回再生
- YouTube
-
料理時間 50分
『四川風・よだれ鶏』でご飯が進む!家庭で作れる本格中華料理レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 中国・四川発祥の中華料理「よだれ鶏 」を自宅でも楽しめるよう工夫された本格レシピ。 ちょっと気になる「よだれ鶏」という名の由来ですが、四川省出身の文筆家が「この料理を思い出すだけでよだれが出そうだ」と著書の中に書かれていたことからそう名付けられたそうです。 鶏むね肉に甘辛ダレ をたっぷりかけて、まさによだれが出そうなくらい美味しそう! 鶏肉料理に悩んだ時にも、おすすめのレシピです。肉のおかず 献立・メニュー- 5 回再生
- YouTube
-
料理時間 20分
『元祖青菜炒め』をご紹介。旬の小松菜を使って少ない調味料で仕上げる青菜炒めは素材の旨みをしっかり感じられる一品です。にんにくを入れずに作る絶品青菜炒めに挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「元祖青菜炒め 」です。 にんにくを入れずに作る青菜炒めはシンプルだからこそ奥が深い一品です。 材料は小松菜と塩、サラダ油、お湯、酒のみ。 最小限の材料で小松菜の良さを最大限に引き出します。 中華料理のメニューとして大人気の青菜炒めはほうれん草、小松菜などの緑色の濃い葉物野菜で作られていて旬の野菜を味わえる一品です。 簡単にできるのでぜひ挑戦してみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
- YouTube
-
料理時間 1時間
自宅でも簡単に作れる本格中華前菜!蒸し鶏の冷製ネギソースの作り方。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 中華でも人気のある前菜の1つ、蒸し鶏を、ネギとごま油のソースで仕上げました。 調味料と薬味を一緒に袋に入れて加熱するので、鶏肉のうまみを閉じ込めることができます。 ねぎのソースやきゅうりの和え物は他の料理にもアレンジすることができるので、覚えておくと便利なレシピです。 基本的に茹でてカットする工程がメインなので、簡単に作ることができます。肉のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 10分
『簡単中華☆豆苗と卵の炒め物』は野菜嫌いのお子様も食べやすいと大絶賛!豆苗のプロが伝授する人気レシピ、豆苗と卵の炒め物をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 豆苗メーカーの社員が教える簡単中華、「豆苗と卵の炒め物 」のレシピをご紹介します。 ふわとろ卵と豆苗のシャキシャキ食感が絶妙な、オイスターソースのコクが食欲をそそる人気の一品です。 とても簡単なレシピですが、美味しく仕上げる一番のポイントは卵の半熟加減と豆苗の火入れ時間。 こちらのレシピではその火入れ時間が明確に指定されているので、それさえ守れば料理初心者でも失敗せずに作ることができます。 また豆苗は栄養バランスの良い野菜で、タンパク質やビタミンA・Cなどの含有量がとても豊富なのをご存知でしょうか。 葉酸も多く含まれているので、妊娠中や授乳中の方にも人気です。 そして豆苗は切り落とした根本の部分を水に浸け置くことで、上手に栽培すれば1〜3回は再生する高コスパな野菜! 身体にも家計にも優しく栄養たっぷりな「豆苗と卵の炒め物」、メインや副菜、おつまみにぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 卵料理- 3 回再生
- YouTube
-
料理時間 1日
『紹興酒が香る☆酔っ払い海老』は赤海老を丸ごと味わえる最強おつまみ!スーパーの赤海老が驚くほど美味しくなる、魔法のレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:1日 ★ レシピの出来上がり分量:3〜4人分 赤海老を丸ごと贅沢に味わえる「酔っ払い海老 」のレシピをご紹介します♪ 「酔っ払い海老」とは、新鮮な赤海老を紹興酒のタレに漬けて作る中華料理で、赤海老に紹興酒を吸わせて酔っ払わせる事から「酔っ払い海老」と呼ばれています。 とっても簡単なレシピですが、プリプリの赤海老と旨味が溶け込んだタレが絶品! お祝いの席や、お酒のおつまみとしても人気のレシピです☆ 新鮮な赤海老が手に入った際には、ぜひ挑戦してみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
誰でも簡単に調理できる!揚げない春巻きのレシピをご紹介します!
★ レシピの料理時間の目安:30分 春巻きというと、日本でも非常に人気の高い中華料理の一つです。 ただ油で揚げないといけない料理なので、手間と時間がかかるというイメージがあります。 ですが、こちらでは油で揚げずに簡単にできる春巻きのレシピを紹介しています。 お弁当のおかずや食事のおかずにぴったりなので、興味のある方は作ってみると良いでしょう。野菜のおかず- 0 回再生
- YouTube
-
料理時間 10分
食物繊維が豊富!レタスがいくらでも食べられる、中華風の作り方。
★ レシピの料理時間の目安:10分 中華レストランでもよく出てくるレタスの料理、実は本場中国ではレタスはサラダのような生食以外にも炒め料理や火鍋、マーラータンなど様々な方法で調理されています。 今回はパパっと数分で作ることができる簡単なメニューを紹介します。 とろとろのオイスターソースがレタスに絡み合って、いくらでも食べることができます。野菜のおかず- 2 回再生
- YouTube