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料理時間 40分
『パプリカとトマトの炒め煮、ペペロナータ』はイタリアの家庭料理。簡単なのにおしゃれな一品でおもてなし料理にもおすすめ♪
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 パプリカとトマトを炒め煮にしたペペロナータ は、イタリアの家庭料理。 おしゃれで手が込んで見えますが、材料を切って炒めるだけなので意外と簡単に作れます。 ペペロナータは、冷えてからも美味しさが楽しめる料理です。 時間をおくと味が染み込むので、冷蔵庫で冷やすと、より美味しく食べられます。 作り置きにもぴったりなペペロナータは、パスタに和えるのもおすすめ。 にんにくをきかせると、香り高い大人なパスタを楽しめます。野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 40分
彩りあざやか!肉厚ジューシーな「パプリカ肉詰めのトマト煮」の作り方
★ レシピの料理時間の目安:40分 定番のピーマンではなく、パプリカを使った肉詰めのトマト煮のレシピをご紹介します。 肉厚なパプリカとジューシーなお肉がよく合う主役おかずです。 トマトジュースを使って手軽に作ることができます。 見た目もカラフルで可愛いので、お弁当などにもおすすめです。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間
『ぺペロナータ』のレシピをご紹介。イタリアンシェフ直伝のパプリカを玉ねぎとトマトと一緒に煮込んだ冷めても美味しいヴィーガンの方にもおすすめのパプリカ料理をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ぺペロナータ 」です。 ぺペロナータとはイタリア発祥の夏野菜のパプリカを玉ねぎとトマトで煮込んだ料理を言います。 イタリア語ではペペローネと言い、たっぷりのパプリカを使った料理やパプリカをいっぱい食べる料理という意味です。 そしてペペロナータは肉料理や魚料理の付け合わせとしてはもちろん☆ パンなどと合わせて軽めのランチにしたりと様々できます。 冷蔵庫で2~3日持ちし保存も効きますので作り置きも可能です。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 10分
『チーズ入りアヒージョ』でとろうま〜♪ スライスチーズで簡単にできちゃうお手軽レシピ♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 アヒージョ はオリーブオイルとにんにくで食材を煮込むスペインのタパス(小皿料理)です。 このレシピは野菜たっぷりで彩りが良く、食欲をそそります。トロトロのチーズも最高! 唐辛子が味のアクセントになっていますが、食べる直前に粗びきこしょう を加えるとさらにパンチが効きますよ。 上質なオリーブオイルをたっぷり使って作ってみてくださいね。野菜のおかず- 6 回再生
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料理時間 45分
『ビナグレタソース』はお酒のおつまみやパーティ料理にぴったりのスペイン料理☆ムール貝をたくさん用意して堪能してみませんか♪プロ直伝のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 スペインの定番料理☆「ビナグレタソース 」。 ワインのおつまみやパーティ料理のオードブルに大活躍する一品です。 スペイン料理ならではの蒸し方をすることでムール貝がふっくらぷりぷりになり、さらに上からかかる酸味の効いたソースが抜群にあうシンプルでとても美味しい料理です♪ 酸味、食感、甘味、香りを巧妙に考えたレシピなので、ムール貝を美味しく食べるには必見です! 是非ムール貝が旬の夏の時期に、ムール貝のビナグレタソースを作って暑い夏を楽しんでください☆ 色合いもカラフルで見栄えもとっても良いですよ◎魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
夏野菜たっぷりのリッチな味わい!本格派のラタトゥイユに挑戦してみよう
★ レシピの料理時間の目安:40分 夏野菜が出回るシーズンには、イタリア料理でお馴染みのラタトゥイユがお勧めです。 野菜を多く摂れて、ワインやパンのお供にもぴったりです。 ラタトゥイユのレシピは様々ですが、ちょっとした手間をかけるだけでレストランの味に負けない本格的な料理に仕上がります。 また、パスタソースに使うなどアレンジも豊富です。 ご家庭で作れる本格的なラタトゥイユに挑戦してみましょう。野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『サーモンソテーミニトマトソース添え』のレシピをご紹介。オリーブオイルでさっぱりと仕上げるサーモンソテーはミニトマトのたっぷり入ったソースと相性抜群♡絶品ソテーをご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピは「サーモンソテーミニトマトソース添え 」です。 本来はバターでサーモンをソテーしますがさっぱりとオリーブオイルでソテーしてミニトマトのたっぷり入ったソースをかければスッキリとした味わいになりますよ♪ また、皮のカリッとした食感と身のふっくらとした食感の両方が楽しめるサーモンソテーはパーティ料理にも大活躍♪ ミニトマトソースが鮮やかな見た目なのでまるでレストランのような雰囲気を味わえますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
フレッシュな香り広がる鶏肉のレモンソテー
★ レシピの料理時間の目安:30分 今回ご紹介する料理は鶏肉のレモンソテーです。 レモンを鶏肉や野菜と一緒に炒めることで、レモンの香りが鶏肉と野菜に移ってよいアクセントとなっています。 鶏肉と一緒に炒める野菜はお好きなものを使用しましょう。 今回は長ネギ、パプリカ、椎茸を使用してちょっと和のテイストも取り入れておりますが、洋風に仕上げたい場合は、玉ねぎやアスパラ、ズッキーニ、ミニトマトなどもおすすめです。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 15分
インドネシアの屋台メニュー!旨辛なナシゴレンが簡単に作れるレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:15分 インドネシア料理の人気メニュー、ナシゴレンが簡単に作れるレシピです。 具材を切って、調味料を合わせておいたら、あとはフライパンの中身を強火で炒めるだけ!黄身がとろとろの目玉焼きを添えれば、屋台でいただくようなナシゴレンの出来上がりです。 紹介しているのは1人分のナシゴレンのレシピですが、合わせ調味料の分量だけは作りやすいように2人分になっているので注意してください。ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 25分
味付けは醤油のみ!色鮮やかなひじきの煮物の作り方を紹介します
★ レシピの料理時間の目安:25分 日本食の定番、ひじきの煮物です。 今回ご紹介するひじきの煮物は、みりんとお砂糖を使わずに作ってみました。 ヘルシーなひじきの煮物は小さな子供からお年寄りまで、幅広い年齢層にぴったりです。 煮物は鮮やかさに欠けますが、このひじきの煮物は、見栄えも考えて、彩りが良くなるよう考慮しました。 視覚と味覚で楽しめる一品です。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 20分
『チンジャオロース』のレシピを中華のプロが直伝!細切りにした豚肉とピーマンがタレに絡んで絶品中華に仕上がりますよ♪おうちでお店の味を再現してみませんか。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは中華のプロ直伝の「チンジャオロース 」です。 チンジャオロースとはピーマンと肉の細切りを意味し、ピーマンが主役の中華料理です。 また、チンジャオロースの肉は豚肉を使うのが一般的ですがチンジャオロースがヨーロッパやアメリカに広がって牛肉も使われるようになりました。 ピーマン、パプリカ、長ネギ、しめじと野菜もたっぷり♡育ち盛りのお子さんにもおすすめですよ。 栄養たっぷりのチンジャオロースにぜひ挑戦してみてくださいね。肉のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『鶏の香草チーズ焼き』はオーストラリアのパブの定番メニュー☆ローズマリーの香りが鶏肉の味を引き立てます。おもてなしの一品にいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 パン粉をつけて揚げたりオーブンで焼いたりと、いろいろな作り方ができる「チキンパルミジャーナ 」。 トマトソースの上にたっぷりのチーズをかけたオーストラリアのメルボルンにあるパブの定番メニューです。 今回ご紹介するレシピはチーズやローズマリーをのせてフライパンで蒸し焼きにするお手軽な方法です。 ローズマリーの香りとチーズの濃厚な味わいがたまらない一品です。 夕食のメイン料理としてはもちろん☆ パーティ料理としてもおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 4 回再生
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料理時間 35分
『ガパオライス』はタイのソウルフード☆本格的なタイ料理をおうちで作ってみませんか♪暑い夏におすすめのスタミナ料理をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:35分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 タイのソウルフード☆「ガパオライス 」とは日本語でバジル炒めごはんのことです。 ホーリーバジルを入れるのが特徴でくせのない爽やかな香りが楽しめます。 今回ご紹介するレシピでは赤唐辛子を使用しているので暑い夏にぴったりのスタミナ満点の一品です。 日本ではご飯と具を全部混ぜてから食べる方も多いと思いますが、本場のタイではご飯と具は混ぜずに食べるのが主流だそうです。 ぜひおうちで本格的なタイ料理を作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 5 回再生
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料理時間 1日以上
『プロ直伝☆野菜のピクルス』はお好きな野菜をスパイスの入ったピクルス液に漬け込めばできる真夏におすすめのさっぱり常備菜☆絶品ピクルスのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:500ml程度の保存瓶1本分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「野菜のピクルス 」です。 ピクルスとは酢やスパイスなどの入ったピクルス液に野菜を漬け込んだもので、甘酸っぱい爽やかな味わいが特徴の保存食です。 ピクルスはそのまま食べてももちろん美味しく、刻んでお料理に入れてもOK☆ 作り方はとても簡単、沸かしたピクルス液にお好きな野菜を漬けて冷蔵庫で寝かせるだけ。 定番のきゅうりやトマトなどの夏野菜はもちろん、れんこんや大根、ごぼうといった根菜を漬けても美味しいですよ。 お酢やスパイスの種類を変えると仕上がりも変わってきます! ぜひいろいろチャレンジしてみてご家庭のオリジナルピクルスを作ってみてください。缶詰・瓶詰め 野菜のおかず- 8 回再生
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料理時間 7時間
夏野菜の焼き浸し!旨味たっぷりのあっさり漬けだれを使ったレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:7時間 旬の夏野菜の焼き浸しレシピです。 ゴーヤやミョウガなどの夏に美味しい野菜を、味わい深い漬けだれに漬けこんで作ります。 野菜の種類によって焼き浸しにしたり、生のまま漬け込んだりするので素材の食感が活かされます。 夏野菜の焼き浸しなら食欲が落ちがちな夏でも、季節の恵みいっぱいの野菜をたっぷり摂ることができるのでおすすめです。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
定番のゴーヤチャンプルーやおひたしもいいけれど、ゴーヤサラダに挑戦しよう
★ レシピの料理時間の目安:30分 ゴーヤを使った料理といえば定番のゴーヤチャンプルーやおひたしと言えるでしょう。 このような定番のゴーヤ料理もいいですが、ゴーヤサラダも非常においしいです。 ゴーヤサラダは豚肉との相性が良く、干しえびの戻し汁を入れることで美味しさが決まります。 栄養価の高いゴーヤの苦味を取って、特に夏にはピッタリのゴーヤサラダの作り方を覚えましょう。サラダ- 2 回再生
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料理時間 10分
『ニラとあさりのチヂミ』のレシピをご紹介。あさりの出汁も入った生地とたっぷり野菜の入ったチヂミのサクサクもっちり食感がたまらない!絶品韓国料理をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1枚分 今回ご紹介するレシピは簡単で美味しい韓国の家庭料理☆「ニラとあさりのチヂミ です。 すぐに作れるのでおつまみや追加の一品にも最適。 ごま油の香ばしい香りと少し酸味のあるたれが食欲をそそります。 ざく切りにした春菊をトッピングすることで色も鮮やかで、いつものチヂミとは一味違いますよ。 お家にある材料で簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。粉もの- 3 回再生
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料理時間 3時間
『簡単おしゃれ☆おうちBBQ』にぴったり!スペアリブと野菜のにぎやかグリルと、パンとトマトのブルスケッタ風のレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 おうちバーベキューやパーティーにぴったりなレシピを2品ご紹介します! 「スペアリブと野菜のにぎやかグリル 」は、柔らかいスペアリブとたっぷりな野菜でボリューム満点! 「パンとトマトのブルスケッタ風 」はまろやかなチーズとトマトの酸味が絶品です☆ どちらのレシピも食材の下処理をして後はオーブンにお任せ! たくさんの量が一度に作れて、おしゃれで華やかな見た目はイベントごとにはもってこいのレシピです♪アウトドア料理・キャンプ飯 肉のおかず 野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
素材の味が無限の美味しさ!ベーコン巻きのレシピ。 簡単なのに美味しすぎるベーコン巻きはおつまみやおもてなし料理におすすめ。
★ レシピの料理時間の目安:15分 色とりどりの野菜をベーコンで巻いて食べるシンプルなベーコン巻きはいかがでしょうか。 簡単でお手軽に作ることができるのであと一品という時や、野菜の色が鮮やかなのでおもてなし料理にもぴったりです。 シンプルな料理ですが、ベーコンの旨味と新鮮な野菜を味わえるベーコン巻きは、ご飯にもお酒のおつまみにも相性抜群です。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 30分
間違いなく食卓が盛り上がる!「彩り野菜とチキンのオーブン焼き」
★ レシピの料理時間の目安:30分 好きな具材を並べてオーブンで焼くだけの超簡単料理なのに、香りも見た目も最高! 間違いなく家族は大喜び! 華やかなので、友達がたくさん集まった日の食事にもぴったりです。 何を並べようか考えるのも楽しいですね。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 50分
『夏野菜のラタトゥイユ』のレシピをご紹介。栄養たっぷりの夏野菜の入ったラタトゥイユはシンプルな味付けのフランス料理☆絶品ラタトゥイユをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「夏野菜のラタトゥイユ 」です。 ラタトゥイユとはたっぷりの野菜の入った煮込み料理でフランスのプロバンス地方を代表する郷土料理です。 ズッキーニ、玉ねぎ、茄子などの野菜をオリーブオイルとにんにくで炒めてトマトと野菜の持つ水分だけで煮込むラタトゥイユは肉や魚のメイン料理の付け合わせに用いることが多いです。 調味料は塩と胡椒とオリーブオイルだけ。 動物性の具材がなくても、丁寧に炒めた野菜を鍋でコトコト煮ることで野菜から旨味が最大限引き出され濃厚な味わいになります。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 1時間
トルティーヤ生地から作るサラダラップ!ハーブと照り焼きの2種類!
★ レシピの料理時間の目安:1時間 メキシカントルティーヤ生地から作るサラダラップのレシピです。 ハーブ系と照り焼き系の2種類のサラダラップを作っていますが、もちろんどちらかだけでも問題ありません。 サラダラップの生地を寝かせる時間さえあれば短時間で作れるので、軽食にも向いているでしょう。 ラップを巻いているので持ちやすく、作るのも食べるのも手軽なサラダラップです。パン サラダ- 0 回再生
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料理時間 30分
身近に手に入る材料だけで本格的な中華料理の味を楽しめる青椒肉絲
★ レシピの料理時間の目安:30分 中華料理の定番メニューで男性にもごはんのおかずとして人気の高い青椒肉絲ですが、味付けはレトルトなどで市販されているソースを使っている人も少なくないのではないでしょうか。 実はレトルトソースを使わずに一から手作りしても、シンプルな材料だけで簡単にご自宅でもお店の味を再現して作る事ができるので、ぜひ覚えてみてください。肉のおかず 野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
野菜たっぷりで素早く作れるシンプル美味しい鶏肉の時短トマト煮
★ レシピの料理時間の目安:30分 鶏肉を使ったトマト煮は、シンプルですがさっぱりとして優しい味わいが人気です。 パプリカをトマト煮のソースと一緒に煮込むことで、よりまろやかな味わいになります。 トマト煮は手間や時間がかからず特別な材料も必要が無いことから、すぐに作れて満足する一皿に仕上げられるのも嬉しい所です。 冬の寒い日はもちろん、夏の暑い季節にも食欲がわく鶏肉のトマト煮のレシピをご紹介しましょう。野菜のおかず- 1 回再生
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