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料理時間 1日以上
『かぶのわさび漬け』のレシピをご紹介。かぶの葉もいっしょにわさび漬けにしたご飯のお供やお酒のおつまみにもなるわさび漬けをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:かぶ3個分 今回ご紹介するレシピは「かぶのわさび漬け 」です。 わさび漬けとは野菜を漬けるときにわさびを入れて漬けることをいい、ツンとした香りがクセになる一品です。 また、スープや煮物等の様々な料理に活用されるかぶの根の部分にはビタミンCや食物繊維、葉の部分にはカルシウム等がたっぷり含まれています。 そしてわさびは殺菌作用があり、かぶとの相性も抜群です。 ご飯のお供としてはもちろん☆お酒のおつまみにいかがでしょうか♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 45分
『かぶのポタージュ』はかぶの甘みが引き立つクセのない味わいのポタージュスープ♡体も温まるプロ直伝のレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「かぶのポタージュ 」です。 かぶのポタージュとはクセのない味わいのかぶを使ったポタージュスープで、かぶの甘みが引き立つ料理です。 寒い日でもこのポタージュスープを飲めば優しい味わいに体もポカポカしてきますよ。 生クリームを使用していないのでかぶ本来の甘みと牛乳で体にもとっても優しいスープです! 風味豊かな素材自体の味わいを楽しめますよ☆ また冷凍も可能なので作り置きのスープとしても重宝します! 寒い日の朝や温まりたい夜などに最適のスープです♪ 万能スープなので是非たくさん作って冷凍庫に保管しておいてくださいね!鍋・汁物・スープ- 4 回再生
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料理時間 40分
可愛いかぶの器でモグモグ食べちゃう離乳食!トロリとした食感のかぶと柿のしらすのグラタン
★ レシピの料理時間の目安:40分 後期完了期頃のお子さんの離乳食にピッタリの、しらすと柿を使った離乳食のグラタンレシピです。 かぶを器にした可愛い見た目に、お子さんもきっと大喜びすることでしょう。 トロトロに溶けた柿の甘みとしらすの味がマッチして、離乳食が苦手なお子さんでもモグモグと食べられるおいしい離乳食グラタンです。 栄養価もばっちりの離乳食なので、適切な月齢になったら是非お試しください。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 1日
『かぶの千枚漬け』をスーパーで売っているかぶで手軽に漬けよう!かぶの千枚漬けのレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1日 ★ レシピの出来上がり分量:かぶ2個分 京都の冬を代表する漬物 として知られており、あっさりとした味わいで人気の「かぶの千枚漬け 」 京都の千枚漬けは、京野菜の聖護院かぶを使って作られていますが、今回ご紹介するレシピではスーパーで売っているかぶでお手軽に作ることができます。 塩で下漬けしないので、作るたびに味が変わる心配もありません。 かぶを切って材料を混ぜ合わせるだけで、とっても美味しいお漬物ができるので、ぜひお試しください。野菜のおかず- 6 回再生
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料理時間 25分、絹ごし豆腐の水切
意外とかんたん、プロが教えるカブの白和え。みずみずしいかぶの食感と白練りごまのコクがおいしさの決めて
★ レシピの料理時間の目安:調理時間 25分、絹ごし豆腐の水切り時間 30分~1時間 ★ レシピの出来上がり分量:作りやすい分量 白和えというと、何やら家庭で作るのは難しそうなイメージがありますが、調理工程を見てみると意外とそんなに難しくなさそうです。 いろいろな食材をそろえなくても、かぶとお豆腐があれば作れるのも魅力ですね。 かぶ以外のお野菜を使ってもよいそうなので、季節のお野菜や好きなお野菜でチャレンジしてみてもレパートリーが広がりそうです。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 30分
『ロース肉でチャーシュー丼 / カルシウムたっぷり☆干しエビとかぶの中華スープ / 厚揚げと高菜漬けの簡単炒めもの』のガッツリ食べたい時の献立をご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:チャーシュー丼30分/スープ15分/副菜15分 ★ レシピの出来上がり分量:チャーシュー丼2人前/スープ2人前/副菜2人前 チャーシューといえばお肉の塊を煮込むイメージがありますが、実はオーブンで簡単にチャーシュー風の料理 が作れてしまうんです。 とんかつ用のロース肉 を特製のタレに漬けて、オーブンで焼くだけ! おろし玉ねぎを入れた特製ダレでお肉が柔らかくて美味しいですよ。 温かいごはんに乗せれば立派な丼もの料理になりますよ。 がっつりお肉が食べたい日にオススメのレシピです。 そしてスープは干しエビやかぶの旨み を存分に活用した中華スープ です。 干しエビには豊富なカルシウムが含まれていますので、スープに入れれば手軽に干し海老を食べることが出来ます。 甘みのあるかぶと味の相性バッチリ! 簡単に作れますので、朝食のスープとしてもおすすめです! 副菜はふんわりした厚揚げを高菜漬け と一緒に炒めることで使う調味料が少なくても旨みたっぷりのおかずに仕上がりますよ。 仕上げに水溶き片栗粉を加えていますので、とろっとした心地よい口当たり が楽しめます。 厚揚げはボリュームがありお腹も大満足になる一皿です。献立・メニュー- 6 回再生
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料理時間 2時間
盛り付け次第で高級なおもてなしのフレンチ料理にもなるホタテのエチュべ
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 クリスマスにもぴったりのエチュべは、素材の水分を使って蒸しながら煮る料理の事でクリスマスなどのパーティーにもぴったりなフランス料理です。 エチュべは日本ではあまり聞きなれない料理名ですが、実は特別な道具はいらず、フライパン一つだけでも簡単においしく作る事もできるので、ぜひちょっと特別な日の手料理などに試してみてください。魚のおかず- 4 回再生
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料理時間 1日以上
『プロ直伝☆野菜のピクルス』はお好きな野菜をスパイスの入ったピクルス液に漬け込めばできる真夏におすすめのさっぱり常備菜☆絶品ピクルスのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:500ml程度の保存瓶1本分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「野菜のピクルス 」です。 ピクルスとは酢やスパイスなどの入ったピクルス液に野菜を漬け込んだもので、甘酸っぱい爽やかな味わいが特徴の保存食です。 ピクルスはそのまま食べてももちろん美味しく、刻んでお料理に入れてもOK☆ 作り方はとても簡単、沸かしたピクルス液にお好きな野菜を漬けて冷蔵庫で寝かせるだけ。 定番のきゅうりやトマトなどの夏野菜はもちろん、れんこんや大根、ごぼうといった根菜を漬けても美味しいですよ。 お酢やスパイスの種類を変えると仕上がりも変わってきます! ぜひいろいろチャレンジしてみてご家庭のオリジナルピクルスを作ってみてください。缶詰・瓶詰め 野菜のおかず- 8 回再生
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料理時間 2時間
じっくりコトコト、豚肉と野菜のうまみがたっぷり入った本格ポトフ
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:約3人前 フランスの郷土料理であるポテ(ポトフ)の作り方です。 ポトフが牛肉を使用するのに対して、こちらの料理は塩で下味をつけた豚のバラ肉とスペアリブをたくさんの野菜と煮込みます。 たくさんの野菜と煮込むことで、色んな旨味の凝縮した奥深い味わいのスープになり、野菜の旨味を余すことなく堪能できるポトフになっています。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
『野菜たっぷり☆トマトパスタ』のレシピをご紹介。冬野菜をグリルでじっくりと焼いてトマトパスタに添えれば相性抜群ですよ☆野菜たっぷりのトマトパスタをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「トマトパスタ 」です。 鷹の爪のピリッとした辛味がアクセントのトマトパスタにじっくりとグリルで焼いた冬野菜を添えればお店のような仕上がりになりますよ♪ また、野菜がたっぷり入っているので栄養もたっぷり♡ グリルでじっくり焼いた冬野菜は甘みが凝縮されて、トマトパスタとの相性も抜群! 具材が多いですが作り方は難しくないので、冬野菜を美味しく食べたいという方は是非作ってみてくださいね。麺類 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間
『クリームポトフ』は大きめに切った野菜とうまみたっぷりのベーコンを入れて鍋で煮込むだけのほったらかしレシピ♡クリーミーな味わいのクリームポトフのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「クリームポトフ 」です。 ポトフとはフランスの家庭料理で日本のおでんのような煮込み料理です。 大きく切った野菜とウインナーなどを鍋に入れてコンソメスープで煮込むポトフに牛乳を加えてクリーミーなポトフに仕上げるクリームポトフは、冬のスープ料理にぴったり! また、入れる野菜は冷蔵庫にある野菜でOK☆ 冷蔵庫の野菜整理にもなりますし、具材を鍋に入れて煮込めばできるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『ぬか床』をおうちで作ってみよう☆じっくり作るうちに愛情が湧いてきて毎日食べるのが楽しくなりますよ。プロ直伝のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:ぬか床1㎏分 今回ご紹介するレシピは「ぬか床 」です。 難しいイメージがある糠漬けですが、ポイントをおさえて作れば誰でも簡単に作ることができます。 時間と手間はかかりますが、じっくり作るうちに愛情が湧いてきて毎日食べるのが楽しくなりますよ。 おうちでぬか床から作れば我が家の味が作れちゃいます☆ 米ぬかには便秘改善や整腸効果など体によい栄養素がたくさん入っています。 ぬか床で野菜を漬けておけば冷蔵庫の常備菜にもなりますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪料理の基本 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 70分
『ガルビュール』で本格フランス料理を作ってみよう☆寒い冬にぴったりなあったかスープレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:70分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 フランスのベアルヌ地方の郷土料理「ガルビュール 」。 キャベツなどのたっぷりの野菜とインゲン豆やベーコンを入れ煮込んだ具だくさんの野菜スープです。 体もポカポカ温まるスープで栄養満点です。 やさしくホッとする味で寒くなってきた時期に栄養満点のスープが一品あると喜ばれること間違いなしです♪ 冷蔵庫に残った野菜で作っても◎!! ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ 豆・豆腐のおかず 野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 50分
『四川風・よだれ鶏』でご飯が進む!家庭で作れる本格中華料理レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 中国・四川発祥の中華料理「よだれ鶏 」を自宅でも楽しめるよう工夫された本格レシピ。 ちょっと気になる「よだれ鶏」という名の由来ですが、四川省出身の文筆家が「この料理を思い出すだけでよだれが出そうだ」と著書の中に書かれていたことからそう名付けられたそうです。 鶏むね肉に甘辛ダレ をたっぷりかけて、まさによだれが出そうなくらい美味しそう! 鶏肉料理に悩んだ時にも、おすすめのレシピです。肉のおかず 献立・メニュー- 5 回再生
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料理時間 45分
『マデラソース』はフランス料理のクラシックソース☆おうちで作れる!本格フランス料理のソースレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 フランス料理のクラシックなソース☆「マデラソース 」。 マデラソースとはマデラ酒を使ったソースで、フランス料理の肉料理に使われています。 マデラ酒はシェリー酒やポートワインと並ぶ世界四大清酒強化ワインと言われており、特有の芳香のある甘口ワインとして知られています。 マデラソースはマデラ酒の甘みと力強い肉の味がマッチして、お肉料理にとっても合うソースです。 フレンチレストランで食べるステーキをぜひおうちで作ってみてくださいね♪ 付け合わせの野菜は、魚焼きグリルを使うので、洗い物も少なくて簡単ですよ。 ステーキの付け合わせはお好みで季節の野菜などを使ってみてくださいね。肉のおかず- 4 回再生
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