★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは卵にマヨネーズを加えるだけでできる「カルボナーラ 」です。 牛乳も生クリームも必要ないのでこれなら準備も作るのも簡単！いつでもさっと作って食べることができます。 ベーコンやカルボナーラソースはパスタを茹でている間に作ることができるので、ほとんどパスタを茹でている時間で調理できてしまうのが大きな魅力ですね♡ 簡単に作れるのでランチや夜食にもぴったり。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 今回ご紹介するレシピはじゃがいもを使った「じゃがいものガレット 」です。 日本ではガレットといえば、そば粉で作ったフランス・ブルターニュ地方発祥のそば粉で作ったクレープが有名ですが、元々「ガレット」とは、フランス語で小石を意味する「ガレ（galet）」に由来しており、丸くて平たいパンケーキや料理を総じて「ガレット」と呼びます。 また、じゃがいもで作るので揚げずにカリカリ＆ホクホク食感のじゃがいもが味わえます。 味付けはコンビーフでシンプルにいただきます。 ミックスチーズの塩加減がいいアクセントになりますよ♪ ぜひ朝食に作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは一度作っておけば冷蔵庫で3週間は日持ちする「酢玉ねぎ」を使った「あじのマリネ 」です。 酢玉ねぎは、魚介のマリネはもちろん、肉料理のソースやサラダのドレッシングにも簡単にアレンジができます。 日持ちするので冷蔵庫で1日以上寝かせたほうが玉ねぎの辛味が少なくなって美味しいです。 また、マリネ液がさっぱりとした味わいなので食欲がない時にもおすすめですよ。 漬け込むだけで作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「チキンのハーブ焼き 」です。 イタリア料理には欠かせないハーブ「オレガノ」をたっぷりまぶすことが味の決め手です。 下味をつけてから焼くだけなので、キャンプやバーベキューといったアウトドアでの料理にもおすすめ。 美味しいチキンステーキが簡単に楽しめますよ！ オーブンやフライパンではなくスキレットで作れるのでいつもよりお手軽にできますよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 ご飯が進むお肉料理といえば、「豚の生姜焼き 」ですよね！ 今回は、野菜や出汁の旨味をしっかりと引き出したタレに漬けてから焼く豚肉の生姜焼きをご紹介します。 油を使わないので、普通の豚の生姜焼きよりヘルシーに仕上がりますよ♪ 火を入れすぎると豚肩ロース肉が固くなってしまったり、味が濃すぎたりしてしまうので煮詰めすぎないように気を付けてくださいね！ 夕食のおかずとしてはもちろん！お弁当のおかずになりますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「きのこのパスタ 」です。 マッシュルームはビタミンを多く含み、生でも美味しく食べられるほど消化の良い食材です。 パスタにマッシュルームを入れると香りが広がり、美味しく仕上がりますよ。 またマスカルポーネチーズはコクがあり、ほんのり甘いミルキーな味わいでマッシュルームとの相性も抜群。 クリーミーなパスタに仕上がり、上品なイタリアンになります♡ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 マイルドな味わいのクリームソース・カルボナーラは、イタリアン料理のパスタソースとして大変有名なものです。 ミルク・チーズをふんだんに使い、少し胡椒をきかせればいいパンチとなります。 そのカルボナーラを使用した「カルボナーラ鍋」は、日本生まれのアレンジ料理のひとつです。 ここではこの「カルボナーラ鍋」の作り方をご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ご飯が進み家庭でも大人気のおかずの一つが油淋鶏（ユーリンチー）です。 とはいえ家庭で調理するには手間がかかるし大変だと思う人が多いですが、比較的簡単にできます。 簡単なのにも関わらず、本格的な作り方の要素が入っているので、レストランで味わうかのような本格的な油淋鶏（ユーリンチー）を楽しむことができます。 外はカリッと、中はジュワッとご飯の進む美味しい油淋鶏（ユーリンチー）を作りましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 とろとろ食感がおいしいポタージュですが、じゃがいもを使ったヴィシソワーズや黄色が美しいかぼちゃのポタージュが有名です。 様々な種類の野菜を楽しむことができ、今回カリフラワーを使ってみました。 寒い季節に温めて食べると美味しい人気の料理で、かぼちゃや人参など身近な野菜を変えて楽しむことができる簡単に作ることが可能です。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ビーフンは中国福建省周辺が発祥とされています。 その起源は紀元前まで遡るとのこと。 中国語では米粉と表されるように、原料はお米で出来ています。 それを焼いたものが焼きビーフン、ということです。 焼きビーフンとはビーフンと肉や野菜の炒めたものです。 コロナ禍でなかなか海外に行くことができなくても、この焼きビーフンを食べて少しでも旅行気分を味わいましょう！ 原料がお米なので焼きビーフンは食べ応えもバッチリです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 クリームチーズは白く柔らかいタイプのチーズのことです。 主にデンマークやフランス、オーストラリアなどで親しまれている食べ物です。 乳酸菌由来の酸味があり、食事用のフランスパンともマッチします。 また、クリームチーズと野菜を使ってキッシュというグラタンのような食べ物を作ることもできます 汎用性の高い食べ物なので、ぜひ料理に使ってみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：12~15個分 今回ご紹介するレシピは「焼売 」です。 蒸し器を使わずにフライパンで蒸し焼きにするので、中は柔らかく外はカリッとした香ばしい焼売になります。 また、ご飯のお供はもちろん！お酒のおつまみにもぴったりですよ。 アレンジとして焼売が焼けたら、一度取り出してとろけるチーズを溶かして再度焼売をひっくり返してのせて焼くとおつまみにぴったりです。 大葉を加えたり、鶏挽肉の代わりに水切りした豆腐を使ってもヘルシーに仕上がって美味しいです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：18分 お洒落メニューの鶏肉のクリーム煮のレシピです。 鶏もも肉に玉ねぎ・しめじなど身近にある材料で作ることができます。 それでいて生クリームのコクがあり、本格的な味わいとなるのです。 お洒落なお皿の中心にこの鶏肉のクリーム煮を乗せてやれば、あっという間にレストランに来ているようなお洒落さです。 でもやり方は簡単、誰でもきっとこちらの鶏肉のクリーム煮、作ることができるでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：約2〜3人前 シャルキュティエールはフランス料理の一つで、気軽に楽しめる豚肉を使ったビストロ料理として有名ですが、豚バラと白菜といった身近な食材をつかって家庭でも簡単に楽しめるシャルキュティエールを作ってみてはいかがでしょうか。 いつもの食材でも、和風の家庭料理ではなく少しお洒落に食卓を彩る事ができるのでお勧めです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 今回ご紹介する動画はカラスミとしらすを使った和風のペペロンチーノです。 ペペロンチーノはシンプルなパスタだけあって、いろいろな食材に合います。 カラスミはボラの卵で、高級食材として有名ですね。 しらすと共に和食に使われることが多い食材ですが、実はイタリアンにもぴったりなんです。 カラスミとしらすの塩気がよいアクセントになっているペペロンチーノは、お酒にも合うこと間違いなしです。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「アボカドのクリームパスタ 」です。 生クリームを使わずに牛乳で濃厚な旨みに仕上げるアボカドのクリームパスタはアボカド好きにはたまらないパスタです。 おしゃれな見た目に仕上がるのでおもてなし料理としても大活躍しますよ♪ また、手早く作れるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 忙しいランチにぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ポークピカタは豚肉に卵の液をまとわせて焼いた料理です。 この動画では卵を2個使い、パルメザンチーズをたっぷり合わせた衣なので、ボリュームたっぷりなメニューとなっております。 ロース肉の厚みによって衣の分量を調整してみるとよいと思います。

★ レシピの料理時間の目安：30分 先にチキンベースを作り、後でごはんと混ぜるチキンライスです。 チキンベースを作った際に出てくる煮汁がチキンライスの味を引き立て、美味しいチキンライスが出来上がります。 鶏肉の皮がパリッとなるまでじっくり焼くので香ばしさが増し、鶏肉の存在をより大きく感じることができるチキンライスです。 子どもはもちろん大人も喜んで食べられます。

★ レシピの料理時間の目安：45分 紀元前6世紀の中国山東省で誕生したとされる餃子は、中華料理のお店や家庭でポピュラーなメニューのひとつです。 日本では焼き餃子がポピュラーですが、本場中国では水餃子やスープ餃子が人気があります。 小麦粉を使わずに里芋だけで作った生地を使うことで、もっちりしたスープ餃子を作ることができます。 このレシピはスーパーで買ってきた材料で家庭でも本場中国のスープ餃子が簡単に作れるので、是非おすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 春の新じゃがの季節におすすめの、クリームチーズで作る大人のポテトサラダです。 ポテトサラダの中にクリームチーズを加えることで大人の濃厚な味わいになり、ごはんのおかずとしても、またパンにはさんで食べても美味しい一品です。 ポテトサラダは簡単に作ることができるので、初心者や男性の料理にもおすすめです。 作り置きができるのも魅力です。

★ レシピの料理時間の目安：45分 鶏肉料理でみんな大好きなもの、それは唐揚げです。 このお料理はとてもシンプルですが、肉のうまみをしっかりと凝縮できるので美味しくて当然とも言われています。 日本には江戸時代にオランダから作り方が伝わり、長い歴史を持ったものでもあります。 ここでは、自宅で簡単に作れる唐揚げレシピをご紹介するので、作ってみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：10分 「ガーリックトースト」といえば、フランス人が朝や昼の味わっているお洒落なパンというイメージがあるでしょう。 日本でもフレンチ料理がブームとなった90年代に、パン屋で数多く販売されるに至りました。 昨今ではご家庭でも作る方が多く、たくさんの自家製レシピが登場しているほどです。 ここでは簡単なレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 思い立ったらすぐに作れるカルボナーラトーストは悪魔的な美味しさなのに生クリーム不使用なのでヘルシーな仕上がりです。 ホワイトソースは電子レンジで作るのでダマになりにくく簡単にできます。 さっくりとトーストした食パンから溢れ出る卵とホワイトソースがたまりません。 一緒にサラダやフルーツを添えてコーヒーを淹れればオシャレな一品になります。 ボリュームのあるトーストが食べたい時におすすめのレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 香草の香り豊かな一度食べたら忘れられない美味しさ『台湾風唐揚げ』のご紹介です。 鶏肉の唐揚げとは一味違った、バジルと五香粉を使うことでエスニックでさっぱりとした味わいになります。 ご飯のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。 また、調味料は1:1:1の配合なので覚えやすく、下味をつけておいて冷凍保存しておけば時間がないときは揚げるだけなので時短にもなります。