★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「天使のパンケーキ 」です。 ふわふわとろとろ食感のパンケーキの秘密はマヨネーズ♡ マヨネーズを加えることで薄力粉と水を合わせると形成されるグルテンの形成に良い影響を与えて、柔らかく膨らみやすい生地にしてくれます。 食べたら幸せを感じるようなパンケーキを休日のゆっくりしたい朝に、コーヒーや紅茶と一緒にパンケーキを優雅に食べるのも最高ですね！ お店で出てくるふわふわのパンケーキのような食感がお家でも再現できますよ！ お子さまと一緒に作ってもいいですね！ 是非ご家庭で作って、ふわふわとろ～の幸せを楽しんでくださいね♪♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「トマトすき焼き鍋 」です。 トマトすき焼き鍋とは牛脂の代わりにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出してから、玉ねぎとトマトを並べて甘辛の割り下を注ぎ込んだすき焼き鍋です。 トマトの酸味がたっぷりと入った鍋は爽やかな味わいで女性にも大人気のすき焼き鍋で、通常のすき焼き鍋よりもあっさりとした味わいが広がりますよ♡ また、オリジナルのつけダレもパルミジャーノチーズ入りでいつもと違うイタリアン風のすき焼き鍋が楽しめますよ！ すき焼き鍋の〆にはうどんはもちろん！パスタやご飯も合いますよ♪ この冬の定番になること間違いなし◎ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：5時間 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「苺のティラミス 」です。 ティラミスとはイタリア生まれのスイーツで、マスカルポーネチーズのクリームとエスプレッソが染みこんだビスケットを交互に挟んだスイーツです。 ティラミスの多くは生クリームが入っていますが、今回ご紹介するレシピは生クリームなしで作れちゃいます♡ マスカルポーネの風味豊かなティラミスと、中にたくさん入った苺の甘酸っぱいソースと果肉が抜群に合う大人の贅沢なデザートです！ お子様が食べる場合は、ラム酒とコーヒーの分量を調整すれば食べることができますよ！ 苺が旬の時期には絶対食べたいスイーツです！ バレンタインの時期に作っても、おもてなしのスイーツとしても、大変喜ばれますよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「中華風春雨サラダ 」です。 暑い夏にぴったりのさっぱりとした味付けの中華風春雨サラダはお酢が入っているので夏バテ防止にもなりますよ♪ また、胡麻の香りが食欲をそそります☆ 夏は冷やすと食欲がないときもさっぱりと食べられますのでおすすめです。 ごま油をラー油に変えたり、ハムをカニカマにしてみたりしてもおいしいので、お好みでアレンジが楽しめますよ。 ヘルシーで満足感もあるので、ダイエット中の方にもぜひ試していただきたい一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはタイの国民食♡「ガパオライス 」です。 バジルとナンプラーの香りが爽やかで、好きな人も多いのではないでしょうか。 野菜を刻んでお肉と炒めるだけなので、とっても簡単です。 ガパオライスとは日本語でバジル炒めご飯の意味です。 日本では具材をよく混ぜて食べるのが一般的ですが、本場タイでは混ぜずに食べるのがポピュラーな食べ方です。 ランチはもちろん、忙しくて時間がないときの夕飯にもおすすめですよ。 あっさりとした味付けで、お子様にも食べやすいレシピとなっています！

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 ガッツリしたお肉は、時々食べたくなりますよね！ガッツリしたお肉と言えば、「レアステーキ丼 」はいかがでしょうか？ とろっとした脂身が甘くて美味しいザブトンや赤身でさっぱりとした旨味があるランプなどを使っても美味しいですよ♪ また、レアステーキ丼は、甘めのタレでご飯との相性もばっちりです！ ワサビを添えると、レアステーキの美味しさをさらに引き立ててくれるでしょう。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：6個分 今回ご紹介するレシピは「蜜芋スイートポテト 」です。 秋の味覚☆さつまいもを使ったスイートポテトはしっとり滑らかな口当たりと濃厚なさつまいもの味が大人気のスイーツです。 型にさつまいもの皮を使っているので見た目もおしゃれに仕上がりますよ♪ 裏ごしするとより滑らかな口当たりになります。 簡単に作れるのでおもてなしのスイーツにもぴったり♡ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「ビスコッティ 」です。 ビスコッティとはイタリアの伝統焼き菓子で小麦粉や砂糖にナッツやドライフルーツを加えて二度焼きしたものです。 チョコレートケーキのような見た目をしていますが、食感はザクザクとしていてナッツやドライフルーツの食感を楽しめることから大人気の焼き菓子です。 また、本場イタリアではコーヒーに浸して食べたりワインに浸したり、アイスクリームやジェラートに添えられたりと様々な食べ方をしています。 おうちでも気軽に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：約8分 ★ レシピの出来上がり分量：約4〜5枚個分 ガレットには平たく焼いた主食という意味があり、クレープガレットとはフランスのブルターニュ地方が発祥のそば粉で作った平たいパンケーキ、もしくはクレープのことです。 通常の砂糖が入った甘いクレープとは異なり、砂糖を入れないガレットにはチーズやハム、魚介類や卵など塩気のあるトッピングを乗せることで、デザートではなく軽食として食べられています。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：各2個分 今回ご紹介するレシピは「本格マフィン 」です。 ホットケーキミックスでマフィン作るとホットケーキミックスの味が残ってしまいますよね。 そんなホットケーキミックスの味を最小限に抑えたマフィンをバレンタインに作ってみませんか♪ 定番のプレーン、オレンジの香る紅茶、ナッツとくるみの香ばしい香りがたまらないチョコの3種類を鮮やかにデコレーションすれば本格的な見た目と味わいが楽しめますよ。 また、混ぜ合わせる食材はお好みでOK！ 自由にアレンジできるのもこのマフィンの魅力です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：80分 今回ご紹介する動画はスイートポテトケーキです。 スイートポテトというと、アルミカップなどに生地を入れて焼くことが多いですが、今回はホールケーキ型を使用していますので、ケーキのような見た目に仕上がります。 裏ごししてもよいのですが、あえてサツマイモの粒を残しても、ほくほくした食感が楽しめると思います。 優しい味わいなのでお子様のおやつにもおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：キューブ型8個分 今回ご紹介するレシピは「フォンダンショコラ 」です。 フォンダンショコラとはフランス発祥のケーキでチョコレート生地の中心部がとろっとしたチョコレートクリームになっているのが特徴です。 また、フォンダンショコラは2種類の作り方があり、ケーキ生地を半熟に仕上げる方法とケーキ生地の中にガナッシュを入れる方法があります。 今回はチョコレート生地の中にガナッシュを入れて焼き上げる方法をご紹介しています。 プレゼントにおすすめの作り方ですので、バレンタインにも大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：5時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「オレンジ風味のチョコケーキ 」です。 薄力粉などの粉類は一切なし！チョコレートと卵とオレンジジュースで作るチョコレートケーキは濃厚なチョコレートとオレンジの爽やかな旨みがたまりません。 そしてトースターでも作ることができるので、料理初心者の方にもおすすめですよ。 甘さの中にオレンジの爽やかさも加わり子供から大人まで楽しめるおいしいスイーツです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：調理時間　25分 小麦粉など粉類をつかっていないから、粉類が食べられない方にもおすすめです。 冷蔵庫を開けたら、キャベツと豚肉しかない！というピンチなときもも、これで安心です。 お好み焼きソースとマヨネーズで味付けするので、だれでも味付けに失敗する心配がありません。

★ レシピの料理時間の目安：14時間 ★ レシピの出来上がり分量：テリーヌ型1つ分 今回ご紹介するレシピは「いちごのチーズテリーヌ 」です。 チーズテリーヌとはテリーヌ型を使って作るチーズケーキで、チーズの濃厚な味わいとグルテンフリーが特徴の大人味のお菓子です。 専門店があるほど大人気のチーズテリーヌは作るのが難しそう！と思われがちですが、意外に簡単に作れちゃうのも人気の1つ。 冷凍いちごを入れて作るチーズテリーヌはいちごの酸味がチーズの濃厚な旨みとバッチリ合いますよ。 おもてなしのお菓子やおやつにぴったりの大人スイーツです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1～3時間 ロールケーキとはスポンジ生地にクリームや果実などを入れたケーキの一種であり、適当な厚さに輪切りにして食べるものです。 発祥についてはよく分かっていませんが、スイスやスペインのお菓子がロールケーキの元になったのではないかと言われています。 美味しいロールケーキは実は自宅でも簡単に作れるため、レシピをチェックしてみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分 本格的な夏が到来したら食べたくなる、スパイシーなゴーヤチャンプルーカレーのレシピです。 ほんのり苦みを残したゴーヤと食べ応えのある豚バラ肉で出来たゴーヤチャンプルーは、最高の組み合わせです。 そこに本格的なスパイスが混ざり合い、ゴーヤチャンプルーカレーという新しいレシピができました。 夏休みに家族みんなで作るのもいいですね。

★ レシピの料理時間の目安：3～4時間 スイーツの中でも人気の高いティラミスのアレンジレシピです。 ティラミスと言えばスポンジを使うのが一般的ですが、このレシピではシュトロイゼルを合わせます。 シュトロイゼルは小麦粉、砂糖、バターを粒状にして焼いたもので、ケーキのトッピングなどでよく使われています。 ふわふわクリームとザクザク食感が味わえるおもしろいレシピになっているので、普通のティラミスに飽きたら是非試してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：1日 パイ生地をつかった料理というと、どうしても甘いスイーツを思い浮かべる人が多いと思いますが、食事にもなりしっかり栄養がとれる野菜を使ったキッシュはいかがでしょうか。 キッシュとは卵と生クリームを使ったフランスの家庭料理の一つで、サラダとスープを添えてワンプレートランチにすれば、お洒落な昼食タイムを楽しめます。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 テリーヌショコラとはフランスが発祥とされる料理の一つです。 材料を容器に詰めて焼いたものがテリーヌショコラということですが、濃厚な味わいが好きだという人も多いでしょう。 テリーヌショコラは作るのが難しそうだと感じてしまうかもしれません。 ですが、作り方を知っていれば、自宅でもテリーヌショコラが作れるのです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 フライパン1つで作れるすき焼きとパスタを合わせたすき焼きパスタです。 二つを掛け合わせた簡単で美味しいご馳走メニューです。 野菜から水気が出るため、水分が少ない白菜を使うのがポイントです。 すき焼きの具とパスタが絡み合い絶品のメニューですので試してみてください。 すき焼きパスタのトッピングに温泉卵か卵の黄身をのせると美味しいです。

★ レシピの料理時間の目安：70分 外では食べることがあっても家庭ではなかなか作らないガトーショコラを、宮田シェフが家庭でも簡単に作れるように教えます。 中はしっとり、ラム酒の香りが大人のガトーショコラです。 そのままでも十分美味しくいただけますが、ホイップした生クリームをのせて、スライスしたイチゴや少しミントの葉を添えると、かなりゴージャスなガトーショコラになります。

★ レシピの料理時間の目安：30分 食パンがたくさん余っているというご家庭は多いのではないでしょうか。 そこでお勧めなのがパンプティングです。 この料理は食パンを使って、まるでプリンのよう味わいを生み出すことが出来ます。 オーブンを使うことで簡単に出来るので忙しい方にもおすすめです。 パンプティングは小腹がすいた時や朝食をさっと食べることが出来ます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 超簡単に作れるチョコケーキのレシピです。 板チョコで楽に作ることができるので、お菓子作りに慣れていない方もクッキングを楽しめます。 材料もそこまで多くありませんが、見映えのいい本格的なチョコケーキが完成します。 また、トッピングを工夫することでさまざまな味を楽しめるでしょう。 ぜひ、お手軽チョコケーキ作りにチャレンジしてみてください。