★ レシピの料理時間の目安：5分 調味料はポン酢だけ！忙しい時にも簡単にパパッ！と作れる時短メニューです。 ちりめんじゃこや梅干しがいいアクセントになってゴーヤの苦みが苦手な人でもおいしく食べられます。 最後にポン酢を加えることでまろやかさも出で、何か物足りない時やお酒のつまみとしてもちょうどいいメニューです。 切って炒めてお皿に盛るだけでおいしいおかずの出来上がりです。

★ レシピの料理時間の目安：13分 九州は宮崎名物ながら全国的に広まったチキン南蛮、美味しいのですが揚げ物は後の処理が面倒だからと手を出せずにいる方も多いはずです。 たっぷりのタルタルソースだとカロリーも相当なもの、ダイエット中だからといった理由の方も、それならこちらのレシピです。 揚げないチキン南蛮なので油処理不要、チキン南蛮は好きだけどタルタルソースはちょっとというなら作らなければいいだけです。

★ レシピの料理時間の目安：40分 おうちで作れる、簡単にできるレーズンバーのレシピです。 レーズンをお湯でセミドライ状に戻すことで、しっとりとしたレーズンバーになります。 シンプルな工程なので、いろいろなドライフルーツでたくさん応用できます。 レーズンバーは紅茶にもコーヒーにも合うお菓子です。 いつものおやつが、ちょっとリッチになりますね！

★ レシピの料理時間の目安：15分 短時間で作ることができるトマトとバジルのパスタのレシピを詳しくご紹介します。 パスタを食べたいと思っても、麺を茹でたり、ソースを作ったりと面倒に感じるものです。 しかし、こちらで紹介するレシピはフライパン一つで短時間で調理することができます。 仕事や家事などで忙しく過ごしている人に、トマトとバジルのパスタはぴったりです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 韓国のお好み焼であるチヂミを、一般家庭に常備してあることが多い材料を使って作ります。 わざわざ専用のチヂミ粉を買わなくても作ることができ、本格的な味わいが楽しめるレシピです。 ごま油をたっぷり使って、カリカリとした食感に仕上げるのがチヂミのポイントです。 タレを作って用意する代わりに、ポン酢で代用してもチヂミを美味しくいただけます。

★ レシピの料理時間の目安：20分 いちごジャムはパンに塗ったり、ヨーグルトに入れるなど活用方法は色々ありますが、料理の味付けにも使うことができます。 いちごジャムを使った料理で特に合うのが鶏手羽元です。 鶏手羽元をいちごジャムと一緒に煮込むことによって甘辛いご飯にあったおかずになります。 子供だけではなく、大人でも美味しく食べられるレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 バターチーズパスタはイタリアの家庭で食べられている、最も定番で人気のあるメニューです。 日本人にとってのおにぎりやお茶漬けのような存在で、パッと作るのに美味しくて、何度食べても飽きないのがバターチーズパスタです。 パスタとバターと美味しいチーズがあればOK！ 驚くほど簡単で、あっという間に出来上がってしまいます。 このバターチーズパスタのレシピは1人前です。

★ レシピの料理時間の目安：50分 自宅で作ると苦くなってしまうゴーヤチャンプルーですが、このレシピで作れば美味しく作れます。 ゴーヤチャンプルーの醍醐味である苦みを残しつつ、玉ねぎで甘みを引き出しているのがコツです。 下処理を覚えてしまえば簡単にゴーヤチャンプルーを作れるのが、このレシピの強みになります。 炒めるタイミングもゴーヤチャンプルーには欠かせないので、レシピ通りに作るとゴーヤの食感も楽しめる筈です。

★ レシピの料理時間の目安：45分 サバ缶を使った無水カレーのレシピです。 無水カレーは水を一切加えずに作るため、野菜や魚の旨味が凝縮されているのが特徴です。 ここでは、サバの水煮缶、トマト水煮缶を使って短時間で作ることができるレシピを紹介します。 誰でも簡単にまろやかでコクのある無水カレーに仕上げられるので、夕飯や昼飯のメニューにうってつけです。

★ レシピの料理時間の目安：15分 簡単に作ることができる天むす風おにぎりです。 ご飯と天かす、めんつゆなどの調味料だけで、誰でも簡単に美味しい天むす風おにぎりを作ることができます。 子供のお弁当はもちろん毎日の食事などに重宝するので、覚えてみて損はありません。 料理がそれほど得意ではなくてもすぐに作ることができるので、興味があれば試してみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 牛肉のタリアータは大きく焼いた牛肉をカットし、削ったパルミジャーノなどをトッピングしたり、野菜と一緒に食べるイタリア料理です。 ワインにピッタリで、バルサミコ酢ソースが良く合います。 シンプルな料理で、牛肉は重さが同じでもサイズによって火の通り方が変わってきます。 牛肉のタリアータをサラダ風にしても良いでしょう

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 鶏もも肉の赤ワイン煮はフランスで食べられることが多い伝統的な料理です。 海外の肉料理や煮込み料理は難易度が高いと思われがちですが、鶏もも肉の赤ワイン煮は自宅でも簡単に作ることができます。 レストランで食べるような旨味が詰まった鶏もも肉の赤ワイン煮を堪能できるレシピとなっているので、特別な日やおもてなし料理にもおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 エビのペペロンチーノは、文字通り海老の旨味が加えられたペペロンチーノです。 原型となるペペロンチーノはイタリア料理の一種で、エビを加えたものは日本の中ではエビのペペロンチーノといったメニューで紹介されることも少なくありません。 エビのペペロンチーノでは、単に唐辛子だけのパスタよりも豪華さを演出してくれます。 さらに、エビのペペロンチーノは海老の味および風味を楽しめる魅力あるレシピといえましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 玉こんにゃくの甘辛炒めは、醤油のしょっぱさとみりんの甘さが玉こんにゃくに沁み込んだ料理です。 山形県の郷土料理である玉こんにゃくは串に刺し、醤油たれで煮込みます。 調理法は少々異なるものの、醤油の風味とこんにゃくの淡白な味わいがたまらない一品です。 居酒屋で提供されていますが、ダイエット中の料理やお弁当のおかずとしてもお勧めできます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 しっとりとしてほんのり甘い伊達巻きは、お正月のおせち料理には欠かせない一品です。 昔の書物のような巻物に似ている形状から、伊達巻きは「知恵が増える」ことを願った縁起物の料理としても知られています。 鮮やかな黄色い色から「派手な玉子焼き」という意味で「伊達」の名前が付いたと言われている伊達巻きですが、特別な材料を使わなくても家庭で簡単に作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：20分 お正月に余ったお餅は、どのように食べればいいのか悩んでしまいがちです。 実は、チーズとお餅さえあれば、簡単に誰でも調理できる美味しいレシピがあります。 ここでは、子供のおやつやお酒のおつまみにぴったりの餅チーズのレシピを詳しく紹介していきます。 カリカリとした食感に病みつきになることは間違いないでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分～40分 料理研究家で卵ソムリエの友加里さんが考案した、ドレス・ド・オムライスの作り方を説明します。 このオムライスの特徴は盛り付けた料理自体がまるでドレスをまとったようにきれいであることと、卵が短時間で焼けることです。 コツを掴めば簡単で、芸術作品のようにきれいなオムライスをどなたでも作ることができます。 また卵も柔らかくて、とても美味しいオムライスに仕上がります。

★ レシピの料理時間の目安：20分 お弁当はお子様にとったら、お母さんの味を一番身近に感じられるお料理です。 日本では幼稚園から小学校・中学校など幅広い年代が自宅から持参をして、お昼にお友達を召し上がることでしょう。 どんなおかずが入っているのかとワクワクしながら蓋をあけますが、そのおかずがハムエッグだったらとっても嬉しいものです。 今回は、ハムエッグを詰めたお弁当レシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 サクサクとした歯ごたえにチーズの風味が食欲をそそり、お皿一杯つくってもすぐになくなります。 子供から大人までに大好評です。 また、鶏ささみは良質のタンパク質を含んでいるので栄養満点のメニューになります。 カロリーが低いので、ダイエット中にも最適です。 衣をつけてフライすることであっさりした鶏ささみが、食べ応えのある一品に大変身します。 鶏ささみが安売りのときに作れば、節約料理にもなります。

★ レシピの料理時間の目安：10分 電子レンジとティーバッグで作るチャイの作り方です。 ご家庭にある材料で、電子レンジを使って本格的なチャイが簡単に作れます。 チャイを本格的に作るなら、スパイスを揃えておくことがポイントです。 シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスは、パウダー状になったものがスーパーなどでも手に入りやすくなりましたので、ご家庭でも本格派のチャイを楽しめます。

★ レシピの料理時間の目安：40分 カレー屋さんに行くと必ずと言っていいほど付いてくるナンは、インドやネパールなどの南アジア地域で食されているパンの一種です。 ほんのり甘くもっちりとしたナンは専用の窯が無いと作れないと思われがちですが、フライパンでも簡単に作ることができます。 ここでは小麦粉ではなく米とじゃがいもを使用した、グルテンフリーのヘルシーなナンの作り方をご紹介します。

★ レシピの料理時間の目安：3時間～4時間 計りをほとんど使わなくてもできる、簡単ですぐに作れるブレッドの作り方を説明します。 ブレッドの主な材料はお米と豆腐なので、グルテンフリーです。 また卵や牛乳も使っていないのでアレルギーがある方でも食べることができるパンです。 生地を作るのに発酵の工程がないので、一番簡単にできるパンといえます。 焼き上がりをそのまま食べても、冷ましてから食べても美味しく頂けるブレッドです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間15分 パリパリしたパイ生地ではなく、ふんわりとしたスポンジ生地のアップルパイレシピです。 りんごのシャリシャリとした歯ごたえと柔らかなスポンジの相性は抜群で、おやつやデザートにも最適です。 スポンジ生地もメレンゲ作りなどの難しい工程はなく、混ぜるだけでOKなので初めてのお菓子作りのレシピとしてもおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：90分 混ぜるだけで手軽にできる洋梨のバターケーキです。 焼いた直後よりも、1日置いて食べたほうがしっとりとして美味しくなります。 洋梨の下処理はいりませんが、茶色く変色するのが気になるなら、事前に皮をむいて切ってから塩水や砂糖水の中に浸しておくと変色を防げるでしょう。 動画ではケーキ型に紙を敷いていませんが、気になる場合はバターを塗った上からクッキングペーパーを敷いてください。