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料理時間 15分
『ネギ玉のせ油蕎麦』は暑い夏にぴったり☆夏バテで食欲がない時にも食べれちゃう!夏におススメのレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 専門店があるほど大人気の油そば。 今回ご紹介するレシピは中華麺ではなく蕎麦を使い、暑い夏にも簡単に調理できる「ネギ玉のせ油蕎麦 」です。 合わせダレでさっと和えるだけですぐ食べれちゃいます☆ 青ネギと卵、冷蔵庫にある調味料で作れるので、暑い夏でも気軽に作ることができます。 生姜とレモンのさっぱり感と、ごま油のコクが見事に調和し、絶妙な味わいに仕上がっています。 はじめはあっさりですが、途中で卵と混ぜると、マイルドで濃厚な味が楽しめます。 ぜひ作ってみてくださいね♪麺類- 3 回再生
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料理時間 30分
ひと手間ソースで本格的なエスニックな風味に!簡単照り焼きチキン
★ レシピの料理時間の目安:30分 たっぷり入れたパクチーとカリカリアーモンドの食感も楽しい、エスニック風のタレが食欲をそそる照り焼きチキンのレシピです。 事前に漬けておくことでしっかりと下味が付くのに手軽に作ることができます。 ソースも材料を混ぜ合わせるだけなのに本場エスニック風のしっかりとしたものができるので、ひと手間でいつもと違う照り焼きチキンを食べる事ができます。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
『大阪名物☆どて焼き』のレシピをご紹介。牛スジ肉ではなく豚バラ肉を使って味噌やみりんなどで煮込んだどて焼きはお酒のおつまみにぴったり♪一度食べたらクセになるどて焼きをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは大阪名物♡「どて焼き 」です。 どて焼きとは牛スジ肉を味噌やみりんなどで長時間煮込んだ大阪の下町グルメで、鍋のふちに味噌を土手のように盛ることからその名前になったそうです。 本来は牛スジを使いますが煮込む時間が長くなるので豚バラ肉の薄切りを代わりに使っています。 煮込む時間も少なくなり、簡単に作れるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 仕上げにネギや一味唐辛子でピリッとさせたら、晩酌のお供に最高な一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 20分
格安食材で美味しい料理を作ろう!サバ缶と卵を使ったレシピを解説
★ レシピの料理時間の目安:20分 卵とサバ缶という格安食材を使った美味しい料理のレシピです。 卵やサバ缶は、常に家に置いているという人も多いことでしょう。 サバ缶は日持ちをするので、ついついたまってしまう人もいるかもしれません。 そんなサバ缶も冷蔵庫にいつもある食材と組み合わせることで美味しい料理になります。 さばには、GLP-1というダイエット効果のあるホルモンの分泌を促す作用もあり、サバ缶料理はダイエット食としても最適です。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
ピーマンとひき肉で作る、簡単で美味しいドライカレーの作り方です
★ レシピの料理時間の目安:15分 ピーマンとひき肉のドライカレーの作り方です。 手軽に手に入る材料と、カレー粉をブレンドした自家製のドライカレーです。 ひき肉と生姜とにんにくを炒めて香りを出し、ピーマンを加えて味に深みを出します。 お好みの量のライスに合わせればドライカレーにもなりますし、そのまま食べてもカレー風味の野菜炒めとして美味しく召し上がれます。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 10分
ワカメの和え物2種、あと一品が欲しい時に!おつまみ、ご飯のお供にも。 冷蔵庫にあるものを和えるだけですぐできる!
★ レシピの料理時間の目安:10分 材料を切って会えるだけの、ワカメの和え物を2種類ご紹介します。 ワカメは食物繊維や、ミネラル、ビタミンがたっぷりで体にもいいですよね。 スープで食べるのも美味しいですが、後一品欲しいときに、とっても簡単にワカメの和え物を作れます。 ワカメの和え物は、できるだけ食べる直前に味付けをしてくださいね。水っぽくならずに美味しい状態で食べられますよ。乾物・海藻・こんにゃく サラダ- 2 回再生
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料理時間 25分
ご飯との相性抜群!伝統の味『牛肉のしぐれ煮』
★ レシピの料理時間の目安:25分 甘辛い秘伝の味つけで牛肉の旨みがたっぷりつまった『牛肉のしぐれ煮』のご紹介です。 生姜が効いた甘めの味付けで、ご飯との相性抜群の1品です。 お家にある調味料を使って伝統的な味わいを作ることができ、基本となる味付けですのでお魚で試してみるのもおすすめです。 朝食のお供やお弁当にも最適なので、作り置きおかずとして冷蔵庫に常備しておきたい1品です。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 20分
伝統の味『いわしの甘露煮』~ご飯のお供に最適な1品~
★ レシピの料理時間の目安:20分 秘伝の味つけで旨みがたっぷりつまった『いわしの甘露煮』のご紹介です。 お家にある調味料を使って、伝統的な味わいの甘露煮を作ることができます。 基本となる味付けですので、他の魚で試してみるのもおすすめです。 朝食のお供やお弁当にも最適なので、作り置きおかずとして冷蔵庫に常備しておきたい1品です。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
秘伝の味付けであさりの旨みたっぷり!あさりのしぐれ煮
★ レシピの料理時間の目安:30分 殻つきのあさりを使った、ご飯のお供に最適な常備菜『あさりのしぐれ煮』のご紹介です。 あさりを甘めの味付けで煮たご飯との相性抜群の1品です。 伝統の味付けで基本となる調味料を使用しているので、お家にあるもので作ることができます。 調味料の割合も他の食材を使ったときにも使えるような黄金比になっているので、ぜひいろんな食材でしぐれ煮を試してみてくださいね。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 1時間
人気の電気圧力鍋を使って、ほったらかし料理!豚軟骨の甘辛煮に挑戦
★ レシピの料理時間の目安:1時間 圧力鍋研究家の、さいとうあきこです 今、巷で人気の「電気圧力鍋」 電気圧力鍋を使って、ほぼほったらかしでできちゃう! 「豚バラ軟骨の甘辛煮込み」のレシピです。 豚バラ軟骨の甘辛煮込みは、ビールやお酒に合う!呑んべえ必見のレシピです もちろん、白ご飯との相性も抜群です!肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
簡単で手軽で柔らかくて美味しい、電気圧力鍋で作る、さばの味噌煮のレシピ
★ レシピの料理時間の目安:15分 電気圧力鍋で作ることにより、しっかり火が通った美味しい煮魚を簡単に作れます。 さばの味噌煮は時間のかかる料理ですが、電気圧力鍋を使うことによって芯まで火が通った美味しい仕上がりになります。 材料を用意して下ごしらえをすれば、電源をセットしてさばの味噌煮が出来るのを待つだけになります。 忙しい時には、お出かけ前にセットしておけば、自動でさばの味噌煮が完成しています。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 50分
よだれが垂れそうになるぐらい激ウマなよだれ鶏!じっくり火が通るから鶏胸肉もふっくらジューシー!低脂肪かつ高タンパクな一品
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 よだれ鶏"思い出すだけでよだれが出るほどおいしい! ことが名前の由来です。 よだれ鶏は、中国四川地方のお料理です。 鶏肉にしっとり柔らかく火を通し、ピリ辛なタレをかけて頂きます。 鶏肉を茹でる際、お湯が少ないとお湯の温度がすぐに冷めてしまうのでたっぷりのお湯で作ります。 よだれ鶏のタレは、水餃子にかけたり、中華麺と和えて、芽菜や香味野菜を加えれば、本場四川の汁なし担担麺に! その他、サラダのドレッシング、しゃぶしゃぶのタレなど、幅広く使える万能調味料になります。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 1時間
簡単にできる季節料理。プロが教える、おいしい焼きなすのお浸し
★ レシピの料理時間の目安:1時間 和食の中でも、素材そのものの旨味を生かした、焼きなすの煮浸しです油を使わない調理法なので、ヘルシーです。 おろし生姜や小ねぎの他にも、ミョウガやかつお節を散らしても美味しくいただけます。 焼きなすを十分に冷やして、夏の暑く食欲の無いときにもさっぱり食べられます。 そうめんやにゅうめんと合わせても、美味しいです。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 3時間50分
『ピリ辛きゅうりの漬物ときゅうりの炒め物』できゅうり大量消費☆簡単レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:漬物2時間/スタミナ炒め20分 ★ レシピの出来上がり分量:漬物5人分/スタミナ炒め2人分 食べだしたら止まらない!「きゅうりの漬物 」とスタミナ満点☆「きゅうりのスタミナ炒め 」。 きゅうりの漬物はお店で買っているような漬物が自宅で簡単に作れます。 添加物も入っていないので安心して召し上がれます。 アツアツのごはんとピリ辛なきゅうりの漬物が食べだしたら止まりません!! 日持ちもしますので、きゅうりの大量消費にもお勧めです。 そしてきゅうりと砂肝のコリコリとした食感と、にんにくと黒胡椒がきいた夏バテでも食欲の湧くきゅうりのスタミナ炒め。 ビールのおつまみにもピッタリです。 砂肝は低カロリーでありながらたんぱく質やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるのでダイエット中の方にもお勧めです。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『じゃがいものクミン炒め』は簡単♡すぐできる!インドの定番家庭料理です。クミンの香りが食欲をそそりますよ!暑い夏に作ってみてはいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「じゃがいものクミン炒め 」です。 じゃがいもをシンプルなスパイスで味付けをしたインドの定番家庭料理です。 クミンの香りが食欲を増進し、パンでもご飯でもなんでも合う一品です。 暑い夏の食欲がない日でも食べれちゃいますよ♡ じゃがいもとスパイスを炒めるだけなので、あっという間にできる簡単スピードメニューです。 本当に簡単なので、ぜひいつもの献立に加えてみてはいかがでしょうか。野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
キャンプ飯にもおすすめホットサンドメーカーでできる簡単・油淋鶏
★ レシピの料理時間の目安:40分 キャンプ飯というと、カレーやバーベキューが良く選ばれていますが、意外と油淋鶏も簡単に作れます。 ホットサンドメーカーがあれば手軽にできるので、いつもとは違うキャンプ飯にしたい人は試してみてはいかがでしょうか。 メインは鶏もも肉で多くの材料は必要ありません。 調味料もいつも、身近に使うものだけで作ることができます。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 65分
お刺身で簡単に出来るほたての黄金漬けはご飯が秒ですすむ美味しさ!漬け込むまであっという間に出来ちゃうちょっと贅沢なおかず
★ レシピの料理時間の目安:65分 ★ レシピの出来上がり分量:1~2人前 ほたての刺身で簡単に出来るほたての黄金漬けの紹介です。 さっと作れるので、お昼ご飯やお酒のおつまみにもいいですね。 ほたての黄金漬けの残ったタレををごはんにかける時に、全部かけてしまうと味が濃すぎるかもしれないので、少しずつかけていただきましょう。 わさびを少し入れてパンチを効かせたり、小ネギを散らして食べても美味しいです。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 10分
ご家庭でも簡単に美味しく、やみつきになる唐揚げの作り方を紹介します
★ レシピの料理時間の目安:10分 ご家庭でも簡単に美味しく作れる唐揚げの作り方です。 唐揚げは基本的なメニューになりますが、仕込みを工夫することでさらに美味しく仕上げることが出来ます。 唐揚げ作りのポイントは何と言っても、仕込み段階の下味を付けるタレ作りが大切な要素です。 醤油やみりんと共に、にんにくと生姜、豆板醤を隠し味で入れることが風味を増す秘訣になります。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間〜2時間
ちょっとした工夫をするだけで美味しくなる!牛しぐれ煮の簡単レシピ!
★ レシピの料理時間の目安:1時間〜2時間 牛しぐれ煮とは牛肉の佃煮で、元々は蛤を用いた料理です。 三重県桑名市が発祥とされており、実際に桑名市では蛤の産地として広く知られています。 元となった料理であるしぐれはまぐりは生姜と醤油が欠かせませんが、これは他のしぐれ煮の共通点です。 しぐれ煮がついた料理には生姜と醤油が用いられており、牛しぐれ煮にも欠かせません。 牛しぐれ煮の生姜と醤油はご飯にアクセントをもたらし、美味しくさせてくれます。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間
漁師飯の定番として有名なマグロの漬け丼を自宅で挑戦してみよう
★ レシピの料理時間の目安:1時間 漬けは一般的な冷凍技術が発達していなかった時代において、魚介類を保存する技術として考えられました。 握り寿司が完成する前、塩と米に漬けるものがありましたが、出汁醤油に漬け込むことが一般的になり、まぐろの漬けをどんぶりにした漬け丼は人気があります。 マグロの漬け丼に卵の黄身を追加したり、後でお茶漬けのように味わえます。ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 1日
『紹興酒が香る☆酔っ払い海老』は赤海老を丸ごと味わえる最強おつまみ!スーパーの赤海老が驚くほど美味しくなる、魔法のレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:1日 ★ レシピの出来上がり分量:3〜4人分 赤海老を丸ごと贅沢に味わえる「酔っ払い海老 」のレシピをご紹介します♪ 「酔っ払い海老」とは、新鮮な赤海老を紹興酒のタレに漬けて作る中華料理で、赤海老に紹興酒を吸わせて酔っ払わせる事から「酔っ払い海老」と呼ばれています。 とっても簡単なレシピですが、プリプリの赤海老と旨味が溶け込んだタレが絶品! お祝いの席や、お酒のおつまみとしても人気のレシピです☆ 新鮮な赤海老が手に入った際には、ぜひ挑戦してみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『プロの作り方を伝授☆助子の煮付け』生たらこを贅沢に味わうならこれに決まり!おせちやおもてなし料理にぴったりな、煮付けの作り方をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 旬の時期が特に美味しい鱈の子 、いわゆる生たらこにも違いがあるのをご存知でしょうか? 鱈の子にはスケトウダラの卵「助子」や、真鱈の卵「真鱈子」など種類があり、真子などの熟成度によっても食感が違います。 一口に鱈の子といっても実は奥が深いんです! 今回はそんな鱈の子の中でも、助子を使った煮付けの作り方をご紹介☆ もし生たらこを塩漬けにしたタラコを使う場合は、塩抜きしたタラコを使ってくださいね! 簡単な作り方なのでぜひお試しください♪魚のおかず- 4 回再生
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料理時間 30分
『カラスガレイの煮付け』は脂がのったカラスガレイをふっくら美味しく食べる方法☆身もほぐれやすくなるので食べやすいですよ。絶品レシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介する「カラスガレイの煮付け 」は、甘辛く煮付けるのでご飯のおかずにピッタリです。 カラスガレイはスーパーなどでは切り身で売っていることが多く、下処理の必要もありません。 カラスガレイとはロシア、アメリカ、カナダなどで多く獲られる魚で日本では北海道で漁獲されています。 海外で獲られた魚は冷凍で通年で出回っていますが、日本で漁獲されるものは9月から10月が旬になります。 またカラスガレイは、脂ものっていて身離れも良いので、お子様やお年寄りにも食べやすいですよ。 カラスガレイの煮付けは、材料を入れて煮詰めるだけで簡単に出来ますので、今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『タンドリーチキン』のレシピをご紹介。鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込むだけでできるタンドリーチキンはスパイシーな香りがたまらないインド料理♡絶品インド料理をご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピは「タンドリーチキン 」です。 タンドリーチキンとはヨーグルトとスパイスで鶏肉を漬け込んで焼くインド料理です。 スパイスが食欲をそそる、暑い夏にもぴったりなおかずでお子さまから大人まで大人気☆ しっかりと味がついているので、冷めても美味しく、お弁当にも重宝しますよ。 もちろんビールのおつまみとしてもおすすめです。 鶏肉を切って調味料に漬け込んでさえおけば、あとは焼くだけ! 少しの手間で本格インド料理にチャレンジできるレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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