★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「よだれ鶏 」です。 よだれ鶏とは茹でた鶏胸肉にスパイシーなタレをかけて食べる四川料理の冷菜で、思い出したらよだれが出るほど美味しいとのことからその名前が付いたそうです。 塩麴で鶏胸肉を漬けてから茹でると時間が経ってもパサパサにならずに、しっとりとした鶏胸肉が味わえます。 しっとりとした鶏胸肉にスパイシーな花山椒の入ったタレが絡まって絶品ですよ。 お好みの野菜と一緒に食べればヘルシーな仕上がりになり、ダイエット中の方にもおすすめです！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「よだれ鶏 」です。 よだれ鶏とはその名の通り、思い出したらよだれが出るほど美味しい茹でた鶏胸肉に甘辛のタレをかけて食べる四川料理です。 かけるタレに食べるラー油を入れることで簡単に辛味のあるタレになりますよ♪ また、鶏胸肉は高タンパク質・低脂質のためダイエット中の方や食事制限をされている方におすすめの食材です。 ヘルシーなよだれ鶏はニンニクの効いた甘辛なタレで食べたら絶品ですよ☆ ビールのおつまみにもぴったりでついつい食べ過ぎてしまうよだれ鶏、是非作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：2時間 サラダチキンはヘルシーで健康に良い食べ物だと言えます。 ですが、そのまま食べてしまうことに飽きてしまう人も少なくありません。 メキシカンチョップドサラダは、サルサソースのスパイシーさが食欲をそそるメキシコ料理です。 サラダチキンを使った本格的なメキシコ料理が簡単に作れるので、サラダチキンを上手に活用したい人はレシピを知っておくと良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは四川料理の冷菜である「よだれ鶏胸肉ユッケ 」です。 よだれ鶏とは茹でた鶏肉に辛いタレをかけて食べる料理で、思い出すとよだれが出るほどおいしい！という由来でその名前が付いたそうです。 また、鶏胸肉はとてもヘルシーで安いのが魅力ですよね。 鶏胸肉は食感がパサつきがちなイメージですが、じっくりと火を通すことでしっとり柔らかく仕上がりますよ。 細かく裂いた鶏胸肉に、特製のユッケダレと卵黄を絡ませれば、お箸が止まらぬおいしさに。 ご飯やお酒がすすむこと間違いなしです。 ダイエット中の食事にもおすすめ。 簡単なので、ぜひ参考に作ってみてください。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 がっつり男飯！「鶏もも肉の旨辛丼 」。 ジューシーな鶏もも肉と旨辛のタレがご飯と最強の組み合わせ☆ 今回ご紹介するレシピは漬け込む手間いらず、フライパン一つでとっても簡単に作れます。 揚げ焼きすることでジューシーに仕上がります♪ 作り置きでお弁当のおかずにしたり、胸肉を使ってヘルシーにしたり、様々なアレンジもできる万能レシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 市販のチキンサラダとアボカドを使った、火を使わない簡単オニオンサラダです。 梅肉などをベースにした味付けのオニオンサラダで、暑い季節でもおいしくいただけます。 食材を全て同じ大きさに切っているので、均一に梅肉ベースのペーストが絡み、調和が取れます。 玉ねぎを水にさらすことで、玉ねぎの辛味と匂いが抜けて、食べやすくなります。

★ レシピの料理時間の目安：14～16時間 鶏胸肉はお財布にも優しい上に、低カロリー高たんぱくとダイエットに最適な食材です。 しかしいざ調理をするとパサパサになってしまうのが悩み。 そんな鶏胸肉を簡単にしっとりと美味しく食べられるのが鶏ハムです。 塩麹に漬け込んで低温調理をすることで、より柔らかな鶏ハムに仕上がります。 鶏ハムは冷蔵庫で4～5日保存がきくので、ちょっとした作り置きレシピにもどうぞ。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「鶏肉の南蛮漬け 」です。 南蛮漬けとは肉や魚を唐揚げにして唐辛子と一緒に野菜の入った三杯酢に漬け込んだものです。 長く漬け込めば魚の骨まで柔らかく食べることができ、甘酸っぱい味付けが暑い夏にさっぱりとたべられるので夏バテ解消にも役立ちますよ。 また、南蛮酢には飲む点滴と称される麹甘酒を使うことで栄養も摂れ、砂糖の使用量も抑えられます！ 野菜たっぷりの鶏肉の南蛮漬けは、鶏肉と一緒に野菜もたくさん摂れるので、晩ご飯のおかずにおすすめです。 甘くて美味しい旬の新玉ねぎを使ってぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 今回ご紹介するレシピは「バインミー 」です。 バインミーとはバケットにたっぷりの具材を挟んだベトナムのサンドイッチで、ベトナムでは多くの屋台で売られているほど大人気のファーストフードです。 バインミーは色合いも鮮やかで食べごたえがあるので、朝食やランチ、ピクニックなどにもおすすめです。 牛肉や魚介類など、お好みの具材でバインミーができます☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：70分 BBQレシピにオススメの「牧場チキン」です。 初耳の方も多いと思いますが、BBQ好きでは定番のメニュー。 60分かけて下味をつけることで、しっとり柔らかな鶏むね肉が出来上がります。 漬け込んで焼くだけの簡単なレシピなので、BBQレシピにはもちろん、大人数でのパーティーメニューにもピッタリです。 ぜひお試しください！

★ レシピの料理時間の目安：60分 日本のお弁当の一つに、幕ノ内と呼ぶものがあります。 これは、俵型の握り飯とおかずを詰め合わせたお弁当で、主に芝居の幕間に食べることを想定して考案されたお弁当です。 現代の幕ノ内弁当は、一般的なお弁当になっていて白飯と数種類のおかずが彩り良く詰め合わせたものは日本全国において老軟男女からの根強い人気を集めるお弁当です。

★ レシピの料理時間の目安：40分 小麦粉と牛乳の代わりに豆腐を使った、低糖質の豆腐グラタンのレシピです。 白だしでしっかりとした味がついているので、コクのあるクリーミーな豆腐グラタンに仕上がっています。 たんぱく質もしっかりと摂取でき、カロリーも控えめでダイエット食としても優秀です。 味気ないダイエット食に飽きた人は、ぜひ豆腐グラタンを試してみて下さい。

★ レシピの料理時間の目安：30分 クリスマスの時期になると、デパートやファストフード店など至るところで「フライドチキン」を目にすることでしょう。 このお料理はイスラエル生まれで、キリストに生誕を祝って食べられたのが始まりです。 その歴史は2000年以上となっており、今では世界各地で味わうことができます。 お店で購入するのもいいですが、自宅でも簡単に作れます。

★ レシピの料理時間の目安：80分 低脂肪、高たんぱくでヘルシーな鶏胸肉！ パサつきやすいとされている鶏胸肉がしっとりとしたチャーシューに仕上がりますよ！ 出汁もあっさりとしているので、パクパクたくさん食べられます♪白髪ネギとの相性も抜群で最高に美味しいですよ◎ダイエット中の方でも気軽に食べれて、また安い鶏胸肉で作れるので節約にもなりますね！ 是非たくさん作って、他の料理にもアレンジしてみてください！！

★ レシピの料理時間の目安：25分 レンジで簡単！ オートミールトルティーヤでスタバ風根菜サラダラップです！ 低糖質なのでダイエットされている方や糖質制限されている方にもおすすめの一品です！ 晩御飯などの残り物を具材にしても美味しいので、色々なトルティーヤにアレンジしてそれぞれの味を楽しんでください♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 「炊き込みピラフ」というお料理をご存知ですか。 一般的なピラフはフライパンで炒めて作りますが、この「炊き込みピラフ」はスープを米に含ませて時間を掛けて炊き上げるものです。 ポルトガルの家庭料理であり、それぞれの家で異なった味となっています。 非常に味わい深い料理ですが、この「炊き込みピラフ」を簡単に再現できるレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：45分 大分県の郷土料理である鶏天は、鶏胸肉をスライスした天ぷらです。 加熱するとパサパサしてしまいがちな鶏胸肉ですが、天ぷら衣を付けて揚げているためしっとりとした仕上がりになることが特徴です。 サクサクとした肉の繊維を感じる食感と、さわやかな大葉の香りが見事に調和した鶏天は、鶏胸肉に最適な調理法のひとつと言えるでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分 中華料理の前菜として人気のバンバンジーですが、家でも本格的なレシピで作ることが出来ます。 バンバンジーを美味しく作るコツは、バンバンジーの加熱の仕方や口当たり良く仕上げるための切り方、さらに濃厚なゴマダレを自作することにあります。 身近な材料で作ることが出来て、食欲の無い日にもぴったりのバンバンジーを作ってみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 ダイエット中だけど美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ そんな時にぴったりなレシピ、鶏胸肉のソテー をご紹介します♪ 鶏胸肉といえば淡白でパサパサなイメージがあるかもしれません。 ですがこちらのレシピでは、鶏胸肉にしっかり切り込みを入れる事で劇的に柔らかくしっとりした仕上がりに！ にんにくが香る濃厚ソースと相性最高な一品です♡ そしてヘルシーな上にボリュームも満点、ダイエットには願ったり叶ったりなレシピです。 ぜひお試しあれ♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 マンネリになりがちなサラダのレシピ。 毎日食べるものだからこそ、飽きることなく美味しく楽しみたいですよね！ そんなサラダのマンネリ解消におすすめな、旬の菜の花を存分に味わえる「菜の花とチキンのごちそうサラダ 」のレシピをご紹介します♪ ゆずが香るドレッシングが絶品で、菜の花との相性が抜群！ この一品だけでも大満足なイタリアンサラダです☆ 特別感溢れる贅沢な一品、菜の花とチキンのごちそうサラダをぜひお試しください♪

★ レシピの料理時間の目安：60分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 大分名物「鶏めし」 をアウトドアでも味わえちゃう、大人気のキャンプ飯レシピをご紹介♪ メスティンで炊いご飯に、甘辛く炒めた具材混ぜるだけ！ 炊き込みご飯風に仕上がり、簡単に本格的な鶏めしが完成します☆ また、味がしっかりしているので冷めても美味しいまま！ おにぎりにしてお弁当に入れたりと、キャンプ飯だけでなく毎日の献立に何かと役立つレシピです。 ぜひ大分名物鶏めしのレシピで、簡単に旅行気分に浸りませんか♪

★ レシピの料理時間の目安：40分 酸辣湯は酸味のある中華スープです。このスープのラーメンは酸辣湯麺と言われています。 この動画はラーメンをパスタに代用して作っています。 酸味の中にピリッと辛みが利いたスープはとろみがついていてパスタとよく絡まります。 体がポカポカに温まるので、冬に食べたい一品です。 中華風のパスタをぜひ作ってみてください。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2枚分 今回ご紹介するレシピは「台湾唐揚げ（タージーパイ） 」です。 台湾唐揚げとは台湾の屋台の定番グルメでBIGサイズでカリカリとした食感が特徴です。 日本でも中華街の大人気メニューでスパイシーな香りがクセになりますよ♪ また、カレー粉を入れてカレー風味にしたり、クローブやシナモン、花山椒などがブレンドされた五香粉を入れて、より本格的にしてみたりと様々なアレンジが楽しめます！ 夕食のおかずとしてだけではなくお酒のおつまみにもぴったりですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 今回ご紹介するレシピは「チキン南蛮 」です。 チキン南蛮とは宮城県の郷土料理で卵を衣にして揚げた鶏肉を甘辛い甘酢につけて特製のタルタルソースをかけて食べるお子さまから大人まで大人気のメニューです。 チキン南蛮は鶏胸肉でも鶏もも肉でも作れますが、正式な作り方では鶏胸肉が使用されています。 らっきょうを入れた特製のタルタルソースがとてもおいしく、ご飯がすすむ1品です。 ケチャップを入れたフルーティで少し辛みのある甘酢っぱいタレと、たっぷりかけた特製のタルタルソースがマッチしますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪