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料理時間 25分
『イカの中華丼』はお肉より美味しい!?野菜を変えたりバリエーション豊富な中華丼ですよ。餡が絡まって最高に美味しいレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 簡単☆すぐできる!お店で食べるより美味しい「イカの中華丼 」はいかがですか? 実は日本が発祥の中華丼、こちらはイカをたっぷり使ったレシピをご紹介します。 海鮮の風味が染み渡るとろ〜り特製餡と、歯応えの良い野菜が絡んでやみつきになる美味しさです。 お肉の中華丼より美味しいかもしれません♡ お好みの野菜に変えたり、お肉を加えたり、バリエーションが無限の中華丼をぜひお試しあれ!ご飯もの・丼 魚のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『レンコンつくね』は食感の違う2種類のレンコンが美味しさの決め手!お弁当のおかずにも大活躍のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 すりおろしレンコンのもちもちとした食感とスライスしたレンコンのシャキシャキ食感がたまらない! 「レンコンつくね 」をご紹介します。 鶏ひき肉を使っているのでとってもヘルシーに作れちゃいます♪ また、甘いタレがご飯に合うこと間違いなしの一品です。 晩御飯はもちろん、お弁当にもオススメですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『かんころ餅』は長崎県五島列島の郷土菓子☆砂糖控え目でさつまいも本来の甘さを楽しみましょう♪おやつにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「かんころ餅 」です。 かんころとは、長崎県五島地方の方言でさつま芋を薄く切って、日干しした芋のことを言います。 この干し芋にお餅を混ぜて作ったのがかんころ餅です。 お餅は冷えると固くなりますが、かんころ餅はそれを防ぐ砂糖が入っているので日持ちもします。 冬の保存食として今も各家庭で作られています。 ふるさとの味を是非楽しんでみてくださいね。スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『スフレチーズケーキ』が淡雪のように口の中で溶ける!ふわふわのチーズケーキを作ってみませんか♪プロ直伝の絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:4号1台分 今回ご紹介するレシピは「スフレチーズケーキ 」です。 淡雪のように口の中で溶けちゃいますよ! 作ったその日よりも1日たった後のが美味しく食べれます。 冷凍保存もできるので、お客さんが来る前やパーティーにも事前に作っておくことができますよ。 失敗せずに作れちゃうので初心者の方にもおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 4 回再生
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料理時間 1時間
『ジェノワーズ』を米粉で作ってみよう☆今大注目のグルテンフリーでジェノワーズができちゃいます☆しっとりふわふわ食感のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:18cmケーキ型1台分 今回ご紹介するレシピは絶対に失敗しない「ジェノワーズ 」です。 小麦粉を使わず米粉を使っているので、アレルギーの人も安心ですよ。 ジェノワーズとは卵黄と卵白を共立てで作ったスポンジケーキのことをいいます。 しっとりふわふわの焼き上がりでショートケーキなどに使われます。 また、米粉はダマにならないのでメレンゲに混ぜるときも簡単です。 グルテンフリーなので体質改善にも役立ちます。 ジェノワーズはメレンゲ作りがポイントです。 泡の先で字がかけるくらいしっかり強いメレンゲになるまでよく混ぜてくださいね。 余った分は冷凍もできますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 20分
『ごぼうの唐揚げ』は甘辛の味付けがクセになる!ダイエット効果も期待できちゃう!?絶品レシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「ごぼうの唐揚げ 」です。 甘辛の味付けがクセになる一品です。 ごぼうには水溶性と不溶性の食物繊維がたっぷり含まれています。 水溶性の食物繊維は糖質や資質の吸収を抑えて血糖値を緩やかにする働きがあり、脂肪も吸収してくれます。 ダイエットの強い味方ですね。 不溶性の食物繊維は水分を取り込んでカサを増やすので便秘解消にもおすすめですよ! お酒のおつまみの夕食の副菜にぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 40分
『無限ごぼう唐揚げ』はお酒のおつまみにぴったり♪サクサク食感と香ばしい香りがクセになること間違いなしのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 サクサク食感とごぼうの香ばしい香りがたまらない!「無限ごぼう唐揚げ 」をご紹介します。 ごぼうに下味をつけてから揚げ焼きするので、ごぼうにしっかりと味が染みておいしくできます。 また、ごぼうの皮には、ポリフェノールの一種、クロロゲン酸やタンニンが含まれています。 ごぼうの栄養を活かすには、皮をむかずに調理するのがおすすめです。 強いアクが特徴のごぼうですが、油を使って調理すると、アク抜きをしなくてもえぐみを抑えられます。 お酒のおつまみや副菜にぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 15分
『バターチーズ餅』は秋田の郷土料理のバター餅にチーズを加えたまろやかな味わいのお餅☆ふわふわのお餅の食感をお楽しみください♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:9個分 お正月に残った切り餅を使ってレンジで簡単なアレンジ餅☆「バターチーズ餅 」。 ふんわり柔らかいバター餅は、北秋田市内の郷土菓子で家庭で昔から食べられてきました。 ふわふわの食感と、ほんのり香るバターの風味が特徴で、時間が経っても固くなりにくいです。 クリームチーズを加えてまろやなコクが加わっています。 甘いのがお好きな方は、メープルシロップをかけて食べても美味しいです。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 30分
『ジャージャー麺風そうめん』のレシピをご紹介。挽肉と細かく刻んだたっぷりの野菜をジャージャー麺風の味付けにしてそうめんにかけたジャージャー麵風そうめんを暑い夏の日にいかがでしょうか♡
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピは「ジャージャー麺風そうめん 」です。 ジャージャー麵とは挽肉を味噌や甜面醤で味付けしたものを麺にかけて食べる中華風の韓国料理です。 また、余りがちなそうめんにジャージャー麺の餡をかけて食べれば暑い夏の日でもパクパク食べれちゃいますよ。 ジャージャー麺の餡はアツアツでも冷えた状態でも美味しいですから、作り置きレシピにも向いています。 そうめん以外にうどんやそばなどでも美味しくいただけますから、夏以外にも季節に合わせてアレンジしてみてくださいね。 夏野菜をたっぷりいれたジャージャー麵風そうめんをぜひ作ってみてくださいね♪麺類 肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間
『手作りマシュマロ』はもちもち感がクセになる!食べたらシュワっととろける味わいのマシュマロのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピは「手作りマシュマロ 」です。 マシュマロとはアメリカ発祥の砂糖菓子の1つで、水飴、砂糖、コンスターチ、ゼラチン、卵白、香辛料などから作られています。 もちもちとした食感で口の中に入れるとシュワっととろけるマシュマロは、意外と簡単に作れちゃいます♡ 火を使わずに電子レンジで加熱するのでお子さまと一緒に作っても楽しいですよ☆ 食紅などを入れて色を変えたり、クッキー型を使ってお好みの形にくり抜いたり、アレンジは自由自在。 作ったマシュマロをチョコレートと一緒にビスケットで挟んでオーブントースターで焼けば、アメリカのデザート「スモア」が作れますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 30分
『台湾唐揚げ(タージーパイ)』は台湾屋台の定番グルメ♡BIGサイズでカリカリとした食感のタージーパイのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2枚分 今回ご紹介するレシピは「台湾唐揚げ(タージーパイ) 」です。 台湾唐揚げとは台湾の屋台の定番グルメでBIGサイズでカリカリとした食感が特徴です。 日本でも中華街の大人気メニューでスパイシーな香りがクセになりますよ♪ また、カレー粉を入れてカレー風味にしたり、クローブやシナモン、花山椒などがブレンドされた五香粉を入れて、より本格的にしてみたりと様々なアレンジが楽しめます! 夕食のおかずとしてだけではなくお酒のおつまみにもぴったりですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『軟骨入り鶏つくね』のレシピをご紹介。コリコリとした食感の軟骨を細かく刻んで鶏ひき肉に入れた軟骨入り鶏つくねをお酒のおつまみやお弁当のおかずにいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:6本分 今回ご紹介するレシピは「軟骨入り鶏つくね 」です。 コリコリとした食感の軟骨を細かく刻んで鶏ひき肉に加えた鶏つくねは卵白が入っているのでふわふわに仕上がりますよ♪ また、甘辛いタレはお酒やご飯との相性もばっちりです。 卵黄をたっぷりつけていただきましょう。 お酒のおつまみとしてはもちろん!お弁当のおかずにもぴったりですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『北海道名物☆いももち』のレシピをご紹介。じゃがいもをマッシュしてチーズを入れて焼いたいももちはとろーりとろけるチーズがたまらないおいしさ!おつまみにもなるいももちをご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピは「いももち 」です。 いももちとは北海道名産のじゃがいもを使った郷土料理で、コンビニなどでも売られています。 じゃがいもさえあれば、あとは家にあるもので簡単に作ることができます。 いももちの中にチーズを入れて焼くことでとろけるチーズがたまらないおいしさのいももちに仕上がります。 また、醤油や砂糖で甘辛く味付けしても美味しいですよ。 もちもちとした食感がお子さまから大人まで大人気の一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『和風トンテキ』のレシピをご紹介。トンテキ以外にも使える万能ダレを使ったトンテキはあっさりとした味わい!プロ直伝の和風トンテキをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「和風トンテキ 」です。 和風トンテキとは酒、濃口醤油、みりんを絶妙な割合で入れた万能ダレで味付けしたトンテキで、いつも作るトンテキとはソースが入っていないのであっさりとした味わいが楽しめます。 甘辛な万能ダレはトンテキだけではなく、生姜焼きなど様々な料理に大活躍しますよ♪ また、夕食のおかずとしてだけではなくお弁当のおかずにもおすすめです! スタミナ料理の定番のトンテキは暑い夏の夏バテ解消にも役立ちますよ。 タレににんにくを加えて、さらにがっつりパンチのある仕上がりにしても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 30分
『肉汁の大洪水!肉汁ハンバーグ』ハンバーグ作りの概念を覆す!プロが本当は教えたくなかったと言う、秘密の材料と焼き方のコツをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 老若男女みんなが大好きな食卓の定番メニュー「ハンバーグ 」。 肉の香りが食欲をそそる、ご飯にもパンにも合う王道のメインディッシュですよね♪ ハンバーグの魅力は旨みたっぷりな肉の美味しさと、なんといっても切ると溢れ出るジューシーな肉汁! 簡単そうなレシピですがプロのように肉汁を閉じ込めるのは難しく、焼き方に失敗するとパサパサで残念な仕上がりに。 今回はそんなハンバーグの焼き方のコツをプロが伝授!絶対に成功する「肉汁ハンバーグ」のレシピをご紹介します。 使用する食材は一般的なハンバーグとさほど変わりません。 ですがお店レベルの肉汁ハンバーグに仕上げる秘密の食材があり、それはなんと牛脂と片栗粉! 肉に牛脂を入れて片栗粉をまぶしてから焼くことで、片栗粉が膜をはり肉汁をギュッと閉じ込めます。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも大人気! リピート確実な美味しさの「肉汁ハンバーグ」、おかずやお弁当にいかがでしょうか♪肉のおかず- 4 回再生
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料理時間 1時間
『土鍋de牡蠣飯』のレシピをご紹介。牡蠣の旨みがたっぷりと出ただし汁で炊いた牡蠣飯は炊飯器で作るよりもお米がふっくらと仕上がりますよ♪絶品牡蠣飯をご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「牡蠣飯 」です。 牡蠣飯とは冬に旬を迎える牡蠣を使った炊き込みご飯で、酒と醤油などで味付けしたご飯が炊きあがる直前に牡蠣を入れて蒸らしたものです。 牡蠣飯はしっかりと牡蠣の旨みを味わうご飯で、最後に牡蠣を入れるのは牡蠣に火が入りすぎるのを防ぐためです。 また、炊飯器で炊くよりも土鍋で炊いた方がご飯がふっくらと仕上がるので土鍋で作るのがおすすめですよ♪ 土鍋でご飯を炊くとその味わいに虜になるかもしれません♡ ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 15分
『ザクザク食感☆唐揚げ』鶏もも肉を焼肉のタレで下味をつけてから片栗粉の衣でザクザクジューシーに揚げる唐揚げのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピは「唐揚げ 」です。 ザクザクでジューシーな唐揚げに仕上げるコツは片栗粉で揚げること! 焼肉のタレで下味をつけてから揚げるのでしっかりと味がついて美味しいですよ。 また、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり☆ お酒のおつまみにもなりますよ。 そして2度揚げをせず、少ない油で揚げるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 50分
『唐揚げ』のレシピをご紹介。ザクザク食感の唐揚げはジューシーな旨みがたまらない!お弁当やお酒のおつまみにもぴったりな唐揚げをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはザクザク食感がたまらないおいしさの「唐揚げ 」です。 揚げたてジューシーな唐揚げを頬張るとザクザクッとなんともとっても美味しそうな音がしますよ。 その隠し味は炭酸水。 そして鶏もも肉には味を染み込ませる為に冷蔵庫でお休みしてもらう間に味がどんどん入っていきます。 揚げるまでのその間にビールを冷やしておいて、揚げたての唐揚げとぜひご一緒に。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり☆ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 50分
『秋の味覚♡カキフライ』をプロが直伝!下処理から失敗しない揚げ方までプロがわかりやすく解説しますよ♪栄養たっぷりの牡蠣を使ったカキフライのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「カキフライ 」です。 牡蠣は海のミルクとも呼ばれていて亜鉛やカルシウムなどの栄養が豊富で免疫力を高める効果もあります! また、牡蠣の下処理から揚げ方までプロがじっくり解説しているので初めてカキフライを作る方にもおすすめですよ♪ 夕食のおかずとしてだけではなく、お弁当のおかずにも大活躍! ビールにも相性抜群です! 是非ご家庭で揚げたての熱々を召し上がってくださいね☆魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 10分
とても美味しくてとてもさっぱり!絶品簡単なすのはさみ焼きの作り方
★ レシピの料理時間の目安:10分 なすのはさみ焼きの作り方レシピです。 なすのはさみ焼きはお肉のジューシーさを感じつつ、さっぱりとくどくなく食べられる料理です。 油で揚げるよりも簡単で、特に難しい調理方法もなく作れてしまいます。 たっぷりのポン酢と大根おろしでさっぱりと食べるなすのはさみ焼きはこってりとした味付けの主菜との相性抜群の副菜にもなったり、なすのはさみ焼き単体で主菜にもなります。肉のおかず 野菜のおかず- 0 回再生
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