★ レシピの料理時間の目安：20分 パスタとはイタリアの麺料理のことです。 麺は小麦機を使用して作られており、水や卵、バターも使っています。 実際にパスタという言葉で史料で登場するのが13世紀頃でした。 当時は主原料に硬質小麦を使っていたものが多く流通しました。 また、パスタは派生系のマカロニやリガトーニなどがあります。 パスタは料理はアレンジが自由自在のため、自分好みの料理を作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：10分 難しく感じるペスカトーレですが、もともとは漁師さんが手軽に作る素朴なパスタです。 ゆっくり弱火で調理することで、イカが固くならず旨味が出てふっくらと香り高い一皿になります。 にんにくの香りを足すことでイカの甘みが引き立ち、トマトを少しずつ加えていくことで酸味もしっかり残ったさっぱり美味しい本格パスタになりますよ。

★ レシピの料理時間の目安：30分 マグロは生でお刺身で食べたりお寿司で食べたり、炙りで食べたりする事が多いと思いますが、なんとマグロを天ぷらにしてしまいます。 この発想はなかなかないのではないでしょうか。 たくさんマグロを買って余らせてしまったときにもおすすめですし、いつもとは違う食べ方でお魚を楽しみたいときにはピッタリな一品です。 ワインにも相性が良いメニューです。

★ レシピの料理時間の目安：1日 カタラーナはスペインのカタルーニャ地方で生まれた食べ物です。 カタラーナは卵や牛乳、砂糖、生クリームといった材料を使用して作るスイーツです。 冷蔵庫で冷やして、食べる直前には砂糖ふり、最後にバーナーで炙ります。 カラメルのほろ苦さに、甘いクリームがマッチするため大人でも食べることができるスイーツとして人気があります。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 レバーペーストはそのまま食べても美味しいですが、バケットを添えれば素敵なパーティー料理の前菜となります。 またレバーペーストは一度作っておくと、パスタやサンドイッチなどアレンジがしやすいのでおすすめです。 フードプロセッサーからレバーペーストを出し、急激に冷やしてあげると、生クリームとレバーが分離をせずより美味しいレバーペーストが完成します。

★ レシピの料理時間の目安：60分 真鯛のカルパッチョは、イタリアン料理の一つです。 イタリア料理と聞いたときパスタやビザをイメージする人は多いかと思われますが、真鯛のカルパッチョは魚がメインのサラダレシピでもあり、真鯛以外にもスズキ・ヒラメ・アイナメなどの白身魚を使ったカルパッチョもありますし、中にはマグロやカツオなどの赤身のカルパッチョもあるなど真鯛以外の旬の食材を使う方法もあります。

★ レシピの料理時間の目安：40分 トマトの風味が食欲をそそる、海老のビスクのレシピです。 クリーミーで滑らかな舌触りで、温かいまま飲むのはもちろん、冷めてもおいしく飲めます。 香味野菜やエビがたっぷり入り栄養満点で、美味しさと健康が両立できる海老のビスクです。 手間はかかりますが1つ1つの工程は簡単なので、家庭で海老のビスクを楽しんでみて下さい。

★ レシピの料理時間の目安：20分 餃子というと、野菜を細かく刻む必要がありますし、意外と手間がかかる料理です。 それゆえ、つい市販のものを買ってしまうという人も多いものです。 このウインナー餃子は、材料も少なく簡単に作ることができます。 おかずにはもちろん、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。 お手軽に作れる手作り餃子レシピをお探しの人はチェックしてみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：12時間 フライパンで作れる絶品スフレチーズケーキのレシピです。 お店で食べるフンワリしっとりとした食感と濃厚な味わいの本格スフレチーズケーキが、オーブンがなくても簡単に出来上がります。 スフレチーズケーキは難しそうで作ったことがないという人でも、失敗なく美味しいスフレチーズケーキが完成するので、是非お試しください。

★ レシピの料理時間の目安：3時間30分 チョコレートと水だけで作るシンプルなチョコレートムースです。 チョコレートに水を入れて溶かし、しっかり混ぜてから冷蔵庫で固めるだけの手軽なレシピなので、お菓子作り初心者の方やお子様にもおすすめです。 チョコレートの種類を変えればいろいろな味も楽しめるので、お気に入りのチョコレートをチョイスして自家製チョコレートムース作りにトライしてみませんか？

★ レシピの料理時間の目安：1時間 某コンビニで売られているチョコマフィンを参考に、アレンジしたレシピです。 通常のマフィンはカップに入れて焼きますが、これはフライパンで作る大きめチョコマフィン、一般的なマフィンとはちょっと違うところがポイントです。 でも、参考にしたチョコマフィンと食感も変わらず、味的にはとてもおすすめです。 オーブンがないから焼き菓子作りをあきらめていた方も、是非こちらのチョコマフィンレシピをお試しください。

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ルッセカットとはスウェーデンでクリスマスシーズズンに食べられる黄金色のサフランパンです。 サフランパンは大昔から不思議な力を持つパンと信じられています。 スウェーデンでは毎年12月13日にルシア祭が開催され、このルッセカットを食べる習慣があります。 見た目もかわいい手作りルッセカットで、スウェーデンのクリスマス気分を味わってみてはいかがですか。

★ レシピの料理時間の目安：3時間～4時間 スウェーデンのライ麦パンのリンパの作り方を説明します。 このライ麦パンの味はほんのりと甘く、そのままおやつに出しても、薄く切って具材と合わせてサンドイッチにすることもできます。 材料のモラセスシロップの代わりに黒糖や蜂蜜を使っても美味しく作ることができます。 ライ麦パンに入れるスパイスはアニスやフェンネルなど好みのものを入れても、またあえてまったく入れなくても大丈夫です。

★ レシピの料理時間の目安：15分〜20分 美味しいつるむらさきのごま味噌和えです。 使っているごま味噌ダレは、他の食材にも応用がきくので、多めに作っておくととても便利です。 つるむらさきは、暑い時でもグングン成長していく、夏のありがたい葉物野菜です。 独特なねばりがあり、ビタミンCやカロテン・カルシウムなど、栄養も豊富にあります。 ごまの栄養も合わさって、つるむらさきのごま味噌和えは身体にとても良いお惣菜です。

★ レシピの料理時間の目安：10分 フライパンと材料だけ用意すれば、すぐに作れるタマゴサンドイッチです。 パンも一緒にフライパンで調理するので、熱々のタマゴサンドイッチを食べられます。 シンプルな素材を使用しているので、冷蔵庫の中にある物だけで作れるチャンスもあります。 短時間で作れるので、夜食にタマゴサンドイッチを食べたくなったときにもおすすめです。 タマゴサンドイッチの材料

★ レシピの料理時間の目安：20分 豆腐白玉の作り方です。 豆腐白玉という、ホワイトをキーカラーにした和風のスイーツです。 ベースは白玉ですが、豆腐を加えることでさっぱりしたヘルシーな味に仕上がります。 アレンジはお好みで色々出来ますので、好きな食材と組み合わせれば、自分だけのオリジナルの味が出来ます。 動画ではきな粉や粒あんで味のアレンジをしています。

★ レシピの料理時間の目安：30分 生地にじゃがいもをふんだんに練り込んだペルナリエスカは、フィンランドの家庭でよく食べられるパンです。 イーストやベーキングパウダーも不要で、発酵時間もないため簡単に作れることがペルナリエスカの魅了です。 焼き立てにバターを塗って食べるのがおすすめですが、冷めても硬くならず美味しくたべることができます。 じゃがいもの大量消費にもペルナリエスカは最適です。

★ レシピの料理時間の目安：2日 あまじょっぱい桜あんが入った桜あんぱんは、日本らしさが感じられるパンの1つです。 普通のあんことは違うので作るのが難しいと思われがちですが、桜あんぱんも自宅で作ることができます。 桜あんぱんはあん用の豆を漬けておく時間が必要ですが、全体的な工程は簡単なので料理初心者でも安心です。 可愛くて失敗しない桜あんぱんの作り方を知りたい人にピッタリなレシピだと言えます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間から2時間 動物性たんぱく質を一切使わない、グルテンフリーなオレンジモカスコーンです。 動画では専用の機材を使用していますが、ない場合、豆を挽く場合はすり鉢やハンドブレンダー・フードプロセッサーなどを使用してください。 エスプレッソマシンがない場合、インスタントコーヒーや通常のコーヒーを濃い目に出せば問題ありません。 オイルは植物油で、癖のない物がいいでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間以内 タコスはメキシコで食べられている代表的な国民食です。 日本のおにぎりのような食べ物で、とうもろこしの粉で作るトルティーヤという皮に、色々な具を挟んで食べます。 日本ではトマトやサルサソースなどの具と食べるのが一般的ですが、メキシコでは色々な具を挟んで食べられているため、日本でも手巻き寿司のように楽しめます。

★ レシピの料理時間の目安：10分 自宅にある材料で誰でも簡単にすぐに美味しいトーストサンドが作れます。 フライパンと食パン、卵一個があればふわふわでさくさくのトーストサンドを楽しむことが出来ます。 友人が遊びに来た時や、自宅での一人ランチなどにお勧めですので是非覚えておきましょう。 カリカリに焼けたトーストサンドの見た目もポイントですので、是非作ってみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：30分 市販のカレールウ―を使わずスパイスだけで作るカレーレシピです。 スパイスだけで作るスパイスカレーは難しそうに感じますが、使うスパイスが多くないので、初めての人でも簡単にスパイスカレーを作れるでしょう。 今回のスパイスカレーでは、肉の代わりに大豆ミートを使います。 高タンパクでありながら低カロリーのスパイスカレーに仕上がるので、ダイエット中の人もカレーを楽しめるでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分 しっとり軽いスウェーデンのキャロットマフィンの作り方 / How to make Swedish carrot muffins ”Morotsmuffins” スウェーデンのキャロットマフィン『Morotsmuffins』の作り方です。 オリジナルより砂糖と油の量を減らしました。 しっとりとして柔らかい、軽い食感のキャロットマフィンです。 キャロットマフィンの材料

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人用 北欧スウェーデンの料理をご紹介します。 トマトトクリーム味のフィッシュスープ「フィスクソッパ」です。 スウェーデンは日本と同じようにバルト海や北海など海に面しているので、お魚料理は豊富です。 フィスクソッパは、最近はカフェやレストランの定番メニューの一つとして定着してきた感がありますが、自宅で作ってみてはいかがですか？