★ レシピの料理時間の目安：1時間 炊き込みご飯はいろいろな種類があり、旬の野菜を使ったり鶏肉などを使うことがあります。 アボカドとツナを使うと一味違った炊き込みご飯を楽しむことができ、栄養価の高いおかずとしても食べることが可能です。 いろいろな具材を一緒に炊き込むことで、ご飯に栄養を染み込ますことができます。 冷めてもおいしく、おにぎりにしても合います。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 炊き込みご飯は日本で老若男女問わず愛されている料理です。 炊飯器を使ったり市販の素を使ったりして作ることもできますが、素を使わない土鍋の炊き込みご飯は本格的な味わいになります。 土鍋を使用しますが簡単に作ることができるので、覚えておくと便利なレシピです。 和食レストランや旅館で出されるような味わいなので、普段の食事だけでなく、おもてなしの際にもピッタリな炊き込みご飯レシピだと言えます。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ホクホクとした食感とほどよい甘みが美味しい！ 基本のかぼちゃサラダの作り方です。 かぼちゃにはビタミンが豊富に含まれていて免疫力アップに役立つ栄養素を多く摂ることができますよ。 かぼちゃが美味しい時期には是非取り入れたい一品ですね！ レーズン等和える具材でアレンジしやすいシンプルなかぼちゃサラダなので、お好みの具材でアレンジを楽しんでください♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 インドネシア料理の人気メニュー、ナシゴレンが簡単に作れるレシピです。 具材を切って、調味料を合わせておいたら、あとはフライパンの中身を強火で炒めるだけ！黄身がとろとろの目玉焼きを添えれば、屋台でいただくようなナシゴレンの出来上がりです。 紹介しているのは1人分のナシゴレンのレシピですが、合わせ調味料の分量だけは作りやすいように2人分になっているので注意してください。

★ レシピの料理時間の目安：50分 フランス発祥の家庭料理であるキッシュは、レストランやカフェに行かなければ食べることができないと思っている人が多いです。 サクサクのパイ生地にたっぷりの具材が詰められているので、キッシュは作り方が難しいと思うかもしれませんが、パイシートを使うことで簡単に作ることができます。 普段の食卓にもパーティーにもピッタリなメニューなので、キッシュの作り方を覚えておいて損はありません。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 炊き込みご飯は老若男女から好かれている日本料理の1つです。 市販の炊き込みご飯の素などを使わなければ美味しく作ることができないと思う人は多いですが、これを使わなくても簡単に美味しい炊き込みご飯を作ることができます。 食材の下準備方法まで分かるので、料理初心者の人でも問題なく炊き込みご飯を作ることができるはずです。

★ レシピの料理時間の目安：25分 秋田名物のバター餅をお家で手軽に作ることができますよ！ バター餅は秋田の郷土料理の一つで古くから親しまれてきた料理です。 つきたてのような柔らかい餅とバターの風味や砂糖の甘みが溶け込んで一度食べたらやみつきになる一品です。 小腹が空いた時のおやつにも最適なので、是非作って食べてみてください♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 肉味噌温玉ご飯の作り方です。 温玉を加えてご飯に合う肉味噌、豆腐の上に載せれば味に変化を加えられます。 このようにして、料理に加えることで、もう一つ料理にアレンジをすることが出来る便利な肉味噌です。 材料はご家庭にある材料でも十分に出来ますので、後は玉ねぎや豚ひき肉を用意すれば料理が可能になりますので是非挑戦してください。

★ レシピの料理時間の目安：10分 もやしがあれば、包丁も使わずに簡単に出来るもやしナムルの紹介です。 すぐ出来るので、常備菜にしてもオススメで冷蔵庫で3日程日持ちします。 ビールのおつまみ、あと一品ほしいときの副菜、節約おかずとして活躍しますよ。 野菜は、もやしだけでもやしナムルを作りましたが、千切りにしたきゅうりを和えたり、豆板醤を小さじ½程加えてピリ辛にしてアレンジしてもオススメです。

★ レシピの料理時間の目安：5分 調味料はポン酢だけ！忙しい時にも簡単にパパッ！と作れる時短メニューです。 ちりめんじゃこや梅干しがいいアクセントになってゴーヤの苦みが苦手な人でもおいしく食べられます。 最後にポン酢を加えることでまろやかさも出で、何か物足りない時やお酒のつまみとしてもちょうどいいメニューです。 切って炒めてお皿に盛るだけでおいしいおかずの出来上がりです。

★ レシピの料理時間の目安：45分 サバ缶を使った無水カレーのレシピです。 無水カレーは水を一切加えずに作るため、野菜や魚の旨味が凝縮されているのが特徴です。 ここでは、サバの水煮缶、トマト水煮缶を使って短時間で作ることができるレシピを紹介します。 誰でも簡単にまろやかでコクのある無水カレーに仕上げられるので、夕飯や昼飯のメニューにうってつけです。

★ レシピの料理時間の目安：45分～55分 誰でも簡単に作ることが出来るパイナップルケーキのレシピです。 材料にバターを使用しないためヘルシーですが、パイナップルの缶詰をシロップごと加えることで生地にしっとり感が生まれます。 そのまま食べても美味しいですが、クリームチーズやホイップを添えるとさらに美味しくなります。 手に入りやすい材料で焼くことが出来るため、持ち寄りパーティなどにパイナップルケーキを持っていくのもおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：13分 九州は宮崎名物ながら全国的に広まったチキン南蛮、美味しいのですが揚げ物は後の処理が面倒だからと手を出せずにいる方も多いはずです。 たっぷりのタルタルソースだとカロリーも相当なもの、ダイエット中だからといった理由の方も、それならこちらのレシピです。 揚げないチキン南蛮なので油処理不要、チキン南蛮は好きだけどタルタルソースはちょっとというなら作らなければいいだけです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 玉こんにゃくの甘辛炒めは、醤油のしょっぱさとみりんの甘さが玉こんにゃくに沁み込んだ料理です。 山形県の郷土料理である玉こんにゃくは串に刺し、醤油たれで煮込みます。 調理法は少々異なるものの、醤油の風味とこんにゃくの淡白な味わいがたまらない一品です。 居酒屋で提供されていますが、ダイエット中の料理やお弁当のおかずとしてもお勧めできます。

★ レシピの料理時間の目安：15分 スーパーで簡単に手に入るタコときゅうりの酢の物のレシピです。 和食には欠かせない酢の物、箸休めなどにも大変重宝されます。 酢の物は体にもよく、食欲がない時でも食べられますし野菜だけではなく海藻やタコを加えることで満足感を得ることもできます。 食事の一品にもなりますし、お酒のつまみとしてもタコときゅうりの酢の物は大活躍です。 ここではきゅうりとタコを使いますが、他の材料に変えてもおいしい酢の物ができます。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ドイツの伝統料理であるザワークラウトは、キャベツを乳酸発酵させた発酵食品です。 キャベツが持つ栄養に加え、発酵によりビタミンなどの栄養成分が増加しているため、ザワークラウトは腸活に抜群の効果を発揮します。 常備菜に最適ですが、ただ食卓に添えるだけではなく、炒め物や煮物などにアレンジしても美味しくいただけます。 キャベツを大量消費したい場合にもザワークラウトはおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 しっとりとしてほんのり甘い伊達巻きは、お正月のおせち料理には欠かせない一品です。 昔の書物のような巻物に似ている形状から、伊達巻きは「知恵が増える」ことを願った縁起物の料理としても知られています。 鮮やかな黄色い色から「派手な玉子焼き」という意味で「伊達」の名前が付いたと言われている伊達巻きですが、特別な材料を使わなくても家庭で簡単に作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ごま油とにんにくの風味で、野菜をたくさん食べられる居酒屋で出てくるような万能だれのレシピです。 日本酒とみりんを煮立たせるひと手間で、本格的な味わいのたれを作っています。 家庭に常備してある調味料で作れる万能だれなので、気軽に作れます。 万能だれの作り置きをしておくと、キャベツはもちろん色々な野菜や肉に使うことができて便利です。

★ レシピの料理時間の目安：15分 短時間で作ることができるトマトとバジルのパスタのレシピを詳しくご紹介します。 パスタを食べたいと思っても、麺を茹でたり、ソースを作ったりと面倒に感じるものです。 しかし、こちらで紹介するレシピはフライパン一つで短時間で調理することができます。 仕事や家事などで忙しく過ごしている人に、トマトとバジルのパスタはぴったりです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 韓国のお好み焼であるチヂミを、一般家庭に常備してあることが多い材料を使って作ります。 わざわざ専用のチヂミ粉を買わなくても作ることができ、本格的な味わいが楽しめるレシピです。 ごま油をたっぷり使って、カリカリとした食感に仕上げるのがチヂミのポイントです。 タレを作って用意する代わりに、ポン酢で代用してもチヂミを美味しくいただけます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ポッサムは、茹でてスライスした豚肉をサンチュなどの野菜に巻いて食べる韓国料理です。 サムギョプサルと似ていますが、ポッサムは茹でるときに余分な脂が落ちているのでとてもヘルシーで、タレやキムチなどの具材も一緒に巻くのでいろいろな味が楽しめることが魅力です。 ここでは、家庭でも簡単に作れるポッサムの作り方をご紹介します。

★ レシピの料理時間の目安：30分～40分 料理研究家で卵ソムリエの友加里さんが考案した、ドレス・ド・オムライスの作り方を説明します。 このオムライスの特徴は盛り付けた料理自体がまるでドレスをまとったようにきれいであることと、卵が短時間で焼けることです。 コツを掴めば簡単で、芸術作品のようにきれいなオムライスをどなたでも作ることができます。 また卵も柔らかくて、とても美味しいオムライスに仕上がります。

★ レシピの料理時間の目安：15分 料理初心者でも失敗しない、家にあるもので作れて洗い物も少ない、とても簡単なカルボナーラの作り方です。 通常のカルボナーラで使う生クリームはこのレシピでは使わないのでわざわざ買う必要はありませんし、卵も全卵を使用するので無駄になりません。 パスタをゆでる用の鍋や、ベーコンを切るための包丁とまな板も不要です。 そのため洗い物が極限まで少なく済みます。 自宅で気軽にカルボナーラを楽しみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ダイエット中も美味しいものを食べたい、誰もがそう思いますよね。 このレシピは栄養価の面で計算しつくされたものとなっているので、ダイエット中の方でも安心して、かつ美味しくいただくことができるんです。 また、青魚もきのこも安価で手に入るのでコスパも抜群。 今回はサバを使用していますが、さんまやいわしなど他の青魚でも美味しくいただけます。 余ったきのこは冷凍しておくと、旨みや栄養価が増しますよ。