★ レシピの料理時間の目安：1時間 離乳食に活用できる茶碗蒸しのレシピです。 全卵がクリアできた赤ちゃん向けの離乳食として想定されている茶碗蒸しです。 ぷるぷるとした茶椀蒸しならではの食感は、赤ちゃんも離乳食として気に入ってくれるかもしれません。 具材は特に決まっておらず、赤ちゃんが離乳食として食べられるものであれば、ひと通り茶碗蒸しに入れることができます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～1時間半 りんご１個で作る、簡単なアップルパウンドケーキのレシピです。ボウル１つと、耐熱容器１つで作れます。 優しい甘さなので、お子さまから大人まで。 甘さが足りないりんごの救済にもどうぞ。 買ってきたりんごが、そのままでは少し美味しさが足りなかったので、アップルパウンドケーキにしました。 りんご煮はお鍋でグツグツせずに、レンジで簡単に作ります。 あとは、生地に混ぜて焼いたらできあがり！

★ レシピの料理時間の目安：30分～40分 料理研究家で卵ソムリエの友加里さんが考案した、ドレス・ド・オムライスの作り方を説明します。 このオムライスの特徴は盛り付けた料理自体がまるでドレスをまとったようにきれいであることと、卵が短時間で焼けることです。 コツを掴めば簡単で、芸術作品のようにきれいなオムライスをどなたでも作ることができます。 また卵も柔らかくて、とても美味しいオムライスに仕上がります。

★ レシピの料理時間の目安：5分 和食のおかずとしても酒のつまみとしても人気のあるのがだし巻き玉子です。 フライパン一つでできて用いる材料も少なく料理時間も短くて済むので、食卓の料理の品数が足りないような時でもサッと作れるために知っておくと重宝です。 料理方法は玉子焼きとほぼ同じなので、大人だけが相手の時はだし巻き玉子で、子どもが多い時は甘くしてあげて玉子焼きとして出してあげましょう。

★ レシピの料理時間の目安：50分 フランス発祥の家庭料理であるキッシュは、レストランやカフェに行かなければ食べることができないと思っている人が多いです。 サクサクのパイ生地にたっぷりの具材が詰められているので、キッシュは作り方が難しいと思うかもしれませんが、パイシートを使うことで簡単に作ることができます。 普段の食卓にもパーティーにもピッタリなメニューなので、キッシュの作り方を覚えておいて損はありません。

★ レシピの料理時間の目安：30分～1時間 離乳食に相応しい豆乳かぼちゃプリンのレシピです。 少ない材料で簡単につくることができます。 離乳食後期頃の子どもがいる家庭におすすめです。 作る過程はそこまで多くありませんが、1つ1つの作業を丁寧にするととろみがかって美味しいプリンが完成します。 また、あくまで離乳食用なので味付けが濃くなりすぎないように注意しましょう。 そのままでも美味しく食べられます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 離乳食作りで面倒な切り刻む、つぶすといった面倒な工程を一切省いた離乳食レシピです。 ツナ缶をプラスすれば離乳食期の赤ちゃんでも魚を手軽にとれるし、魚の骨を気にすることもありません。 ツナ缶は風味が豊かなので、味のアレンジにもピッタリ。 味の変化をつけにくい離乳食にツナ缶は救世主のような存在です。 食べ飽きてしまった離乳食のレシピでも、ツナ缶をプラスすることで赤ちゃんが喜んで食べてくれることもありますよ。

★ レシピの料理時間の目安：60分 ★ レシピの出来上がり分量：8個分 お店の味を家庭で再現するのは難しいイメージもありますが、自宅でもミスド風のドーナッツは手軽に作ることができます。 ミスドよりもすぐに揚げたてのドーナッツが食べられるのも手作りならではです。 オーブンや特別な機器が必要なく作れるので、お菓子作り初心者の人も覚えておいて損はありません。 ドーナッツはオールドファッションが美味しくできたら、他のミスド風ドーナッツに挑戦してみることもおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：40分 大人も子どもも大好きなカルボナーラは、家庭で作ると卵液がポロポロに固まってしまうなどの失敗も多く、難易度の高いパスタメニューです。 今回は、そんなカルボナーラを初心者でも失敗なく作ることができるレシピをご紹介します。 ポイントは、材料を入れたボウルを湯せんでやさしく温めること。 「上手く作れたことがない」という方もぜひ試してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 キッシュはフランスの料理で、卵と生クリームを使用した家庭料理です。 パイやタルトなどの生地に、野菜やベーコン、きのこやチーズなどを加えた卵液を入れて作ります。 材料を炒めてからパイに流し込み、焼きあがったものをピザみたいに切り分けて食べます。 フランス・ロレーヌ地方では5月のお祭りではかかせない食べ物で、華やかな見た目が特徴的です。

★ レシピの料理時間の目安：30分 オーブン調理で簡単、風味が豊かで味わい深い玉子焼きです。 弁当のおかずはもちろん、前菜にもつかえます。 あんかけにしても美味しいです。 冷蔵庫に入れて5日は持つので、良い保存食にもなります。 たまには、たまご料理も良いものですね。 是非とも作ってみてください。

★ レシピの料理時間の目安：約40分 卵と牛乳がしっかり混ざった卵液を食パンの中にまでしっかりと浸透させ、その食パンの中までじっくりと火を通したフワフワのフレンチトーストです。 それまでの離乳食で卵も牛乳もアレルギーが出ないかをクリアしたうえで作ります。 調味料は入っていませんが、牛乳のほのかな香りとバターの風味が感じられ、離乳食だけでなく幼児食にも最適です。

★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：ココット3個分 今回ご紹介するレシピは「クリームブリュレ 」です。 クリームブリュレとはフランス語で焦がしたクリームという意味があり、蒸し焼きにしたカスタードクリームの表面をガスバーナーでキャラメリゼしたものです。 また、プリンは全卵を使いますがクリームブリュレは卵黄を使用することでクリームのような滑らかな食感が楽しめます。 いつものプリンよりも贅沢な味わいになりますよ♪ 表面のパリパリした食感と中のとろける食感の違いが楽しいデザートです。 お好みで生クリームやフルーツを添えれば見た目もオシャレになりお店にも負けない出来栄えに！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：20㎝×5㎝のお皿一枚分 今回ご紹介するレシピは「広島風お好み焼き 」です。 フライパンを使わずに具材を順番に乗せていき、電子レンジで5分加熱するだけであっという間に完成します♪ キャベツたっぷりで栄養満点！そして焼きそばも入っているのでボリューミーに仕上げりますよ。 忙しいランチにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「鶏肉のフリカッセ 」です。 フリカッセとはフランスの冬の家庭料理でバターで炒めた玉ねぎなどの野菜と鶏肉を生クリームで煮込んだクリーミーな煮込み料理です。 各家庭によってはカレー風味やトマト風味のアレンジをすることもあるそうです。 シチューと同じ煮込み料理と思われがちですが、フリカッセは煮込む前にお肉を炒めるので旨みを中に閉じ込めてお肉の味を凝縮させるのが違いです。 カリカリに焼いた鶏肉と濃厚なソースが絡まって絶品ですよ☆ 香草の香りがアクセントになり見た目もオシャレなので、おもてなしにも喜ばれる一品です！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間（焼き時間を含む） ★ レシピの出来上がり分量：直径30㎝のもの1台分 ロールケーキを切り株に見立てた「ブッシュドノエル 」はすっかりおなじみのクリスマスケーキです。 フォレノワールとは「黒い森」という意味 のフランス語で、ココアのスポンジ生地にさくらんぼを使ったケーキに使われます。 ココア生地と生クリームにさくらんぼの酸味がマッチ したこのケーキはクリスマスはもちろん、クリスマスでなくても作りたくなるおいしさです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：4個分 今回ご紹介するレシピは「フォンダンショコラ 」です。 フォンダンショコラとはフランス発祥のチョコレート菓子で、しっとりとした生地と中から溶けだすチョコレートの2つを楽しめるお菓子です。 作り方は簡単ですが、お皿におしゃれに盛り付ければ、クリスマスやバレンタインデーなど、イベント事のスペシャルデザートになりますよ。 電子レンジで温め直せばとろーり中身も復活するので、冷めても温めてもおいしくいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「クロックムッシュ 」です。 クロックムッシュとはパンにハムとチーズを挟んでフライパンで焼き、ホワイトソースをかけて食べるフランス発祥の軽食です。 ホワイトソースを使わずにフレンチトースト風に作れば朝食や休日のブランチなど、おしゃれカフェのようなクロックムッシュをお家で作ることができます。 固くなってしまったパンも卵液に漬けることでふわふわになりますよ♪ チーズやハムなど身近な材料で作ることができ簡単なので、お子様と一緒に楽しく作ってみるのもおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：4個分 今回ご紹介するレシピは冷凍パイシートで作る「アップルパイ 」です。 サクサクのパイ生地とジューシーなりんごのフィリングがたまらないおいしさで、専門店があるほど大人気のスイーツです。 冷凍パイシートを使うことで、初めてでも簡単に作ることができます。 お子さまと一緒に作るお菓子としてもおすすめですよ。 りんごの旨みがたっぷり味わえるアップルパイをぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：食パン1枚分 今回ご紹介するレシピはホテルの朝食で食べるようなとろとろふわふわ食感のスクランブルエッグを食パンに挟んだ「サンドウィッチ 」です。 バターで焼いたスクランブルエッグは牛乳が入っているのでふわとろの仕上がりになります。 食パンのサクサクした食感と、とろとろのスクランブルエッグがとても合います。 子どもも大人もとろとろ卵がクセになる一品です。 時間のある朝食にぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2個分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「茶碗蒸し 」です。 面倒な出汁を取る作業は必要なし！簡単にめんつゆで日本料理店のような茶碗蒸しが作れます。 茶碗蒸しの具材にはしいたけや鶏肉などの出汁が出る具材を使うと美味しい茶碗蒸しができますよ♡ あともう一品欲しい時に家にある材料で簡単に作れちゃいます。 茶碗蒸しの表面がきれいになるように卵液は必ず濾してから使うのがおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：1本分 今回ご紹介するレシピはふわふわ食感の「だし巻き卵 」です。 お店で食べるだし巻き卵はおうちで作るよりも美味しく感じますよね！ でも、家で作るのは難しそうと思われがちですがポイントを押さえればおうちでもお店のようなだし巻き卵が作れちゃいますよ☆ お弁当のおかずとして大人気のだし巻き卵はお酒のおつまみにもぴったり♡ 出汁の効いただし巻き卵は大人もハマる味わいです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：コーンマヨ5分/ハムエッグ5分/たまごマヨ10分/じゃがバタ10分/キッシュ風10分 ★ レシピの出来上がり分量：全て1個分 今回ご紹介するレシピは彩り鮮やかで美味しい「ハムカップ5種 」です。 簡単にできて、お弁当の彩りにおすすめできる華やかな料理になっています。 毎日1種類ずつお弁当に入れれば5日はお弁当の一品に悩みませんよ☆ お子さまの好きな食材がたくさんあるので、小さなお子様のお弁当にもおすすめです。 また、忙しい朝食の一品としても大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「ケランチム&メシルチャンアチコチュジャン 」です。 ケランチムは耐熱ボウル1つで調理から盛付けまで完成するとっても簡単でスピーディーにできます。 プルプルなめらかなケランチムは日本の茶碗蒸しの食感に近く、キムチ料理ともとても合いますよ！ シンプルな味付けなだけに、様々なトッピングやアレンジをしてもより美味しく召し上がれます☆ 何か一品追加したい時などにも便利なので是非一度作ってみてください！ また、メシルチャンアチコチュジャンは梅のコチュジャン和えのことです。 さっぱりした梅の味と辛いコチュジャンが抜群に合います！ お酒のおつまみにいかがでしょうか。 ケランチムは優しい味付けがお子さまに大人気です。 大人はケランチムにメシルチャンアチコチュジャンを添えていかがでしょうか。