★ レシピの料理時間の目安：20分 ヘルシーで美味しい鶏肉料理はいくつもありますが、中でもチキンピカタは老若男女問わず食べやすい料理として知られます。 フライパンがあればすぐに出来るのでなかなか晩御飯を作っている時間がないという方にもおすすめです。 味付けもお手軽で調整しやすいという特徴もあります。 チキンピカタを作ったことがない方もこの機会にお試しください。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 中華でも人気のある前菜の1つ、蒸し鶏を、ネギとごま油のソースで仕上げました。 調味料と薬味を一緒に袋に入れて加熱するので、鶏肉のうまみを閉じ込めることができます。 ねぎのソースやきゅうりの和え物は他の料理にもアレンジすることができるので、覚えておくと便利なレシピです。 基本的に茹でてカットする工程がメインなので、簡単に作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「夏野菜のラタトゥイユ 」です。 ラタトゥイユとはたっぷりの野菜の入った煮込み料理でフランスのプロバンス地方を代表する郷土料理です。 ズッキーニ、玉ねぎ、茄子などの野菜をオリーブオイルとにんにくで炒めてトマトと野菜の持つ水分だけで煮込むラタトゥイユは肉や魚のメイン料理の付け合わせに用いることが多いです。 調味料は塩と胡椒とオリーブオイルだけ。 動物性の具材がなくても、丁寧に炒めた野菜を鍋でコトコト煮ることで野菜から旨味が最大限引き出され濃厚な味わいになります。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは大阪名物♡「どて焼き 」です。 どて焼きとは牛スジ肉を味噌やみりんなどで長時間煮込んだ大阪の下町グルメで、鍋のふちに味噌を土手のように盛ることからその名前になったそうです。 本来は牛スジを使いますが煮込む時間が長くなるので豚バラ肉の薄切りを代わりに使っています。 煮込む時間も少なくなり、簡単に作れるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 仕上げにネギや一味唐辛子でピリッとさせたら、晩酌のお供に最高な一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 安東チムタク は、韓国の東南部にある慶尚北道の安東市の郷土料理で、「チムは蒸す」「タクは鶏肉」 という意味です。 甘辛く濃厚なタレが鶏肉や野菜、春雨にしっかり染み込んで いるので、ご飯が進みます！ 夏の暑い日、冬の寒い日など1年中楽しめる料理なので、ぜひご家庭で韓国の家庭料理「安東チムタク」を作ってみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：調理時間　15分、　冷蔵庫で寝かせる時間　30分以上お好みで アボカドと醤油を合わせる食べ方はよくありますが、ぽん酢でつけるレシピは新鮮でした。 ただ和えるだけではなく、しばらくたれにつけ込むので、作りおきおかずにもよさそうです。 にんにくや生姜を生の物を使うときは、みじん切りにするかすりおろして使うとチューブタイプと同じようにできると思います。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ルーを使わない本格的で濃厚なビーフシチューは、フライパンを使うと家庭でも作ることが出来ます。 ビーフシチューは大人にも子どもにも喜ばれる料理で、冬の寒い季節には特に人気のメニューです。 赤ワインとドミグラスソースを使えば、本格的なビーフシチューを作るのにそれほど手間もかかりません。 ぜひ、挑戦してみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：120分 ぶりアラ大根と言えば和食の定番料理の一つです。 普通の鍋ではなく圧力鍋を使うと、ぶりアラ大根がしっかりと味がしみるだけでなく、骨まで柔らかくなります。 臭みが苦手という人が多いぶりアラ大根ですが、下処理をしっかりしておくと臭みもなく食べやすくなります。 大根やゴボウなどの繊維質が多い野菜も無理なく食べられるので、体にも優しい料理です。

★ レシピの料理時間の目安：調理30分、吸水60分 宮城の郷土料理「はらこ飯」は、鮭の炊き込みご飯に醤油漬けのイクラをたっぷりのせていただく、最高においしく贅沢な料理です。 鮭に脂ののった秋に土鍋で炊くはらこ飯は何杯でもいけちゃいます。 もちろん炊飯器でもおいしくできますよ。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ★ レシピの出来上がり分量：約3人前 フランスの郷土料理であるポテ(ポトフ)の作り方です。 ポトフが牛肉を使用するのに対して、こちらの料理は塩で下味をつけた豚のバラ肉とスペアリブをたくさんの野菜と煮込みます。 たくさんの野菜と煮込むことで、色んな旨味の凝縮した奥深い味わいのスープになり、野菜の旨味を余すことなく堪能できるポトフになっています。

★ レシピの料理時間の目安：50分 手間ひまかけて作ったように、中までしっかり味がしみ込んだ大根煮が短時間で作れてしまいます。 早く味がしみるように厚みを少なくしていますが、2段重ねにして盛りつけたら厚く切った大根煮みたいに見えます。いいアイデアですね。 下茹でや煮込んでいる間は手があきますから、炊飯器をセットして、お魚を焼いて、冷蔵庫に残っているお野菜でちょっとしたお味噌汁でも作ったら、バランスのいい和食献立が完成です。 味がしみるのを待っている時間も有効に使えますね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「トマトパスタ 」です。 おうちでお店のようなトマトパスタを作ろうとするとシンプルな具材で作るので失敗しがちですが、このレシピならおうちでお店の味が作れちゃいます♡ トマト缶とベーコンをじっくり炒めて煮たトマトソースはたくさん作って冷凍できますよ♪ 忙しいランチにもパスタソースを冷凍しておけばすぐ食べられるのでおススメです！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：各4個分 今回ご紹介するレシピは「さつま揚げ3種 」です。 さつま揚げとは魚肉のすり身を成型して油で揚げたもので、魚のすり身や山芋をすりおろす手間がかかり面倒と思われがちですがはんぺんと豆腐を使えば簡単に作れちゃいます♡ お酒のおつまみやお弁当のおかず、夕食の一品にも大活躍しますよ♪ また、中に入れる具材を変えてもいいですね！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：3分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ほうれん草のバター炒め 」です。 ビストロ風と聞くと難しそうと思われがちですが、このほうれん草のバター炒めはとっても簡単♡ あともう一品欲しい時やほうれん草を大量消費したい時にぴったりの料理です。 また、パッと作れるので忙しい時の付け合わせにもおすすめですよ♪ バターとにんにくがほうれん草とバッチリ合います！ 料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 イギリス発祥の焼き菓子であるスコーンのレシピです。 スコーンというと、どのように調理するのか分からないという方は少なくありません。 しかし、一度コツを掴めば、誰でも簡単に美味しく作ることが可能です。 ここでは料理の初心者でも気軽に挑戦できるレシピを紹介するので、興味がある方は試しに作ってみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 簡単に作れて美味しいデパ地下風にんじんサラダの作り方レシピです。 栄養価の高い根菜の人参、ゴボウ、れんこんを使ったにんじんサラダです。 まるでデパ地下の惣菜売り場で量り売りされているようなにんじんサラダとなっています。 簡単ながら美味しくて、3種の根菜は食感もよく、人参も彩りがいいので食卓を豊かにしてくれるにんじんサラダです。

★ レシピの料理時間の目安：60分 シンプルな材料で簡単に作れるチョコチップがたくさん入ったスコーンです☆ ポイントを押さえて作れば綺麗な層のチョコチップスコーンが出来ますよ！！ 自分へのご褒美にたくさん食べたい時や大切な方への手作りプレゼントにも最適です！ ついついいっぱい食べてしまう美味しいチョコチップスコーンを是非作ってみてください♪ 出来たてのスコーンも最高に美味しいですよ♪

★ レシピの料理時間の目安：7分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 超時短レシピ！！ 冷凍うどんを活用した釜玉カルボナーラです！ 卵とチーズが入った濃厚なカルボナーラソースをうどんに絡めて食べる釜玉カルボナーラは絶品ですよ♪ 火は使わず電子レンジだけで作れるレシピで、カルボナーラを作る時の卵が固まるという失敗もありません。 ランチを手軽に取りたい時や、夕食のメイン料理としてもおすすめなので、是非作ってみてください☆

★ レシピの料理時間の目安：1時間 パエリアはスペインの料理で、もともとバレンシア語でフライパンを意味しています。 バレンシア地方の外に料理法が伝わる内に、調理器具より料理の名称として浸透していきました。 キャンプ飯としても有名で、フライパンさえあれば気軽にキャンプ飯の一品として作ることが可能です。 いろいろなキャンプ飯がありますが、パエリアも簡単に作れて後片づけが楽なので人気があります。

★ レシピの料理時間の目安：140分 フルーツタルトというと、なんだか特別なお菓子という感じがしますよね。 自分で作るには手間ひまがかかりますが、だからこそ作ったものに愛情が湧いて美味しいのではないでしょうか。 今回はグレープフルーツを使ったさっぱりした味わいと、クリームとタルト生地のほのかな甘さが絶妙にマッチしたタルトをご紹介します。 完成したときの達成感は格別なものがありますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 カプレーゼはイタリアでは定番のサラダで、赤と白と緑に並べられた具材はイタリアの国旗と一緒で、見た目もキレイですよね。 サラダですので冷たい状態で食べてももちろん美味しいのですが、焼いたカプレーゼもとろけたチーズの食感がたまらなく美味しいです。 またワインなどのお酒ともよく合います。 簡単に調理できて見た目もオシャレですので、ぜひ試してみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 アヒージョは食材をにんにくとオリーブオイルで煮込んだ料理で、スペインの代表的な小皿料理です。 バケットに乗せて一緒に食べることが多く、ワインやビールなどアルコールとの相性も抜群です。 今回はムラなく均一に火が通り、食材のうまみを逃さず調理できるスキレットを使ったレシピをご紹介します。 また牡蠣は火を通しすぎると、小さく固くなってしまいますので気をつけましょう。

★ レシピの料理時間の目安：50分 美味しいだし昆布の梅煮の作り方を紹介します。 このだし昆布の梅煮はとてもおいしく、お正月の箸休めに最適です。 また、お茶漬けとしても相性が良く、料理にアクセントをつける意味で、とても役に立ちます。 作り方も非常に簡単で、初心者でもすぐにマスターできます。 このだし昆布の梅煮の作り方をマスターして、是非、食卓に並べてください。

★ レシピの料理時間の目安：40分 クリームチーズは色々な活用方法がありますが、おつまみにも最適な食材です。 クリームチーズは醤油につけることによって一味違ったおつまみになります。 自宅で晩酌のお供にするだけではなく、キャンプで飲む時にも美味しく食べられるアウトドア飯にも最適です。 料理が苦手な人でも簡単に作れるというのも嬉しいポイントです。