★ レシピの料理時間の目安：30分 韓国のお好み焼であるチヂミを、一般家庭に常備してあることが多い材料を使って作ります。 わざわざ専用のチヂミ粉を買わなくても作ることができ、本格的な味わいが楽しめるレシピです。 ごま油をたっぷり使って、カリカリとした食感に仕上げるのがチヂミのポイントです。 タレを作って用意する代わりに、ポン酢で代用してもチヂミを美味しくいただけます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ポッサムは、茹でてスライスした豚肉をサンチュなどの野菜に巻いて食べる韓国料理です。 サムギョプサルと似ていますが、ポッサムは茹でるときに余分な脂が落ちているのでとてもヘルシーで、タレやキムチなどの具材も一緒に巻くのでいろいろな味が楽しめることが魅力です。 ここでは、家庭でも簡単に作れるポッサムの作り方をご紹介します。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ニラ味玉の作り方です。 冷蔵保存が出来るニラ味玉のレシピを知っていると、とても便利です。 そうめんに載せたり、お弁当のおかずとしても、またお酒のおつまみとしても楽しむことが出来ます。 ニラの風味と卵がマッチして、ニラ味玉は一度食べると癖になる味わいです。 作り置きして置けるので、忙しい時にも手軽に食卓に並べることが出来ます。

★ レシピの料理時間の目安：20分 いちごジャムはパンに塗ったり、ヨーグルトに入れるなど活用方法は色々ありますが、料理の味付けにも使うことができます。 いちごジャムを使った料理で特に合うのが鶏手羽元です。 鶏手羽元をいちごジャムと一緒に煮込むことによって甘辛いご飯にあったおかずになります。 子供だけではなく、大人でも美味しく食べられるレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ポテトチップスというと、ジャガイモを使ったものを思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。 塩辛くてパリパリとした触感のポテトチップスは多くの人に支持されていますが、さつまいもチップスも自然な甘さが楽しめて美味しくいただけます。 材料も少なく済みますし、揚げる必要もないので、手作りさつまいもチップスに挑戦してみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：40分 北欧風の料理レシピのスイーツ編です。 オーブンで焼く北欧の家庭料理風のパンケーキになります。 日本でイメージされているパンケーキよりも薄い仕上がりで、もっちりした食感を楽しむことが出来ます。 お好みでチョコや果物のジャムなどをかければ、アレンジは多彩になります。 ヨーグルトやメープルシロップをかければ、お子様のスイーツにもぴったりの仕上がりになります。

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 フィンランド料理のムナユーストのレシピです。 ムナユーストというと日本人には聞きなれない料理名ですが、伝統的なフィンランド料理で焼き卵チーズのことです。 ヨーグルトと牛乳、卵と塩というどこの家庭にもある手軽な材料で、ムナユーストは作ることができます。 ここでは簡単にできるムナユーストのレシピをご紹介するので、興味のある方は作ってみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：5分 和食のおかずとしても酒のつまみとしても人気のあるのがだし巻き玉子です。 フライパン一つでできて用いる材料も少なく料理時間も短くて済むので、食卓の料理の品数が足りないような時でもサッと作れるために知っておくと重宝です。 料理方法は玉子焼きとほぼ同じなので、大人だけが相手の時はだし巻き玉子で、子どもが多い時は甘くしてあげて玉子焼きとして出してあげましょう。

★ レシピの料理時間の目安：4時間 ポン酢を使ったポン酢ゼリーは爽やかな風味で美味しいですし、好きな人も多いでしょう。 ゼリーは作るのは難しそうだと考えている人もいるかもしれません。 ですが、作り方を知っていれば、意外と簡単に作ることができるのです。 すだち釜のポン酢ゼリーに必要な材料や作り方、作る時のポイントなどをチェックしてみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 洒落た小料理屋さんで出てくるような美味しい揚げ出し豆腐のレシピです。 お豆腐がカリッと揚がり、ジュワっと出汁をかければ、美味しさが体に染み渡ります。 シンプルな料理ではありますが、あまり自宅では作らない、作るのが苦手だという人も多いかもしれません。 しかし少しのコツで何倍も美味しくなるので是非とも試してみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分 麻婆豆腐は人気のある中華料理の1つですが、同じ材料を使っていても工程次第で味が大きく変わってしまいます。 お店で出てくるような麻婆豆腐にするためには、調味料を入れるタイミングや火の通し方を工夫しなくてはなりません。 特に重要なのが肉の炒め方と豆板醤を入れるタイミングです。 肉はあげ焼きにしてカラメル色になるまで炒めることで、時間はかかりますがおいしい麻婆豆腐に仕上げることができます。

★ レシピの料理時間の目安：10分 肉味噌温玉ご飯の作り方です。 温玉を加えてご飯に合う肉味噌、豆腐の上に載せれば味に変化を加えられます。 このようにして、料理に加えることで、もう一つ料理にアレンジをすることが出来る便利な肉味噌です。 材料はご家庭にある材料でも十分に出来ますので、後は玉ねぎや豚ひき肉を用意すれば料理が可能になりますので是非挑戦してください。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 炊き込みご飯は老若男女から好かれている日本料理の1つです。 市販の炊き込みご飯の素などを使わなければ美味しく作ることができないと思う人は多いですが、これを使わなくても簡単に美味しい炊き込みご飯を作ることができます。 食材の下準備方法まで分かるので、料理初心者の人でも問題なく炊き込みご飯を作ることができるはずです。

★ レシピの料理時間の目安：50分 フランス発祥の家庭料理であるキッシュは、レストランやカフェに行かなければ食べることができないと思っている人が多いです。 サクサクのパイ生地にたっぷりの具材が詰められているので、キッシュは作り方が難しいと思うかもしれませんが、パイシートを使うことで簡単に作ることができます。 普段の食卓にもパーティーにもピッタリなメニューなので、キッシュの作り方を覚えておいて損はありません。

★ レシピの料理時間の目安：15分 インドネシア料理の人気メニュー、ナシゴレンが簡単に作れるレシピです。 具材を切って、調味料を合わせておいたら、あとはフライパンの中身を強火で炒めるだけ！黄身がとろとろの目玉焼きを添えれば、屋台でいただくようなナシゴレンの出来上がりです。 紹介しているのは1人分のナシゴレンのレシピですが、合わせ調味料の分量だけは作りやすいように2人分になっているので注意してください。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 炊き込みご飯は日本で老若男女問わず愛されている料理です。 炊飯器を使ったり市販の素を使ったりして作ることもできますが、素を使わない土鍋の炊き込みご飯は本格的な味わいになります。 土鍋を使用しますが簡単に作ることができるので、覚えておくと便利なレシピです。 和食レストランや旅館で出されるような味わいなので、普段の食事だけでなく、おもてなしの際にもピッタリな炊き込みご飯レシピだと言えます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 炊き込みご飯はいろいろな種類があり、旬の野菜を使ったり鶏肉などを使うことがあります。 アボカドとツナを使うと一味違った炊き込みご飯を楽しむことができ、栄養価の高いおかずとしても食べることが可能です。 いろいろな具材を一緒に炊き込むことで、ご飯に栄養を染み込ますことができます。 冷めてもおいしく、おにぎりにしても合います。

★ レシピの料理時間の目安：15分 豚みそチーズ丼の作り方です。 豚バラ肉に味噌ベースのタレを絡ませながら焼くことで、香ばしく食欲を刺激する味になります。 豚バラ肉の適度な脂身がうま味になって、よくご飯に馴染んだ豚みそチーズ丼になります。 仕上げは熱々の豚バラ肉の上にチーズを載せて、溶けた所に薬味の青ねぎを適量振りかけます。 豚みそチーズ丼は美味しくて、お口の中で溶ける食感です。

★ レシピの料理時間の目安：30分 牛肉の切り落としを具材に使った、豪華な雰囲気の牛肉ガーリック炒飯のレシピです。 牛肉ガーリック炒飯はボリュームがある牛切り落とし肉と、オイスターソースやにんにくのパンチのある味わいで食べ応えのある料理になっています。 この牛肉ガーリック炒飯は一般家庭に常備されている材料や調味料で、手軽に作ることができるのも嬉しいところです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 離乳食後期になると赤ちゃんの食欲も増して、自分で食べたい欲求が強くなってくる時期です。 そのため手掴みで食べられるような離乳食を用意することが良いとされています。 色々なメニューがありますが、おすすめのレシピの一つがにんじんを使ったパンケーキになります。 パンケーキであれば、多めに焼いて冷凍保存することもできます。

★ レシピの料理時間の目安：30分～1時間 離乳食に相応しい豆乳かぼちゃプリンのレシピです。 少ない材料で簡単につくることができます。 離乳食後期頃の子どもがいる家庭におすすめです。 作る過程はそこまで多くありませんが、1つ1つの作業を丁寧にするととろみがかって美味しいプリンが完成します。 また、あくまで離乳食用なので味付けが濃くなりすぎないように注意しましょう。 そのままでも美味しく食べられます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 離乳食作りで面倒な切り刻む、つぶすといった面倒な工程を一切省いた離乳食レシピです。 ツナ缶をプラスすれば離乳食期の赤ちゃんでも魚を手軽にとれるし、魚の骨を気にすることもありません。 ツナ缶は風味が豊かなので、味のアレンジにもピッタリ。 味の変化をつけにくい離乳食にツナ缶は救世主のような存在です。 食べ飽きてしまった離乳食のレシピでも、ツナ缶をプラスすることで赤ちゃんが喜んで食べてくれることもありますよ。

★ レシピの料理時間の目安：15分から20分 離乳食も後半を迎え手づかみ食べをするようになると、「おやき」が食べやすくて定番です。 ツナ入り豆腐のおやきはゆで野菜もツナも豆腐も入っていて栄養価が高く、調味料も使っていないので素材の味をそのまま味わうことができます。 野菜はやわらかくゆでて細かく刻んでいればキャベツ以外でも何でも使えます。 持ち歩用にも冷凍用にも活用できる離乳食です。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 中華おこわというと、中国では2000年以上もの長い歴史を持つ伝統料理です。 春節や結婚式といった祝いの席で食されており、四季の恵みを実感できる食材が散りばめられています。 ここでは、「餅で中華おこわ」に挑戦しようと銘打って簡単なレシピをご紹介していきましょう。 餅を使用すれば、時短にもつながって挑戦しやすいです。