★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：スクエア型18個分 今回ご紹介するレシピは電子レンジで焼ける「クッキー 」です。 材料はたった3つ！ジップロックに材料を入れてもみもみしたら形を整えて電子レンジで焼くだけでできちゃいます。 型抜きも必要ないので食べたいと思ったらすぐに作れますよ。 火を使わずに作るのでお子さまといっしょに作るものおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは居酒屋の定番メニュー☆「白子ポン酢 」です。 新鮮でクリーミーな白子をさっぱりとしたポン酢と柑橘類で食べれば最高の味わいになります。 ポン酢だけで味が決まるので、失敗なく簡単に作ることができちゃいます☆ そして仕上がりはプロの料理人のような味わいです。 安心していただくために、お湯の温度と白子の温度をしっかり測ってアニサキス対策をしてください。 ぜひおうちで作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：20分 家でもキャンプ気分を味わえるキャンプ飯です。 鯖ハンバーグは肉は使わずに鯖缶とみじん切りにした野菜で作ることができます。 スキレットで調理すればインスタ映えも狙えるでしょう。 鯖缶は防災用に家に備えている人もいますが、賞味期限が近い缶詰のアレンジ消費メニューの1つとしても鯖ハンバーグは良いです。 見た目も良くおいしいので試してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：1時間以内 タコスはメキシコで食べられている代表的な国民食です。 日本のおにぎりのような食べ物で、とうもろこしの粉で作るトルティーヤという皮に、色々な具を挟んで食べます。 日本ではトマトやサルサソースなどの具と食べるのが一般的ですが、メキシコでは色々な具を挟んで食べられているため、日本でも手巻き寿司のように楽しめます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 しゃきしゃきのれんこんを、おいしいお肉とたれで味わうことができるメニューです。 れんこんは調理が難しいと思われがちですが、特に女性には嬉しい栄養素がたくさん詰まっています。 れんこんつくねのメニューであれば、れんこんに含まれる栄養素を逃さずに食べることができるでしょう。 甘辛い味付けは子供から大人まで 当店ご飯がすすむことでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分 本格的な夏が到来したら食べたくなる、スパイシーなゴーヤチャンプルーカレーのレシピです。 ほんのり苦みを残したゴーヤと食べ応えのある豚バラ肉で出来たゴーヤチャンプルーは、最高の組み合わせです。 そこに本格的なスパイスが混ざり合い、ゴーヤチャンプルーカレーという新しいレシピができました。 夏休みに家族みんなで作るのもいいですね。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 今回ご紹介するレシピは「アボカドタコライス 」です。 タコライスとはメキシコ風アメリカ料理のタコスの具材をご飯にのせた料理で、沖縄発祥の料理です。 ご飯を器に平たく盛り付けてスパイシーな調味料で炒めた挽肉とレタス、トマトをトッピングしたタコライスはスパイシーな味付けで暑い夏の日でもたくさん食べれちゃいますよ☆ また、一皿でご飯と肉、野菜がたっぷりととれるので忙しいランチにもぴったり♪ ボリューム満点のタコライスは料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：1尾分 釣りやスーパーなどで通年手に入りやすい魚のカサゴ、鋭いトゲが目立つ魚なので敬遠していた方もいるのではないでしょうか。 実は食用魚として煮付けや刺身など、色々な料理で使われているんです！ 今回はそんなカサゴを丸ごと美味しく食べられる、唐揚げの作り方 をご紹介します。 魚料理が苦手...という方も大丈夫！ こちらでは魚料理の一番大事な捌き方や下処理まで、作り方を丁寧に紹介してくれているのでご安心を☆

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 ミディアムやレア、下処理方法や火加減など簡単そうで奥が深いステーキの焼き方。 今回はサーロインステーキをミディアムレアに完璧に仕上げる、究極のステーキの焼き方 をご紹介します！ 特別な道具や材料は不要！コツさえ掴めばご家庭でも再現可能なレシピです☆ また、サーロインの美味しさを引き立てる付け合わせ、きのこのボルドー風のレシピ も併せてご紹介！ ぜひプロのステーキの焼き方で、サーロインステーキを最高に美味しく味わってみませんか？

★ レシピの料理時間の目安：刺身15分/壺焼き15分 ★ レシピの出来上がり分量：刺身サザエ1個分/壺焼きサザエ1個分 今回ご紹介するのはサザエの「お刺身 」と「壺焼き 」です。 サザエはコツがわかれば比較的簡単に捌くことできるので、覚えておくと便利です。 苦い部分を丁寧に取り除けば、お店のような味わいに仕上げることができますよ。 お刺身は新鮮なサザエが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね♪ コリコリとした食感がたまらないですよ。 また、壺焼きはおうちバーベキューにおすすめです。 ビールのおつまみにもぴったりな一品です。 本格的な料理ですが、短時間でできるので、気軽に試してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：1時間10分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは圧力鍋無しで簡単にお家で作れる「イカ飯 」です☆ 醬油とざらめの出汁がもち米の中にしっかりとついているので、どこを食べても最高に美味しいです♪ また中にゲソを小さく刻んで入れることで、もちもちのもち米との食感も相性抜群◎ イカ飯は北海道の郷土料理で函館本線森駅の駅弁にもなっています。 イカの胴身に詰める具材はイカのゲソ以外に筍や山菜を入れます。 お家で手軽にイカ飯をたくさん食べたい時には是非作ってみてください☆ スーパーなどでお願いすればイカの下処理済みのものも手に入り、より簡単に作ることができますよ！

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは和食の定番メニュー☆「煮しめ 」です。 「煮しめ」とは煮物料理のひとつで、野菜に煮汁をじっくり染み込ませて煮汁がなくなるまで「煮しめる」という意味からきています。 煮しめはおせち料理に欠かせない料理で、「家族仲良く」という意味を持っています。 例えば、里芋は子宝、こんにゃくは縁結び、筍は成長・繁栄という意味があります。 また、こんにゃくや人参などの、「ん」が付く食材は「運」を付けるという意味で、縁起物として食べられることが多いようです。 お祝いの席はもちろん、常備菜やお弁当にも重宝するので、ぜひ作ってみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「アボカドとエビのタルタル 」です。 レストランの前菜に出てくるアボカドとエビのタルタルは火を使わずに作れちゃいます♡ 鮮やかな見た目なのでおもてなし料理にもぴったりですよ。 また、フライパンも使わずボウルで混ぜて作るだけなのでお酒のおつまみが足りない時にもすぐできちゃいます！ 海老の変わりにホタテやサーモンなど好きな食材でアレンジしてみてもおいしいですよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 宮崎県の郷土料理である「アジの冷や汁 」。 時間がない時や食欲のない時でも十分な栄養補給ができるように簡単に食べられるものとして広まったそうです。 現在では飛行機の機内食にも選ばれ、多くの人から愛される一品となりました。 今回はアジの刺身を使用しますので火を使うことなく、手軽に作ることが出来ます。 6月から8月が旬の新鮮なアジのお刺身とたっぷりの薬味と、冷たいご飯、出汁と一緒に召し上がって下さい。 暑い夏の日はもちろんお酒の〆にも大活躍♪ ぜひ作ってみてくださいね☆