★ レシピの料理時間の目安：40分～1時間 チキンカレーはもともとインド亜大陸で誕生した料理です。 また、イギリスや東南アジアでは一般的な食べ物です。 日本のチキンカレーは、日本風にアレンジされています。 例えば水分が多めに作られており、スルッと口の中に入るため食べやすいのがメリットです。 なおチキンカレーは、通常海外ではカレーチキンと呼ばれることが多いです。

★ レシピの料理時間の目安：25分 干し椎茸を使った珍しいパスタのレシピです。 えのきと合わせてきのこの旨味がたっぷり！ 和風だしとの相性が抜群で、一度食べるとクセになる美味しさです。 干し椎茸をもどしておけば、あとはパッと作れるところもおすすめポイントです。 ごま油で焼いた海苔の風味がアクセントになって、旨味とコクの深い一皿に仕上がっています。

★ レシピの料理時間の目安：チャーシュー丼30分/スープ15分/副菜15分 ★ レシピの出来上がり分量：チャーシュー丼2人前/スープ2人前/副菜2人前 チャーシューといえばお肉の塊を煮込むイメージがありますが、実はオーブンで簡単にチャーシュー風の料理 が作れてしまうんです。 とんかつ用のロース肉 を特製のタレに漬けて、オーブンで焼くだけ！ おろし玉ねぎを入れた特製ダレでお肉が柔らかくて美味しいですよ。 温かいごはんに乗せれば立派な丼もの料理になりますよ。 がっつりお肉が食べたい日にオススメのレシピです。 そしてスープは干しエビやかぶの旨み を存分に活用した中華スープ です。 干しエビには豊富なカルシウムが含まれていますので、スープに入れれば手軽に干し海老を食べることが出来ます。 甘みのあるかぶと味の相性バッチリ！ 簡単に作れますので、朝食のスープとしてもおすすめです！ 副菜はふんわりした厚揚げを高菜漬け と一緒に炒めることで使う調味料が少なくても旨みたっぷりのおかずに仕上がりますよ。 仕上げに水溶き片栗粉を加えていますので、とろっとした心地よい口当たり が楽しめます。 厚揚げはボリュームがありお腹も大満足になる一皿です。

★ レシピの料理時間の目安：30分 この人参の白和えのレシピは、ほうれん草も加わり、タンパク質も野菜のビタミンや繊維なども手軽に摂れる一品です。 日本の食文化にはとても重要なメニューと言えるでしょう。 材料は健康に良いとされているものばかりであり、腹持ちも良いのでダイエットの際のメニューにもピッタリです。 色々な食材とも合い、調味料を選べば白和えの味も風味も変わります。 ミックスビーンズなどを入れると食感も良くなります。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 戸棚に一つは入っているシーチキンを使った炊き込みご飯です。 きのこ以外にも、大抵の野菜と相性が良いのでわざわざ買い物に行かなくても作れる便利な一品です。 和風の炊き込みご飯だと、好き嫌いがわかれますがシーチキンが入っているので子供も大好きです。 きのことシーチキンの炊き込みご飯は炊飯器で炊くので材料を入れたら、あとはほったらかしでいいので、忙しいときにも助かります。

★ レシピの料理時間の目安：10分 おからパウダーを使った低糖質なお好み焼きのレシピです。 小麦粉を使わない分ヘルシーで満腹感を得やすいので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめです。 おからパウダーには、食物繊維やタンパク質が豊富に含まれているのも嬉しいポイントですね。 小麦粉を使ったお好み焼きと同じような、ふわふわでしっとりとした食感を楽しむことができます。 おからパウダー活用の幅が広がる一品です。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：男性1人分 親子丼の程よい「ふわとろ半熟卵」に苦心している人には必見のレシピになっています。 溶き卵を2回に分けて入れるのでしっかり火が通った半熟卵に仕上がりますから、固まりすぎたりほとんど生卵状態だったりということがありません。 和風だしの利いたふわとろ半熟卵と鶏肉を、アツアツのご飯に乗せて勢いよくガツガツと召し上がってください！ ちょっと固めの半熟卵が好きという方は、火を止めた後に蓋をして30秒～1分ほど蒸らしましょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 お弁当を頻繁に作る人にとっては、栄養と見た目を考えたメニューを考えるのは大変なことです。 普段作らないような一品を入れることによって、お弁当に変化を持たせてみるのも良いです。 同じようなお弁当ばかりでは飽きてしまいますので、一品メニューのレシピをたくさん知っておくと、バリエーションのあるお弁当を作ることができるでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 炊き込みご飯はいろいろな種類があり、旬の野菜を使ったり鶏肉などを使うことがあります。 アボカドとツナを使うと一味違った炊き込みご飯を楽しむことができ、栄養価の高いおかずとしても食べることが可能です。 いろいろな具材を一緒に炊き込むことで、ご飯に栄養を染み込ますことができます。 冷めてもおいしく、おにぎりにしても合います。

★ レシピの料理時間の目安：15分 お家で気軽に★天むす 名古屋めしの一つとしても知られている天むすを家庭で作ってみましょう。 揚げたてのエビフライに甘辛タレが食欲をそそる絶品おにぎりです。 見栄えも良くボリュームもあるのでお弁当にもピッタリですね。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは寒い冬にぴったりな牛薄切り肉で作る「柳川鍋風 」です。 柳川鍋とは江戸時代から庶民に親しまれた下町生まれのドジョウ料理で、骨や内臓を取り除いたドジョウとささがきにしたゴボウを煮込んで卵でとじた鍋です。 柳川鍋風はドジョウの代わりに肉や魚を使ったものをいいます。 牛肉の旨味とゴボウの風味が和風だしに染み込んで、スープまで美味しくいただけますよ。 スキレットで簡単に作れるので、冬キャンプの鍋物にもおすすめ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：15本分 今回ご紹介するレシピは「手羽中のカレー風味照り焼き 」です。 手羽中をお子さまから大人まで大人気のカレー粉で味付けした照り焼きはお弁当やお酒のおつまみにピッタリです。 手羽中とは手羽先の先端を取り除いたものでよく動かす部位のため肉質は引き締まっています。 また、骨についた肉にも旨みがつまっていてスーパーでも低価格で購入できます。 ピリ辛で美味しい手羽中のカレー風味照り焼きは、一味をかけるとよりお酒に合いますよ！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：サラダ10分/南蛮漬け20分/揚げ浸し20分/塩焼き15分/マヨポン炒め15分 ★ レシピの出来上がり分量：サラダ2人分/南蛮漬け2人分/揚げ浸し2人分/塩焼き1尾分/マヨポン炒め2人分 今回ご紹介するレシピは秋の味覚をたっぷり使った「かぼちゃサラダ/さんまの南蛮漬け/茄子の揚げ浸し/さんまの塩焼き/豚ときのこのマヨポン炒め 」の5品です。 お酒のおつまみにもなりますよ♪ 「かぼちゃサラダ 」はヨーグルトと粒マスタードのドレッシングがさっぱりとしていてかぼちゃとよく合います。 色合いもきれいで、晩御飯のおかずの一品として、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ。 また、「さんまの南蛮漬け 」はさんまをさっぱりと食べられる料理で和食の定番です。 酸っぱいのが苦手な方は酢と砂糖の量を調節してみてくださいね。 「茄子の揚げ浸し 」はとろとろの茄子と苦味のあるししとうがらしがお酒のおつまみによく合う料理です。 よりさっぱりと食べたい方は大根おろしや生姜、大葉と一緒に食べるのがおすすめですよ♪ 「さんまの塩焼き 」は脂が乗ったさんまを一番シンプルに食べられる料理です。 今回はワタを取り除いていますが、苦味が好きな方はワタを取らずにそのまま焼いて下さい。 脂の乗った良いさんまが手に入ったら、ぜひ焼いてみてくださいね。 「豚ときのこのマヨポン炒め 」はマヨネーズのコクとポン酢の酸味が食欲をそそる、豚ときのこのマヨポン炒めのレシピです。 マヨネーズとポン酢が味付けをしてくれるので料理が苦手な方でも作れます。 今回は豚バラ肉を使っていますが、鶏肉でも美味しく仕上がりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪