★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 「アルボンディガス 」とはトマトソースで煮込んだスペイン風の肉団子のことで、昔からスペインで家庭の味として親しまれています。 一番シンプルな材料を用いたレシピなので誰でも簡単に美味しい肉団子が作れますよ！ 肉団子の焼き方のコツさえ覚えてしまえば、レストラン以上の味を家庭で楽しむことができます☆ 一度食べるとまた食べたくなるそんな肉団子です♪ 見た目も鮮やかなのでパーティ料理にもおススメですよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 今回ご紹介するレシピは濃厚クリーミーな「スパイスカレー 」です。 スパイスカレーとはカレールウを使わずにスパイスから作られるカレーのことを言います。 スパイスカレーは専門店があるほど大人気の一品です。 たくさんのスパイスを使って作るので暑い夏に食べれば夏バテも解消しますよ☆ また、お子さまでも食べられるようにこのスパイスカレーは辛さ控え目。 ご家族みなさんで楽しめるスープカレーはエビの殻からとった出汁が決め手です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：1枚分 今回ご紹介するレシピは簡単で美味しい韓国の家庭料理☆「ニラとあさりのチヂミ です。 すぐに作れるのでおつまみや追加の一品にも最適。 ごま油の香ばしい香りと少し酸味のあるたれが食欲をそそります。 ざく切りにした春菊をトッピングすることで色も鮮やかで、いつものチヂミとは一味違いますよ。 お家にある材料で簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはジョージアの家庭料理☆「シュクメルリ 」です。 温かい料理なので寒い時期に特に美味しく食べられますよ。 スキレットを使うと温かいまま食べることができますので、お持ちの方はスキレットでの調理がおすすめです。 シュクメルリとはジョージアで日常的に食べられている鶏肉を鉄板で焼いてから香辛料とにんにくを効かせたクリームソースで煮込んだ郷土料理です。 濃厚なガーリッククリームソースがクセになる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：3人分 今回ご紹介するレシピは韓国風の甘辛いタレが絶品の「プルコギドッグ 」です。 プルコギとは甘辛いタレに漬け込んだ牛肉を野菜と一緒に炒める韓国の定番料理です。 食材に調味料を絡めてから炒めるので味にばらつきがなく仕上がります♪ そしてこのプルコギをパンにはさんで食べるプルコギドッグは片手で食べられることからお子さまのランチにぴったり♪ 醤油ベースで甘口なので、大人も子供も家族みんな大好きな味付けですよ。 遠足や運動会、ピクニックにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 家でお手軽にイタリアンの名店の味を味わってみませんか？ 今回は南イタリアのシチリア伝統料理、「マグロのステーキ 」にカポナータを添えたプロ直伝のレシピをご紹介します。 シンプルな味付けがマグロ本来の美味しさを引き出し、とろけるような食感のカポナータとの相性は絶品です。 おうちで簡単にシチリア料理が楽しめますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 スペインの定番料理☆「ビナグレタソース 」。 ワインのおつまみやパーティ料理のオードブルに大活躍する一品です。 スペイン料理ならではの蒸し方をすることでムール貝がふっくらぷりぷりになり、さらに上からかかる酸味の効いたソースが抜群にあうシンプルでとても美味しい料理です♪ 酸味、食感、甘味、香りを巧妙に考えたレシピなので、ムール貝を美味しく食べるには必見です！ 是非ムール貝が旬の夏の時期に、ムール貝のビナグレタソースを作って暑い夏を楽しんでください☆ 色合いもカラフルで見栄えもとっても良いですよ◎

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 スーパーフードとして知られている「キヌア 」。 食物繊維やミネラル、ビタミン、タンパク質が豊富に含まれていて世界中で食べられています。 今回ご紹介するレシピはキヌアを使った「キヌアサラダ 」です。 ヘルシーでかつ美味しい彩り鮮やかなサラダで生野菜のシャキシャキ感とキヌアのプチプチ食感がたまりません！ 珍しい食材と思って敬遠しがちですが、水から炊くだけで手間なく簡単に調理できます。 食欲がそそる手作りにんにくドレッシングといっしょに作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：40分 パエリアはスペインバレンシア地方発祥の米料理です。 パエリアといえば見た目の華やかさからパーティー料理のイメージが強かったですが、手軽に作れることから近年キャンプ飯としても注目を浴びています。 このレシピではキャンプ飯らしく塩のみのシンプルな味付けとなり、魚介のエキスが十分に堪能できるパエリアとなっています。 スキレットは1つ持っておくと、キャンプ飯の幅を大幅に広げることができますよ。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 今回ご紹介するレシピは「カレーパエリア 」です。 パエリアとはスペインのバレンシア地方の郷土料理で魚介類や野菜などと米を合わせて炊いた料理です。 本場のパエリアは生米から作りますが、今回ご紹介するレシピでは炊いたご飯でパエリアを簡単に作っちゃいます♡ また、見た目にも華やかな大皿料理はパーティーメニューとしてもおすすめ。 サフランの代わりに手に入りやすいカレー粉を使用し、スパイシーな香りが食欲をそそります。 ご飯は、固めに炊いて旨味を吸収させてくださいね。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2枚分 今回ご紹介するレシピは「台湾唐揚げ（タージーパイ） 」です。 台湾唐揚げとは台湾の屋台の定番グルメでBIGサイズでカリカリとした食感が特徴です。 日本でも中華街の大人気メニューでスパイシーな香りがクセになりますよ♪ また、カレー粉を入れてカレー風味にしたり、クローブやシナモン、花山椒などがブレンドされた五香粉を入れて、より本格的にしてみたりと様々なアレンジが楽しめます！ 夕食のおかずとしてだけではなくお酒のおつまみにもぴったりですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪