★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピはタイ風チャーハン♡「ガオパット 」です。 ガオパットとはご飯と野菜、卵、肉を塩胡椒とナンプラーなどで味付けした炒めご飯のことを言います。 また、タイ米で作ると日本のご飯よりも米がパラパラに仕上がります。 あっさり薄味で作って自分好みにナンプラーなどのエスニック調味料で味付けするのが本場タイの味わい方です。 そして具だくさんのガオパットはボリューム満点で栄養もたっぷり取れます♡ 暑い夏に食べれば夏バテ解消にもなりますよ☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：6本分 今回ご紹介するレシピは「軟骨入り鶏つくね 」です。 コリコリとした食感の軟骨を細かく刻んで鶏ひき肉に加えた鶏つくねは卵白が入っているのでふわふわに仕上がりますよ♪ また、甘辛いタレはお酒やご飯との相性もばっちりです。 卵黄をたっぷりつけていただきましょう。 お酒のおつまみとしてはもちろん！お弁当のおかずにもぴったりですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは台湾名物の「魯肉飯（ルーローハン） 」です。 ルーローハンとは豚バラ肉を甘辛いタレで煮込んでご飯にかけて食べる台湾の屋台飯で、お店によって煮卵やたくあん、青菜などのトッピングがされています。 色々なスパイスを使わなくても、山椒をピリッと効かせるだけでアクセントになり、本場の味を再現することができますよ。 豚バラブロック肉を細かく切ってから煮込むことで煮る時間の短縮にもなります。 ぜひおうちで本格台湾料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：6個分 今回ご紹介するレシピは「いももち 」です。 いももちとは北海道名産のじゃがいもを使った郷土料理で、コンビニなどでも売られています。 じゃがいもさえあれば、あとは家にあるもので簡単に作ることができます。 いももちの中にチーズを入れて焼くことでとろけるチーズがたまらないおいしさのいももちに仕上がります。 また、醤油や砂糖で甘辛く味付けしても美味しいですよ。 もちもちとした食感がお子さまから大人まで大人気の一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 老若男女みんなが大好きな食卓の定番メニュー「ハンバーグ 」。 肉の香りが食欲をそそる、ご飯にもパンにも合う王道のメインディッシュですよね♪ ハンバーグの魅力は旨みたっぷりな肉の美味しさと、なんといっても切ると溢れ出るジューシーな肉汁！ 簡単そうなレシピですがプロのように肉汁を閉じ込めるのは難しく、焼き方に失敗するとパサパサで残念な仕上がりに。 今回はそんなハンバーグの焼き方のコツをプロが伝授！絶対に成功する「肉汁ハンバーグ」のレシピをご紹介します。 使用する食材は一般的なハンバーグとさほど変わりません。 ですがお店レベルの肉汁ハンバーグに仕上げる秘密の食材があり、それはなんと牛脂と片栗粉！ 肉に牛脂を入れて片栗粉をまぶしてから焼くことで、片栗粉が膜をはり肉汁をギュッと閉じ込めます。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも大人気！ リピート確実な美味しさの「肉汁ハンバーグ」、おかずやお弁当にいかがでしょうか♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはザクザク食感がたまらないおいしさの「唐揚げ 」です。 揚げたてジューシーな唐揚げを頬張るとザクザクッとなんともとっても美味しそうな音がしますよ。 その隠し味は炭酸水。 そして鶏もも肉には味を染み込ませる為に冷蔵庫でお休みしてもらう間に味がどんどん入っていきます。 揚げるまでのその間にビールを冷やしておいて、揚げたての唐揚げとぜひご一緒に。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2〜3人分 おしゃれカフェ定番メニュー「ふわふわパンケーキ 」の再現レシピをご紹介します♪ パンケーキはアメリカ発祥の伝統的な朝食料理で、今や世界中で愛されるスイーツですよね。 日本で昔からあるホットケーキとの違いに明確な区別はなく、呼び方は違えど実はホットケーキもパンケーキの一種なんです。 アメリカでは昔から鍋で焼いたケーキのこと総じてパンケーキと言い、アメリカから入ってきたパンケーキをホットケーキと呼ぶようになったと言われています。 こちらのレシピではそんなパンケーキを、お店のように厚みがあり、ふわふわな食感に仕上がる上手な焼き方をご紹介します♪ 時間がたってもふわふわ感は持続するので、作ってから時間がたっても楽しめると大人気です。 上手な焼き方の一番のポイントはなんと絞り袋！絞り袋で生地を絞る事で、高さのあるふわふわパンケーキが完成します。 絞り袋は100均などで簡単に手に入るので、ぜひ今すぐお試しください♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1枚分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ネギ焼き 」です。 ネギ焼きとは大阪名物でキャベツよりもネギがたっぷりと入ったお好み焼きです。 大阪ではこのネギ焼きのお店がたくさんあり、大阪のソウルフードにもなっています。 また、フライパン一つで簡単にプロの味になりますので、おつまみとしてもすぐに出せるのでおすすめですよ。 ふわふわ食感がたまらないおいしさです。 そしてたっぷりのネギは火を通すことで甘みが出るので、一味唐辛子マヨネーズをかけて食べるのも美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：6個分 今回ご紹介するレシピは「唐揚げ 」です。 ザクザクでジューシーな唐揚げに仕上げるコツは片栗粉で揚げること！ 焼肉のタレで下味をつけてから揚げるのでしっかりと味がついて美味しいですよ。 また、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり☆ お酒のおつまみにもなりますよ。 そして2度揚げをせず、少ない油で揚げるので料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 今回ご紹介するレシピはフィリピンの家庭料理「アドボ 」です。 アドボとは肉をにんにくや酢、醤油などと一緒に煮込んだ酸味のある煮込み料理で日本のカレーライスのようにご飯と一緒に食べるのが一般的です。 また、使っている材料は日本のスーパーで手に入るものばかりなので手軽に挑戦できますよ♪ 日本でも小学校の給食のメニューになっていたりと身近な料理です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 今回ご紹介するレシピはカレールウを使わずにスパイスをたっぷり入れて作る「スープカレー 」です。 スープカレーとはインドやネパール料理をベースに北海道札幌市で誕生しました。 北海道札幌駅周辺にはスープカレーのお店がたくさんあり、お土産としても大人気です。 また、野菜を大きめにカットしてトッピングしているのもスープカレーの特徴です。 見た目も鮮やかでヘルシーな味わいが女性に大人気で、今では北海道だけでなく多くの地域で食べることができます。 通常のカレーライスのように全てのスープカレーをご飯にかけて食べるのではなく、スプーンですくったご飯をスープカレーに浸して食べるのがスープカレーの食べ方だそうです。 ぜひおうちで本格スープカレーを作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：フランスパン1本分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「フレンチトースト 」です。 食パンではなくフランスパンを使うので、染み込む時間を待つ必要がありません！ また、生クリームも使っているので、とってもリッチなフレンチトーストに仕上がりますよ♪ お好みで、メープルシロップや粉砂糖を振りかけて、フルーツを添えるのもいいですね。 時間のある朝食に作れば優雅な気分で過ごせますよ♡ 外がカリカリで中はふわふわでジューシー、食感のハーモニーを楽しんでくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：3個分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ハンバーグ 」です。 パン粉の代わりに麩を使うことでパン粉に比べて1.5倍から2倍の水分を吸収するので肉汁を含んでくれますよ！ また、タネをしっかりと冷やす時間が必要なのでタネを事前に作っておいて食事前に焼くのもいいですね。 ハンバーグを焼いた後の油で作るハンバーグソースは絶品ですよ♪ 焼くときに割れにくくするコツもたっぷり伝授しちゃいます。 お子さまから大人まで大人気のハンバーグをぜひ作ってみてくださいね！