こんにちは、HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)です。
このチャンネルではチョコレートや抹茶、季節のフルーツやホットケーキミックスなどを使った
ケーキやデザートなど、レシピ動画を毎週投稿しています。
金曜日の夜19時、日曜日の朝7時にお菓子の動画を投稿します。
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動画作りの励みになりますのでぜひよろしくお願いします。
Hello, welcome to HidaMari Cooking channel!
I make Chocolate, Matcha& Green tea or Fruits Cake, dessert, and foods from movies, etc.
I upload videos on Fridays and Sundays.
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料理時間 50分
『フランス生まれの高級感漂うスイーツ♪ラングドシャ』の、基本の作り方をご紹介!バニラ・ココア・抹茶味、3種類のフレーバーをお楽しみください。
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:各種30〜40枚分 「ラングドシャ 」とはフランス発祥の焼き菓子のことで、名前の由来はその見た目から、フランス語で猫の舌という意味の「ラングドシャ(langue de chat)」からきたと言われています。 日本でもラングドシャの有名商品が数々ある程、世界で親しまれているスイーツです。 今回はそんなラングドシャの基本レシピをご紹介。 材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです♪ またラングドシャはクッキーと似ていますが、実は全くの別のお菓子なのをご存知でしょうか。 両者の違いは材料にあり、ラングドシャは卵白のみ、クッキーは全卵を使用することで食感や仕上がりに違いが生まれます。 そして甘くて美味しいお菓子はやはりカロリーが気になりますよね。 ラングドシャのカロリーはおよそ1枚(8g)で31kcal前後、決して低くはありませんがその分少ない量でも十分満足感はあるかと思います♪ ぜひお試しください!スイーツ・お菓子- 6 回再生
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料理時間 2時間30分
『ジンジャークッキー』をクリスマスに作ろう☆プレゼント用に可愛くデコレーションしても楽しいですよ♪クリスマスの定番お菓子をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:20枚分 クリスマスの定番お菓子☆「ジンジャークッキー 」をご紹介します。 ジンジャークッキーとはヨーロッパの伝統的な焼き菓子で、クリスマスになるとハートや星などの様々な形のクッキーがお店に並びます。 中でもジンジャーブレッドマンという人の形をしたジンジャークッキーが人気です。 ジンジャークッキーが人形の形をしているのは、イギリスの国王ヘンリー8世が当時大流行していたペストの予防に生姜が良いと知って国民に生姜を食べることを推奨して、国民は国王に似たクッキーを焼いたのが由来とされています。 ホワイトチョコでかわいい顔を書いてあげてくださいね。 プレゼントにも最適ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 4 回再生
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料理時間 3時間
『クレームブリュレ』のレシピをご紹介。外はパリパリ中はトロトロのクリームブリュレは舌の上でとろけるような食感がたまらない!絶品クリームブリュレをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:ココット3個分 今回ご紹介するレシピは「クリームブリュレ 」です。 クリームブリュレとはフランス語で焦がしたクリームという意味があり、蒸し焼きにしたカスタードクリームの表面をガスバーナーでキャラメリゼしたものです。 また、プリンは全卵を使いますがクリームブリュレは卵黄を使用することでクリームのような滑らかな食感が楽しめます。 いつものプリンよりも贅沢な味わいになりますよ♪ 表面のパリパリした食感と中のとろける食感の違いが楽しいデザートです。 お好みで生クリームやフルーツを添えれば見た目もオシャレになりお店にも負けない出来栄えに! ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 8時間
『濃厚チーズテリーヌ』のレシピをご紹介。クリームチーズとサワークリームの入った生地をオーブンで蒸し焼きにして作る濃厚な味わいのチーズテリーヌをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:8時間 ★ レシピの出来上がり分量:パウンド型一台分 今回ご紹介するレシピは「濃厚チーズテリーヌ 」です。 チーズテリーヌとはテリーヌ型で作ったチーズケーキのことでチーズケーキよりも濃厚でねっとりとした舌触りが特徴の大人のチーズケーキです。 また、クリームチーズとサワークリームの2つを使うのが濃厚に仕上がるポイントです。 バニラがふわっと香るしっとり濃厚なチーズテリーヌは専門店があるほど大人気のスイーツ☆ よく冷やしたテリーヌと、常温に戻したテリーヌは食感が違うので是非両方味わってみてくださいね。スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 10時間
『濃厚ベイクドチョコレートチーズタルト』のレシピをご紹介。タルト生地から作る濃厚な味わいのベイクドチョコレートチーズケーキをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:10時間 ★ レシピの出来上がり分量:15㎝丸型一台分 今回ご紹介するレシピは「チョコレートチーズタルト 」です。 タルト生地から作るチョコレートチーズタルトは濃厚な味わいとさっくり食感が両方楽しめる大満足スイーツ♡ チーズタルト生地にチョコレートが入っているのでいつもより贅沢な味わいになりますよ♪ また、このチョコレートチーズタルトは見た目も豪華なので贈り物にぴったりです。 おもてなしのスイーツとしてだけでなく、バレンタインにも大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 4 回再生
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料理時間 7時間
『濃厚キャラメルココアプリン』は卵不使用で卵アレルギーの方にもおすすめ!プルプルで滑らかな食感の濃厚キャラメルプリンのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:7時間 ★ レシピの出来上がり分量:3個分 今回ご紹介するレシピは「濃厚キャラメルプリン 」です。 プルプル滑らかな食感のプリンはお子さまから大人まで大人気のスイーツですが、キャラメルプリンはビターな味わいが大人にぴったり。 材料を混ぜて冷やすだけで作れるココアプリンに、塩キャラメルソースをかけることでさらにリッチな味わいになりますよ♪ また、卵が入っていないので卵アレルギーの方にもおすすめです。 お好みで生クリームを添えれば見た目も豪華に仕上がりますよ。 オーブンを使わずにいつものプリンとは一味違うキャラメルプリンを作ってみませんか。スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 7時間
『抹茶レアチーズケーキ』のレシピをご紹介。ホワイトチョコレートの入った濃厚なレアチーズケーキに抹茶の風味が加わって大人の味わいに。絶品抹茶レアチーズケーキをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:7時間 ★ レシピの出来上がり分量:12㎝丸型1台分 今回ご紹介するレシピは「抹茶レアチーズケーキ 」です。 レアチーズケーキとはタルト生地またはクッキー生地に生クリームとクリームチーズを混ぜ合わせて冷やしたチーズケーキのことで、さっぱりとした味わいが特徴のスイーツです。 このレアチーズケーキに抹茶を加えて大人の味わいにしたのが抹茶レアチーズケーキです。 さっぱりとした味わいのレアチーズケーキにホワイトチョコレートを加えた抹茶レアチーズケーキは濃厚な味わいがたまらないおいしさです。 口当たりも滑らかで、暑い季節におすすめのケーキです。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 2時間
『ガナッシュケーキ』は生クリームとチョコレートの滑らかな味わいがたまらないガナッシュの入った大人のケーキ。チョコレートが好きな方におすすめのガナッシュケーキのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:15㎝丸型1台分 今回ご紹介するレシピは「ガナッシュケーキ 」です。 ガナッシュケーキとは生クリームとチョコレートを合わせたガナッシュクリームをビターな味わいのココアスポンジケーキに挟んだケーキです。 ふわふわのココアスポンジ生地にバターでコクを出したガナッシュクリームはチョコレート好きにはたまらないケーキです。 また、断面もきれいなのでおもてなしのスイーツとしても大活躍しますよ♪ バレンタインにも是非おすすめのレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 8時間
『テリーヌショコラ』は濃厚なチョコレートの味わいと滑らかな舌触りがたまらないケーキ。チョコレートが好きな方におすすめの濃厚テリーヌショコラのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:8時間 ★ レシピの出来上がり分量:16㎝×7㎝テリーヌ型1台分 今回ご紹介するレシピは「テリーヌショコラ 」です。 テリーヌショコラとはチョコレート、卵、バターなどの入ったチョコレート生地をテリーヌ型に入れて焼き上げたフランスのスイーツです。 濃厚なチョコレートの味わいが特徴で滑らかな舌触りも楽しめます♪ また、口のなかでとろける味わいのテリーヌショコラはチョコレート好きにはたまらない一品です。 一見難しそうに見えますが、基本は混ぜるだけで本格的なテリーヌが作れます。 一晩しっかりと冷やしたテリーヌと、温めたテリーヌは全く違う味わいなので、一つのテリーヌで二度お楽しみいただけますよ。 お好みで生クリームを添えるとよりおしゃれな仕上がりに。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 8時間
『ドゥーブルフロマージュショコラ』はベイクドチーズケーキとレアチョコレートチーズケーキの2層仕立てのケーキ。2種類のチーズケーキの味わいが楽しめるドゥーブルフロマージュショコラのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:8時間 ★ レシピの出来上がり分量:15㎝丸型1台分 今回ご紹介するレシピは「ドゥーブルフロマージュショコラ 」です。 ドゥーブルフロマージュショコラとはホワイトチョコレートの入ったベイクドチーズケーキとチョコレートの入ったレアチーズケーキの2種類が楽しめるチーズケーキです。 濃厚なベイクドチーズケーキとさっぱりとした味わいのレアチーズケーキが1度で2種類楽しめるので大人気のスイーツです。 また、断面も豪華なのでおもてなしのスイーツにもぴったり! バレンタインにも大活躍しますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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