★ レシピの料理時間の目安：20分 ビーフンは中国福建省周辺が発祥とされています。 その起源は紀元前まで遡るとのこと。 中国語では米粉と表されるように、原料はお米で出来ています。 それを焼いたものが焼きビーフン、ということです。 焼きビーフンとはビーフンと肉や野菜の炒めたものです。 コロナ禍でなかなか海外に行くことができなくても、この焼きビーフンを食べて少しでも旅行気分を味わいましょう！ 原料がお米なので焼きビーフンは食べ応えもバッチリです。

★ レシピの料理時間の目安：15分 「焼きビーフン」というと、台湾や香港で愛されている国民食です。 米で作った麺を使用し、チンゲン菜やキャベツなど野菜も一緒に食べられる栄養価の高いお料理でもあります。 一見するとレストランでしか食べられないように感じますが、キャンプ飯として作ることも可能です。 そこでここでは、本格中華をキャンプ場で作れる「焼きビーフン」のレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「ベトナムの生春巻き 」で、本場ベトナムで食されている味を自宅で味わえます。 生春巻きは、ベトナムでは「ゴイ・クオン、ゴイ・クン」と呼ばれ、「包んだ（魚介や野菜の）和え物」という意味です。 生春巻きは、ライスペーパーにたっぷりの生野菜やエビなどを包み、甘酸っぱいタレを漬けて食べるベトナム料理の定番となっています。 具材は、ベトナムで定番とされているものなので、お好きな具材に変更しても楽しいですよ。 野菜がたっぷりでとってもヘルシーなので、ぜひ作ってみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは、本場ベトナムの味☆「ベトナムピリ辛混ぜ麺 」です。 しっかりにんにくなどで味付けした牛肉と歯ごたえのあるビーフンにピリ辛の甘酸っぱいタレをかけて頂きます。 また、たっぷりのハーブやもやし、ピーナッツやフライドオニオンなど色んな食感が楽しめますよ。 「ベトナムピリ辛混ぜ麺」は、暑い夏の日や食欲のない日にサッパリと食べられるので特におススメです。 ぜひ、作ってみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 「ブンチャー 」とは、お肉や野菜等が入ったスープに麺をつけて食べるベトナムの定番つけ麺です。 ハノイ名物でもあり、外国人に最も愛されている料理と言われています♪ 甘酸っぱいタレに肉と香菜をつけて食べるので、栄養満点でとってもヘルシーなつけ麺です♪ 暑い夏のランチにおすすめの一品です。 ベトナム料理の中でも一番人気の高いブンチャーを是非ご家庭で作ってみてくださいね☆