★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：生地7〜8枚分 そば粉のガレットはフランスのブルターニュ地方発祥の料理です。 フランス料理と聞くと作るのが難しいイメージがありますが、実は家でもお手軽に作れてしまいます。 しかもお好きな食材で作れるため、家にある余りもの食材をそば粉のガレットで消費してみてはいかがですか。 アレンジする場合、食材は火が通りやすいものか、そうでない場合はあらかじめ火を通しておいてください。

★ レシピの料理時間の目安：約8分 ★ レシピの出来上がり分量：約4〜5枚個分 ガレットには平たく焼いた主食という意味があり、クレープガレットとはフランスのブルターニュ地方が発祥のそば粉で作った平たいパンケーキ、もしくはクレープのことです。 通常の砂糖が入った甘いクレープとは異なり、砂糖を入れないガレットにはチーズやハム、魚介類や卵など塩気のあるトッピングを乗せることで、デザートではなく軽食として食べられています。

★ レシピの料理時間の目安：30分 れんこんガレットはれんこんを使用したガレットです。 もともとガレットというのはフランス発祥の料理ですが、日本ではそば粉の生地を薄く焼いたものをガレットと呼ぶことが多いです。 ガレットはれんこんを使って作ることもできますし、そば粉を使ったものよりもヘルシーになるのでレシピをチェックしてみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 今回ご紹介するのは、小麦粉で作る簡単ガレットのレシピです。 ガレットとは、フランスのブルターニュ地方発祥の食べ物で、丸く平たい料理やパンケーキなどを総称したものです。 ガレットと言えばそば粉を主に使いますが、一体なぜでしょうか。 それは、ブルターニュ地方では日照時間の問題から小麦の生産が難しかったので、そば粉が代わりに栽培されたからです。 そば粉は中々ご家庭にないと思いますので、今回はどこの家庭にもある小麦粉で作れるガレットのレシピにしました。 小麦粉のガレットは簡単に出来るのに、いつもよりオシャレな朝食になること間違いなしなので、ぜひ朝食やおやつに作ってみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：20分 軽食や朝食にピッタリなガレットです。 ガレットはそば粉で作ることが多いのですが、家庭でそば粉は応用がきかず、使いにくいものです。 そこで身近な小麦粉を使ってみました。 ガレット生地を作るときに、小麦粉のダマを作らないようにするは、牛乳を少しずつ入れていくと良いでしょう。 ハムを生ハムに、チーズをカマンベールチーズにするなど、ガレットはゴージャスなアレンジもできます。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 今回ご紹介するレシピはじゃがいもを使った「じゃがいものガレット 」です。 日本ではガレットといえば、そば粉で作ったフランス・ブルターニュ地方発祥のそば粉で作ったクレープが有名ですが、元々「ガレット」とは、フランス語で小石を意味する「ガレ（galet）」に由来しており、丸くて平たいパンケーキや料理を総じて「ガレット」と呼びます。 また、じゃがいもで作るので揚げずにカリカリ＆ホクホク食感のじゃがいもが味わえます。 味付けはコンビーフでシンプルにいただきます。 ミックスチーズの塩加減がいいアクセントになりますよ♪ ぜひ朝食に作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：5〜6人分 温かくても冷たくても美味しい蕎麦、蕎麦には十割、更科、二八など種類があり、お店で売られている蕎麦は二八蕎麦が一般的です。 今回はその中でも蕎麦の風味が豊かな田舎蕎麦の、自宅でできる蕎麦打ちのレシピ をご紹介♪ 自宅で蕎麦打ちなんて難しいと思うかもしれませんが、レシピはいたってシンプルなのでコツさえ押さえれば初心者でも自家製蕎麦を作ることができます！ ぜひこの機会に、自宅で蕎麦打ちに挑戦してみてはいかがでしょうか？