レシピ参考元クリエイター名
けんた食堂
【Please】
Now that you have a look, please tell us your thoughts and opinions about the video in as much detail as possible. Any small thing is fine.
【ごあいさつ】
レシピサイトぷちぐる公式チャンネルです。 おつまみ作家の威信をかけて、日々の料理を猛烈な勢いでアップロードし続けてまいります。 では動画制作活動二年目もハリキッテまいります！
【概要】
YouTube創成期には動画を上げたりもしていましたが、最近ご無沙汰しておりましたところ、平成最後の年末にハタと思い立ち、動画活動を再開する運びとなりました。 視聴者様にとって有用となる動画を目指し、日々アップロードに励んでまいります。
【お願い】
ひと通りごらん下さいましたところで、動画についてのご感想ご意見を、なるだけ具体的にくわしくお聞かせ下さい。 どんな小さなことでも結構でございます。
オイ
Now that you have a look, please tell us your thoughts and opinions about the video in as much detail as possible. Any small thing is fine.
【ごあいさつ】
レシピサイトぷちぐる公式チャンネルです。 おつまみ作家の威信をかけて、日々の料理を猛烈な勢いでアップロードし続けてまいります。 では動画制作活動二年目もハリキッテまいります！
【概要】
YouTube創成期には動画を上げたりもしていましたが、最近ご無沙汰しておりましたところ、平成最後の年末にハタと思い立ち、動画活動を再開する運びとなりました。 視聴者様にとって有用となる動画を目指し、日々アップロードに励んでまいります。
【お願い】
ひと通りごらん下さいましたところで、動画についてのご感想ご意見を、なるだけ具体的にくわしくお聞かせ下さい。 どんな小さなことでも結構でございます。
オイ
12
件
-
料理時間 3時間
『イカの塩辛』をおうちで作ってみませんか♪濃厚な肝をたっぷりと絡めているのでお酒にバッチリ合いますよ！絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：イカ1杯分 今回ご紹介するレシピは「イカの塩辛 」です。 日本酒や焼酎を片手にイカの塩辛はいかがですか？？ するめイカの濃厚な肝をたっぷりと絡めたお酒がどんどん進むイカの塩辛です♪ するめイカの下処理の仕方も分かりやすいので、初心者でもチャレンジすることができますよ☆ 是非今夜の晩酌の一品に作ってみてください☆魚のおかず- 3 回再生
- YouTube
-
料理時間 1時間
『ふきのとうの煮びたし』は旬のふきのとうを使った季節を感じる料理です。シンプルな味付けですが苦みも少なく食べやすいですよ☆旬の食材を使った絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 日本料理には欠かせない山菜☆ふきのとうを使った「ふきのとうの煮びたし 」をご紹介します。 ふきのとうは2～3月頃に旬を迎える食材で、体にうれしい栄養がたっぷり入っています。 シンプルな味付けで作る煮浸しは苦味も抑えられ、ふきのとうの素材の味を存分に味わえる一品です。 食べると春の香りが口いっぱいに広がりますよ。 旬の食材を使って季節を感じてみませんか♪野菜のおかず- 3 回再生
- YouTube
-
料理時間 1日以上
『ゆべし』をおうちで作って日本酒といっしょに食べてみませんか♪お酒にバッチリ合う絶品おつまみです♡岐阜県恵那市の郷土料理をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：ゆず1個分 日本各地で味も形も違う珍味な和菓子「ゆべし 」。 今回ご紹介するレシピは岐阜県恵那市の郷土料理☆ゆずを使ったゆべしです。 岐阜県恵那市では木曽川の川沿いで温暖な気候を利用して昔から自宅の横にゆずが植えられていました。 爽やかなゆずの香りと、甘さとほろ苦さが混ざった何ともいえない奥深い味わいのゆべし、少しの手間で誰でも簡単に作ることが出来ます。 室温でも長期保存ができるので、スライスして皮ごと食べたり、お料理の風味づけ、お酒のおつまみに作ってみてはいかがでしょうか。果物・ナッツ類- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 1日以上
『松前漬け』は北海道の郷土料理☆漁師の冬の料理として広まった日本酒にバッチリ合う！数の子なしのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 北海道の郷土料理「松前漬け 」をご家庭で簡単に作ってみませんか。 松前漬けは北海道の漁師の冬の料理として広まったとされています。 冬の定番料理として定着している松前漬けは、お正月料理として出されることも多いですよね。 スルメと昆布の旨味が存分に引き出され、昆布のぬめりとスルメや人参の歯応えの良い食感が美味しさの秘密です。 ご飯のお供やお酒のおつまみにも相性抜群ですし、保存食にもオススメです。 ぜひ作ってみてくださいね♪乾物・海藻・こんにゃく 野菜のおかず- 5 回再生
- YouTube
-
料理時間 30分
『千枚漬け』は京都三大漬物の1つ☆冬の聖護院かぶは絶品ですよ！おうちで聖護院かぶを漬けてみてはいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：1～2人分 京都三大漬物である「すぐき漬け」、「しば漬け」、「千枚漬け」。 今回ご紹介するレシピはその中の京野菜の聖護院かぶを使った「千枚漬け 」です。 京都の伝統的な漬物、ご家庭では難易度が高いと思っていませんか？ こちらのレシピは、ご家庭で本格的な千枚漬けを簡単に作ることができるんです。 歯切れがいいのが特徴で、かぶ本来の甘みと昆布の旨味が絶妙なバランスの漬物ですよ。 冬に旬を迎える聖護院かぶを使ってぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 1時間10分
『きぬかづき』は秋に旬を迎える里芋の子芋を使った日本酒にバッチリ合う一品です。蒸すだけで作れちゃいますよ♡旬の食材の旨みを活かしたレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安：1時間10分 ★ レシピの出来上がり分量：里芋7個分 今回ご紹介するレシピは秋に旬を迎える里芋の子芋を使った「きぬかつぎ 」です。 きぬかつぎとは、里芋の皮に切り込みを入れて皮付きのまま蒸す、または茹でたものを皮を剥いて食べる日本古来の料理です。 簡単に作れるのに、見た目は高級和食のような一品☆ 普段の献立はもちろんおもてなし料理やお酒の肴に作ってみませんか？ 栄養たっぷりで低カロリーな里芋はダイエット中の方にもおすすめですよ！ 塩や味噌に漬けるなど様々なアレンジも楽しめるので、大人から子供までオススメな一品です。野菜のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 1日以上
『ピェンロー』は中国の鍋料理☆寒い日に作って食べれば体も温まりますよ♪鍋の味付けはごま油のみ！食材の旨みがたっぷり出た絶品鍋料理をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 中国語で鍋料理という意味の「ピェンロー 」は、白菜が主役のシンプルながらも味わい深い絶品鍋です。 作り方はいたってシンプルで簡単ですが、調味料を入れず昆布と干し椎茸の戻し汁で煮るので白菜や肉の旨味を最大限に味わえる鍋です。 栄養満点ですし、春雨で満腹感も得られるのでダイエットメニューにもぴったりです♡ 味付けは塩と一味唐辛子で自分好みの塩加減にできますよ。 いつもの鍋に飽きたという方は、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。鍋・汁物・スープ 野菜のおかず 肉のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 3時間
『牛スジ煮込み』は居酒屋の定番料理☆しっかりと下茹でするので臭みのない仕上がりになりますよ♪圧力鍋なしで作る！お酒にバッチリ合うレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安：3時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 関西のソウルフードであり、居酒屋の人気メニュー☆「牛スジ煮込み 」。 手間がかかるイメージがあるかと思いますが、作り方はとってもシンプルで簡単に作れます。 とろっとろに柔らかく煮込んだ牛スジと、その旨味がたっぷり染み込んだこんにゃくの相性は絶品です。 圧力鍋を使わずにできるので初心者の方にもおすすめの一品です。 ご飯にもお酒にもバッチリ合いますよ♡ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 乾物・海藻・こんにゃく- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 10分
『ねぎぬた』は埼玉県の郷土料理☆冬に旬を迎えるネギを酢味噌で和えたら完成する簡単料理です☆お酒にバッチリ合うレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは埼玉県の郷土料理☆「ねぎぬた 」。 深谷ネギの産地として有名で日常的に食べられている家庭料理です。 シンプルな調味料で味付けをしたネギとワカメに、からしが良いアクセントになり食欲を増進します。 冬に旬を迎えるネギに酢味噌を和えるだけなので初心者の方にもおすすめですよ。 おつまみやあともう1品欲しいと言った時に、家にある材料でパパッと簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 15分
『牛鍋』は焼肉のタレではなく味噌ダレで牛肉を食べる牛肉を味わう料理☆いつもと違う食べ方で牛肉を味わってみませんか♪お祝いなどの特別な日にいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1～2人分 ご家庭で絶品お店の味！「牛鍋 」を作ってみませんか？ 材料さえあれば誰でも簡単に作れます。 すき焼きや焼肉も良いけれど、こちらは味噌だれで肉本来の味を存分に楽しめる牛鍋のレシピです。 味噌だれの味わい深いコクが、肉の豊潤な旨味を引き出すのでご飯がもう止まりません。 また、お好みでレモン汁をかけることで脂身の多い肉もさっぱり食べられますよ。 お祝いなどの特別な日にいかがでしょうか。肉のおかず- 2 回再生
- YouTube
