レシピ参考元クリエイター名

レシピブックTV

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「アボカドとエビのタルタル 」です。 レストランの前菜に出てくるアボカドとエビのタルタルは火を使わずに作れちゃいます♡ 鮮やかな見た目なのでおもてなし料理にもぴったりですよ。 また、フライパンも使わずボウルで混ぜて作るだけなのでお酒のおつまみが足りない時にもすぐできちゃいます！ 海老の変わりにホタテやサーモンなど好きな食材でアレンジしてみてもおいしいですよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：18㎝のタルト型1台分 今回ご紹介するレシピは「りんごのタルト 」です。 生地の中と飾りつけにりんごを使ったりんごのタルトは作るのが大変そうに見えますが、実は切って混ぜて焼くだけでできる簡単タルトです。 お菓子作りが初心者の方でも挑戦しやすいですよ♪ また、りんごを飾り付ける際の工夫次第で、焼き上がりがお店で売っているようなオシャレなタルトになります！ 豪華な見た目なのでおもてなし料理にもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「クレープシュゼット 」です。 クレープシュゼットとはフランスの伝統的なスイーツで焼いたクレープ生地にオレンジ果汁、砂糖、リキュールなどの入ったオレンジソースをかけたものです。 そのまま食べても美味しいですが、アイスや生クリームを添えても美味しくいただけますよ♪ オレンジの皮の香りとグランマニエで高級感漂うおしゃれなデザートなのでおもてなしのスイーツにもぴったり！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「鶏肉のフリカッセ 」です。 フリカッセとはフランスの冬の家庭料理でバターで炒めた玉ねぎなどの野菜と鶏肉を生クリームで煮込んだクリーミーな煮込み料理です。 各家庭によってはカレー風味やトマト風味のアレンジをすることもあるそうです。 シチューと同じ煮込み料理と思われがちですが、フリカッセは煮込む前にお肉を炒めるので旨みを中に閉じ込めてお肉の味を凝縮させるのが違いです。 カリカリに焼いた鶏肉と濃厚なソースが絡まって絶品ですよ☆ 香草の香りがアクセントになり見た目もオシャレなので、おもてなしにも喜ばれる一品です！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「キヌアと野菜のタブレ 」です。 タブレとはショートパスタのクスクスを使ったフランスの国民食で、ハーブやトマトなどの野菜と混ぜ合わせて作るパスタ料理です。 たっぷりの野菜が入っているのでヘルシーでサラダのように食べれちゃいますよ。 また、このクスクスの代わりにキヌアを使っているのでより栄養たっぷりのタブレになります♪ キヌアは食物繊維やカリウムが豊富で、腸活など便秘改善やダイエット、美容にも適していて女性の味方の食材です。 好きな野菜で彩りを工夫しても飽きずに楽しめますよ！ つくりおきもできるのでまとめて作るのもオススメです。 ぜひ作ってみてくださいね♪