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このチャンネルでは、2つの軸をもとに動画を更新しております。
①基本の料理
【1品動画】名のある代表的な料理を基本から学べる料理
②食材別料理
【3品動画】食材に限定し簡単手軽にマネしやすい料理
毎日本気で食事を作るのは大変ですよね。
代表的な料理は時間がある時に、パパっとすませたい時は食材別に見て
食事の用意が完結するそんなチャンネルです。
有名ホテル、レストラン、韓国料理屋、学校給食、社員食堂などなど
色んな場面で料理をしてきた経験から気軽に簡単に美味しくなるコツを届け
ご家庭から世界が明るくなったらいいなとひそかに思ってます。
料理のご質問など気軽にコメントお待ちしています(^^♪
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料理時間 25分
ナポリの味をご家庭に。ワインがよく合うシンプルなアクアパッツァ
★ レシピの料理時間の目安:25分 アクアパッツァはイタリアの魚の煮込み料理です。 主にたらや鯛などの白身魚が使われますが、これはアクアパッツァがスープを楽しむ料理の為、なるべく風味の主張が少ないものを選んでいるのです。 なので魚の下処理や、焼いた後の油を拭き取るひと手間が重要となってきます。 魚介の旨味を余すことなく食べられるアクアパッツァを是非白ワインのお供にいかがですか。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
ふっくらとジューシーで柔らかいトンテキに、ごはんもパクパクすすみます
★ レシピの料理時間の目安:30分 トンテキは美味しいけれども、焼きすぎてかたくなってしまうという人も多いかもしれません。 焼き目がついているトンテキは美味しそうに見えますが、かたすぎては台無しになってしまいます。 三つのポイントをしっかりと押さえることで、柔らかく美味しいトンテキを味わうことができます。 特に特売のお肉をゲットした時に、このトンテキはぴったりのレシピです。肉のおかず- 2 回再生
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