東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け!
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【お仕事依頼/動画についてのお問い合わせ】 media@teamsupport.xyz
Twitter → https://twitter.com/COCOCORO_Ch
シェフ大西 https://twitter.com/bbq0024
Dムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃ無い様々な動画はこちらで!) → https://goo.gl/z123MG
料理うまいBAR COCOCORO
公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
姉妹店 BAR petit lucky(プチラッキー)
プチラちゃんねる https://www.youtube.com/channel/UCEYPE6PytYiDsqR-qzPiBUg
BGM提供 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW 他
字幕作成のご協力よろしくお願いします
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg
製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
2017/05 チャンネル開設
2017/11 1万登録
2018/07 5万登録/500万再生
2018/12 10万登録/1000万再生
2019年 20万登録/2000万再生
2020年 30万登録/50000万再生
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料理時間 50分
オーブンでトロトロに美味しくできあがる、ナスの揚げ浸しの作り方
★ レシピの料理時間の目安:50分 ナスの揚げ浸しは油で揚げることが普通ですが、今回は普段あまり使わない電子レンジなどに付いているオーブンの機能を活用して、簡単で美味しくできるナスの揚げ浸しをしてみます。 油が少なくて済むためヘルシーですし、後片付け等にも気を遣わなくて良いことが魅力です。 普通に油で揚げる方法よりも、中まで味が入り込むため、美味しくなります。野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
体を温め栄養バランスもバッチリ甘味際立つ野菜たっぷり甘酒入り豚汁
★ レシピの料理時間の目安:40分 サツマイモを使った北海道風豚汁です。 味噌と甘酒の比率を13:20であれば、具材はお好みで問題ありません。 豚汁に使う豚バラ肉を使うとトロっとした仕上がりになり、他の肉を使うときは赤身肉がおすすめです。 今回出汁を使っていませんが、野菜と豚肉の旨味で十分おいしい仕上がりになります。 甘酒は酒粕ではなく糀甘酒を使っている理由は、食材の旨味を出すのに適しているためで、甘味とコクが出るのも特徴です。鍋・汁物・スープ- 1 回再生
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料理時間 30分
王道から少しアレンジを加えたオリジナリティ溢れる絶品アクアパッツァ
★ レシピの料理時間の目安:30分 ナポリ料理として有名なアクアパッツァを自宅で簡単に作ることができます。 王道とは少し違った作り方になっていますが、出来上がりは絶品のアクアパッツァです。 下処理も簡単に済ませることができますし、鮭を焼き方もレシピ通りにすれば美味しいアクアパッツァを作ることができます。 短時間で本格的なアクアパッツァを作ることができますから、食べたいときにすぐ挑戦できるのも魅力的です。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 15分
びっくりするぐらい簡単に作ることができる自家製ホワイトソース
★ レシピの料理時間の目安:15分 ダマになって難しいイメージがある、ホワイトソースを簡単に作れるようになるレシピです。 シンプルな材料で簡単にホワイトソースを作れるので、すぐに挑戦することができます。 弱火でゆっくりと焦らずに作っていけるので、美味しいホワイトソースを誰でも作ることが可能です。 生クリームを使用したり、強力粉を使用したりしてアレンジできるのも面白いポイントになります。鍋・汁物・スープ 乳製品- 1 回再生
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