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料理時間 40分
『自宅でできる♪蕎麦打ち』のコツを押さえて、自家製田舎蕎麦を作りませんか?職人技が光る、プロならではの蕎麦打ちを刮目せよ!
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:5〜6人分 温かくても冷たくても美味しい蕎麦、蕎麦には十割、更科、二八など種類があり、お店で売られている蕎麦は二八蕎麦が一般的です。 今回はその中でも蕎麦の風味が豊かな田舎蕎麦の、自宅でできる蕎麦打ちのレシピ をご紹介♪ 自宅で蕎麦打ちなんて難しいと思うかもしれませんが、レシピはいたってシンプルなのでコツさえ押さえれば初心者でも自家製蕎麦を作ることができます! ぜひこの機会に、自宅で蕎麦打ちに挑戦してみてはいかがでしょうか?麺類 料理の基本- 1 回再生
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料理時間 15分
『ネギ玉のせ油蕎麦』は暑い夏にぴったり☆夏バテで食欲がない時にも食べれちゃう!夏におススメのレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 専門店があるほど大人気の油そば。 今回ご紹介するレシピは中華麺ではなく蕎麦を使い、暑い夏にも簡単に調理できる「ネギ玉のせ油蕎麦 」です。 合わせダレでさっと和えるだけですぐ食べれちゃいます☆ 青ネギと卵、冷蔵庫にある調味料で作れるので、暑い夏でも気軽に作ることができます。 生姜とレモンのさっぱり感と、ごま油のコクが見事に調和し、絶妙な味わいに仕上がっています。 はじめはあっさりですが、途中で卵と混ぜると、マイルドで濃厚な味が楽しめます。 ぜひ作ってみてくださいね♪麺類- 3 回再生
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料理時間 15分
『ピリッと辛旨い★肉そば』はボリューム満点の蕎麦!甘辛い味付けで食欲が増す!魔法の肉そばレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 皆さんはどんな蕎麦がお好きですか?? あっさりとした蕎麦、スタミナ満点の蕎麦と様々ありますが今回ご紹介するレシピはボリューム満点のピリッと辛旨い★「肉そば 」です。 ラー油の効いた濃い蕎麦つゆに、甘辛く煮た豚バラ肉がお蕎麦と絡むと食欲をそそります。 めんつゆを使用しているので簡単に作れますし、暑い夏にもぴったりな1品です。 また、蕎麦を太麺にすることで食べ応えがアップします。 ぜひ作ってみてくださいね♪麺類 肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 10分
おそばをパスタ風にアレンジ!「バター醤油そば」
★ レシピの料理時間の目安:10分 和風に偏りがちなそばですが、パスタ風に洋風の味付けも試してみませんか。 少ない材料でささっと作れるので、忙しい日のお昼ご飯にもぴったりです。 シンプルにめんつゆとバターだけでも美味しいですが、きのこやベーコンなどの具材を合わせても美味しくいただけますよ。 ぜひ試してみて下さい。麺類- 0 回再生
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