★ レシピの料理時間の目安：10分 干し椎茸を使った、干し椎茸そぼろのレシピを紹介します。 お弁当のおかずにも、冷ややっこの上に載せてトッピングとしても利用出来ます。 お弁当のおかずとして、炒り卵などを一緒に盛り付ければ、見た目も綺麗なお弁当になります。 生姜やにんにくを隠し味にしているので、合挽き豚ミンチ肉や干し椎茸とのバランスが調整されています。 毎日のおかずから、お弁当の中の一品として大活躍する料理です。

★ レシピの料理時間の目安：40分 みょうがの爽やかな風味が美味しい炊き込みごはんです。 よくある炊き込みごはんと違って、使っている食材はみょうがだけですので安く仕上げることができます。 一方で出汁には昆布出汁や塩昆布を使うことで、しっかりと風味をつけることにしました。 噛めば噛むほど出汁の美味しさが口の中に広がる、素材の良さを活かしたやさしいお味の炊き込みごはんです。