★ レシピの料理時間の目安：20分 メスティンを使って調理するフィットチーネのクリームパスタを紹介します。 湯切りはしなくてもできる簡単に一人分のパスタ料理できます。 材料を切ってメスティンに入れて煮込むだけ、野菜とツナとバターの旨味とコクがクリームソースとよく合います。 アウトドア、おうちキャンプに最高です。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 フランス料理のソースとして有名な「アメリケーヌソース 」。 お店でしか作れないイメージが強いですが、こちらのレシピだと家庭でも簡単に作ることができます。 エビ料理をするときに捨ててしまいがちな頭や殻を冷凍 しておいて、ある程度たまったらまとめてソースにしちゃいましょう！ パスタ、リゾット、オムライスなど、さまざまな料理に使えるので、ストックしておくと重宝しますよ。 もちろん赤海老だけではなく、甘エビなどの他のエビでも作ることができます。 手作りのアメリケーヌソースで食べるフェットチーネは絶品 です！